Como pan caliente

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Dentro de esta serie dedicada a las manifestaciones de la ciencia en la vida cotidiana, Como pan caliente es un título en el que se describen y explican los complejos fenómenos físicos, químicos y biológicos, que se llevan a cabo en la producción de este alimento. Desde la Antigüedad, el pan ha sido…

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    • May 19, 2011 LATEST EPISODE
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