Zona Gastro | Podcast

ZG 1X02 | Segundo programa de Zona Gastro (desde el restaurante asturiano La Hoja/La Fueya) en el que empezamos a debatir sin ningún tipo de remilgos sobre la figura del bloggero y las nuevas vías de comunicación en la actualidad. Sobre la mesa saltaron análisis de todo tipo para dar una pequeña pincelada a esta figura entre la que nos encontramos nosotros. Un tema no exento de controversia y polémica. Y sin salirnos del debate abordamos el peculiar "enfrentamiento" entre las dos grandes referencias gastronómicas: Guía Michelin vs. Fifty Best. ¿Cuál es más importante? ¿Quién descubre más promesas? ¿Cuál es más fiable? ¿Hay postureo en La Michelin? ¿Es asequible esta serie de restaurantes? Nacho Sandoval terminó cerrando el programa presentando la próxima ruta que organiza: Pulpo Pasión 2017. Además nos desveló que uno de nuestros tertulianos va a ser jurado del próximo concurso "el mejor pulpo a feira de Madrid". ¿Apostáis quién es? Presentadores: @charlyappletree / @jcporterog Tertulianos: @eltriclinium / @mesadedos / @nacho_sandoval / @traslamesa Ubicación: c/ Doctor Castelo, 48 - Madrid

ZG 1X01 | ¡Estrenamos Zona Gastro desde el restaurante asturiano La Hoja/La Fueya! Entrevistamos a su dueño (y cocinero) Francisco Rodríguez el cual nos dejó alguna anécdota y explicó su visión de cocina. Y de la tradición de los guisos de Paco pasamos al debate. Nos planteamos qué es más importante: ¿una buena carta de vinos o una buena propuesta gastronómica?. Finalizamos el programa repasando el maridaje que nos preparó Jesús Porteros para un comida francamente especial y de nivel. Presentadores: @charlyappletree / @jcporterog Tertulianos: @eltriclinium / @mesadedos / @nacho_sandoval / @traslamesa Ubicación: c/ Doctor Castelo, 48 - Madrid