Podcasts about gastro

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Latest podcast episodes about gastro

Hora 25
Gastro 25 | Raül Balam Ruscalleda: cocaína y dos estrellas Michelin

Hora 25

Play Episode Listen Later Jan 18, 2023 32:04


El libro 'Enganchado', escrito por la periodista Carme Gasull, relata la historia del chef del restaurante Moments, hijo de Carme Ruscalleda y adicto al alcohol y a la cocaína. También hablamos con Diana Díaz, mano derecha del chef Rodrigo de la Calle en El Invernadero, y recopilamos algunas ideas para hacer turismo gastronómico.

Latin in Layman’s - A Rhetoric Revolution
"Gastro-" and etymologizing all things regarding the stomach

Latin in Layman’s - A Rhetoric Revolution

Play Episode Listen Later Jan 14, 2023 23:22


All words covered today are provided below in the show notes! gastrointestinal esophageal reflux disease gastro- also gastero-, before vowels gastr-, scientific word-forming element meaning "stomach," from Greek gastro-, combining form of gaster (genitive gastros) "belly, paunch; womb" intestine (n.) "lower part of the alimentary canal," early 15c., from Old French intestin (14c.) or directly from Latin intestinum "a gut," in plural (intestina), "intestines, bowels," noun use of neuter of adjective intestinus "inward, internal," from intus "within, on the inside" esophagus (n.) from Greek oisophagos "gullet, passage for food," literally "what carries and eats.” reflux (n.) early 15c., "a flowing back" (of the sea, etc.), from Medieval Latin refluxus, from Latin re- "back, again" + fluxus "a flowing," from fluere "to flow" gastrocnemius (n.) = “stomach of the lower leg” Gastritis (n.) gastro- also gastero-, before vowels gastr-, scientific word-forming element meaning "stomach," from Greek gastro-, combining form of gaster (genitive gastros) "belly, paunch; womb.” -itis word-forming element in medicine denoting "diseases characterized by inflammation" (of the specified part), Modern Latin, from Greek -itis. Gastro-enteritis (n.) - Gastroenteritis is inflammation of the lining of the stomach and small and large intestines. Most cases are infectious, although gastroenteritis may occur after ingestion of drugs and chemical toxins (eg, metals, plant substances) enteritis (n.) "acute inflammation of the bowels," 1808, medical Latin, coined c. 1750 by French pathologist François-Boissier de la Croix de Sauvages (1706-1767), from enteron "intestine" + -itis "inflammation." Gastrectomy - surgical removal of a part or the whole of the stomach. -ectomy word-forming element meaning "surgical removal of," from Latinized form of Greek -ektomia "a cutting out of," from ektemnein "to cut out," from ek "out" + temnein "to cut." gastro-enterology (n.) - the study of the normal function and diseases of the esophagus, stomach, small intestine, colon and rectum, pancreas, gallbladder, bile ducts and liver. from enteron "intestine" and -ology referring to the “study of.” gastropod (n.) - The gastropods, commonly known as snails and slugs, belong to a large taxonomic class of invertebrates within the phylum Mollusca called Gastropoda 1826, gasteropod (spelling without -e- by 1854), from Modern Latin Gasteropoda, name of a class of mollusks, from Greek gaster (genitive gastros) "stomach" + pous (genitive podos) "foot" --- Support this podcast: https://anchor.fm/liam-connerly/support

FETT & Rauchig
EP 78 - TOP 50 Pizza der Welt - PIZZA ZULU

FETT & Rauchig

Play Episode Listen Later Jan 7, 2023 43:43


Diese Folge könnte auch den Titel "Zurück zur Einfachheit" haben. Angelockt wie die Motten vom Licht, kam ich natürlich in erster Linie zu Gaspare und Noemi Squitieri um über die Pizzeria "Pizza Zulu" in Fürth zu sprechen, welche jetzt zu den Top 50 Pizzerien der Welt gehört. Wir trafen uns allerdings in ihrem anderen Restaurant Terramia in Nürnberg, welches neben dem Warenlager ihres Großhandels und der Pizzaschule kleine, längst vergessene neapolitanische Köstlichkeiten zaubert. Dort gerieten wir, nachdem wir über den Werdegang der Familie sprachen, ins philosophieren über Liebe und Leidenschaft zum Thema Essen und Lebensmittel. Um dann schließlich zu er Erkenntnis zu kommen, dass es manchmal wirklich nur sehr wenig braucht, um ein weltklasse Gerichte zu kochen...FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun! https://www.patreon.com/fettundrauchigIch freue mich außerdem sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes und Spotify bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha
Gastro Beer Rio, edição Verão

Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha

Play Episode Listen Later Jan 7, 2023 2:43


Neste episódio, José Raimundo Padilha fala sobre a edição de verão do Gastro Beer Rio, que acontece nos dias 14 e 15 de janeiro, na Quinta da Boa Vista.

Radio Wave
Ve vlastní šťávě: Předpověď pro gastro v roce 2023: Více zeleniny, sounáležitosti a dostatek omastku

Radio Wave

Play Episode Listen Later Jan 6, 2023 18:11


Spolu s gastroredaktorkou Darinou Sieglovou jsme se zamýšlely nad novinkami, které přinesl rok 2022, i trendy, které se objevily. A také nad možnostmi, které by se ve světě jídla mohly objevit v roce 2023. Naučíme se lépe pracovat se zeleninou? Otevře se více vegetariánských restaurací nebo zajímavé bary, které by se podobně jako výběrová káva mohly objevovat i v mimopražských regionech? Anebo přijde vlna cruffinů?

Ve vlastní šťávě
Předpověď pro gastro v roce 2023: Více zeleniny, sounáležitosti a dostatek omastku

Ve vlastní šťávě

Play Episode Listen Later Jan 6, 2023 18:11


Spolu s gastroredaktorkou Darinou Sieglovou jsme se zamýšlely nad novinkami, které přinesl rok 2022, i trendy, které se objevily. A také nad možnostmi, které by se ve světě jídla mohly objevit v roce 2023. Naučíme se lépe pracovat se zeleninou? Otevře se více vegetariánských restaurací nebo zajímavé bary, které by se podobně jako výběrová káva mohly objevovat i v mimopražských regionech? Anebo přijde vlna cruffinů?Všechny díly podcastu Ve vlastní šťávě můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Best of Odense
#45 Startede gastro-bølgen i Odense: Kendt og populær restaurant lukker permanet, barer i midtbyen skovler penge ind, og kan du prutte om prisen?

Best of Odense

Play Episode Listen Later Jan 5, 2023 25:31


Podcasten med alt det seneste nye om Odense - dit liv i byen begynder her

La Ventana
Especialistas Secundarios | El chef propietario de El Cerdo Muerto moderniza el restaurante cambiándole el nombre por Gastro Cerdo

La Ventana

Play Episode Listen Later Jan 3, 2023 6:08


Francisco Hornillos ha modernizado su restaurante añadiendo gastro al nombre y metiendo edamame en el menú. Además, nos da unos consejos para aprovechar la comida sobrante de las fiestas

Todo por la radio
Especialistas Secundarios | El chef propietario de El Cerdo Muerto moderniza el restaurante cambiándole el nombre por Gastro Cerdo

Todo por la radio

Play Episode Listen Later Jan 3, 2023 6:08


Francisco Hornillos ha modernizado su restaurante añadiendo gastro al nombre y metiendo edamame en el menú. Además, nos da unos consejos para aprovechar la comida sobrante de las fiestas

Humor en la Cadena SER
Especialistas Secundarios | El chef propietario de El Cerdo Muerto moderniza el restaurante cambiándole el nombre por Gastro Cerdo

Humor en la Cadena SER

Play Episode Listen Later Jan 3, 2023 6:08


Francisco Hornillos ha modernizado su restaurante añadiendo gastro al nombre y metiendo edamame en el menú. Además, nos da unos consejos para aprovechar la comida sobrante de las fiestas

Especialistas Secundarios
Especialistas Secundarios | El chef propietario de El Cerdo Muerto moderniza el restaurante cambiándole el nombre por Gastro Cerdo

Especialistas Secundarios

Play Episode Listen Later Jan 3, 2023 6:08


Francisco Hornillos ha modernizado su restaurante añadiendo gastro al nombre y metiendo edamame en el menú. Además, nos da unos consejos para aprovechar la comida sobrante de las fiestas

UEG Journal
Are we providing the correct pancreatic enzyme treatment in chronic pancreatitis?

UEG Journal

Play Episode Listen Later Jan 2, 2023 20:36


Iago Rodríguez-Lago talks to Dr Erchinger (Norway) about his recent paper about pancreatic enzyme treatment, where he and all co-authors have evaluated the adherence to guidelines in a European cross‐sectional observational study.

Das Beste vom Morgen von MDR AKTUELL
Mehrwegpflicht in der Gastro: Kunden entscheiden über Erfolg

Das Beste vom Morgen von MDR AKTUELL

Play Episode Listen Later Jan 2, 2023 3:39


Ein neues Gesetz verpflichtet die Gastronomie beim "to-go"-Verkauf, Mehrweggeschirr anzubieten. Umweltschützer sind skeptisch, ob die Kunden das Angebot annehmen. Außerdem hätten die Behörden keine Kontrollen eingeplant.

Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast
#94 Billy und die Boys - mit Billy Wagner

Fiete Gastro - Der auch kulinarische Podcast

Play Episode Listen Later Dec 29, 2022 197:23


Liebe Fietes, ihr seid Ohrenzeugen: Es herrscht dicke Luft im Fiete-Studio. Eine positive Anspannung, wie Sebastian findet, die sich vergleichen lässt mit der mehr als legendären 2001er Kombi aus Alice Schwarzer und Verona Pooth, ein Momentum deutscher TV-Geschichte. Und heute ist es Fiete, der sich der Herausforderung seines Kontrahenten stellt. Fiete würde ihn als die von ihm »meistgehasste Person deutscher Kulinarik« beschreiben, andere würden einfach sagen: Billy Wagner. Berliner Sommelier und Inhaber des Nobelhart & Schmutzig, dem politischsten Sternerestaurant Deutschlands, das sich mit erstklassiger, vorwiegend regionaler Küche in der weltweiten Top 50 auf Platz 17 platziert hat. So inhärent freundlich wie Billy ist, hat er natürlich auch ein Gastgeschenk mitgebracht: Zimtsterne und Christstollen. Da bleibt nur noch die Frage zu klären, warum weibliche Genitalien im Nobelhart & Schmutzig eigentlich eine so große Rolle spielen? Welche Erwartungshaltung dürfen oder vielmehr sollten Gäste haben, wenn sie in ein Restaurant kommen? An welchen Dingen ist Billy bis heute gescheitert? Und ganz wichtig: Wieso ist und bleibt Fiete der Volkswagen der Gastro?Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

FM Mundo
El Gran Musical - David Parra, Core Gastro Spot Sitio Recomendado de EGM

FM Mundo

Play Episode Listen Later Dec 27, 2022 6:42


El Gran Musical - David Parra, Core Gastro Spot Sitio Recomendado De EGM

Flaschenkinder
Mama hat genascht

Flaschenkinder

Play Episode Listen Later Dec 25, 2022 58:53


Ein frohes Fest wünschen die Flaschenkinder, dieses Jahr aus einer Zeitzone, denn Kellerchen hat wieder deutschen Boden unter sich.Über die neusten Trends des Weihnachtsfestes, edle Tropfen und so manche Sitte und Brauch wieder heute wild berichtet....Habt eine wundervolle Zeit.Eure Flaschenkinder! 00:00 Einleitung00:14 Burner der Woche00:23 Rezepte00:34 Geständnis00:44 Eine Frage der Moral

FETT & Rauchig
NACHSCHLAG - EP 76 - "Live" aus Miami

FETT & Rauchig

Play Episode Listen Later Dec 24, 2022 38:23


Die Weltmeisterschaft ist vorbei, bei uns ist Weihnachten und Fabian Saalfeld und Lorenz Schmid sind wieder heil in Miami angekommen. Wir machen die versprochene Nachbesprechung der FIFA Fußball Weltmeisterschaft in Katar aus der Perspektive der Küchencrews. Was hat geklappt, was nicht und wie viel Stress war es am Ende eine der unwirklichsten WMs aller Zeiten mit Essen zu versorgen?FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun! https://www.patreon.com/fettundrauchigIch freue mich außerdem sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes und Spotify bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

DOK
Einblick in die Gastro-Branche – Von Druck, Preispolitik und Leidenschaft

DOK

Play Episode Listen Later Dec 22, 2022 50:01


Die Schweizer Gastronomie steht unter Druck. Akuter Personalmangel, steigende Betriebskosten und Nachwehen der Pandemie machen der Branche zu schaffen. Die Folge: In der Schweiz schliesst jedes Jahr eines von vier Restaurants seine Pforten. Die Schweizer Gastroszene ist vielleicht nicht systemrelevant, aber – das hat die Pandemie gezeigt – sie hat eine gesellschaftliche Relevanz. Alle haben realisiert, wie wichtig das Verwöhntwerden im Restaurant ist. Viele Beizer wirten am Existenzminimum und die Corona-Pandemie hat zu etlichen Betriebsschliessungen geführt. Denn die Gastronomie ist eine harte Branche. Die Löhne sind schlecht, die Arbeitszeiten lang und unregelmässig, und die sozialen Kontakte beschränken sich meist auf das Netzwerk innerhalb der Branche. Und doch werden Köchinnen und Köche in den letzten Jahren von den Branchenblätter zu Superstars hochgejubelt und es wäre nur folgerichtig, wenn diese Vorbilder für genügend Nachwuchs sorgen würden. Aber dem ist nicht so, im Gegenteil: Die Anzahl der Lernenden nimmt seit Jahren ab und jede zweite Ausgebildete hängt den Job innerhalb weniger Jahre an den Nagel. Der Filmemacher Christian Rösch hat im Alter von 55 Jahren eine Lehre als Koch in der Wirtschaft Ziegelhütte am Stadtrand von Zürich begonnen und im Sommer 2021 abgeschlossen. Diese Ausbildung hat ihm Einblick in eine Branche gegeben, die jeder zu kennen glaubt. Mit diesem Film zeigt er die laute Welt einer Restaurantküche und die harte Preispolitik für Lieferanten und Produzenten. Er zeigt, welchen Aufwand Gastronomen betreiben müssen, um die Gäste anzulocken und zufriedenzustellen. Er beschreibt, warum ein Bio-Rindfilets im Restaurant eigentlich circa 80 Franken kosten müsste und wieso die Pommes Frites dabei eine entscheidende Rolle spielen.

Le mot en Oc - France Bleu Périgord

durée : 00:01:30 - L'Oc Express

Ça va Beaucoup Mieux
Comment se remettre vite et bien d'une gastro ?

Ça va Beaucoup Mieux

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 3:10


En raison du brassage de la population et des rassemblements familiaux, la période de Noël est propice aux épidémies de gastro-entérite. Chaque année, on dénombre environ 21 millions de cas. Voici comment bien la soigner. Ecoutez Ça va Beaucoup Mieux avec Aline Perraudin du 19 décembre 2022

Talking Paragraphs
106: Cocaine Bear the Movie will be the next Sharknado? Paul goes to a gastro pub and it triggers Dan. Plus: John Madden.

Talking Paragraphs

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 85:45


Items of modest interest that may be discussed in this episode: Cocaine Bear Digital Trump cards sellout Yankees Hot Stove RIP Rockford Files character actor Stuart Margolin (Paul is going to hate that he's from Davenport, Iowa.) World Cup final Bowl season Shoutouts: Terrence Tobin, contribution to the podcast, G. Willard Finney, died 34 years ago today. I'd love one more game of checkers with you, Dad. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/talkingparagraphs/message Support this podcast: https://anchor.fm/talkingparagraphs/support

Talking Paragraphs
106: Cocaine Bear the Movie will be the next Sharknado? Paul goes to a gastro pub and it triggers Dan. Plus: John Madden.

Talking Paragraphs

Play Episode Listen Later Dec 19, 2022 85:45


Items of modest interest that may be discussed in this episode: Cocaine Bear Digital Trump cards sellout Yankees Hot Stove RIP Rockford Files character actor Stuart Margolin (Paul is going to hate that he's from Davenport, Iowa.) World Cup final Bowl season Shoutouts: Terrence Tobin, contribution to the podcast, G. Willard Finney, died 34 years ago today. I'd love one more game of checkers with you, Dad. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/talkingparagraphs/message Support this podcast: https://anchor.fm/talkingparagraphs/support

Healthed Australia
Gastro-oesophageal reflux medications

Healthed Australia

Play Episode Listen Later Dec 12, 2022 33:33


The rate at which health professionals direct patients with intermittent Gastro-oesophageal Reflux Disease (GORD) to an alginate/antacid combination How extensively do we review current medications, and how they are taken to ensure the symptoms may not be iatrogenic Whether to start with a short 7-day course of proton pump inhibitors (PPIs) or just write a prescription Host: Dr David Lim | Total Time: 34 mins Guest: Dr Brett MacFarlane, Chief Pharmacist Register for our fortnightly FREE WEBCASTSEvery second Tuesday | 7:00pm-9:00pm AEDT Click here to register for the next oneSee omnystudio.com/listener for privacy information.

FETT & Rauchig
EP 77 - Yoga und Phở in MY MOMS KITCHEN

FETT & Rauchig

Play Episode Listen Later Dec 10, 2022 37:07


Nicht jedem fällt es leicht, im Alter sein Lebenswerk aufzugeben. Schon gar nicht, wenn es ein mit Leidenschaft geführtes Restaurant ist. So erging es auch den Eltern von Hai Nguyen in ihrem Restaurant in Nürnberg. Durch den emotionalen Stress wurde Hais Mutter sogar krank und musste ihre Lebensqualität einschränken, also entschloss sich Hai, die eigentlich Yoga-Lehrerin ist, mit einem Pop-Up Restaurant ihrer Mom wieder etwas Lebensfreude zurückzugeben und siehe da, es ging ihr wieder besser. Das Pop-Up gibt es heute immer noch und irgendwo zwischen Phở, Yogakursen und veganer Fischsoße ist hier ein kleines ganz besonderes vietnamesisches Restaurant entstanden, was man wohl nicht oft auf der Welt findet. Willkommen in My Moms Kitchen!FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun! https://www.patreon.com/fettundrauchigIch freue mich außerdem sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes und Spotify bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Apprendre l'anglais avec AnglaisCours Club
Grippe, rhume, gastro... Les maladies courantes en anglais. Compréhension, vocabulaire et quiz !

Apprendre l'anglais avec AnglaisCours Club

Play Episode Listen Later Dec 7, 2022 9:43


Hello everyone. Dans cette leçon, Alban et Tessa nous montrent comment parler de maladies courantes en anglais. En plus du nouveau vocabulaire à apprendre, il y a aussi un quiz que vous pouvez faire pour tester votre compréhension. Le QUIZ associé à cette leçon se trouve ici : https://www.anglaiscours.fr/quiz/quiz-reading-comprehension-common-illnesses QUI SOMMES-NOUS ? Nous sommes une petite équipe de formateurs, qui partageons nos cours sur un site appelé AnglaisCours Club. Vous y trouverez des dizaines de formations complètes pour apprendre l'anglais : débutant, intermédiaire, avancé, mais également prononciation, temps des verbes, anglais en entreprise, littérature anglophone etc. Si vous souhaitez apprendre l'anglais avec une méthode conviviale, sympa, sérieuse, structurée et surtout... humaine, alors rejoignez-nous ! Des milliers d'élèves ont progressé ou progressent avec nous. Pour vous inscrire, tout est décrit sur cette page : https://www.anglaiscours.fr/commencer  

La Ventana
Cocina y fútbol

La Ventana

Play Episode Listen Later Dec 5, 2022 18:28


Hablamos sobre cocina y fútbol con motivo del Mundial de Fútbol de Qatar, en 'La Ventana', con el responsable de Gastro en la Cadena SER, Carlos G. Cano, y también con Cristina Pareja, el cocinero Luis Sánchez y los futbolistas David Silva (Real Sociedad) Ane Azkona (Athletic).

Macher aus der Musikbranche | REDFIELD Podcast
R#127 mit Jan Pfirrmann, CEO Headphone Revolution (DE)

Macher aus der Musikbranche | REDFIELD Podcast

Play Episode Listen Later Dec 4, 2022 55:04


Er ist Spezialist für Events mit Kopfhörern. In der Nähe von Stuttgart startete Jan Pfirrmann schon früh in die Veranstaltungsbranche. Gastro, DJ, Veranstaltungstechnik und eine Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann waren die Stationen, als Pfirrmann auf die Kopfhörer Events aufmerksam wurde und das Konzept ausprobierte. Mittlerweile können er und sein Team mehrere zehntausend Funk-Kopfhörer und dazugehörige Systeme verleihen. Von klassischen Kopfhörer Partys / Silent Discos über Fitness Events, Konzerte und Führungen bis hin zu Veranstaltungen an ganz speziellen, oft lautstärkeempfindlichen Orten ist alles möglich. Sogar Open Air Events mit bis zu 30.000 Teilnehmenden wurden schon durchgeführt. Im Redfield Podcast mit Alexander Schröder erklärt Jan Pfirrmann seinen Weg und wie er seine Firma Stück für Stück aufbaute. Dabei macht er deutlich, wo die Herausforderungen bei komplexen Events liegen, wie er gelernt hat, mit diesen umzugehen und wie schwierig es ist, Menschen überhaupt erst von der Idee zu überzeugen. Sie sprechen außerdem über die Herstellung und Entwicklung der eigenen Kopfhörer und Technik, die aktuellen Lieferketten und welche Visionen Pfirrmann mit dem Konzept noch verfolgt. www.headphone-revolution.de www.redfield-podcast.de

Hora 25
Gastro 25 | Santi Rivas y los vampiros del vino

Hora 25

Play Episode Listen Later Dec 2, 2022 31:31


Entrevistamos al autor de las Instacatas y del ensayo 'Deja todo o deja el vino', exploramos el arte de doblar servilletas y nos preguntamos cuáles son los juguetes de cocina más demandados por los niños españoles de cara a la próxima Navidad.

CodeCast | Medical Billing and Coding Insights
Top 10 Tuesday Q&A – Multi-Specialty Questions

CodeCast | Medical Billing and Coding Insights

Play Episode Listen Later Nov 29, 2022 25:06


In this Top Ten Tuesday edition of the CodeCast, Terry answers frequently asked questions about ACP and PHE extensions, Orthopedic procedures, and Gastro endoscopy. Tune in to to hear her insight on these topics and more. The post Top 10 Tuesday Q&A – Multi-Specialty Questions appeared first on Terry Fletcher Consulting, Inc..

FETT & Rauchig
EP 76 - "Live" aus Katar

FETT & Rauchig

Play Episode Listen Later Nov 26, 2022 40:20


Die aktuelle Fußball-Weltmeisterschaft ist umstritten und das Thema mit allerlei kontroversen Meinungen beladen. Wer wäre also qualifizierter darüber zu sprechen als ein journalistisch nicht ausgebildeter Food-Podcaster und 3 Köche?! Darum freue ich mich herzlich, dass Stefan Pappert, Lorenz Schmid und Fabian Saalfeld den Weg zu mir in den Podcast gefunden haben, denn diese drei Herren sind die leitenden Chefs der größten Stadien in Doha während der Weltmeisterschaft 2022 in Katar. Einen Tag vor Anpfiff des Turniers haben wir uns zusammengesetzt und darüber gesprochen, wie der aktuelle Stand der Stadien ist, was aufgetischt werden soll und wie der Alltag der Köche in dieser skurrilen Umgebung ist.FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun! https://www.patreon.com/fettundrauchigIch freue mich außerdem sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes und Spotify bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Hora 25
Gastro 25 | Pequeñas y grandes historias de Guía Michelin

Hora 25

Play Episode Listen Later Nov 25, 2022 31:50


Un repaso a lo más destacado de la Guía Michelin 2023: de la gloria de las tres estrellas al shock de haberlas perderdido, pasando por los pueblos con poca gente y mucha cocina.

Box Office Pulp | Film Analysis, Movie Retrospectives, Commentary Tracks, Comedy, and More

On this special Thanksgiving episode, Box Office Pastries treats you to an expertly crafted culinary experience that will leave your earbuds raving! We welcome to our kitchen guest sous-chef Sarah Stubbs of Geeks Who Eat, who has prepared an appetizer of sinful cuisine confessions. Next comes the main course, a delightful desiccation of Mark Mylod's delectable horror debut, The Menu. Our love for this satire of class, pretention, and the disregard for labor is apparent in every savory bite -- and don't you dare ask for ketchup! Next up comes the dessert, as Sarah bakes a love letter to gastro-horror, a subgenre whose entries number in the hundreds, some of them even good! Finally, once you've finished we will provide a take-home box, colloquially known as a "dog's bag," filled with after-dinner discourse on the finer points of fine dining, and the poorer points of poor punmanship. Enjoy, and we implore you, take all you want, but please eat what you take.Take part in this taboo dish by listening now!Get 20% OFF MANSCAPED + Free Shipping with promo code BOXOFFICEPULP at MANSCAPED.com!Follow Sarah @SpookySarahSaysFacebook: https://www.facebook.com/BoxOfficePulpPodcast/Twitter: https://twitter.com/BoxOfficePulpApple Podcasts: https://itunes.apple.com/us/podcast/box-office-pulp/id577338641Amazon Podcasts: https://music.amazon.com/podcasts/7c11ff8b-2875-454d-8770-8b1d36d04b52Spotify: https://open.spotify.com/show/534ZPRmDoZzNs5GtiAhOEcStitcher: http://www.stitcher.com/s?fid=37192&refid=stpr

NZZ Akzent
Wie der Gastro-König sein Imperium verlor

NZZ Akzent

Play Episode Listen Later Nov 21, 2022 15:21


Alfons Schuhbeck ist in Bayern eine Institution. Gastronom, TV-Koch, Gewürzpapst, Koch des FC Bayern München etc. - die Liste ist lang. Mit Fleiss und Talent hat sich Schuhbeck ein Imperium aufgebaut. Der Sternekoch, der es allen zeigen wollte, steht heute vor dem Nichts und muss ins Gefängnis. Heutiger Gast: Florian Schoop Weitere Informationen zum Thema: https://www.nzz.ch/gesellschaft/alfons-schuhbeck-vom-star-koch-zum-steuersuender-ld.1709930 Hörerinnen und Hörer von «NZZ Akzent» lesen die NZZ online oder in gedruckter Form drei Monate lang zum Preis von einem Monat. Zum Angebot: nzz.ch/akzentabo

FETT & Rauchig
EP 75 - Drinks & Friends in der HERRENGEDECK BAR

FETT & Rauchig

Play Episode Listen Later Nov 19, 2022 70:59


Alte und neue Freunde kommen in Bars zusammen, um eine gute Zeit zu haben und das schon seit Hunderten von Jahren. Wie hat sich die Barkultur verändert und was ist aktuell angesagt. Welches Gefühl soll eine Bar vermitteln und was sind die "Dark Ages" der Cocktail-Epochen? Außerdem, der Alkoholfreie Cocktail - Erzfeind oder Trendsetter? All das gibts in dieser Folge mit dem fantastischen Yordan aus der Herrengedeck Bar und seinem Mitarbeiter des Jahres!FETT & Rauchig findest du auch auf INSTAGRAM: fettundrauchigWer FETT & Rauchig unterstützen möchte, der kann das hier tun! https://www.patreon.com/fettundrauchigIch freue mich außerdem sehr, wenn ihr den Podcast bei iTunes und Spotify bewertet und auch, wenn ihr euren Freunden, Kollegen oder sogar euren Feinden von Fett & Rauchig erzählt!Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

Radio SKOVORODA
Сродна праця – S4E9 – Дмитро Борисов, Gastro Family

Radio SKOVORODA

Play Episode Listen Later Nov 14, 2022 49:51


«З початком повномасштабного вторгнення ми ще активніше почали робити те, що вміємо найкраще: готувати та годувати», - каже відомий український ресторатор, шеф, власник сім'ї ресторанів Gastro Family – Дмитро Борисов, якого нам вдалось зловити дистанційно, облаштувавшись у «Останній Барикаді» у Львові. Поговорили про адаптивність закладів харчування, про роботу під час війни, кухарські війська та нову гастрономічну культуру українців. Чи були українські ресторатори готові до війни? Як змінилась робота кафе та ресторанів за ці майже 9 місяців повномасштабного вторгнення? Як працюють агрегати доставок їжі? Що таке dark kitchens і чому про них так багато говорять? Як не йти за трендами, а створювати їх власноруч? «Сродна праця» з Уляною Салій від Radio SKOVORODA та West Ukrainian Business Club. Тематичний 4 сезон під гаслом «Цінності на озброєння» про український бізнес у час війни. Історії та досвід підприємців, які продовжують працювати в Україні: слідуючи своїм цінностям, наближають нашу перемогу!

Macher aus der Musikbranche | REDFIELD Podcast
R#124 mit Philip Neues, Geschäftsführer Franz Mehlhose

Macher aus der Musikbranche | REDFIELD Podcast

Play Episode Listen Later Nov 13, 2022 68:28


Vom Sanierungsfall zum preisgekrönten Club. So kurios wie sich der Name „Franz Mehlhose“ anhört, diesen Herren gab es wirklich. Er eröffnete um 1911 herum ein Automaten-Restaurant mit Unterhaltungsprogramm in Erfurt. Fast 100 Jahre später ist das Haus ein Sanierungsfall. Zwischenzeitlich als Fabrik genutzt und lange leerstehend, greift Ralf Neues bei einer Zwangsversteigerung zu. Zusammen mit seinem Sohn Philip tasten sich die beiden ohne Vorerfahrung Stück für Stück in die Gastro- und Eventbranche vor. Im Redfield Podcast berichtet Philip Neues, wie er sich mit Anfang 20 in das Booking stürzte und wie es gelang, das Profil vom „Franz Mehlhose“ zu schärfen, Stammpublikum aufzubauen und als Kurator zu fungieren. Das wird anerkannt: In den Jahren 2014 bis 2017 und 2021 wird das Programm vom Bund und der Initiative Musik mit dem „APPLAUS-Award" ausgezeichnet. Im Gespräch mit Alexander Schröder wird deutlich, mit wie viel Herzblut sich Neues engagieren. Er erklärt, warum sie auf große Getränkemarken verzichten und lieber lokalen Herstellern vertrauen. Dabei wird auch klar, mit welchen Herausforderungen sich Veranstalter mit kleinen Locations auseinandersetzen müssen, wann sich Konzerte nicht mehr lohnen und welche Marketing-Kanäle noch richtig gut für „Franz Mehlhose“ funktionieren. www.franz-mehlhose.de www.redfield-podcast.de

digital kompakt | Business & Digitalisierung von Startup bis Corporate
Praxisbeispiel: Gastro-Digitalisierung von Bestellung bis Bezahlung | #Gastronomie

digital kompakt | Business & Digitalisierung von Startup bis Corporate

Play Episode Listen Later Nov 8, 2022 41:28


EXPERTENGESPRÄCH | POS steht für Point Of Sale und ist ein neues Kassensystem in der Gastro. Vom Speisenkarte-Management bis zum bargeldlosen Bezahlen bietet das System allerhand praktische und vor allem digitale Features für die Gastronomie. Doch was steckt da wirklich unter der Haube und welchen Mehrwert bietet eine Umstellung auf POS? Martijn Rozendaal ist mit Joel und Gastro-Digitalisierungs-Experte Volker im Talk. Der Gründer und Gastronom berichtet von seinen Erfahrungen mit dem System. Du erfährst...…wie POS-Systeme Abläufe in der Gastronomie digitalisieren …wie Gründer Martijn in die Gastronomie eingestiegen ist …welchen Mehrwert POS für Gastronomen bietet …wie sich Eijsink von anderen POS-Systemen unterscheidet …eine Übersicht über den Markt von Gastro-Kassensystemen steht …mit welcher Technik POS-Systeme ausgestattet sind …mit welchen Kosten man bei einer Umstellung auf POS rechnen muss …wie sich Kassensysteme in Zukunft weiterentwickeln werdenDiese Episode dreht sich schwerpunktmäßig um GastroTech: Gemeinsam mit verschiedenen Expert:innen der METRO-Tochter Hospitality Digital spricht Joel regelmäßig über innovative Entwicklungen und Unternehmen in der Gastrobranche. Den Wissenshunger stillen dabei für gewöhnlich auch verschiedene Größen und Macher:innen aus erfolgreichen Gastronomiebetrieben. __________________________ PERSONEN

Hora 25
Gastro 25 | "Tenemos un problema con las patatas fritas"

Hora 25

Play Episode Listen Later Nov 8, 2022 32:24


Tramo conducido por Carlos G. Cano en el que hablamos con Maria Nicolau, autora de 'Cocina o barbarie', de lo que comemos en el día a día, del problema que tenemos con las patatas fritas, de los jueves en casa de su abuela, de cómo conciliar si trabajas en un restaurante o de cómo consiguió que Dabiz Muñoz le escribiera el prólogo del libro. Mar León explora el mundo de los limones y Adriana Calvo nos explica por qué cenar tan tarde puede acabar convirtiéndose en un problema de salud.

Mehlman Medical
HY USMLE Q #579 – Gastro (more extended)

Mehlman Medical

Play Episode Listen Later Nov 5, 2022 8:00


Video for this podcast: https://mehlmanmedical.com/audio-qbank-hy-usmle-q-579-gastro Main website: https://mehlmanmedical.com/ Instagram: https://www.instagram.com/mehlman_medical/ Telegram private group: https://mehlmanmedical.com/subscribe/ Telegram public channel: https://t.me/mehlmanmedical Facebook: https://www.facebook.com/mehlmanmedical Podcast: https://anchor.fm/mehlmanmedical Patreon: https://www.patreon.com/mehlmanmedical

Priorité santé
Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin: Crohn et RCH

Priorité santé

Play Episode Listen Later Nov 3, 2022 48:30


Nous faisons un point sur les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. Dans le monde, 10 millions de personnes sont atteintes de la maladie de Crohn ou de la rectocolite hémorragique (RCH). Ces deux maladies, qui évoluent le plus souvent par poussées, se caractérisent par une inflammation de la paroi d'une partie du tube digestif, due à une dérégulation du système immunitaire intestinal et peuvent provoquer diarrhées, saignements, douleurs et fatigue intenses. Comment vivre avec une MICI ? Comment les nouvelles prises en charge ont-elles permis d'améliorer la qualité de vie des patients ? Quel rôle jouent l'alimentation et le stress sur les manifestations de ces maladies ? Pr Yoram Bouhnik, Chef du service de Gastroentérologie et hépatologue à l'Hôpital Beaujon à Clichy-la Garenne, en région parisienne. Spécialiste dans la prise en charge des maladies du tube digestif, et notamment dans les maladies inflammatoires chroniques intestinales   Pr Christian Tzeuton, gastro-entérologue à l'Hôpital général de Douala, au Cameroun et président d'Honneur de la Société camerounaise de Gastro-entérologie Frédéric Burguière, leader du groupe des Ogres de Barback, atteint de la maladie de Crohn, il se prépare à courir le Marathon de Cergy--Pontoise qu'il co-organise au profit de l'Afa le 8 octobre.       Ceci est une rediffusion. 

Priorité santé
Maladies inflammatoires chroniques de l'intestin: Crohn et RCH

Priorité santé

Play Episode Listen Later Nov 3, 2022 48:30


Nous faisons un point sur les maladies inflammatoires chroniques de l'intestin. Dans le monde, 10 millions de personnes sont atteintes de la maladie de Crohn ou de la rectocolite hémorragique (RCH). Ces deux maladies, qui évoluent le plus souvent par poussées, se caractérisent par une inflammation de la paroi d'une partie du tube digestif, due à une dérégulation du système immunitaire intestinal et peuvent provoquer diarrhées, saignements, douleurs et fatigue intenses. Comment vivre avec une MICI ? Comment les nouvelles prises en charge ont-elles permis d'améliorer la qualité de vie des patients ? Quel rôle jouent l'alimentation et le stress sur les manifestations de ces maladies ? Pr Yoram Bouhnik, Chef du service de Gastroentérologie et hépatologue à l'Hôpital Beaujon à Clichy-la Garenne, en région parisienne. Spécialiste dans la prise en charge des maladies du tube digestif, et notamment dans les maladies inflammatoires chroniques intestinales   Pr Christian Tzeuton, gastro-entérologue à l'Hôpital général de Douala, au Cameroun et président d'Honneur de la Société camerounaise de Gastro-entérologie Frédéric Burguière, leader du groupe des Ogres de Barback, atteint de la maladie de Crohn, il se prépare à courir le Marathon de Cergy--Pontoise qu'il co-organise au profit de l'Afa le 8 octobre.       Ceci est une rediffusion. 

Lis-moi une histoire
Saison 3 - 93. "Magique Péri : Flop Marmite" Tome 3 (Partie 2)

Lis-moi une histoire

Play Episode Listen Later Nov 2, 2022 16:51


"Ajosta, grand-mère de Péri et Suprême de Sale-Frousse, est en pétard contre son robot-chef, Gastro, qui a raté son plat dégoûtant. Péri a alors une idée : organiser un concours de cuisine 'parent-enfant' pour décharger les robots des plats de gala..." Albin Michel Jeunesse, en partenariat avec RTL, ouvre sa grande bibliothèque. Dans cet épisode, nous vous proposons la suite et fin de "Magique Péri : Flop Marmite" (Tome 3), de Fabienne Blanchut et illustré par Ariane Delrieu, lu par Céline Maurs-David, directrice de la bibliothèque Charlotte Delbo, à Vigneux-sur-Seine. "Lis-moi une histoire" est un podcast présenté par Laurent Marsick. Chaque épisode, vous propose une histoire passionnante, fascinante, instructive, lue par un ou une bibliothécaire. Tous les contes sélectionnés dans ce podcast sont publiés aux éditions Albin Michel Jeunesse.

Mehlman Medical
HY USMLE Q #571 – Gastro (more extended)

Mehlman Medical

Play Episode Listen Later Oct 31, 2022 8:49


Video for this podcast: https://mehlmanmedical.com/audio-qbank-hy-usmle-q-571-git-im-surg Main website: https://mehlmanmedical.com/ Instagram: https://www.instagram.com/mehlman_medical/ Telegram private group: https://mehlmanmedical.com/subscribe/ Telegram public channel: https://t.me/mehlmanmedical Facebook: https://www.facebook.com/mehlmanmedical Podcast: https://anchor.fm/mehlmanmedical Patreon: https://www.patreon.com/mehlmanmedical

Proseccolaune
Hörer:innen-Fax #40

Proseccolaune

Play Episode Listen Later Oct 30, 2022 53:32


Proseccolaune's Hörer:innen-Fax – unser Appetithäppchen für euch! Das Special kommt immer zwischen den regulären Folgen, damit ihr nicht vergesst wie geil unsere Stimmen klingen. Schickt uns gerne eure Fragen per Fax (06021/584189-7) oder Instagram-Nachricht (@proseccolaune). Wir freuen uns auf eure Zusendungen. Diese Community-Fragen haben wir in der aktuellen Ausgabe beantwortet: 1. Euer letzter Insta / Youtube / Tiktok Rabbithole? 2. Was hat Marek bei der ARD gemacht? 3. Trinkgeld in der Gastro - wie rundet ihr auf? 4. Was findet die ganze Welt super wichtig, ist euch aber scheißegal? Du möchtest mehr über unsere Werbepartner erfahren? Hier findest du alle Infos & Rabatte: https://linktr.ee/proseccolaune Werde Teil unserer Online-Sekte und unterstütze die Proseccolaune auf Patreon: https://www.patreon.com/proseccolaune Wir gehen 2022 auf die FEINE Tour! Ihr könnt ab jetzt Tickets kaufen und dann sehen wir uns Ende November alle wieder LIVE in euerer Stadt. Wir freuen uns schon riesig. So, 27.11.22, Stuttgart, Im Wizemann Studio Mo, 28.11.22, Frankfurt, Sankt Peter (Ausverkauft) Di, 29.11.22, Leipzig, Kupfersaal Mi, 30.11.22, München, Nachtgalerie (Hochverlegt) Do, 1.12.22, Köln, Artheater (Ausverkauft) Fr, 2.12.22, Köln, Artheater (Ausverkauft) Sa, 3.12.22, Hamburg, KENT Club (Ausverkauft) So, 4.12.22, Hamburg, KENT Club (Zusatzshow) Di, 6.12.22, Berlin, Columbia Theater Hier geht's zum VVK: https://shop.krasserstoff.com/proseccolaune

Am I A Bad Mum?
A week of gastro and I am moving out!

Am I A Bad Mum?

Play Episode Listen Later Oct 27, 2022 12:05


Rach has had the worst week ever with gastro making it's way through the household!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lis-moi une histoire
Saison 3 - 92. "Magique Péri, Top 3 : Flop Marmite"

Lis-moi une histoire

Play Episode Listen Later Oct 26, 2022 13:54


"Ajosta, grand-mère de Péri et Suprême de Sale-Frousse, est en pétard contre son robot-chef, Gastro, qui a raté son plat dégoûtant. Péri a alors une idée : organiser un concours de cuisine 'parent-enfant' pour décharger les robots des plats de gala..." Albin Michel Jeunesse, en partenariat avec RTL, ouvre sa grande bibliothèque. Dans cet épisode, nous vous proposons "Magique Péri, Top 3 : Flop Marmite", de Fabienne Blanchut et illustré par Ariane Delrieu, lu par Céline Maurs-David, directrice de la bibliothèque Charlotte Delbo, à Vigneux-sur-Seine. "Lis-moi une histoire" est un podcast quotidien présenté par Laurent Marsick. Chaque épisode, vous propose une histoire passionnante, fascinante, instructive, lue par un ou une bibliothécaire. Tous les contes sélectionnés dans ce podcast sont publiés aux éditions Albin Michel Jeunesse.

Hora 25
Gastro 25 | Una despensa del tamaño de Chile

Hora 25

Play Episode Listen Later Oct 25, 2022 31:59


¿Conoces algún plato típico de Chile? ¡Nosotros tampoco! Por eso el chef Rodolfo Guzmán (número 4 de América Latina, según 50 Best) nos habla de cocina popular y de los platos que preparará en Madrid, del 14/11 al 3/12, durante el ciclo Boragó In Residence. Visitamos el restaurante Casa Botín, charlamos de cocina con Manuel Burque y descubrimos cómo una broma entre dos célebres 'youtubers' y un italiano que odia las pizzas de supermercado ha acabado convirtiéndose en un libro de recetas.

Rugby on Off The Ball
Rugby Daily: Ulster's gastro-hell, Leinster and Munster ring the changes, White "sorry for" Goosen

Rugby on Off The Ball

Play Episode Listen Later Oct 21, 2022 12:15


Coming up on today's Rugby Daily, Richie McCormack with the details of Ulster's South African postponement, and where they seemingly contracted gastroenteritis. There's the team news for Leinster v Munster, and we hear from both Leo Cullen and Alan Quinlan. Bulls chief Jake White on why he "feels sorry" for Johan Goosen. Plus news of a former England captain's retirement.

Plus
Reportáže zahraničních zpravodajů: Špaňodolinský gastro festival nabízí vše ze švestek, včetně povidel i slivovice a zavedou vás na něj Reportáže zahrani&

Plus

Play Episode Listen Later Oct 9, 2022 23:57


Prozradí také, co má společného malé sevillské starožitnictví s Prahou a jaké stopy po Janu Ámosovi Komenském najdete v polském Lešně. A prozradí, jaká tajemství vydá středověký hrad v Dieppe.  Na cestu po několika zemích světa vás vezme Lubica Bergmanová.

Living with Landyn with Landyn Hutchinson
80. Who the Heck Cares? with Heather McMahan

Living with Landyn with Landyn Hutchinson

Play Episode Listen Later Aug 29, 2022 55:06


THE EPISODE WE'VE ALL BEEN WAITING FOR. Today, Landyn is having on the queen herself, Heather McMahan. If you don't follow Heather on Instagram already, you should go do that right now. Heather is a comedian, hosts the Absolutely Not Podcast, and also is an actress. Yes, did you see her in Love Hard on Netflix?! In today's episode OF COURSE they are covering her epic wedding in Italy, but the women are also chatting: Heather's hilarious college roommate story The backstory to Landyn running into Heather's Man of Honor at JFK Landyn's unusual life phase she went through in elementary school Heather's favorite For You Page on Tik Tok and Heather's assumption on why physicians go into Gastro in Med School   You're going to LAUGH throughout this whole episode – but the ladies also discuss some topics that aren't as openly spoken about like, postpartum depression and inclusive clothing sizing in stores. We think you'll really enjoy getting to know BOTH sides of this dynamic woman. Go grab a glass of wine and listen in to this HILARIOUS conversation. For full episode notes, visit: www.livingwithlandyn.com/who-the-heck-cares-with-heather-mcmahan Follow Heather here! https://www.instagram.com/heatherkmcmahan/