12.- El alimento y el hambre

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La historia de lo cotidiano es la que todos hacemos diariamente, la que vivimos hoy y nuestros padres y abuelos vivieron antes. Lo que pensamos y creemos, lo que sentimos y expresamos; la forma en que nos relacionamos y platicamos, nuestro trabajo y nuestras diversiones, nuestros amigos y nuestra fa…

El Colegio de México


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    El alimento y el hambre

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2016 13:25


    El hambre en el pasado y la sed en el futuro. Los cambios culturales y los preceptos religiosos. Los nuevos alimentos y el mundo americano. Los prejuicios sociales y la distinción alimentaria. Cereales, fiestas y hartazgo.

    hambre alimento cereales
    Lectura recomendada

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2016


    Matilde Souto Mantecón, “Sobre los festines y el hambre en la Nueva España”, en Pilar Gonzalbo Aizpuru y Verónica Zárate Toscano, coordinadoras, Gozos y sufrimientos en la historia de México, México, El Colegio de México-Instituto Mora, 2007, pp. 129-160.

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