Kys jorden

Follow Kys jorden
Share on
Copy link to clipboard

Claus Meyer undersøger den danske madkultur.

Weekendavisen


    • Sep 23, 2021 LATEST EPISODE
    • infrequent NEW EPISODES
    • 28m AVG DURATION
    • 3 EPISODES


    More podcasts from Weekendavisen

    Search for episodes from Kys jorden with a specific topic:

    Latest episodes from Kys jorden

    1. kapitel - Det smagløse landbrug

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2021 30:41


    »Vi har brug for nye helte i landbruget. De traditionelle landmænd har mistet orienteringen og forbindelsen til den mad, de producerer,« siger Jacob Grønlykke, der er stifter af Løgismose. Grønlykke er den første, der får besøg af Claus Meyer og Weekendavisen på jagt efter visioner for fremtiden fødevarer og produktion. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    2. kapitel - Vilde oste med vilde ambitioner

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2021 29:59


    På Sydfyn besøger Claus Meyer og Weekendavisen ostebonden Mikkel Fødegård og familie, som drømmer om at tage konkurrencen op med den danske industriost. Med kobbergryde, råmælk og vildkultur er det ambitionen at skabe en regional produktion af oste efter schweizisk fremstillingskunst. Fødegård er den anden gæst i jagten på visioner for fremtidens fødevarer og produktion.See omnystudio.com/listener for privacy information.

    3. kapitel - Regenerativt jordbrug til fremtiden

    Play Episode Listen Later Sep 23, 2021 25:55


    “Vi skal ikke råbe op, vi skal bevise det med vores hænder”, siger Sandra Villumsen, som dyrker jorden regenerativt - altså uden brug af plov eller harve for at optimere jordens mikroliv og næring. Claus Meyer og Weekendavisen besøger Villumsen på Farendløse Mosteri syd for Ringsted, hvor hun sammen med syv andre jordbrugere er i færd med at udvikle et bæredygtigt, frugtbart og ikke mindst - skalérbart jordbrug. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Claim Kys jorden

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel