话说北京

光绪帝吃过的馆子｜北京老字号“壹条龙”

Play Episode Listen Later Mar 7, 2023 21:11

北京老字号壹条龙饭庄坐落于前门大街，是原名壹条龙羊肉馆，创建于乾隆50年（公元1785年）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。清真菜有其代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜，都精工细做，一丝不苟，一直继承老字号的传统。

北京豆汁儿鼻祖奎二豆汁儿专门店

Play Episode Listen Later Mar 2, 2023 23:17

1935年十月有一道发交内务府的谕贴很有意思，其内容是：“近日京师新兴豆汁一物，已派伊立布（乾隆朝之大臣）检察，是否清洁可饮。如无不洁之物，着蕴布招募制造豆汁儿匠二三名，派在御膳房当差。今儿个我们聊聊北京豆汁儿专门店的鼻祖奎儿豆汁儿～

【视频】清末“俊启府”超豪华大杂院

Play Episode Listen Later Feb 28, 2023 6:19

一镜到底看北京，清末豪宅“宅俊启府“，占地十亩的清末豪宅，曾经的俊启府现在的大杂院。带您探秘北京胡同深处的古宅

缘起王寡妇-棕树斜街

Play Episode Listen Later Feb 22, 2023 31:33

旧时的北京城里有很多稀奇古怪的胡同名，您比如说，棺材胡同现如今叫做“光彩胡同” 母猪胡同现在叫做“梅竹胡同”。今儿个咱们故事的主角胡同在旧时叫做“王寡妇斜街”，王寡妇斜街现在的名字叫做“棕树斜街”它位于北京的前门外，属于老北京的外城，俗称“南城”。王寡妇斜街是曾经著名的京城八大胡同之一。在民国时候，当时的市政府觉得“王寡妇”这三字实在是不雅，随后就借其谐音更名为‘王广福斜街“。1965年，北京市进行城市规划，将广福巷和口袋胡同合并到王广福斜街中，并更名为棕树斜街。

北京头号凶宅

Play Episode Listen Later Feb 20, 2023 27:56

清末民初时期，京城内的老百姓茶余饭后传的最多的就是“鬼宅” 和 “凶宅”，所谓“凶宅”之说并不夸张，在清末的京城不少王府、大宅里，难免会有奴仆蒙冤而死，有的被活活打死、还有被逼死的，也有家丁、使女、老妈子上吊自杀的。人们将此类深宅大院指为“凶宅”。再有就是“鬼宅” 什么闹鬼的，闹狐仙的，有些“鬼宅”在天黑以后时不时的就会传出凄惨的嚎叫声。

有钱就买前门楼子长春堂

Play Episode Listen Later Feb 16, 2023 28:56

仁丹晚清到民国时期的京城内非常盛行“仁丹”这类口服中药。最早“仁丹”出自清朝时期的宝岛台湾，台湾的原住民很早就有着取月桃种子“沙仁”，来用以解暑消热。甲午战争中国战败，被迫签订了《马关条约》，宝岛台湾就此被日人侵占。在驻扎台湾的日本军队里，有一位名叫森下博的士兵。森下博在未从军之前是一位医生，他在大阪有一家叫南阳堂的药房。他被军队征招以后，无奈之下只能将药房托付给他的好友后自己才安心去参军。来到台湾后，他注意到台湾的老百姓会含一种清凉的药丸，用以防暑降温之用。出于职业的敏感，森下博想方设法搞到了药丸的配方。森下博退伍后回到日本继续经营自己的药房，他一心想把从台湾带来的“沙仁”配方加以改进，制作成一种新的清暑开窍、辟秽排浊的新药。为此森下博数度孤身前往日本的医学之乡“富山”和中国大陆进行学习及寻找增加新的药草配方。后来森下博重金聘请了两位日本医药专家三轮德宽与上善次郎博士一起开发，终于完成了仁丹的研制。避瘟散“避瘟散”是北京老字号药铺长春堂畅销药物之首。常春堂最早的创始人孙振兰，早年是位走街串巷的游医。在乾隆末年，孙振兰在前门外的长巷头条胡同开了家规模不大的药铺，叫“连家铺”，以经营“闻药”为主。其中最为出名便是“避瘟散”。闻药在当时是北京人消暑祛火的首选药物，用起来非常方便，只需取少许抹入鼻腔内，刹那间清凉感直通心脑。丹散之战1905年仁丹上市，两年后便登上了日本销售第一的宝座，并蝉联日本本土药物销售第一长达几年之久。不久后日本商人携仁丹进军中国市场。由于其便于携带，保存时间长，且生产方便成本低廉之优势，很快就占领了中国市场。在当时中国大小城镇，甚至偏远乡村里都贴满了仁丹的广告，当仁丹进入到北京市场时，它却遇到了最强劲的对手中药老字号“长春堂”，我们的故事也从此刻开始～请您点击收听。

人生没有指南

Play Episode Listen Later Feb 14, 2023 52:53

胭脂胡同《玉堂春落难遇夫记》

Play Episode Listen Later Jun 11, 2022 35:35

胭脂胡同原名胭脂巷，因巷内有店铺出售胭脂花粉专供八大胡同的姑娘仃使用而得名。它是一条南北向的胡同，南宽北窄，北面连着百顺胡同，南面直通珠市口西大街，长约百米，是八大胡同中最短的胡同。

老北京茉莉花茶-茉莉花茶仙子

Play Episode Listen Later Jun 5, 2022 30:58

老北京的茶铺老北京人为何这样痴迷茉莉花茶，主要原因有三个：一是北京不产茶，茶叶要从南方运来，那时交通不发达。一路奔波总得需要几个月。不禁放的茶叶经过这么长时间后，耗费严重。而花茶因为经过多次的窨制，受此影响较小;二是北京水质硬、涩、咸、苦，用来冲泡红茶、绿茶、鸟龙茶等不仅香低味淡，而且品质欠佳。而沖泡茉莉花茶，则可以掩盖其缺陷；三是慈禧太后独爱茉莉花茶。正是在慈禧当政时期，福州茉莉花茶成为贡品。慈禧太后最爱喝的是茉莉双窨，即将事先窨制的茉莉花茶在饮之前再用鲜荣莉花窨制一次。

北京往事（感谢您的支持）

Play Episode Listen Later May 24, 2022 21:59

很久没有更新节目了，感谢所有新老朋友的支持。从今天起咱们的节目继续更新～希望您可以多提宝贵意见！祝福所有的朋友们身体健康～

中秋不只有月饼，还有咱的兔儿爷

Play Episode Listen Later Sep 18, 2021 11:00

北京的中秋节，俗称“八月节”也叫“果子节”。在中秋节前半月左右，前门外的大栅栏和德胜门内的果子市的小商贩们便开始出售中秋节的食品与物品了，市民们纷纷走上街头，开始准备过节必需之品兔爷也是中秋节家家户户必备之物北京兔爷传说是封神演义中的长耳定光仙，在西游记中唐僧被天竺国的公主看上了非得要招亲嫁给唐僧，这位天竺国的公主就是广寒宫的玉兔精所变。这位玉兔精手持的兵器就是一把药杵它所住的洞府就是金光洞，所以咱北京比较早的兔儿爷形象基本全是坐站在“金光洞”之上。国人有男祭灶和女祭月的习俗，然而兔爷早期这是女人祭祀太阴星君时防止孩子捣乱而给孩子的玩具。北京、河北和山东等地都有制作、供奉和陈列兔爷的习俗。

中秋不只有月饼，还有咱的兔儿爷

Play Episode Listen Later Sep 18, 2021 11:00

北京的中秋节，俗称“八月节”也叫“果子节”。在中秋节前半月左右，前门外的大栅栏和德胜门内的果子市的小商贩们便开始出售中秋节的食品与物品了，市民们纷纷走上街头，开始准备过节必需之品兔爷也是中秋节家家户户必备之物北京兔爷传说是封神演义中的长耳定光仙，在西游记中唐僧被天竺国的公主看上了非得要招亲嫁给唐僧，这位天竺国的公主就是广寒宫的玉兔精所变。这位玉兔精手持的兵器就是一把药杵它所住的洞府就是金光洞，所以咱北京比较早的兔儿爷形象基本全是坐站在“金光洞”之上。国人有男祭灶和女祭月的习俗，然而兔爷早期这是女人祭祀太阴星君时防止孩子捣乱而给孩子的玩具。北京、河北和山东等地都有制作、供奉和陈列兔爷的习俗。

谷雨聊京城

Play Episode Listen Later Apr 20, 2021 16:16

谷雨时节，追寻北京人记忆里的春味

谷雨聊京城

Play Episode Listen Later Apr 20, 2021 16:16

谷雨时节，追寻北京人记忆里的春味

那些消失的北京话里的俏皮话

Play Episode Listen Later Apr 7, 2021 21:06

那些消失的北京话里的俏皮话俏皮话也叫歇后语，和成语一样是语言的重要部分。今天我们就聊聊那些已经消失或者没有人在说的老北京话中的俏皮话

那些消失的北京话里的俏皮话

Play Episode Listen Later Apr 7, 2021 21:06

那些消失的北京话里的俏皮话俏皮话也叫歇后语，和成语一样是语言的重要部分。今天我们就聊聊那些已经消失或者没有人在说的老北京话中的俏皮话

那些消失的北京话里的俏皮话

Play Episode Listen Later Apr 7, 2021 21:06

那些消失的北京话里的俏皮话俏皮话也叫歇后语，和成语一样是语言的重要部分。今天我们就聊聊那些已经消失或者没有人在说的老北京话中的俏皮话

老街坊你给搭把手

Play Episode Listen Later Dec 17, 2020 11:49

好久不见，感谢朋友们的一直以来的支持～还请麻烦您在听节目的时候给搭把手！感谢您寻人投稿：8686418@qq.com vx：8686418Heiyongquan 串子您好。寻找北京59中，三连四排，7O届老同学男同学，陈志生。相立辉。田震海，女同学。高金凤。随美丽每当同学聚会时。老师和同学们很想念你们。有知情者。请您帮忙转告他本人，谢谢联系电话18211179374，黑永全良哥串子你好寻找和平里十区的单丽吉市口的蔡艳玲多年不见好想念联系电话13717701748树叶串子先生：麻烦您了。我想借这个平台寻找老同学，老朋友，老同事崔润东。70年代我们在宣武交通局货运一社一起工作。这么多年很是想念。我们是卢建军和赵宝生。望你看到信息给我们回电话13263250968

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老街坊你给搭把手

Play Episode Listen Later Dec 17, 2020 11:49

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