Niclaes Wallmark, krögare på restaurang Söders Hjärta Christian Wabnig, krögare på restaurang Söders Hjärta Hendrik Törling, skådis, fotograf och arbetat tidigare på flertal restauranger.
Niclaes Wallmark, Christian Wabnig, Hendrik Törling
Första avsnittet handlar om oss och hur vi känner varandra. Varför vi har valt att köpa en restaurang. Vad vi gjorde för kul påhitt i Österrike. Vi berättar lite anekdoter från våra tidigare arbetsplatser. Vi pratar om alkohol och droger, givetvis. Om våra tidigare gäster. Det blir lite blandat av våra upplevelser från restaurang och privat.