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Dedicamos todo el programa a explorar nuestra relación entre España y Venezuela con la comida como hilo conductor: arepas, chocolate, 'riders', recetas históricas, migrantes-cocineros...
Mehlman Qbanks: https://qbanks.mehlmanmedical.com/IG: https://www.instagram.com/mehlman_medical/Main Website: https://mehlmanmedical.com/
Maria Nicolau recomana el restaurant Komo Pez de Lloret de Mar. En un article a Gastro, la pàgina web de gastronomia de Mediaset, la reconeguda xef escull quines són les seves quatre guinguetes preferides de Girona i Alacant i destaca el local lloretenc, ubicat al carrer Sant Isidre, 10. Segons Maria Nicolau, Komo Pez és el restaurant amb la millor relació qualtiat-preu de tot el país. I fa afirmacions com que és un lloc que la fa feliç només de pensar que existeix i que hi tornarà. Una crítica que ha agradat molt al xef i propietari del restaurant, Marc Esteve. “Em sembla molt bé que ens recomani, perquè és una persona que defensa la cuina catalana, que a la costa és difícil de trobar”Marc Esteve El Komo Pez no és una guingueta de platja, però sí que és un petit local amb molt d'encant al centre de Lloret, que té la platja a tocar. Als fogons, el xef Marc Esteve i servint les taules, la seva dona, Yacira Ramos Guerrero. Segons ens explica el xef lloretenc, Maria Nicolau ja era clienta seva quan gestionava el restaurant del Port de la Cala i li agrada tastar tots els plats tradicionals que cuinen. “Ella és bastant fan de l'arròs a la cassola, però com que a vegades tenim cassoles tradicionals, també sol menjar les mandonguilles amb sèpia, el conill rostit amb pop… tot el que tenim de cassola, ho prova”Marc Esteve En el seu article, Maria Nicolau fa broma demanant a la clientela que no vagi al restaurant, que té un aforament limitat i sempre està ple. I afegeix, això seriosament, que s'hi han d'acostar tots aquells que vulguin dedicar-se al món de la cuina o la restauració, perquè tindran molt per aprendre. Un aspecte que fa content a Marc Esteve. “A mi això m'agrada, perquè nosaltres fem la cuina que feia la meva àvia a casa, tradicional de xup-xup, una cuina de paciència i ben feta i m'agrada que ho digui, perquè posa en valor aquesta cuina que fem”Marc Esteve Marc Esteve reconeix que és complicat tirar endavant un negoci com el seu, en què posen els valors de la cuina tradicional per davant, però, no obstant això, assegura que seguirà fidel a la seva cuina.
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
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Charlamos sobre intoxicaciones, Ozempic y publicidad con la tecnóloga, nutricionista y divulgadora Beatriz Robles.
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Recuperamos algunas reflexiones de Paco Morales, nos hacemos preguntas con una judía verde entre las manos y nos adentramos en el universo paralelo del domador de bacterias Robert Ruiz, parte esencial del pódcast 'Gastromovidas' y autor de 'Conservar'.
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
Le preguntamos a unos cuantos niños qué les gustaría comer este verano y hablamos con la autora de 'A la mesa sin presiones', que además de ser una dietista-nutricionista especializada en alimentación infantil, también es madre de dos niños.
En relación con las plagas de moscas que están surgiendo en Cataluña, intentamos hacer una lista de seres vivos que se podrían extinguir. En La Ventana del arte, Miguel del Pozo nos habla de la exposición 'La botánica en el arte'. Nieves Concostrina nos explica un nuevo episodio de la historia en Acontece que no es poco. Carlos Cano nos habla de la alimentación de los niños en vacaciones en SER Gastro.
Curly und Willi begrüßen in dieser Folge Raphael und Melanie von Wine Wallet. Während Melanie die E-Commerce-Expertise mitbringt, kommt Raphael direkt aus der harten Gastro- und Sommelerie-Ecke – die perfekte Kombi also, um dem chronischen Platzmangel im Keller den Kampf anzusagen. Wine Wallet ist die digitale Allzweckwaffe, die Weinsammlern das Leben massiv leichter macht und das nervige Logistik-Dilemma komplett übernimmt. Das Geschäftsmodell ist genial simpel: Egal ob 20 oder 5.000 Flaschen, ihr könnt eure flüssigen Schätze von jedem Händler oder Weingut der Welt direkt in die klimatisierten High-Tech-Lager schicken lassen. Für schmale 2 Euro pro Flasche und Jahr wird das Portfolio komplett versichert, inventarisiert und digital per App verwaltet. Der Clou an der Kiste: Hier checkt keine fehleranfällige KI, sondern echte Menschen nehmen jede einzelne Flasche persönlich in die Hand, prüfen den exakten Füllstand und dokumentieren die heilige Provenienz, um den Wert des Weins langfristig zu sichern. Raphael und Melanie erzählen, wie die Idee vor zwei Jahren auf der Vivinum aus dem puren logistischen Albtraum heraus geboren wurde und wie Weinsammeln endlich sein staubiges Spekulanten-Image verliert. Am Ende geht es nämlich um echten Genuss, maximale Bequemlichkeit und Zeitersparnis, damit man zu Hause wieder Platz im Weinkühlschrank hat und sich voll auf das konzentrieren kann, was wirklich Spaß macht: Kaufen und Saufen. Zieht's euch rein! Folgt Wine Wallet auf Instagram https://www.instagram.com/wine.wallet/ Website https://wine-wallet.com/ Folgt Melanie Scholze-Simmel auf Instagram https://www.instagram.com/sch.meli/ Folgt Raphael Barbi auf Instagram https://www.instagram.com/barbiraphael/ Bestellt die „Anleitung zum Weinsaufen 2“ auf Amazon https://amzn.to/4umAqXX Folgt Terroir und Adiletten auf Instagram: https://www.instagram.com/terroirundadiletten/ Folgt Willi auf Instagram: https://www.instagram.com/willi_drinks Folgt Curly auf Instagram: https://www.instagram.com/thelifeofcurly Produzent: pleasure* Instagram: https://www.instagram.com/pleasure_berlin TikTok: https://www.tiktok.com/@pleasure_berlin Website: https://www.pleasure-berlin.com/ Magazin: https://www.thisispleasure.com/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/pleasureberlin
Zora meldet sich mit Urlaubston aus Dänemark, während Hanna sich in Berlin schon mal seelisch auf 36 Grad am Wochenende einstellt. Denn ihre Babykugel wächst und wächst - aber sie liebt es. Zora berichtet parallel vom Kleinkind-Chaos daheim und verarbeitet eine ziemlich verregnete Camping-Drehtour mit Jochen Schropp und Regina Halmich, bei der nachts der Wohnwagen vollgelaufen ist. Kulinarisch wurde trotzdem extrem abgeliefert: Hanna hat am Freitag erst 70 Flammkuchen im Pizzaofen gebacken und am Samstag eine riesige, flache Hochzeitstorte aus Kürbiskernöl-Wiener-Böden mit weißer Schokoladen-Ganache für 110 Leute abgeliefert. Das Ganze wurde von den Gästen quasi sofort eingeatmet und macht ordentlich Vorfreude auf das gemeinsame Pizza-Pop-Up am 19. Juli im Hamburger Blattgold. Das Dreierlei dreht sich passend zur Saison um Erdbeeren. Von Hannas Kondensmilch-Eis im Ed-von-Schleck-Style über Zoras Grießflammerie aus Omas alten Metallschalen bis zum epischen Windbeutel-Sahne-Erdbeer-Burger ist alles dabei. Im Service geht es um Zoras Camping-Warenkorb aus Spargel, Dill und Krabben, aus dem Hanna eine cremige Orzo-Festival-Pasta baut und Zora ein gegrilltes Flatbread mit Blitz-Hollandaise. Beim Feierabendbier sprechen die beiden über das frustrierende Gerüst-Thema vor Zoras Restaurant, das unter einer Riesenplane komplett das Sommergeschäft schluckt. Trotzdem wird nächste Woche mit bester Laune standesamtlich geheiratet - oder eigentlich genau dann, wenn ihr diese Folge hört!
If you plan your trips around where you're doing to eat, bookmark this episode. Eli is heading to Spain, and he tells us how he planned his travels for maximum food enjoyment. Share your travel tips in the comments so we can add to the list when he gets back from his trip! The gang digs into the caviar-topped pizza that went viral in Philly, and there's a lot to catch up on in Whatcha Been Eatin'. Have you heard?? Delicious City Podcast is now on YouTube! Now you can SEE our Best Bites, chef interviews and everything we've been eating. Hit SUBSCRIBE and be the first to see our interview with actor William H. Macy, exclusively on YouTube. We talk cocktails, movies and more - and Bill Macy plays the ukulele for us! (00:00) We didn't drink enough water as kids (08:09) Caviar Pizza: is it worth the hype? (18:56) Gastro tourism and food travel tips (29:25) Whatcha Been Eatin': Korean BBQ field trip (46:16) The Sauce: Philly news and chef moves And of course, we could not do this without our amazing partners who are as passionate about food and drink as we are: If your restaurant or company wants to be in the headlines for all the right reasons, click here to discover how Peter Breslow Consulting and PR can take your business to the next level Social media and digital content are two of the most important things you can create for your brand. Check out Breakdown Media, a one stop shop for all of your marketing needs. Listen to us on Spotify Listen to us on Apple Watch us on YouTube Connect with us on Instagram, and tag the podcast in your eating adventures so we can see where you love to dine.
Pilar Molina y su hija Cris nos cuentan la historia de sus famosas tartas de queso y del furor que generan en Corea del Sur. Santi Rivas nos presenta a su amigo David Villalón (Angelita), y Elisa Muñoz nos lleva a Portugal con banda sonora de Carminho.
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
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Welcome to the Knives Templars Podcast—the show where blade enthusiasts, makers, and collectors unite! Each episode dives deep into the art and science of knife making, the stories behind legendary blades, and the vibrant community that keeps the edge sharp in the world of cutlery. Whether you're a seasoned smith, a passionate collector, or just discovering the allure of handmade knives, this podcast is your go-to resource for inspiration, education, and connection.A huge thank you to our incredible sponsors who make this show possible:· EvenHeat Kilns – Precision heat treating for serious makers· TR-Maker – Innovative tools for next-level knife crafting· Pop's Knife Supplies – Your one-stop shop for premium materials· Brodbeck Ironworks – Grinders and gear built for makers· NJ Steel Baron – Steel that shapes legends· Phoenix Abrasives – Abrasives that rise to the challenge· KH Daily Knives – Blades and tools forged with passion· Clark Iron Forge – Blacksmithing tools that strike true· The Knifemakers' Guild – Craftsmanship, community, and traditionYou can catch the Knives Templars Podcast on all major platforms—Spotify, Apple Podcasts, Amazon, iHeart, Castbox, and wherever you get your audio fix. Be sure to subscribe, leave a review, and share with your fellow makers. Also see us on Facebook at the Knives Templars!https://knivestemplars.comBe Blessed
Es ist wieder Leben eingekehrt im historischen "Restaurant Storchen" im solothurnischen Schönenwerd. Neu führt die Stiftung David Dienst Schweiz mit einem inklusiven Konzept den Gastro- und Eventbereich – und integriert dabei Menschen mit Behinderungen in den Betrieb. Dieses Modell ist für die Stiftung kein Neuland: Das «Bistro Inklusive» in Aarau wird seit Jahren erfolgreich nach demselben Ansatz geführt. Marco Jörg, selbst von Geburt an blind, leitet die Stiftung David Dienst. Im Livenet-Talk mit Florian Wüthrich teilt Marco seine Begeisterung dafür, Menschen mit Schwierigkeiten im Leben zu fördern und weiterzubringen. Für ihn ist auch das gegenseitige Respektieren und freie Ausleben des Glaubens ein Teil gelebter Inklusion, wobei er als leidenschaftlicher Jesus-Nachfolger natürlich den christlichen Glauben mutig im Alltag einbringt.Dir gefällt unsere Arbeit?Unterstütze uns hier: https://www.livenet.ch/spendeVielen Dank für deinen Beitrag!
Zora und Hanna starten mal wieder unverschämt früh in die Woche. Während Hanna sich zu Hause auf Decaf-Bohnen umgestellt hat, trinkt Zora die nussige „Mischgold“-Filterkaffee-Variante. Hanna schwärmt von ihrem Familientreffen im wunderschönen Breslau inklusive Matcha-Läden und Nacht-Halbmarathon. Passend dazu die Gastro-News: In Polen wurden frisch die Michelin-Sterne verteilt und das Restaurant Barber in Breslau wurde mit der ersten Küchenchefin des Landes ausgezeichnet. Zora blickt derweil auf ein riesiges 40-Personen-Wochenende bei Husum zurück. Der absolute Downer am Moor: Winzige „Gnitzen“ haben die gesamte Meute zerstochen. Außerdem regt sie sich über die pappigen Großmarkt-Brötchen an den Fischbuden auf und plant gedanklich schon ihre Traumküche samt Gastro-Spülmaschine im Hauswirtschaftsraum. Im Dreierlei drehen die beiden den Spieß von letzter Woche um und besprechen Dinge, die Köchinnen privat immer machen: Beim Kochen aufräumen, fremde Küchen analysieren (und sich über eklige Ferienhaus-Lappen ärgern ), akribisch auf die Schnittform achten und die Rolle als perfekte Gastgeberin leben. Im Service retten sie eine Hörerinnen-Zutatenkombi (Radieschen, Tomate, Gurke) mit einem dekonstruierten griechischen Salat samt im Ofen geschmorter Himbeermarmeladen-Tomate. Dazu gibt es eine Story aus dem Cream Team: Wie der Service im Münchner Sternerestaurant Tantris eine bis dahin geheime Schwangerschaft innerhalb von 30 Minuten vor den Freund:innen exposed hat. Beim Feierabendbier blickt Hanna auf eine volle Catering-Woche mit einer Kürbiskernöl-Kirsch-Hochzeitstorte für 100 Personen und Flammkuchen aus dem Pizzaofen, bevor es zum Schwangerschafts-Yoga geht. Zora packt parallel im Zwiebellook für eine viertägige Campingtour mit Evelyn Weigert
El cocinero madrileño acaba de inaugurar un nuevo restaurante en la isla y responde a unas cuantas preguntas sobre platos con (y sin) langosta, discotecas que dejan resaca y vecinos ilustres (a los que pedirles sal).
Programa dedicado a la gastronomía, los productos y la restauración de Castilla la Mancha.
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Ob im Biergarten, in der Sportsbar oder Eck-Kneipe: WM-Public-Viewing ist in unserer Region an vielen Orten möglich. Aber lohnt sich das auch für die Gastronomie-Betriebe? Von Antonia Scheurer
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Dr. Jeanine Cook-Garard learns about Colorectal Cancer, because a new study by the American Cancer Society shows that -- while overall cancer deaths in people younger than 50 in the United States has decreased since their last study -- only colorectal cancer mortality has increased, advancing it from the fifth most common cause of cancer death in the early 1990s to the first in 2023, seven years earlier than predicted. She speaks with Dr. Pascale M. White, a Fellow of the American College of Gastroenterology, and Associate Professor of Medicine at the Icahn School of Medicine at Mount Sinai.
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Steht im Fall Reppegather eine "juristische Sensation" an? Das und mehr in dieser Episode.
Plus de 1.700 personnes sont confinées à bord d'un paquebot de croisière faisant escale à Bordeaux après un épisode de troubles digestifs et le décès d'un nonagénaire, "sans lien avec la situation", selon les autorités.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Avec : Baptiste des Monstiers, journaliste. Yaël Mellul, ancienne avocate. Et Frédéric Hermel, journaliste RMC. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.
FPIES Symptoms in Babies: Why Vomiting Hours After Eating Isn't Just Gastro or RefluxThis week on the Natural Super Kids Podcast, we're talking about FPIES (Food Protein-Induced Enterocolitis Syndrome) — a lesser-known type of food allergy that doesn't look like a typical allergic reaction.Instead of immediate symptoms like hives or swelling, FPIES often shows up as delayed, intense vomiting hours after eating, which is why it's so commonly mistaken for gastro, reflux, or a random illness. For many parents, this leads to a long and confusing journey before getting real answers.In this episode, we explore:Why your child may be vomiting hours after eating (and why it's often missed)The key signs it could be FPIES, not gastro or refluxWhy allergy tests come back normal, even when reactions are severeThe most common trigger foods and how to start identifying patterns
In this episode of Talk Nerdy, Cara is joined by neurogastroenterologist, and instructor of medicine at Harvard Medical School, Dr. Trisha Pasricha. They discuss her new book, You've Been Pooping All Wrong: How to Make Your Bowel Movements a Joy. Follow Trisha: @trishapasrichamd
In this episode, we sit down with Scott Hickle, co-founder and CEO of Throne Science, to explore how smart toilet technology is transforming the future of personalized health tracking. Scott shares the origin story of Throne and explains how their device analyzes biomarkers from urine and stool to provide insights into hydration, gut health, and even prostate function. The conversation dives into surprising takeaways—like what your bathroom habits reveal about nutrient status, digestion, and early warning signs for chronic conditions. Lauren and Renee reflect on their own data, discussing hydration patterns and the power of real-time feedback to drive meaningful habit change. The episode also tackles bigger topics like data privacy, gaps in current medical research, and Throne's ambitious goal of predicting diseases like colon cancer—making your daily bathroom routine a powerful tool for longevity.Scott Hickle is the co-founder and CEO of Throne Science, a health technology company building smart devices that track gut health, hydration, and prostate with every flush. A mechanical engineer by training, Scott spent most of the last decade on the founding teams of multiple venture-backed startups. At Throne Science, he and his team are building toward a future where your toilet will improve your health and, eventually, even save your life.SHOW NOTES:0:40 Welcome to the podcast!3:39 About Scott Hickle4:18 Welcome him to the show!5:28 Your poop friends7:35 How Throne got started9:52 What can we learn from our bathroom habits12:20 How Throne assesses your hydration14:24 Urgency & constipation15:31 Measuring prostate health16:20 Lauren's hydration takeaways 19:35 Peeing out B vitamins22:46 How does Throne work?27:22 Lance Armstrong's stream28:36 *APOLLO NEURO*30:52 New FDA regulations32:00 Creating habit changes36:41 Renee's melatonin stats37:52 Blindspots in research38:39 Gastro-typing40:14 Data privacy on Throne44:08 Predicting colon cancer49:08 Throne App experience56:25 Poopie Lineup1:02:38 Where to find Throne1:03:58 His final piece of advice1:04:59 Thanks for tuning in!RESOURCES:Apollo Neuro - Discount code: BIOHACKERBABES for $90 off + SmartVibes bundleThrone Science - Discount code: BIOHACKERBABESIG: @thronescienceFB: @thronescienceX, LinkedInTedX TalkSupport this podcast at — https://redcircle.com/biohacker-babes-podcast/donationsAdvertising Inquiries: https://redcircle.com/brands
Chapter 24 is the new gastro pub at the Temple Gate Hotel. The name reflects a new era for the Temple Gate, following its acquisition by John Gavin and Dermot Kelly. To find out what you can expect from Chapter 24, John and Dermot joined Alan Morrissey on Thursday's Morning Focus .
Wie baut man ein Restaurant, das wirklich gesund ist?
Máme v českém gastru ale Česku doostatek zdravého sebevědomí? Umíme se pochválit? Smí se to vůbec? Koho všechno naštvalo ocenění za přínos regionální gastronomii, kterou jsem dostal na Makro Czech Gastro Festu ? Óda na Ódu, stejně jako óda na Příběhy z gastra. Přestěhovaný Kamin, úžasní Cibulkovi a mistryně korejské kuchyně. Šedesátápátá Stojedenáctka je venku na všech platformách., vznikala na etapy a dokonce nadvakrát.
Después de pasear por el Salón de Gourmets y por el resto del universo, charlamos con un chef dominicano que ha pasado de bailar en hoteles del Caribe a recibir un sol Repsol por cocinar como una abuela aragonesa en El Portal de Albarracín (Teruel). Acabamos, eso sí, a ritmo de bachata (y de recomendaciones gastronómicas) con Andrés Suárez y Elisa Muñoz.
Est-ce normal d'avoir le ventre gonflé en fin de journée ? Le café est-il un ami ou un ennemi ? Peut-on devenir intolérant du jour au lendemain ? Dans ce nouveau bonus de "Symptômes", la gastro-entérologue Pauline Guillouche répond à ces trois questions ! Vous pouvez retrouver ici le lien de son compte Instagram @pauline.hepato ! Retrouvez chaque mois, un nouvel épisode inédit de "Symptômes", ainsi qu'un bonus la semaine suivante. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
Poznajcie historię Filtru – aplikacji stworzonej przez Polaka, która dziś stała się liderem w App Store i podbiła serca nie tylko domowych baristów. W odcinku czeka na Was konkurs!Linki:Strona domowaInstagram | X/TwitterNewsletter „Bo czemu nie?”FiltruPartnerzy:- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!) – współpraca płatna.- Filtru – współpraca płatna.Prowadzący: Krzysztof KołaczMam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! kawa@boczemunie.plSłuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.Rozdziały:(00:00:25) INTRO(00:00:58) Wstępniak(00:02:29) 10 lat Filtru(00:43:56) Co dalej?
Med vilde urter, fermenteringsteknikker, tang og spillevende myrer satte René Redzepi ikke bare Noma - men hele Danmark - på det gastronomiske verdenskort. Men succesen havde en bagside. I New York Times fortæller 35 tidligere Noma-ansatte for nyligt, at Rene Redzepi har udsat dem for slag, lussinger og stik med køkkenredskaber. Kort efter træder Redzepi tilbage som chef for Noma. Spørgsmålet er, om det her er begyndelsen på et opgør med kulturen i verdens fine restaurantkøkkener? Kristoffer Dahy Ernst, chefredaktør på Gastro og Euroman, fortæller om stjernekokkens fald og om det, der kommer efter. Vært: Simon Stefanski.
Sarah Serrano es historiadora del arte. Escribe sobre gastronomía en El País Gastro, elDiario.es y Hule y Mantel. Investiga el origen de los sabores y cuenta cómo la historia, la ciencia y las tendencias transforman lo que comemos. Charlamos sobre la copias de platos, las cartas clonadas, la quinta gama y el fenómeno de la gastrificación, el menú de Schrödinger, tradición vs. marketing, carreteras secundarias, restaurantes con fotografías de famosos, sándwiches mixtos con ventanita y los congresos gastronómicosLibros:De ida y vuelta – Rosa TovarDe lentejas y caviar – Jorge GuitiánMatar un bar. Una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras – Carles ArmengolMundofiltro: cómo los algoritmos han aplanado ma cultura – Kyle ChaykaLugares que se mencionan:Caja de CerillasMugaritzMisión CaféVértigo y CalambreLa Tasquita de EnfrenteZuppaLeraBonsáiVIPSSavasPalazzoEspressoThe Knight ‘n' SquireSachaAlfredo'sEl LandóMaison KammerzellCasa LampazasCafe HekkerunBar FrecuenciaGozar en la Gloria