Bubbla med Ulla - en podcast om vin

Har formen på glaset någon större inverkan på upplevelsen av ett vin? Vi gör överraskande upptäckter när vi bland annat provar champagne i en kaffekopp och ett rött vin i ett alldeles svart vinglas. Häng med på en ovanlig provning! Provade viner: Delas Les Launes 2017, nr 2800, 179:-Palmer & Co Champagne, nr 7372, 299:-

Ja, vem är den där Ulla egentligen, och hur började hennes vinintresse? Hur många vinresor har hon varit på? Vad är hennes bästa och sämsta vinupplevelser hittills? Det och mycket annat pratar vi om i detta specialavsnitt där vi lär känna vår vinexpert Ulla Jansson lite bättre. Till denna inspelning dracks dock inget vin, bara vanligt vatten.

Hur många sorters glögg finns det egentligen, och var kommer traditionen med smaksatt vin ifrån? Vi provar oss igenom några varianter och gör eget feuerzangenbowle med brinnande sockertopp och allt. Vi provade:Starkvinsglögg Aloha, Nr 71822, 119:-Blossa 1895, Nr 96003, 129:-Blossa ekologisk vinglögg, Nr 90168, 87:-Blossa sparkling 2019, Nr 70038, 99:-

Den tredje torsdagen i november smäller det - årets Beaujolais Nouveau släpps! Ulla hittade en flaska av förra årets upplaga i vinkällaren så vi provade den och jämförde med två andra kvaliteter av beaujolais. Provade viner: Pierre Ponnelle - Beaujolais Nouveau 2018Marc Dudet - Domaine des 3 Vlalon Beaujolais Villages Nouveau 2017Louis Jadot - Chateau des Jaques Morgon Cote du Py 2017

Pinot noir är en knepig och lite svår druva som kan vara riktigt god och lätt att tycka om. Vi enades om att man behöver äta nånting till för att den ska komma till sin rätt. 1. Couvent des Jacobins, nr 5283, 149:-2. District 7, nr 6578, 129:-3. Raoul Clerqet, nr 2269, 107:-4. Chateau de Melin, nr 5496, 189:-5. Rua, nr 6265, 169:-

Allt du bör veta om Champagne (och lite till) i detta avsnitt där vi djupdyker i en mycket speciall tillverkningsprocess och smakar tre champagner gjorda på olika druvor. Vi får också uppleva hur smaken på en av sorterna förändras totalt tillsammans med Ullas parmesankakor!