Der Klimawandel führt zu extremen Wetterperioden, denen unsere Kulturpflanzen schutzlos ausgeliefert sind. An diesen Stress sind sie häufig nicht angepasst. Gene, die für die Stressresistenzen verantwortlich sind, wurden in unserem gemäßigten Klima über Jahrzehnte hinaus vernachlässigt und sind währ…