Podcasts about alimento

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Latest podcast episodes about alimento

Tradiciones Sabias
110: Grasas Saturadas, Monoinsaturadas y Poliinsaturadas (PUFA), ¿De Dónde Se Obtienen y Cómo Impactan Nuestra Salud? con David Lynch de Rancho El Risueño

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later May 28, 2025 37:13


Este es el episodio #110 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Cuáles son los distintos tipos de grasas o lípidos y dónde se encuentran Por qué debemos reducir el consumo de las PUFA (grasas poliinsaturadas) Qué es la oxidación de las grasas, por qué ocurre y qué efectos puede tener Qué son los famosos omegas 3 y 6 Recomendaciones para evitar PUFA y escoger carnes y grasas adecuadas Datos biográficos - David Lynch nació en Salem, Massachusetts, Estados Unidos y vive en México desde el año 2009.  Estudió la licenciatura en Bioquímica y Biología Celular en Rice University y, junto a su esposa, fundaron Rancho El Risueño en el año 2017, en donde crían cerdos y reses criollas con un modelo al cual le llaman pastoreo megadiverso en el Bosque Seco Tropical de Jalcomulco en el estado de Veracruz. Contacto -  Instagram/Rancho El Risueño Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

Alimento y salud
Alimento y salud - Celiaquía y su diagnóstico - 25/05/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later May 25, 2025 26:39


El doctor Luis Fernández Salazar, especialista en aparato digestivo, nos habla de la celiaquía y pone el acento en la forma adecuada de diagnosticar este proceso que cada vez afecta a más ciudadanos.Escuchar audio

Alimento y salud
Alimento y salud - Rosquillas ¿Cuándo comer? - 18/05/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later May 18, 2025 26:20


TEXTO: Con motivo de las fiestas patronales de San Isidro hablamos con el pastelero Jonatan Yagüe de las rosquillas artesanales que se elaboran en estos días en la capital y que son un patrimonio gastronómico de Madrid. La doctora Díaz Rizzolo, especialista en obesidad y diabetes, nos aporta nuevos datos sobre crononutrición.Escuchar audio

Al Campo
La variedad de papa en Perú

Al Campo

Play Episode Listen Later May 18, 2025 50:10


Perú es reconocido mundialmente por su enorme diversidad de papas, con más de 4,000 variedades cultivadas principalmente en la región andina. Esta riqueza genética se manifiesta en una amplia gama de colores, formas, tamaños y texturas.

Al Campo
¿Cómo está el cultivo de Palma de Aceite en Colombia?

Al Campo

Play Episode Listen Later May 17, 2025 45:04


El cultivo de palma de aceite en Colombia comenzó alrededor de 1960, marcando el inicio de un crecimiento sostenido tanto en el área sembrada como en la producción de aceite. En ese año, la superficie cultivada era aproximadamente de 1.000 hectáreas y hoy alcanzan las 609 mil hectáreas.

Metabolismo TV
Pregúntale a Frank #35 - Cuando Descubre Un Alimento Agresor Se Está Salvando La Vida

Metabolismo TV

Play Episode Listen Later May 14, 2025 4:18


¿Y si lo que comes te está enfermando sin saberlo?Frank explica cómo descubrir tus alimentos agresores con un glucómetro y por qué identificarlos puede salvar tu vista, riñones y corazón.

Tradiciones Sabias
108: Restauración de Ecosistemas y Tierras Contaminadas en la Amazonía Ecuatoriana con Lexie Gropper de AmisachoLab

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later May 14, 2025 50:10


Este es el episodio #108 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Cómo es Amisacho, región del Amazonas ecuatoriano donde existen más de 400 pozos petroleros Cómo logran convertir un terreno degradado en una isla verde con bosques comestibles Qué es el fenómeno de los ríos aéreos que surgen del Amazonas y qué beneficios aporta Cuáles estrategias han funcionado para regenerar el suelo y recuperar la salud de la fauna y árboles Qué es la biorremediación y en qué consiste Datos del invitado - Lexie Gropper es natural de Estados Unidos y lleva radicada desde el año 2014 en la Amazonía Ecuatoriana, donde vive junto a su familia. Es ecóloga y aprendió herbalismo en las montañas de Appalachia. Es apasionada por el cultivo de plantas y hongos. Sus especialidades incluyen una maestría en Investigación de productos farmacéuticos naturales, innovación en superalimentos y productos de autocuidado, escalada de árboles para aprovechamiento sostenible y regeneración de suelos con microorganismos nativos. Contacto - Instagram: AmisachoLab Página web: http://amisacho.com Instagram de Lexie: Lexie_Gary Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

Alimento y salud
Alimento y salud - De las higueras. De la menopausia - 11/05/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later May 11, 2025 24:58


En la sección dedicada a las frutas y hortalizas hoy hablamos de los higos con Manuel Moñino. La dietista nutricionista Bárbara Munar nos ofrece en su último libro algunos de los hábitos nutricionales y saludables en la etapa de la menopausia.Escuchar audio

Al Campo
Los beneficios del uso de plantas medicinales

Al Campo

Play Episode Listen Later May 11, 2025 48:43


Desde tiempos remotos, el uso de plantas medicinales ha sido una práctica fundamental para preservar la salud, transmitida de generación en generación como un valioso legado ancestral.

Al Campo
La Raza ovina 4x4

Al Campo

Play Episode Listen Later May 10, 2025 51:05


En la región andina se ha fortalecido la presencia de ovinos de la raza Romney Marsh que es considerada la raza 4x4, porque se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas del país.

El Devocional
Pidan A Gritos Ese Alimento

El Devocional

Play Episode Listen Later May 9, 2025 9:51


1 Pedro 2:2 (NTV) Como bebés recién nacidos, deseen con gana s la leche espiritual pura para que crezcan a una experiencia plena de la salvación. Pidan a gritos ese alimento nutritivo

Tradiciones Sabias
107: Impactos de la Gentrificación y Gourmetización de los Alimentos Tradicionales con Claudia García

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later May 7, 2025 52:07


Este es el episodio #107 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Impactos de la gentrificación y la gourmetización de los alimentos Amenazas de la gentrificación y oportunidades de la gourmetización para visibilizar la gastronomía tradicional Experiencias en Italia y Ecuador que la llevaron a flexibilizar su postura ante el fenómeno de la gourmetización Recomendaciones para estar vigilantes e investigar el origen de nuestros alimentos Datos del invitado - Claudia García es Gastrónoma, agricultora, investigadora y apasionada por el alimento y sus matices culturales y naturales. Vive en Cotacachi, en una finca agroecológica familiar, en la provincia de Imbabura, al norte de Ecuador, donde explora sobre la producción, la recolección y el consumo de alimentos. Investiga y también organiza viajes didácticos, con enfoque en el patrimonio alimentario de Ecuador. Es parte de la Red de Guardianes de Semillas de Ecuador, y actualmente apoya en la coordinación de su sello de Garantía Agroecológica.  Contacto - https://ga-rgs.com/   www.culturalpulsar.org Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

10 min con Jesús - América Latina
Trabajar por lo que permanece (5-5-25)

10 min con Jesús - América Latina

Play Episode Listen Later May 5, 2025 9:48


P. Juan (Argentina)Jesús nos invita a que busquemos el alimento que nos deja en la Eucaristía[Ver Meditación Escrita] https://www.hablarconjesus.com/meditacion_escrita/trabajar/

Soy Claretiano
Lámpara para mis pasos - Trabajen no por el alimento que perece, sino por el que perdura para la vida eterna.

Soy Claretiano

Play Episode Listen Later May 5, 2025 11:34


Meditación del Evangelio según San Juan 6, 22-29 por el biblista P. Norberto Padilla, misionero claretiano.Lunes 5/may/2025, Trabajen no por el alimento que perece, sino por el que perdura para la vida eterna.Canción: Yo creo en las promesas de Dios (2018), de Daniel Poli----------Lectura del santo evangelio según san Juan 6, 22-29Después que Jesús hubo saciado a cinco mil hombres, sus discípulos lo vieron caminando sobre el lago. Al día siguiente, la gente que se había quedado al otro lado del lago, notó que allí no había habido más que una lancha y que Jesús no había embarcado con sus discípulos, sino que sus discípulos se habían marchado solos. Entre tanto, unas lanchas de Tiberíades, llegaron cerca del sitio, donde habían comido el pan, sobre el que el Señor pronunció la acción de gracias. Cuando la gente vio que ni Jesús ni sus discípulos estaban allí, se embarcaron y fueron a Cafarnaúm, en busca de Jesús. Al encontrarlo en la otra orilla del lago, le preguntaron: "Maestro, ¿cuándo has venido aquí?". Jesús les contestó: "Les aseguro que me buscan, no por las señales que han visto, sino porque han comido pan hasta saciarse. Trabajen, no por el alimento que perece, sino por el alimento que perdura para la vida eterna, el que les dará el Hijo del hombre, pues a éste lo ha sellado el Padre, Dios". Ellos le preguntaron: "¿Y qué obras tenemos que hacer para trabajar en lo que Dios quiere?". Respondió Jesús: "La obra que Dios quiere es esta: que crean en el que Él ha enviado".Palabra del Señor... Gloria a ti, Señor Jesús#SoyClaretiano #Evangelio #MisionerosClaretianos #CMFAntillasIntro: Lámpara Es Tu Palabra, de Ain Karem

Palabra de Vida
Lunes 5 de mayo – Juan 6, 22-29. Trabajad no por el alimento que perece, sino por el que perdura para la vida eter

Palabra de Vida

Play Episode Listen Later May 5, 2025 3:23


Meditación del día 5 de mayo de 2025 Palabra de Vida

Frei Gilson Podcast - Oficial
Alimento para a vida eterna | (João 6 22-29) #2336

Frei Gilson Podcast - Oficial

Play Episode Listen Later May 5, 2025 6:57


Passagens Complementares:Mateus 4,4João 4,32-34Filipenses 3,19-20Apocalipse 2,7

Alimento y salud
Alimento y salud - Hambre invisible. Sobre etiquetas - 04/05/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later May 4, 2025 28:36


Alma Palau es dietista nutricionista y gerente del CGDNE. Alma nos habla del hambre invisible. Luis Cañada nos ofrece unos apuntes que sirven de guía para entender adecuadamente las etiquetas de los alimentos.Escuchar audio

Evangelio del día - Evangelio de hoy
Evangelio 5 mayo 2025 (Trabajad por el alimento que perdura para la vida eterna)

Evangelio del día - Evangelio de hoy

Play Episode Listen Later May 4, 2025 8:59


Muchos más recursos para tu vida de fe (Santo Rosario, Oración, etc.) en nuestra web https://sercreyente.com________________Lunes, 5 de mayo de 2025 (3ª Semana de Pascua)Evangelio del día y reflexión... ¡Deja que la Palabra del Señor transforme tu vida! Texto íntegro del Evangelio y de la Reflexión en https://sercreyente.com/jueves-santo/[Juan 6, 22-29] Después de que Jesús hubo saciado a cinco mil hombres, sus discípulos lo vieron caminando sobre el mar. Al día siguiente, la gente que se había quedado al otro lado del mar notó que allí no había habido más que una barca y que Jesús no había embarcado con sus discípulos, sino que sus discípulos se habían marchado solos. Entretanto, unas barcas de Tiberíades llegaron cerca del sitio donde habían comido el pan después que el Señor había dado gracias. Cuando la gente vio que ni Jesús ni sus discípulos estaban allí, se embarcaron y fueron a Cafarnaún en busca de Jesús. Al encontrarlo en la otra orilla del lago, le preguntaron: «Maestro, ¿cuándo has venido aquí?». Jesús les contestó: «En verdad, en verdad os digo: me buscáis no porque habéis visto signos, sino porque comisteis pan hasta saciaros. Trabajad no por el alimento que perece, sino por el alimento que perdura para la vida eterna, el que os dará el Hijo del hombre; pues a este lo ha sellado el Padre, Dios». Ellos le preguntaron: «Y ¿qué tenemos que hacer para realizar las obras de Dios?». Respondió Jesús: «La obra de Dios es esta: que creáis en el que él ha enviado».________________Descárgate la app de SerCreyente en https://sercreyente.com/app/¿Conoces nuestra Oración Online? Más información en: https://sercreyente.com/oracion¿Quieres recibir cada día el Evangelio en tu whatsapp? Alta en: www.sercreyente.com/whatsappTambién puedes hacer tu donativo en https://sercreyente.com/ayudanos/Contacto: info@sercreyente.com

Al Campo
Las nuevas generaciones se acercan al agro

Al Campo

Play Episode Listen Later May 4, 2025 46:35


“Tierras de Niños” es un proyecto que tiene como objetivo fomentar en los menores el conocimiento y la valoración de la agricultura, actividad fundamental para la economía.

Reflexões Para Cada Dia, Na Voz De Reginaldo Lucas.
05-05-25 Resumo de Jo 6,22-29   - Jesus, o nosso verdadeiro alimento.

Reflexões Para Cada Dia, Na Voz De Reginaldo Lucas.

Play Episode Listen Later May 4, 2025 7:35


“Não trabalhem pelo alimento que se estraga; trabalhem pelo alimento que dura para uma vida eterna.”

Al Campo
¿Cómo tener una huerta casera?

Al Campo

Play Episode Listen Later May 3, 2025 52:44


En Bogotá, las huertas caseras están emergiendo como una estrategia clave para enfrentar la inseguridad alimentaria en la ciudad. Estas huertas permiten a las familias producir alimentos frescos y saludables en sus propios hogares, contribuyendo a mejorar la nutrición.

ONU News
ONU celebra Dia Mundial do Atum defendendo pesca sustentável do alimento

ONU News

Play Episode Listen Later May 2, 2025 1:22


Espécie é rica em ômega-3, minerais, proteínas e vitamina B12; ações de conservação têm conseguido reverter perdas e riscos dos últimos anos; atum Bluefin do Atlântico está retornando às prateleiras da Inglaterra e da Irlanda.

Tradiciones Sabias
106: Redescubrir Sabores y Saberes del Pan y la Pasta con Carlos Moreno, de Despelta

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later Apr 30, 2025 56:53


Este es el episodio #106 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Diferencias entre el gluten en granos antiguos y modernos Cómo se elaboran los panes y pastas convencionales versus los artesanales Cuáles son las diferencias entre prácticas convencionales utilizadas por la industria y los métodos ecológicos ancestrales Cómo es el proceso desde que se prepara el terreno y se siembra la semilla hasta ser cosechado, molido y transformado en pan y pasta Datos del invitado - Carlos Moreno Cámara es natural de España. Se formó en las disciplinas empresariales, Gestión Estratégica y Liderazgo e Innovación Social.  Ha trabajado en Gestión Pública y Economía y ha sido director y gerente de diversas organizaciones del tercer sector. Ha colaborado como profesor en diferentes foros formativos y como emprendedor de consultoría medioambiental.  Es Socio-Director de Despelta “Alimentación Ecológica”, una empresa agroalimentaria que trabaja en la recuperación de trigos antiguos.  En el año 2021 fue nombrado académico de la Academia de Gastronomía de Castilla La Mancha y miembro asesor del Comité Técnico “Sigüenza, Ciudad Patrimonio de la Humanidad'. Contacto - Pagina web: despelta.com IG: @despelta Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA  

Alimento y salud
Alimento y salud - El apio. O sabor dos Ancares - 27/04/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 27:25


El dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla hoy de las características del apio y a continuación Román Sánchez Besteiro que es coordinador de la Cooperativa ACarqueixa nos habla de un proyecto alimentario ubicado en Los Ancares que gracias a la ayuda de una convocatoria de la Fundación Daniel y Nina Carasso ha podido crecer en los últimos años.Escuchar audio

Noticentro
EU podría detener importación de ganado mexicano por gusano barrenador

Noticentro

Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 1:14


Ganaderos advierten que no hay alimento para ganado  Intento de linchamiento en Edomex deja dos muertosJulian Assange acudió al funeral del papa FranciscoMás información en nuestro podcast

Al Campo
La producción de Cacao en Colombia

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 43:39


La producción de cacao en el municipio de Tumaco, Nariño, está experimentando un proceso de modernización y adopción de prácticas de agricultura limpia que buscan fortalecer su competitividad en el mercado nacional y abrir puertas a la exportación.

Agro Resenha Podcast
ARP#386 - Pecuária na Amazônia

Agro Resenha Podcast

Play Episode Listen Later Apr 27, 2025 42:37


Neste episódio, conversamos com Salim Jacaúna, engenheiro agrônomo e professor na Universidade Federal do Pará sobre a pecuária na Amazônia. Salim compartilha sua trajetória e expertise, abordando as particularidades da região, o crescimento do rebanho, os desafios ambientais e fundiários, e a importância da sustentabilidade. Descubra como a pecuária na Amazônia, com sua tradição centenária, se equilibra com a preservação ambiental e vislumbra um futuro promissor, impulsionada pela produção de grãos e novas tecnologias. Acompanhe essa conversa rica em informações e perspectivas sobre o agronegócio brasileiro e o desenvolvimento da Amazônia. PARCEIROS DESTE EPISÓDIO Este episódio foi trazido até você pela SCADIAgro! A SCADIAgro trabalha diariamente com o compromisso de garantir aos produtores rurais as informações que tornem a gestão econômica e fiscal de suas propriedades mais sustentável e eficiente. Com mais de 30 anos no mercado, a empresa desenvolve soluções de gestão para produtores rurais espalhados pelo Brasil através de seu software. SCADIAgro: Simplificando a Gestão para o Produtor Rural Site: https://scadiagro.com.br/Podcast Gestão Rural: https://open.spotify.com/show/7cSnKbi7Ad3bcZV9nExfMi?si=766354cb313f4785Instagram: https://www.instagram.com/scadiagro/LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/scadiagroYouTube: https://www.youtube.com/channel/UCQxErIaU0zBkCAmFqkMohcQ Este episódio também foi trazido até você pela Nutripura Nutrição e Pastagem! A Nutripura, que tem como base valores como honestidade, qualidade e inovação nos produtos e excelência no atendimento, atua há mais de 20 anos no segmento pecuário, oferecendo os melhores produtos e serviços aos pecuaristas. Fique ligado nos artigos que saem no Blog Canivete e no podcast CaniveteCast! Com certeza é o melhor conteúdo sobre pecuária que você irá encontrar na internet. Nutripura: O produto certo, na hora certa. Site: http://www.nutripura.com.brBlog Canivete: https://www.nutripura.com.br/pub/blog-canivete/Instagram: https://www.instagram.com/nutripura/Facebook: https://www.facebook.com/Nutripura/LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nutripura/YouTube: https://www.youtube.com/user/TvNutripura INTERAJA COM O AGRO RESENHAInstagram: http://www.instagram.com/agroresenhaTwitter: http://www.twitter.com/agroresenhaFacebook: http://www.facebook.com/agroresenhaYouTube: https://www.youtube.com/agroresenhaCanal do Telegram: https://t.me/agroresenhaCanal do WhatsApp: https://bit.ly/arp-zap-01 E-MAILSe você tem alguma sugestão de pauta, reclamação ou dúvida envie um e-mail para contato@agroresenha.com.br QUERO PATROCINARSe você deseja posicionar sua marca junto ao Agro Resenha Podcast, envie um e-mail para comercial@elodigital.net.br ACOMPANHE A REDE AGROCASTInstagram: https://www.instagram.com/redeagrocast/Facebook: https://www.facebook.com/redeagrocast/Twitter: https://twitter.com/redeagrocast FICHA TÉCNICAApresentação: Paulo OzakiProdução: Agro ResenhaConvidado: Salim JacaúnaEdição: Senhor A - https://editorsenhor-a.com.brSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Al Campo
Pastor Belga: raza atractiva por su servicio

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 26, 2025 40:58


El Pastor Belga llegó a Colombia hace 50 años y desde entonces ha sido ampliamente adoptado y valorado en el país por su inteligencia, lealtad y habilidades en tareas de seguridad y servicio.

Alimento y salud
Alimento y salud - Más allá de la dieta mediterránea - 20/04/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 25:47


La historiadora, escritora, profesora y experta gastrónoma Almudena Villegas nos ofrece en esta entrevista algunos detalles de la dieta mediterránea que van más allá de sus propiedades nutricionales. Almudena nos habla de la alimentación en el Mediterráneo desde el punto de vista histórico, cultural o medioambiental y reivindica esta dieta como una forma de vivir y un conocimiento que hay que cuidar y mantener.Escuchar audio

Al Campo
El cultivo de fresas en Colombia

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 46:23


La producción de fresas viene creciendo significativamente en los últimos años, convirtiéndose en una actividad agrícola fundamental en Cundinamarca, Antioquia y Boyacá

Al Campo
La vaca más cotizada de Colombia

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 47:39


Lunita de la raza Brahman, es la vaca más cotizada en el país que se vendió a tres ganaderías por 2.800 millones de pesos. El ejemplar fue criado por la hacienda JPS, ubicada en el municipio de Guarne en el departamento de Antioquia.

O Assunto
Chocolate: o sumiço do cacau

O Assunto

Play Episode Listen Later Apr 17, 2025 27:07


“Alimento dos deuses”. É este o significado do nome científico da árvore do cacau, fruta que serve de matéria-prima do chocolate. O cacau viu seu preço disparar: em dezembro, o valor da tonelada do cacau passou de US$ 11,8 mil. Em dois anos, a alta acumulada é de 185%. A commodity atingiu o maior valor em 50 anos. A disparada impacta diretamente o preço dos ovos de Páscoa, que subiram quase 10% acima da inflação. Uma alta que não é sentida apenas no bolso. Para produzir o chocolate que chega às prateleiras, algumas marcas têm adicionado mais aditivos e açúcar, diminuindo a porcentagem de cacau no produto. Essa alteração muda o gosto do chocolate, e tem reflexos na saúde do consumidor. Para explicar os vários fatores que levaram à disparada do preço do cacau, Alan Severiano conversa com Ricardo Gomes, gerente de desenvolvimento territorial do Instituto Arapyaú, organização voltada para clima e desenvolvimento. Ricardo detalha quais são as oportunidades para o agro brasileiro e como a escassez da fruta afeta a qualidade dos produtos. Depois, Alan conversa com Luciana Monteiro, engenheira de alimentos. Especialista em chocolate, ela explica como o consumidor pode diferenciar o quais produtos são chocolate e quais não são, apesar de aparentar ser.

El Despelote podcast
La harina de grillos es un alimento con alto nivel proteico - Con Rocky, Burbu y Giga #ElDespelote #LaNueva94

El Despelote podcast

Play Episode Listen Later Apr 15, 2025 11:20


Podcast de La Hora de Walter
07 15-04-25 LHDW Gastronomía 1: El Bacalao, un alimento típico en Semana Santa. Recetas. ¿Vasco o portugués?

Podcast de La Hora de Walter

Play Episode Listen Later Apr 15, 2025 23:01


07 15-04-25 LHDW Gastronomía 1: El Bacalao, un alimento típico en Semana Santa. Recetas. ¿Vasco o portugués ?, Las dos zonas donde el bacalao es más típico

Alimento y salud
Alimento y salud - El futuro. La col - 13/04/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Apr 13, 2025 28:25


Hablamos del informe Fooduristic de la mano de Beatriz Jacoste para conocer las tendencias en el ámbito alimentario para los próximos años. En la sección dedicada a las frutas y hortalizas hoy el dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla de la col.Escuchar audio

Al Campo
Ganado bovino criollo en Colombia

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 13, 2025 45:30


En la zona del Magdalena Medio se viene trabajando en el mejoramiento genético bovino para la raza Brahman gris y rojo lo que permite la exportación de ganado en pie y también embriones.

Al Campo
El Arándano crece en Colombia

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 12, 2025 45:45


Las exportaciones de arándanos colombianos se consolidan como uno de los productos estrella del agro colombiano con un crecimiento del 85% en el 2024 y las áreas cultivadas ya superan las 466 hectáreas.

Tradiciones Sabias
103: Por qué Debes Incluir Órganos en tu Dieta con Galia Kleiman de La Cocina de Galia

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later Apr 9, 2025 52:53


Este es el episodio #103 de “Tradiciones Sabias”, el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - Antecedentes históricos del consumo de órganos Razones por las que hemos disminuido su consumo Beneficios nutricionales en cada etapa de nuestras vidas Algunos de los mitos asociados a su consumo Consejos y precauciones al adquirirlos e integrarlos en nuestras dietas Datos del invitado - Galia Kleiman es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.  Contacto - IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx Página web: babylovesfood.com Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com     Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  

Alimento y salud
Alimento y salud - Platos que no son lo que parecen. Envases - 06/04/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Apr 6, 2025 28:03


Algunos platos o ingredientes tienen un nombre que nos despistan con respecto a su origen y de ellos hablamos hoy con Enrique Sancho. El envasado de los alimentos es muy importante no sólo como elemento de protección o transporte y es un universo cuya legislación está en continua revisión.Escuchar audio

Al Campo
Ganado criollo colombiano

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 6, 2025 45:40


El Chino Santandereano es una raza bovina criolla colombiana, originaria de la región de Santander. Su nombre se deriva de la vereda "La China", ubicada entre San Gil y Barichara, donde se asentó un grupo de bovinos durante su migración en el siglo XVI.

Al Campo
El cultivo de Nabos en Colombia

Al Campo

Play Episode Listen Later Apr 5, 2025 45:13


El cultivo de nabos ha cobrado relevancia en Colombia, especialmente en departamentos como Boyacá, Cundinamarca y Nariño, debido a su valor nutricional y su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y de suelo.

Alimento y salud
Alimento y salud - El aguacate. S.O.S. rural - 30/03/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Mar 30, 2025 30:52


El dietista nutricionista Manuel Moñino nos habla hoy de las características nutricionales y algunas curiosidades del aguacate. Desde S.O.S. Rural Natalia Corbalán nos explica en qué consiste una iniciativa ciudadana que han puesto en marcha para proteger el mundo rural y con ello favorecer una alimentación saludable.Escuchar audio

Al Campo
Cumbre de banano 2025

Al Campo

Play Episode Listen Later Mar 30, 2025 50:08


Los productores de banano de todo el mundo se reunirán en Guayaquil, Ecuador en abril, durante la Cumbre de Banano 2025. Este evento congregará a investigadores, productores y especialistas para discutir soluciones sostenibles ante los desafíos que enfrenta la industria bananera.  

Al Campo
Producción agrícola en los llanos

Al Campo

Play Episode Listen Later Mar 29, 2025 45:02


Los campesinos en la altillanura están implementando diversas prácticas para reducir la acidez del suelo y mejorar la calidad de sus cultivos de arroz, maíz y plátano.

Alimento y salud
Alimento y salud - Consumo seguro de huevos y carne de pollo - 23/03/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Mar 23, 2025 27:34


Hablamos con Mayte García del huevo y de la carne de pollo desde el punto de vista de seguridad alimentaria y comentamos algunos efectos derivados de las noticias que nos llegan por la crisis de la gripe aviar que afecta especialmente a Estados UnidosEscuchar audio

Alimento y salud
Alimento y salud - Mucha miel - 16/03/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Mar 16, 2025 27:54


Con motivo de la Feria Apicola de Pastrana dedicamos el programa a la miel y al mundo apícola. Hablamos con Raquel Isidro , la directora de la feria, y también con el investigador Mariano HIges y el apicultor Angel Marco.Escuchar audio

Alimento y salud
Alimento y salud - Día Mundial de la Obesidad - 09/03/25

Alimento y salud

Play Episode Listen Later Mar 9, 2025 25:52


Con motivo del Día Mundial de la Obesidad hablamos de este asunto con el doctor Alfredo Michán, internista de la Sociedad Española de Medicina interna. Hablamos especialmente de la relación de la obesidad con otras patologías como la diabetes.Escuchar audio

Noticias fin de semana
Edu García: "Algunos se atreven incluso cuando el aspecto del alimento es peor que el color facial de Trump"

Noticias fin de semana

Play Episode Listen Later Mar 8, 2025 1:10


El director y presentador de 'Radioestadio' reflexiona en 'Noticias fin de semana' sobre la decisión de siete de cada diez españoles de consumir alimentos caducados o en un estado de dudoso consumo.

El Ritmo de la Mañana
Cuál es ese alimento que no te molestaría que incrementaran su precio

El Ritmo de la Mañana

Play Episode Listen Later Mar 5, 2025 10:42


Curiosidades de la Historia National Geographic
Un alimento a veces prohibido: así "disfrutaban" los egipcios del pescado

Curiosidades de la Historia National Geographic

Play Episode Listen Later Feb 28, 2025 8:09


Los antiguos egipcios pescaban en el Nilo una gran variedad de pescados, aunque la religión prohibía a veces su consumo.