Sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri döneceğiz?

Follow Sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri döneceğiz?
Share on
Copy link to clipboard

Yeme İçme İşleri olarak bu seride, pandemi başladığı günden beri sabah akşam birbirimize sorduklarımızı, sektörden dostlarımıza sormaya ve bunları kaydedip, belgelemeye karar verdik. Tüm seriyi dinleyecekler için hizmet sektöründen olabildiğince farklı sese erişmeye çalıştık. Şefler, işletmeciler, içki uzmanları, gazeteciler, turizmciler derken toplam 24 kişiyle konuştuk.
 Hepsinden sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri dönebileceğimizi öğrenmeye çalıştık. Serinin adı da zaten bu oldu. Bir yandan benzer sorulara farklı cevaplar almaya çalışırken bir yandan da karantina sürecinde en çok neyi özlediklerini bulmaya çalıştık.

Burcin Ergunt


    • May 30, 2020 LATEST EPISODE
    • infrequent NEW EPISODES
    • 22m AVG DURATION
    • 37 EPISODES


    Search for episodes from Sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri döneceğiz? with a specific topic:

    Latest episodes from Sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri döneceğiz?

    36 - Didem Şenol - Gram, GramEvde ve Zuko

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 21:40


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @gram.ist 'in @gramevde 'nin ve @zuko_streetfood 'un şefi ve ortağı @didemsenol ile birlikte sosyal mesafe ve kişisel hijyenin gastronomiye olan etkilerini konuşup pandeminin evde yemek yeme alışkanlıklarına olan yansımalarını konuştular. #podcastişleri  

    35 - Barış Tansever - Sunset

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 33:29


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @sunsetgrillbar 'ın sahibi ve TURYID Yönetim Kurulu Üyesi @baristansever ile pandemi sonrasına ait hazırlıkları ve restoran sektörünün genel sorunlarını konuştular. #podcastişleri  

    34 - Derya Büyükkuşoğlu - Zai Bodrum

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 22:27


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @bodrum_zai 'nin ortağı ve yöneticisi Derya Büyükkuşoğlu ile pandemi sonrasına hazırlıklarını, etkinliklerin nasıl planlandığını konuştular. #podcastişleri  

    33 - Ahmet Aras - Bodrum Belediye Başkanı

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 19:57


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Bodrum Belediye Başkanı @bodrumbel Ahmet Aras @ahmetarasbodrum ile Bodrum'daki hazırlıkları ve pandeminin turizm üzerindeki olası etkilerini konuştular. #podcastisleri    

    32 - Refika Birgül

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 28:05


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde,yemek kitabı yazarı, televizyon programcısı @refikabirgul ile pandemi sonrası yeme içme alışkanlıkları hakkında konuştular. #podcastişleri  

    31 - Adnan Çam - Adana İl Sınırı

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 18:45


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Adana İl Sınırı'nın sahibi Adnan Çam @adanailsiniri ile birlikte sosyal mesafe ve kişisel hijyenin restoranlara olan etkilerini konuşup pandeminin ekonomik sonuçlarına yanıt aradılar. #podcastişleri

    30 - Kutay Yorulmaz - Wangan Studio ve Aheste

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 22:54


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @wangan_studio 'nun ve @ahestepera 'nın ortağı İç Mimar @kyorulmaz ile  pandemi'nin yeme içme mekanlarında yarattığı ve yaratacığı tasarım değişiklikleri hakkında konuştular. #podcastişleri  

    29 - Bahar Akıncı

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 26:30


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, seyahat yazarı ve konuşmacı @baharakinci ile dünyadan ve Türkiye'den örneklerle pandemi sonrası sosyal hayat hakkında konuştular. #podcastişleri

    28 - Cavit Saatçi - Asmalı Cavit

    Play Episode Listen Later May 29, 2020 21:00


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Beyoğlu'ndaki Asmalı Cavit'in sahibi, herkesin Cavit abisi Cavit Saatçi ile pandemi sonrasındaki meyhane alışkanlıklarını ve bu dönemi nasıl geçirdiklerini konuştular. #podcastişleri

    beyo cavit
    27 - Sibel Kutman Oral - Doluca Şarapları

    Play Episode Listen Later May 29, 2020 25:36


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Doluca Şarapları Yönetim Kurulu Üyesi Sibel Kutman Oral @sibelko2 ile pandeminin Türkiye şarap sektörü üzerindeki etkilerini ve bağlardaki durumu konuştular. #podcastişleri

    26 - Civan Er - Yeni Lokanta ve Taze Lokanta

    Play Episode Listen Later May 29, 2020 22:21


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Yeni Lokanta Istanbul, @yenisoho ve Taze Lokanta'nın şefi ve ortağı @civan_er ile pandemi sonrası yeme içme alışkanlıklarının geleceğini konuştular. #podcastişleri

    25 - Saffet Emre Tonguç

    Play Episode Listen Later May 29, 2020 36:02


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, tarihçi, yazar, profesyonel rehber ve televizyon yapımcısı @saffetemretonguc ile dünyadan ve Türkiye'den örneklerle pandemi sonrası sosyal hayat hakkında konuştular. #podcastişleri

    24 - Levent Özçelik - Novo

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 21:16


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, seyahat yazarı ve danışmanı @leventozcelik ile dünya'nın farklı yerlerindeki barmenlerin pandemi önlemlerini ve Türkiye'de gece hayatının geleceğini konuştular. #podcastişleri

    23 - Ali Ronay - Swissotel Bosphorus

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 26:28


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @ swissotelthebosphorus 'un yönetici şefi @alironay ile pandemi sonrası gastronominin geleceğini, misafir davranışlarını ve evde daha çok yemek pişirme trendinin olası etkilerini konuştular. #podcastişleri

    22 - Osman Sezener - OD:URLA ve Venedik Yeme İçme Grubu

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 22:11


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @odurla ve @venedik_catering 'in sahibi ve şefi @osmansezener ile pandemi sonrası gastronominin geleceğini, catering sektörünün olası evrimini ve yerelden beslenmenin önemini konuştular. #podcastişleri

    21 - Özgür Çetin - Veranda, Ahali ve Avlu

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 22:16


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @verandapera @verandaalacati @ahalitesvikiye ve @avluocakbasi 'nin ortağı ve işletmecisi Özgür Çetin ile @ozgurcets ile pandeminin gece hayatına ve yeme içme alışkanlıklarına olası etkilerini konuştular. #podcastişleri

    20 - Tuba Şatana - Istanbul Food ve Sapor Istanbul

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 17:57


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @istanbulfood ve @saporistanbul 'un kurucusu Tuba Şatana ile karantina ve pandemi sürecinde esnaf lokantalarının, aile işletmelerinin geleceğini ve yerelden beslenmenin önemini konuştular. #podcastişleri

    19 - Onur Baştürk

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 25:01


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, gazeteci ve yazar @obasturk ile dünyadan ve Türkiye'den örneklerle pandemi sonrası sosyal hayat hakkında konuştular. #podcastişleri

    18 - Levent Büyükuğur - Good Food Society Londra

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 23:36


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, The Good Food Society Londra'nın ortağı @leventbuyukugur ile sosyal mesafe ve kişisel hijyenin gastronomiye olan etkilerini ve İngiltere'de pandemi özelinde kurgulanan ekonomik destekleri konuştular. #podcastişleri

    17 - Gökhan Kuşoğlu - Kaia

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 15:09


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @kaiabebek 'in ortağı Gökhan Kuşoğlu @sonofabirds ile pandeminin ve karantina döneminin gece hayatı üzerindeki etkilerini konuştular. #podcastişleri

    16 - Volkan Çolak - Kokoreççi Baki Usta

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 18:22


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @kokoreccibakiusta 'nın sahibi Volkan Çolak @rafinemutfak ile pandeminin Türkiye'deki sokak yemeğine olan etkilerini ve kokoreç ile sosyal mesafe ve hijyen ilişkisini konuştular. #podcastişleri

    15 - Levon Bağış - Foxy

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 28:37


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Agos yazarı, ve @foxykarakoy 'ün ortağı @levonbagis ile pandeminin Türkiye'deki gastronomi dünyasına etkilerini ve başta şarap üreticileri olmak üzere alkollü içki üreticilerinin durumunu konuştular. #podcastişleri

    14 - Bahadır Gürceer - Lucca ve Cantinery

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 17:29


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @lucca_style @cantinery ve @cantineryatthesquare genel müdürü Bahadır Gürceer @1806 ile pandeminin ve karantina döneminin gece hayatı ve gastronomi dünyasındaki etkilerini konuştular. #podcastişleri

    13 - Burak Beşer - Momo

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 21:40


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @momodalyan ve @momo.bebekoy 'ün sahibi ve işletmecisi Burak Beşer ile, yeni sezonda plajların nasıl açılabileceğini ve pandeminin gece hayatına olan etkilerini konuştular. #podcastişleri

    12 - Burkay Adalığ - Meleklerin Payı

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 30:44


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @meleklerinpayi kitabının yazarı ve viski uzmanı @burkayadalig ile karantina sürecini nasıl geçirdiklerini ve pandeminin içkili mekanlar ve içki kültürü üzerindeki etkilerini konuştular. #podcastişleri

    11 - Vedat Demir - Gastronometro

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 26:27


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @gastronometro 'nun eğitmen şefi @vedatdemir ile pandeminin yeme içme alışkanlıklarına ve yerelden beslenmeye olan etkilerini konuştular. #podcastişleri

    10 - Arda Türkmen - Mükellef

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 25:57


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @mukellef_karakoy ve @mukellefocakbasi_ 'ın sahibi ve televizyon programcısı @ardaturkmen ile birlikte pandeminin yeme içme sektörüne olan etkilerini ve karantina sürecinde doğan gastro insiyatif hareketini konuştular. #podcastişleri

    09 - Cihan Kıpçak - Zula ve Batard

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 24:52


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @zulaistanbul 'un ve @batardistnbul 'ın şefi ve ortağı @cihankipcak ile birlikte sosyal mesafe ve kişisel hijyenin gastronomiye olan etkilerini konuşup pandeminin ekonomik sonuçlarına yanıt aradılar. #podcastişleri

    08 - Mehmet Katipzadeler - Hürrem Sultan Hamamı

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 20:15


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @ayasofyahurremsultanhamami 'nın sahibi turizmci @mehmetkatip ile karantina sürecinin turizm üzerindeki etkilerini ve sosyal mesafe ve kişisel hijyen kavramlarının hamam deneyimine etkilerini konuştular. #podcastişleri

    07 - Öğünç Yuncu - İmpeks Gıda

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 21:07


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @impeksgida sahibi @oguncyuncu ile karantina sürecinin gıda tedarik zincirleri üzerindeki etkilerini ve sosyal hayata nasıl dönebileceğimize dair öngörülerini konuştular. #podcastişleri

    06 - Burak Kan - Gurukafa

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 26:12


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Burak Kan @gurukafa ile pandeminin sosyal hayata olası etkilerini ve iftarda sizdeyiz deneyimini karantina sürecinde nasıl farklılaştırdıklarını konuştular. #podcastişleri

    05- Bengi Kurtcebe - Le Fırın

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 22:08


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @lefirin 'ın sahibi ve şefi @bengikurtcebe ile birlikte pandeminin sosyal hayatımıza olası etkilerini, davet ve etkinliklerin geleceğini konuştular. #podcastişleri

    04 - Alper Üner - Babaneyiycez

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 28:29


    @burcinergunt, @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Alper Üner @babaneyiycez ile pandeminin ocakbaşı ve meyhane kültürüne olası etkilerini ve yeme içme deneyimini eve taşımayı hedefleyen yeni ürünleri konuştular. #podcastişleri

    03 - Rıdvan Beşer - Populist ve Kilimanjaro

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 25:18


    @burcinergunt, @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @thepopulisttr ve @kilimanjaroist 'in Genel Müdürü @ridvanbeser ile pandeminin büyük işletmeler üzerindeki mevcut ve olası etkilerini ve Rıdvan Beşer'in sosyal hayata nasıl ve ne zaman döneceğimize dair öngörülerini konuştular. #podcastişleri

    02 - Oğuz Yenihayat - Tok Gezenler Kulübü

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 28:12


    @burcinergunt, @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, Türkiye'nin en lezzetli haritasının ve Tok Gezenler Kulübü'nün yaratıcısı @oguzyenihayat ile pandeminin sosyal hayat, seyahat ve yeme içme dünyası üzerindeki olası etkilerini konuştular. #podcastişleri

    01 - Çağlar Kıpçak - Akali

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2020 10:33


    @burcinergunt , @yemeicmeisleri 'nin bu ilk podcast serisinde, @akalipub 'ın sahibi ve şefi @caglarkipcak ile sosyal mesafe ve kişisel hijyenin gastronomiye olan etkilerini ve pandeminin mevcut ya da olası ekonomik sonuçlarını konuştular. #podcastişleri

    00 - Neden Başladık?

    Play Episode Listen Later Apr 29, 2020 1:21


    Yeme İçme İşleri olarak, pandemi başladığı günden beri sabah akşam birbirimize sorduklarımızı, sektörden dostlarımıza sormaya ve bunları kaydedip, belgelemeye karar verdik. Şefler, işletmeciler, içki uzmanları, gazeteciler, turizmciler derken toplam 24 kişiyle konuştuk. Hepsinden sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri dönebileceğimizi öğrenmeye çalıştık. @alyakdemir @burcinergunt #podcastişleri

    Claim Sosyal hayata nasıl ve ne zaman geri döneceğiz?

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel