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フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。

Rikiya Yamaji


    • Oct 30, 2021 LATEST EPISODE
    • infrequent NEW EPISODES
    • 30m AVG DURATION
    • 23 EPISODES


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    #22「カツカレー！とんかつ！大衆酒場！高級焼肉！」

    Play Episode Listen Later Oct 30, 2021 26:12


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、最近の食べ歩きの中から印象に残ったお店について語ります。

    #21「最先端中華！ノスラー！ラーメン牛丼？」

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2021 27:38


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、最近の食べ歩きの中から印象に残ったお店について語ります。

    #20「美味しいラーメンを出す店の探し方」

    Play Episode Listen Later Oct 16, 2021 24:20


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、美味しいラーメンを出す店とはどんな店なのかについて語ります。

    #019「千葉でラーメン食べ歩き！」

    Play Episode Listen Later Oct 9, 2021 36:10


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、最近千葉で食べ歩いた中で印象に残ったラーメンについて語ります。

    #018「セクハラ？パワハラ？マウンティング？」

    Play Episode Listen Later Oct 2, 2021 38:30


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、ラーメン業界で話題を集めたラーメン評論家のハラスメント問題について考えます。

    #017「これからのラーメンはノスタルジックになる？」

    Play Episode Listen Later Sep 25, 2021 29:34


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、これからのラーメンやラーメン店がノスタルジック化する可能性について語ります。

    #016「コロナに罹った俺」

    Play Episode Listen Later Sep 18, 2021 26:43


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、新型コロナウイルスに罹患したことについて語ります。

    #015「緊急事態宣言延長へ！飲食店に物申す！」

    Play Episode Listen Later Sep 11, 2021 29:20


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、延長が決まった緊急事態宣言下で、飲食店が在るべき姿について語ります。

    #014「店員さんがいない？完全非接触の飲食店！」

    Play Episode Listen Later Sep 4, 2021 22:32


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、完全非接触の新しいスタイルの新店に行った時の話をします。 【今回ご紹介したお店】 『燻製 いづみや』（東京都新宿区若宮町14-2）

    #013「前代未聞？薪で焼く焼鳥とは？」

    Play Episode Listen Later Aug 28, 2021 24:32


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、薪で焼く焼鳥を提供する新店に行った時の話をします。 【今回ご紹介したお店】 『薪鳥 新神戸』（東京都港区三田1-10-16）

    #012 「夏休み引きこもりゆるゆるトーク！」

    Play Episode Listen Later Aug 21, 2021 24:06


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、夏休みで引きこもり期間中ということでゆるゆる過ぎるトークです。

    #011 「ラーメンについて質問に答えてみた」

    Play Episode Listen Later Aug 14, 2021 28:37


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、ラーメンについて良く聞かれる質問についていくつか答えてみました。

    #010 「福岡でラーメン食い倒れ一週間！」

    Play Episode Listen Later Aug 7, 2021 39:16


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、この一週間福岡で食べ歩いたラーメンについて語ります。

    #009 「飲食店の営業制限でコロナは収まるのか？」

    Play Episode Listen Later Jul 31, 2021 40:52


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は緊急事態宣言やまん防下における、飲食店への営業制限について思ったことを語ります。

    #008 「ラーメン三昧！真夏の一週間！」

    Play Episode Listen Later Jul 24, 2021 40:10


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、この一週間都内などで食べ歩いたラーメンについて語ります。

    #007 「ゴーストレストランはこれからどーなる？」

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2021 34:03


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回のテーマは「ゴーストレストランについて」。今飲食業界で注目を集めるゴーストレストランについて語ります。

    #006 「鮨 フレンチ イタリアン 韓国料理 背脂３連食！」

    Play Episode Listen Later Jul 10, 2021 41:39


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回は、この一週間都内などで食べ歩いたお店の中で印象に残ったお店と料理について語ります。

    #005 「飲食店を利用客がチェックして密告？」

    Play Episode Listen Later Jul 3, 2021 29:00


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回のテーマは「飲食店を利用客がチェックして密告？」。政府が発表した新たなコロナ感染拡大防止策について思ったことを語ります。

    #004 「福岡で腹パン一週間！」

    Play Episode Listen Later Jun 26, 2021 46:02


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回のテーマは「福岡で腹パン一週間！」。今週福岡で食べ歩いたお店について語りまくります。

    #003 「緊急事態宣言解除へ　飲食店はどうなる？」

    Play Episode Listen Later Jun 19, 2021 36:52


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回のテーマは「緊急事態宣言解除について」。まん防へ移行して飲食店はどうなる？私たち利用客が出来る事は？

    #002 「コロナ時代のオーダーシステムについて」

    Play Episode Listen Later Jun 14, 2021 28:00


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回のテーマは「コロナ時代のオーダーシステムについて」。サイゼリヤのオーダーシステムがすごい？モバイルオーダーの未来はどうなる？

    #001 「人気ラーメン店での退店騒動について」

    Play Episode Listen Later Jun 12, 2021 30:00


    フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。 今回のテーマは「人気ラーメン店での退店騒動について」。なぜこんな騒動になってしまったのか？SNS時代の情報発信の在り方はどうあるべきか？

    sns
    「YAMAJI RADIO」はじめました

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2021 0:45


    フードジャーナリスト山路力也がPodcastに挑戦します。日頃思っていることや、素敵なお店や美味しい料理について、ゆるーくお話しする番組です。是非お聴き下さい。

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