×‘×©× ×™× ×”××—×¨×•× ×•×ª קמה ×œ× ×• תעשייה חדשה מתחת ל××£- תעשיית הפודטק. פודק×סט "FoodTech Nation" מספר ×œ×›× ×ת מ×חורי ×”×§×œ×¢×™× ×©×œ ×¢×•×œ× ×”×¤×•×“×˜×§ בישר×ל, שיחות ×¢× ×’×“×•×œ×™× ×ž×”×ª×¢×©×™×™×” – יזמי×, ×ž×©×§×™×¢×™× ×•×¢×•×“, הכל על ×ž× ×ª ×œ×¢× ×•×ª על הש×לה – כיצד תר××” הצלחת ×©×œ× ×• בעתיד הקרוב?
קול ×”××•× ×™×‘×¨×¡×™×˜×” | AudioVersity
האתגרים הניצבים אל מול פיתוח דגים מלאכותיים שיהיו הדומים ביותר למקור. אילו פתרונות חסרים היום בתעשייה? וכיצד ניתן להשתלב בה? כל זאת בניסיון להצלת האוקיינוסים.
שיחה עם גיל הורסקי שותף מייסד קרן ההון סיכון Flora- על החיבור בין התעשייה המסורתית לסטארטאפים החדשים, ואיזה פתרונות מחפשים היום בתעשייה.
בשביל לנסות לפתור בעיה אישית היזמיות שמרית וגיתית יצרו פתרון לבעיה רחבה וגלובלית באמצעות חידוש צמח עתיק. בואו לשמוע על sweet victory מסטיק שעוזר לכם לשלוט בצריכת הסוכר שלכם
מאחורי הקלעים של "פודטק ניישן", הקהילה שלנו קמה לפני שנתיים במטרה לחשוף את תחום הפודטק לכמה שיותר סטודנטים מוכשרים ולאפשר להם להיכנס אליו כיזמים, חוקרים ומשפיעים. רגע לפני הכנס הגדול שלנו, בואו לשמוע מי אנחנו "פודטק ניישן"
גלידה היא הפלטפורמה המושלמת להחדרת חדשנות במזון. מה האתגרים של יצרנית מזון מקומית ובינלאומית להגשים את חלום שמביאה המהפכה הפוטק?
איך בית השקעות לוקח טכנולוגיות ישראליות כל הדרך להאכלת אפריקה והמזה"ת. ואיך זה נראה מבפנים? האזינו
כשדאטה ומזון נפגשים כדאי לנו מאוד להבין את ההשפעות של זה- למה אנשים אוכלים אוכל טבעוני? מה הטרנדים המובילים בעולם המזון? ואיך ולמה חברות בוחרות למכור לנו את מוצרי המזון שלהן?
נמצא החלבון היעיל בעולם? המיקרו אורגניזם הולכים להיכנס לחיינו והגיע הזמן להכיר אותם.
סיקור כנס הפודטק השנתי של אוניברסיטת רייכמן בסימן AI וביג דאטה. בואו לשמוע על חשיבות איסוף וניתוח נתונים במהפכת המזון
חשבתם שהקטניה הלאומית תצפה במהפכת הפודטק מהצד? טעיתם פגשנו את דגן אשל, מנהל החדשנות בקבוצת שטראוס ואת ליאת לכיש לוי, מנכ"לית ChickP לשמוע איך חדשנות ישראלית תחדיר את החומוס ואת כל הטוב שהוא מציע אל שוק המזון העולמי
על תרביות, פטריות ושאר ירקות שעתידים לנגוס בשוק הבשר העולמי בעזרת טכנולוגיות פורצות דרך - ממש בקרוב. אירחנו חברות מרכזיות שמתכננות לפרוץ אל השוק עם מוצרים היברידיים- שלום דניאל מנכ"ל Mush Foods ויאיר איילון סמנכ"ל פיתוח עסקי ב-Steakholder Foods
בפרק זה נארח את bio better- החברה שהופכת את חלום הבשר המתורבת למציאות- במחירים טובים ובכמויות מסחריות ביו בטר שהתחילה בתור חברת תרופות הפכה לאחת החברות המבטיחות בתחום הפודטק הישראלי וזכתה לאחרונה בתחרות הפודטק של כלכליסט. בעזרת טכנולוגיה ייחודית ושימוש בצמחי טבק, ביו בטר מייצרת גורמי גדילה שעוזרים להתפתחות הבשר המתורבת.
ה-FDA אישר בשר מתורבת בארה"ב, בקרוב אצלנו? ראיינו את האחראית על נושא הרגולציה במזון בישראל כדי להבין את מאחורי הקלעים של המשרד הממשלתי דרכו עוברת המהפכה העולמית בישראל- מה התהליך הרגולטורי ומתי נוכל לאכול ולמכור מזונות חדשניים בישראל?
פרק שעושה סדר בעולם הפודטק מנקודות מבט שונות ובין היתר מפרט על שיתופי הפעולה המעניינים בין תאגידים גדולים לחברות הפודטק
ווואוווו וואו ואו לא ידענו שחלב יכול להיות כל כך רגיש
"להאכיל אנשים זה תפקיד אלוהי" איך מהפכת הפודטק תפגוש את הקולינריה המקומית? נפגשנו עם רותי רוסו ומסתבר שלא הכל עניין של טעם :) אוכל הוא נושא כלכלי חברתי יותר משחשבנו, איך הוא יכנס לחיינו? איך מתמודדים השפים עם מוצרי הגלם ומה נאכל בקרוב?
פרק ספיישל המסקר את כנס הפודטק הישראלי בשירות האקלים. ראיונות עם מובילי התחום בישראל שיספרו לנו איך ישראל בדרך להיות פודטק ניישן.
איך טכנולוגיות וידע מתחומים אחרים הופכים את חלום הפודטק למציאות? ומה זה בכלל חממת פודטק?
שיחה עם אחד האנשים הראשונים בעולם שהאמין בתחום והכניס את היד לכיס.
בואו להכיר את עולם הפודטק ואת היזם שרוצה להיות הדייג הכי גדול בעולם מבלי לדוג אף דג באוקיינוס.