Podcasts about Beaujolais

This week, we explore the history and the story behind the WineAlign National Wine Awards of Canada as well as the first results released today of the 25th edition with Judge Geoffrey Moss, Master of Wine and owner of Penticton-based Lithica Wine Marketing and David Lawrason, co-founder/co chair of the WineAlign National Wine Awards of Canada and Wine Director of WineAlign. We'll also head to New Zealand's South island to catch up with Kim Crawford Chief Winemaker Dave Edmonds. Edmonds discusses a trio of Kim Crawford labels, starting with the soon-to-be-released no-alcohol Kim Crawford Illuminate “0”, followed by the low alcohol, 7 percent, Kim Crawford Illuminate Eclairer. As well we taste the latest edition of the iconic Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc. Finally we catch up with Julien Revillon, a Beaujolais-born winemaker and owner of Dominique Piron in Morgan France. The Piron family have been grape-growers in Morgon for 14 generations.

Site patrimoine – Les jardins et la villa Ephrussi de Rothschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat (Alpes-Maritimes)  Ouvert tous les jours jusqu'à fin octobre de 10 h à 18 h  Tarif : 17 € en plein tarif / Gratuit pour toutes les Béatrice  www.villa-ephrussi.com  Restauration :  Restaurant « La Goélette »  204 Port Saint Jean à Saint-Jean-Cap-Ferrat  Tél. : 04 93 76 14 38  Site plein air – Virée dans le Beaujolais à bord d'un Land Rover des années 50  Réservation sur le site de Beaujolais Insiders  A partir de 150€ pour ½ journée  www.beaujolaisinsiders.com  Hébergement / restauration :  Le Château de Pizay  A 45 minutes de Lyon  Un 4 étoiles avec spa et restaurant gastronomique  www.chateau-pizay.com  Site insolite – Le musée des égouts de Paris  Entrée sur la place de l'Alma, dans le 7ème arrondissement, face au 93 quai d'Orsay  Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 17  Entrée : 9€  www.musee-egouts.paris.fr  Restauration :  Péniche « Le Rosa Bonheur sur Seine »  Esprit guinguette pour boire un verre ou grignoter  www.rosabonheur.fr/rosa-seine  Balade culinaire – Fabrice Mignot – La  Chichoumeille   Ingrédients pour 4 Personnes :  - 6 tomates bien mûres (en hors saison, privilégiez des tomates en boîte)  - 2 aubergines  - 2 oignons  - 1 gousse d'ail  - 1 cuillère à café de thym  - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive  - Sel, poivre  Préparation :   Commencez par couper les aubergines en dés.   Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez-y les dés d'aubergines. Laissez-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et réservez-les sur une assiette.   Dans la même poêle, faites revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Veillez à ne pas le faire brûler pour conserver une saveur douce et sucrée.  Ajoutez ensuite les tomates coupées en morceaux, l'ail finement haché, le thym, le sel et le poivre.   Mélangez bien l'ensemble pour que les saveurs se diffusent.   Rajoutez les dés d'aubergines dans la poêle et mélangez délicatement pour ne pas écraser les légumes.   Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant minimum 1 h.   En fin de cuisson, découvrez la poêle pour laisser s'évaporer le trop-plein de liquide.  Ce plat peut être dégusté aussi bien chaud que froid en accompagnement ou en plat principal en y ajoutant un œuf ou des lardons.  Site savoir faire – Les Pêcheries, musée de Fécamp (Seine-Maritime)  Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 18 h  www.musee-fecamp.fr/le-musee  Restauration :  Restaurant « Chez Nounoute »  A Fécamp  Spécialité de fruits de mer  www.cheznounoute.com  Site patrimoine – Le château de Champs-sur-Marne (Seine-et-Marne)  Jusqu'à fin septembre, ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 12 h 15 et de 13 h 30 à 18 h  Tarif : 9€  www.chateau-champs-sur-marne.fr  Balade culturelle – Exposition “D'or et d'éclat, Le bijou à la Renaissance” à la Fondation Bemberg de Toulouse    Jusqu'au 27 juillet 2025  A la Fondation Bemberg de Toulouse  www.fondation-bemberg.fr/expositions/dor-et-declat-le-bijou-la-renaissance  Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 12 JUILLET 2025Jérôme Paquette - Château Paquette (Provence)Le Château Paquette, vignoble familial à Fréjus depuis 1952, cultive des vins d'excellence sur un terroir volcanique unique. Engagé en biodynamie depuis 2024, il allie tradition et viticulture durable. Jérôme Paquette y insuffle passion et savoir-faire respectueux de la nature.Frédéric Berne - Domaine Frédéric Berne (Beaujolais)Né en 2014 à Lantignié, le Domaine Frédéric Berne cultive une viticulture agroécologique alliant bio, biodynamie et respect du sol vivant. Sur des terroirs granit rose et pierres bleues, il produit des vins authentiques, certifiés bio et sincères. Engagé durablement, Frédéric partage sa passion par l'œnotourisme et milite pour un Beaujolais responsable et respecté.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les bons plans :  Site patrimoine – Les jardins et la villa Ephrussi de Rothschild à Saint-Jean-Cap-Ferrat (Alpes-Maritimes) - Ouvert tous les jours jusqu'à fin octobre de 10 h à 18 h - Tarif : 17 € en plein tarif / Gratuit pour toutes les Béatrice - www.villa-ephrussi.com Restauration : - Restaurant « La Goélette » o 204 Port Saint Jean à Saint-Jean-Cap-Ferrat o Tél. : 04 93 76 14 38 Site plein air – Virée dans le Beaujolais à bord d'un Land Rover des années 50 - Réservation sur le site de Beaujolais Insiders - A partir de 150€ pour ½ journée - www.beaujolaisinsiders.com Hébergement / restauration : - Le Château de Pizay o A 45 minutes de Lyon o Un 4 étoiles avec spa et restaurant gastronomique o www.chateau-pizay.com Site insolite – Le musée des égouts de Paris - Entrée sur la place de l'Alma, dans le 7ème arrondissement, face au 93 quai d'Orsay - Ouvert du mardi au dimanche de 10 h à 17 - Entrée : 9€ - www.musee-egouts.paris.fr Restauration : - Péniche « Le Rosa Bonheur sur Seine » o Esprit guinguette pour boire un verre ou grignoter o www.rosabonheur.fr/rosa-seine Balade culinaire – Fabrice Mignot – La pôchouse Ingrédients pour 4 personnes : - 1 brochet - 1 perche - 1 anguille - 1 tanche - 50 g de beurre - 75 g roux blond - 5 cl d'huile - 75 cl de vin blanc sec (aligoté) - 8 tranches de pain - 1 branche de thym - 2 têtes d'ail - Gros sel - Poivre en grains Préparation : Commencer par nettoyer, videz, enlevez les têtes puis découpez les poissons en tronçons. Épluchez une gousse d'ail, écrasez-la et frottez-la dans le fond d'une sauteuse. Ajoutez une pincée de gros sel, du poivre concassé et la branche de thym pour parfumer le tout. Disposez les morceaux de poissons sur cette base aromatique, puis versez le vin blanc jusqu'à ce que tout soit bien couvert. Portez à ébullition à feu vif et laissez mijoter pendant environ 10 minutes. Pendant que les poissons cuisent, découpez les tranches de pain en morceaux. Faites-les frire avec la gousse d'ail restante jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Réservez. Une fois les poissons cuits, retirez-les délicatement et gardez-les au chaud sur un plat. Filtrez le jus de cuisson à l'aide d'un chinois, puis liez-le avec le roux blond en remuant énergiquement. Laissez bouillir pendant 6 à 7 minutes supplémentaires jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Vous goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, puis filtrez à nouveau. Disposez les morceaux de poissons nappés de la sauce dans une assiette et accompagnez le tout de vos croûtons frits à l'ail. Et voilà, il ne vous reste plus qu'à déguster ! Site savoir faire – Les Pêcheries, musée de Fécamp (Seine-Maritime) - Ouvert tous les jours sauf le mardi de 10 h à 18 h - www.musee-fecamp.fr/le-musee Restauration : - Restaurant « Chez Nounoute » o A Fécamp o Spécialité de fruits de mer o www.cheznounoute.com Site patrimoine – L'abbaye de Flaran à Valence-sur-Baïse (Gers) - Durant l'été, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h - Tarif : 5€ - www.patrimoine-musees-gers.fr/le-reseau/abbaye-de-flaran/ Restauration : - La ferme de Flaran o Menu à partir de 28€ / 16€ pour un ½ magret de canard o www.fermedeflaran.com Balade culturelle – Le ciné mobile en centre Val de Loire - www.cinemobile.ciclic.fr Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction le sud…le Lavandou Pour se rafraichir non pas dans la verdure comme hier, mais les pieds dans l'eau. On part hôtel mythique posé sur les Roches à coté de la plage d'Aiguebelle ! son nom : les Roches, tout simplement : Après 10 ans de Travaux il rouvre enfin ce we ! Si je dis enfin c'est parce que c'est une institution dans le sud cet hôtel. Il ressemble à un navire, accroché aux calanques. Il a tellement rayonné que les hôtels des Roches Blanches à Cassis et des Roches Rouges à Saint-Raphaël lui doivent surement beaucoup. Mais il a aussi rayonné par son histoire. Tout a débuté dans les années 30 – a l'époque il s'appelait les “Roches fleuries”- c'est un lieu de villégiature estivale bien raffiné. Quelques noms ? Humphrey Bogart et Lauren Bacall, Jean Cocteau, Christian Dior, Winston Churchill. Le prix Nobel de littérature allemand Thomas Mann, Lui il s'y réfugie avec sa famille en 1933 pour fuir le nazisme. Et puis 2 décennies plus tard, en 57 c'est Françoise Sagan qui va y poser ses valises pendant le tournage de « Bonjour Tristesse » au Lavandou Vous dites que c'est un hôtel navire … c'est-à-dire ? Tout donne sur l'eau. D'où cette atmosphère un peu transatlantique : chacune des chambres, la terrasse, le bar, le restaurant de l'oursin. SI vous êtes de grands gastronomes, la cuisine d'Antoine Gras est essentiellement à base de poissons et de langouste mais la c'est sur le restaurant du rooftop « la Langouste sur le toit ». La vue sur les Iles d'or est juste époustouflante. D'ailleurs Je vous conseille de vous en approcher de ses iles en Ludik. C'est l'école de voile du Lavandou qui propose ca : un dériveur pour naviguer a 8… au ras de l'eau. Alors plusieurs options pour découvrir Les Roches ; vous pouvez y dormir- relais et châteaux-ou simplement y prendre un verre, diner sinon ils ont aussi sur la plage d'Aiguebelle un charmant petit hôtel- restaurant : les pieds dans le sable : l'hôtel de la plage, à 115 euros la nuit. Fiche Pratique L'Hôtel Relais et Châteaux : les Roches Restaurant l'oursin et Restaurant La langouste sur le toit d'Antoine Gras:  https://www.hotellesroches.com/ L'Hôtel de la plage : https://www.lhoteldelaplage.com/   LES VINS Avec l'été, nos envies changent : plus de fraîcheur, de la tonicité, moins d'alcool, plus de fruit. Évidemment, le rosé coche les cases, mais il y existe des alternatives, si vous voulez changer un peu. Tout d'abord, ne pas hésiter à mettre les vins, même rouges au frigo, on les sert souvent trop chauds. Et puisqu'on parle de vins rouges, voilà quelques idées :  - Gamay de Loire (cépage du Beaujolais), vinifiés sur le fruit, très croquant et juteux - Dans la Loire encore, le délicieux pineau d'Aunis, cépage local qui donne des vins poivrés et épicés/ Parfait pour les grillades. La tendance depuis quelques années : les rouges légers Des rouges qui assument de se boire comme des rosés, donc frais : on en trouve chez Chapoutier, Gérard Bertrand ou encore au château Malleret à Bordeaux J'aime leur côté digeste et canaille qui ne se prend pas la tête. C'est du fruit, du fruit et encore du fruit… plus structurés que la plupart des rosés. Ce ne sont pas des vins de garde, ils assument ce côté simple et immédiat.  Et puis, évidemment, les incontournables beaujolais, je parlais du gamay…un beaujolais-village bien vinifié, c'est délicieux aussi. Enfin, pour ces vins estivaux, n'hésitez pas à opter pour les « bib ». De nombreux bon vignerons s'y sont mis, d'un point de vue pratique et surtout environnemental, il n'y a pas photo !! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

DIMANCHE 29 JUIN 2025Patrick Baudouin - Domaine Patrick Baudouin (Val de Loire)Le Domaine Patrick Baudouin, en Anjou depuis le début du XXe siècle, cultive 13,5 hectares en agriculture biologique avec un savoir-faire durable. Spécialisé en chenin, cabernet franc et sauvignon, il produit des vins élégants, complexes et gastronomiques. Respectueux de l'environnement, le domaine allie tradition et modernité pour révéler la richesse de ses terroirs.Jean-Marc Lafont - Inter Beaujolais (Beaujolais)Inter Beaujolais, créé en 1959, est l'interprofession qui fédère et dynamise les vins AOC du Beaujolais. Elle promeut le Gamay et les 12 appellations, des Beaujolais Nouveaux aux 10 Crus, tout en œuvrant pour la qualité et la durabilité du vignoble. Acteur clé, elle valorise la diversité et l'excellence des vins de la région.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Escapade viticole entre le Val de Loire et le Beaujolais

SAMEDI 28 JUIN 2025Olivier Pithon - Domaine Olivier Pithon (Roussillon)Le Domaine Olivier Pithon, à Calce dans le Roussillon, cultive 22 hectares en biodynamie avec une profonde passion pour la nature. Ses vins authentiques, sans intrants superflus, révèlent la richesse des sols et des cépages du Sud. Engagé écologiquement, le domaine allie fraîcheur, élégance et respect de l'environnement.Bruno Carlhian - La coupe du Meilleur Pot au sein de l'Académie RabelaisL'Académie Rabelais, née à Lyon pendant la Seconde Guerre mondiale, unit passionnés de vin et gastronomie autour de rencontres conviviales. Officiellement créée en 1948 en Beaujolais, elle célèbre l'authenticité et le partage avec la prestigieuse Coupe du Meilleur Pot. Un hommage vivant à la joie de vivre et à la tradition du bien-manger.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In partnership with Club Oenologique - the world through the lens of wine and spirits. David travels to Beaujolais reporting on the rebirth of the region - once famous for ‘Beaujolais Nouveau', but now rightly celebrated for a lighter, fresher style and its  complex tapestry of terroir - talking to Director General, Olivier Badoureaux.    Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Saint-Amour doit une partie de sa célébrité à son nom aussi poétique qu'évocateur, star de la Saint-Valentin, mais c'est oublier que ce cru du Beaujolais propose de trés jolis vins à base de Gamay.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 21 JUIN 20025Sébastien Besson - Domaine du Penlois (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine du Penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. Sur 30 hectares de Gamay, Sébastien Besson sublime la fraîcheur et l'authenticité des terroirs grâce à une vinification traditionnelle respectueuse. Chaque bouteille incarne passion, nature et héritage.Nathalie Caussé - Domaine de Gayssou (Sud-Ouest)Au Domaine de Gayssou, à Broze près de Gaillac, quatre siècles de tradition viticole façonnent des vins authentiques et raffinés. Sur 40 hectares de sols argilo-calcaires, les cépages emblématiques du Gaillacois révèlent toute leur richesse et leur caractère. Un héritage précieux, récompensé depuis 1912, qui célèbre l'art de vivre du Sud-Ouest.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 14 JUIN 2025Olivier Bourdet-Pees - Cave de Plaimont (Sud-Ouest)À la tête de Plaimont, Olivier incarne une vision moderne et engagée de la viticulture du Sud-Ouest. Œnologue passionné, il révèle avec exigence la richesse des cépages oubliés et des terroirs singuliers. Entre innovation, biodiversité et transmission, Plaimont trace la voie d'une viticulture durable et identitaire.Julien Revillon - Maison Piron (Beaujolais)Depuis 1590, la Maison Piron incarne l'excellence et l'élégance des grands crus du Beaujolais, avec Morgon en signature. Entre héritage familial et vision contemporaine, elle vinifie près de 50 ha de terroirs d'exception. Des vins racés et fruités, nés d'une viticulture artisanale et durable.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Trotz sonnigem Wetter fehlt mir das Wichtigste. Du wirst es verstehen. Bleibe mir gesund, ich halte Dich in meinem Herzen.

DIMANCHE 08 JUIN 2025Jean-Yves Sonnery - Domaine de Baluce (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine de Baluce perpétue depuis 1919 une tradition familiale ancrée dans l'élégance et l'authenticité. Jean-Yves y signe des cuvées précises et vivantes, issues d'une viticulture raisonnée certifiée HVE3. Une adresse incontournable pour découvrir des vins sincères, fins et empreints de terroir.Xavier Fabre - Domaine des Romarins (Vallée du Rhône)Depuis 1892, le Domaine des Romarins perpétue à Domazan une tradition familiale enracinée dans les Côtes-du-Rhône gardoises. Aujourd'hui en bio, le domaine allie héritage et modernité pour produire des vins de caractère, équilibrés et fidèles à leur terroir. Des cuvées authentiques, saluées pour leur constance et leur finesse.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Elles & Beaujolais - Céline VernusEpisode réalisé en partenariat avec l'association Femmes de vinRéalisation : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Photo : Clémence Danon BoileauOn se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:28:42 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Valérie Borst - Franck est originaire de Ranchal, un village dans le Beaujolais vert. Seul et bénévolement, il a créé la plateforme Coabuse pour mettre en contact des victimes d'un même agresseur. À l'autre bout de la France, deux femmes se rencontrent pour la première fois après avoir matché sur la plateforme. - réalisation : Emmanuel Geoffroy

durée : 00:28:42 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Valérie Borst - Franck est originaire de Ranchal, un village dans le Beaujolais vert. Seul et bénévolement, il a créé la plateforme Coabuse pour mettre en contact des victimes d'un même agresseur. À l'autre bout de la France, deux femmes se rencontrent pour la première fois après avoir matché sur la plateforme. - réalisation : Emmanuel Geoffroy

Vinofil har gleden av å få besøk av en av de mest innflytelsesrike personene i moderne burgundisk vinproduksjon – Albéric Bichot, sjette generasjon og nåværende leder av det anerkjente vinhuset Albert Bichot. Han er for første gang i Norge, men det blir ikke den siste. De siste årene har har vært suksessrike på mange måter.Albert Bichot har vært en familieeid produsent i hjertet av Burgund siden 1831, og har i dag seks eiendommer som strekker seg fra Chablis i nord til Beaujolais i sør. Under Albéric Bichots ledelse har huset vært en pioner innen økologisk dyrking og bærekraftig vinproduksjon, og har løftet kvaliteten på vinene til nye høyder, samtidig som de forvalter familiens arv og tradisjoner med respekt og fremtidsblikk Albert Bichot befestet sin posisjon som en av Burgunds viktigste vinprodusenter, kjent for alt fra elegante Chablis til komplekse rødviner fra Côte d'Or, og ikke minst for sitt sterke fokus på vinmarker med tydelig adresse og karakter Sett deg godt til rette – dette blir en samtale du ikke vil gå glipp av! Se videoen på Vinofil.noViner omtalt i episoden:Musserende: Albert Bichot Crémant de Bourgogne Brut Réserve #9657101 kr 267,30 ( Poeng 87) og hvitvinen Albert Bichot Viré-Clessé 2023 #17463101 ( Poeng 89) og juvelen av rødvinen Dom. du Clos Frantin Vosne-Romanée 2022 #13864401 kr 1250 ( Poeng 92) Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Avec William Lémergie, partez à la découverte d'un Beaujolais médiéval, d'un luthier du Tarn qui cultive ses instruments, d'un château Renaissance méconnu dans la Loire et de la fabuleuse origine des nymphéas de Monet.Un voyage passionnant au cœur du patrimoine français, guidé par des experts passionnés.Notre équipe a utilisé un outil d'Intelligence artificielle via les technologies d'Audiomeans© pour accompagner la création de ce contenu écrit.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cet épisode a été réalisé en collaboration avec la Fondation Yves Rocher. Floriane a grandi au cœur d'une ferme. Depuis toute petite, elle nourrit une passion pour les grands mammifères d'Europe. En 2021, elle parvient à capturer les premiers clichés du loup dans le Rhône, une première en plus de 100 ans. Cofondatrice de l'ASSOCOHAB, Floriane œuvre aujourd'hui pour favoriser la coexistence entre la faune sauvage et les activités humaines.Dans cet épisode, nous revenons sur son parcours, de sa reconversion professionnelle à son travail de terrain rigoureux aux côtés des éleveurs. Floriane nous explique comment elle traque, documente et protège la présence du loup et du lynx dans le Rhône, tout en menant un travail de dialogue indispensable pour permettre une coexistence apaisée entre éleveurs, grands prédateurs et écosystèmes.Lauréate du Prix Terre de Femmes France 2025 décerné par la Fondation Yves Rocher, Floriane nous rappelle que nous ne sommes qu'une espèce parmi d'autres et qu'apprendre à cohabiter est devenu une nécessité. Un immense merci à la Fondation Yves Rocher pour leur confiance dans la réalisation de cet épisode.Ressources complémentaires :ASSOCOHAB : https://www.assocohab.com/Instagram ASSOCOHAB : https://www.instagram.com/asso_cohabFondation Yves Rocher : https://www.yves-rocher-fondation.orgPrix Terre de Femmes : https://www.yves-rocher-fondation.org/terre-de-femmes/Instagram Fondation Yves Rocher : https://www.instagram.com/fondationyvesrocherSoutenir Basilic :instagram.com/basilicpodcast/ basilicpodcast.comProduction : Jeane ClesseMusique : @KleinGraphisme : Mahaut Clément & Coralie ChauvinMix : Jeane Clesse & Alice KriefSi cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser plein d'étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m'aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Discussion avec Joannice Lacémon, co-fondateur de la pâtisserie Jouvence, située à Bordeaux, afin de comparer l'univers du chocolat et celui du vin.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:04:18 - Chroniques littorales - par : Jose Manuel Lamarque - Il suffit d'une maison dans le Beaujolais, une jeune femme, un jeune homme qui viennent visiter leur père. Et c'est la découverte d'un manuscrit. Et ce manuscrit, eh bien, ce manuscrit mystère va nous porter sur les océans. C'est l'œuvre d'Arthur Rogé « Jusqu'au bout de l'océan ».

It's Monday, Let's raise a glass to the beginning of another week. It's time to unscrew, uncork or saber a bottle and let's begin Exploring the Wine Glass!  Welcome back, wine friends, to Part Two of our deep dive into the fascinating world of Beaujolais and its terroir-driven treasures. If you thought Part One was geeky, buckle up—because we're heading into the final hour of the seminar, where things really start to click. We continue exploring how over 300 soil types shape the personality of this region, and taste through the remaining wines that bring those soils to life in the glass. It's the conclusion of an eye-opening, palate-pleasing journey through granite, and beyond—and I promise, it'll leave you seeing Gamay in a whole new light. While you are listening, it would be greatly appreciated if you could take one minute to subscribe, rate and review. It takes only a few seconds of your time but means so much to the show.  Also, please be sure to check the box for automatic downloads so that new episodes of Exploring the Wine Glass show up in your “next up feed.” The next best way to support Exploring the Wine Glass is to tell your friends. If you enjoy the podcast, your wine loving friends will too. Follow me on all the socials and finally, don't forget to head to the website, Exploring the Wine Glass.com to read the blog, and sign up for the newsletter to keep up with all the happenings.  Slainte!    Find out more about Beaujolais here Music: WINE by Kēvens Official Video Follow me on Instagram!   Follow me on Twitter! Subscribe to my YouTube channel SIGN UP FOR EXPLORING THE WINE GLASS NEWSLETTER SUBSCRIBE ON iTUNES STITCHER | iTUNES | YOUTUBE | SPOTIFY | PODBEAN | AUDIBLE | BOOMPLAY Even ask your smart speaker to play Exploring the Wine Glass GIVE US A RATING AND REVIEW Thoughts or comments? Contact Lori at exploringthewineglass@gmail.com. Please support our sponsors Dracaena Wines - Our Wines + Your Moments + Great Memories Use code 'Explore' at checkout to receive 10% off your first order GET SPECIAL OFFERS FOR DRACAENA WINES

It's Monday, Let's raise a glass to the beginning of another week. It's time to unscrew, uncork or saber a bottle and let's begin Exploring the Wine Glass!  Today's episode is taking us deep into the heart of France, to a region that's often misunderstood, occasionally underestimated, but absolutely unforgettable—yep, we're diving into Beaujolais!

Living in France, it's hard to overestimate the prevalence and importance of wine. Not only is it a marker and reflection of the place where it's made, but it's an integral part of French culture and cuisine. It's a natural pairing with meals and accompanies almost every gathering with friends and family.I like wine, but like most people in France, I'm an amateur. I know what I like and what I don't like. But I'm taking more of an interest in wine to deepen my knowledge. So I'm fortunate to have friends like Preston Mohr, who's an expert on wine but also knows how to communicate and explain wine in simple terms, without any pretense, so we can all get more enjoyment out of it. I invited Preston into my Paris kitchen to talk about French wines — what to look for when buying French wine, how to order wine without feeling sheepish in a restaurant or café, and what to do if the wine you've been served isn't to your liking. (Which was discussed in the comments here.)We also chatted about how the French wine world has changed over the last few years, whether Beaujolais should be avoided, as well as his favorite wine bars in Paris.Originally from Minnesota, Preston has called Paris home for the last twenty years. He's the Managing Director of the Wine Scholar Guild, which connects wine lovers from around the world and offers certification programs for wine professionals and enthusiasts who want to learn more about wine, either in person, at one of 130 locations around the world, or online, at your own pace. In fact, I'm thinking of signing up! We had lunch today at Le Cornichon and tried to power through this giant platter of frites (that were very good), but only managed to make a good-sized dent in them. Next time…In the meantime, enjoy listening to my chat with Preston. -David Links* Wine Scholar Guild (website)* Preston Mohr on LinkedIn* Preston Mohr on InstagramSubscribe to my newsletter to get new podcasts, recipes, Paris restaurant tips, and more, sent right to your Inbox! This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit davidlebovitz.substack.com/subscribe

Si la cave du palais de l'Élysée abrite son lot de grands crus, le président de la République sait se montrer plus économe sur ses périodes de congés. Grand amateur de vin rouge, personne n'aurait pu se douter que son vin favori soit issu de l'une des appellations les plus confidentielles de France…Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile les vins favoris de chacun des présidents qui se sont succédé à la tête de l'État.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis.Montage et mixage : Antoine Lion-RantyHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On Dish this week, Nick and Angela welcome a Grammy Award winning musician to the table. Gregory Porter is a much-loved jazz and soul singer who lives in Bakersfield, California with his wife and two sons. Porter rose to prominence in 2013 with the release of his third album, Liquid Spirit, which achieved huge commercial success and saw him win his first of two Grammy Awards. More recently, Gregory appeared on our TV screens as a giant Dressed Crab on The Masked Singer, finishing as runner-up.  Alongside his impressive back catalogue of releases, Porter's live shows come highly recommended, powered by his rich, soulful and emotional vocals. He joins Nick and Angela ahead of his upcoming UK tour that includes four nights at London's Royal Albert Hall. Nick, Angela and Gregory enjoy a Cabernario No. 8 as Angela pulls out all the stops serving Steak à l'échalote, a recipe by Claude Bosi, with two types of chips. To accompany their steaks, they have the choice of three sauces: a Beaujolais, a Béarnaise or a Café de Paris-style butter.  Gregory hosts his own cooking show, The Porterhouse, and brings fantastic culinary knowledge and appreciation to this episode. He shares his love of hosting big, big parties, shows plenty of love for touring life in the UK and reveals what life was like inside that heavy Dressed Crab head. You can now watch full episodes of Dish on YouTube  All recipes from this podcast can be found at waitrose.com/dishrecipes A transcript for this episode can be found at waitrose.com/dish We can't all have a Michelin star chef in the kitchen, but you can ask Angela for help.  Send your dilemmas to dish@waitrose.co.uk and she'll try to answer them in a future episode. Dish from Waitrose is made by Cold Glass Productions.

Dan Berger. California Wine Country with Steve Jaxon and Dan Berger today includes Dan's thoughts about tariffs and wine sales. This continues some of the subject matter he discussed on this episode of CWC three weeks ago. Dan Berger begins by describing an online newsletter and Substack called Fermentations, written by Tom Wark. Dan says it has the most interesting perspective on the business. For the rest of today Dan and Steve will talk about some tastings and also about tariffs and the changing retail and wholesale wine market. Dan sees that the impositions of tariffs is going to be devastating throughout the wine industry. It will negatively impact foreign wine, but it will also adversely affect the entire market. 37% of retail sales are imported. If a bottle of champagne has gone from $50 to $125, buyers won't buy. Wine prices are going to stay the same for California wine, and prices of European wine will go up. The United States Wine Trade Alliance, representing 5,000 businesses, is attempting to lobby against the tariffs, but with dim prospects. Dan suggests looking for wines that are already here and buying what you want, now. Layoffs, Disinvestment & Ownership Concentration There have been layoffs in the wholesale wine business. In the last year, wineries have been going out of business. Vintage Wine Merchants has closed and Constellation has announced their intention to sell their wine properties. Mr. Foley has been buying wineries in these distressed conditions and now owns something like thirty brands. Dan says that if the tariffs stay in place for over a year, look out for big trouble. Also, Canada has stopped buying American wine and spirits too. Canada has been an important source of revenue for some California wineries. Chardonnay, Albariño and Gamay 2023 Kumeu River Estate Chardonnay from New Zealand that comes from a winemaker named Michael Brackovich that Dan knows. The winery is not far from Auckland, on a lovely bay. The wine is delicious. No tariffs have been threatened on New Zealand and Australia, at least yet. It is a great example of southern hemisphere Chardonnay. They also taste a Hendry 2023 Albariño, from the Napa Valley. It is a variety that grows in Portugal and Spain, and also some in California. Dan says it has the structure of Gewürztraminer but the aromatics of a Riesling only with additional orange peel flavors. Dan has selected wines today from California, Australia and New Zealand whose prices will not change. Finally they taste a Gamay, which is similar to Pinot Noir. This comes from a property called Mount Edward in New Zealand. It could have been made into a fruity Beaujolais style wine but this one has a little more substance. It has black pepper flavors that come from the colder climate. New Zealand makes a lot of Gamay, which usually becomes the young fruity Beaujolais style. This wine is made more like a Syrah, focussed on acidity, instead of that. Dan would pair it with a well-done hamburger with some char on it.

Wine. In a can. A hellish reality of tinny plonk? Or a convenient, eco-friendly, fun new format that's the future for wine? This is fun one, because our adventure starts with comedy legend (and proud French snob) Marcel Lucont. We're not only treated to an epic live rendition of his scabrous poem 'Wine in a Can' (compulsory listening for any wine lover) but also his delicious musings on wine and life more generally - including Beaujolais for breakfast.After picking ourselves up off the floor, we try to regain some dignity as we ask three questions: Is canned wine any good? Why should we buy it, if at all? And which ones are best?We exclusively reveal the results of a blind taste test by two Masters of Wine (ie us) to see if we can spot the difference between the same wine from a bottle and a can. And we report the highlights from a mega-tasting of 77 canned wines, giving a definitive verdict on this fast-moving scene.Along the way we hear from fellow Master of Wine Richard Kelley (The Liberator), Brixton Wine Club founder Louisa Payne and Morris Carr of 'craft winery' Attimo. And don't worry, we do ask the BIG questions. Like: is it OK to swig wine straight from the can? And is there a place for straws in this equation?!Thanks for tuning in. We love to hear from you so please do get in touch! Send us a voice message via Speakpipe. Or you can find contact info, together with all details from this episode, on our website: Show notes for Wine Blast S6 E14 - Wine in a CanInstagram: @susieandpeter

SAMEDI 15 MARS 2025Olivier Goué - Salon Millésime Bio La dernière édition du salon Millésime Bio a rassemblé plus de 1 500 exposants et 11 000 acheteurs à Montpellier. Trois univers 100% bio – Beer&Bio, Cider&Bio et Spirit&Bio – ont offert une immersion totale dans l'innovation du secteur. Des masterclass, conférences et dégustations de plus de 1 000 références ont enrichi l'expérience, avec le concours "La Biodiversité, c'est mon domaine !" mettant à l'honneur les vignerons engagés pour la biodiversité.Quentin Morel - Domaine des Prévelières (Beaujolais)Le Domaine des Prévelières, véritable joyau du Beaujolais, vous propose des vins bio et biodynamiques, où tradition et innovation se rencontrent avec passion. Découvrez des cuvées d'exception, allant du Beaujolais Primeur aux sélections parcellaires, dans un cadre authentique et familial.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ami proche de Georges Brassens, l'écrivain René Fallet a presque disparu des librairies. Né en 1927, René Fallet devient journaliste en 1945, sous les conseils du célèbre écrivain Blaise Cendrars qui a aimé ses premiers poèmes. Nombreux sont ses romans qui ont inspiré des films, parmi lesquels : « Le Triporteur » (1957) avec Darry Cowl, « Le beaujolais nouveau est arrivé » (1978) de Jean-Luc Voulfow et le plus connu : « La Soupe aux choux » (1981) de Jean Girault avec Louis de Funès, Jean Carmet et Jacques Villeret. On écoute René Fallet au micro de Roger Simons, justement à l'occasion de la sortie du livre la soupe aux choux ! Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Tony opens the show by talking a dinner he's going to have with the Socialite, and he also talks about Hank Azaria's newest creative venture. Jason La Canfora calls in to go around the NFL with Tony, Pat Forde calls in to talk about the job Rick Pitino has done this year, whether Cooper Flagg will stay at Duke for one more year, and also about Bill Belichick's first spring practice at UNC, and Tony closes out the show by opening up the Mailbag. Songs : Brian K and the Parkway “Wind the Clock” ; “Little Fires (The Parkway Shuffle)” To learn more about listener data and our privacy practices visit: https://www.audacyinc.com/privacy-policy Learn more about your ad choices. Visit https://podcastchoices.com/adchoices

Hello wine friends! Welcome to part 2 of our exploration of Turkish wines! In this episode, we're back with our special guests: Sila Serim of Vinolus Winery and Bronwen Batey, Editor of Turkish Wine, A Heritage Reborn. Today, we're delving into one of Turkey's most iconic red grapes, Kalecik Karasu (or KK for short). This once near-extinct variety has made a stunning comeback, and we'll discuss its fascinating history and unique characteristics. We'll talk about other red indigenous grapes to know about. Sila takes us inside Vinolus Winery, where wine lovers can sip incredible wines while staying in their guest house: Sunolus. Plus, we tackle the challenges facing Turkish wine today, the countries old vines and what the future might hold. I'm proud to be working with Drinklusive—the drink industry's first-ever inclusivity mentorship program founded by Aidy Smith, and The Three Drinkers, and supported by Jancis Robinson, the Gérard Basset Foundation, and WSET. It's all about giving underrepresented voices a platform in the drinks world. If you're in the UK, applications are open now - CLICK HERE! If you want to skip ahead: 03.20: Öküzgözü: Turkey's most planted red grape variety 03.36: Kalecik Karası (KK) Introduction to the popular grape variety, its revival and history. 05.00: KK Clones & Quality - 23 clones identified for better quality production. 06.00: KK Tasting Profile 06.46: Beaujolais Comparison-KK compared to Beaujolais with earthy and wild characteristics. 09.00: St. Laurent Comparison-Austrian grape comparison with wild, earthy, and fruit-forward elements. 10.10: Volcanic Soil Influence 11.08: Personal Discoveries & Unique experiences tasting Turkish red wines. 12.00: Tasting Vinolus Kalecik Karasi &Tempranillo Blend 15.30: Travel logistics to the winery in Cappadocia 18.10: The sunny region of Cappadocia and wine tourism opportunities. 21.00: Focus on indigenous grape varieties in Turkey and their importance in local wine production. 21.30: Discussion about the indigenous grape varieties - “Throat Scratcher” (Boğazkere). 22.11: Most red indeginous grapes to look out for: Papazkarası and Foça Karasıı. 23.00: Importance of Ankara as a key region for certain grapes. 25.00: The role of international grape varieties like Cabernet Sauvignon and Merlot in Turkey. 26.00: Organic, sustainable winemaking in Turkey. 29.00: Turkey's wine story and positioning in the global wine scene. 31.00: The approachability and commercial appeal of Turkish wines. 32.00: Challenges in Turkey's wine industry: taxation and advertising restrictions. 33.00: Low domestic wine consumption in Turkey compared to countries like France and Portugal. 35.00: The resilience and passion of Turkish wine producers. 37.00: Turkey's old vines and the Heritage Vines Association 39.00: Wine routes emerging in Turkey, signaling the future of Turkish wine tourism. 40.40: The book "Turkish Wine, A Heritage Reborn" is available on Amazon To read more about the book you can go to their instagram page HERE   To purchase the book Turkish Wine: A Heritage reborn- go to AMAZON   Or you can purchase via the publisher in Austria HERE Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!   ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST.

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/   Smagekasse her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-savoien-domaine-de-chevillard     …………….     I dagens afsnit skal vi i dybden med det pre-alpine område Savoie i Frankrig, hvor der gemmer sig masser af skjulte skatte.   Savoies beplantede areal er ikke særlig stort, men vinene derfra har karakter og har en kulturel og historisk binding til både Jura og Beaujolais.   Vi skal selvfølgelig have en grundig introduktion til Savoie og hvilke underappellationer der findes i området.   Og så skal vi smage hvordan den grønne drue jacquère udtrykker sig og hvordan et blend af gamay og pinot noir smager.   Vi smager tre vine fra samme producent Domaine de Chevillard og vinene er alle demeter-mærkede.       Oversigt over druesorter i Savoie   Altesse (Roussette) Chardonnay Chasselas Gringet Jacquère Rousanne   Mondeuse Gamay Pinot Noir     Kort over Savoie https://media.winefolly.com/FranceSavoie12x16.jpg       Weather Spark (sammenlign vejr/klima i forskellige byer) https://weatherspark.com/compare     Bogen om Savoie der omtales i afsnittet hedder Wine of the french alpes af Wink Lorch       ……………….     1) Vin de Savoie Jacquere, Domaine de Chevillard, 2022https://vinpusheren.dk/products/domaine-de-chevillard-vin-de-savoie-jacquere-2022         2) Apremont Jacquere, Domaine de Chevillard, 2022https://vinpusheren.dk/products/domaine-de-chevillard-apremont-jacquere-2022       3) Vin de Savoie Pinot/Gamay, Domaine de Chevillard, 2022     Flere vine fra Domaine de Chevillard https://vinpusheren.dk/search?q=chevillard     ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

Send us a textGiovani has a glass of Beaujolais in one hand and a bunch of unpopular opinions about this episode 32 in the other. Dani tries to persuade him but he's incorrigible.  We're gonna start cranking these episodes out.  Stay tuned

DIMANCHE 09 FÉVRIER 2025Anne Laure Ferroir - Terra VitisCréée en 1998 par des vignerons du Beaujolais, Terra Vitis incarne une viticulture respectueuse et durable. Avec près de 2 000 membres et 45 000 ha de vignes certifiées, elle soutient ses adhérents dans leur démarche éco-responsable, grâce à une certification pionnière lancée en 2001.Mélanie Pfister - Domaine Mélanie Pfister (Alsace)Depuis 1780, la famille Pfister cultive des vins biologiques sur les terroirs de Dahlenheim, respectant la biodiversité et les sols vivants. Mélanie, ingénieur-œnologue et 8e génération, allie tradition et innovation avec un élevage long pour sublimer le terroir. Chaque vin, qu'il soit mono-cépage ou assemblé, porte une personnalité unique.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En octobre 1760, un notable du Beaujolais, le sieur Etienne de la Coste est assassiné d'un coup de fusil dans la cour de sa maison. Rapidement le juge s'intéresse au beau-frère de la victime, le sieur François Rey, car il semble qu'un conflit d'héritage opposait les deux hommes.

En octobre 1760, un notable du Beaujolais, le sieur Etienne de la Coste est assassiné d'un coup de fusil dans la cour de sa maison. Rapidement le juge s'intéresse au beau-frère de la victime, le sieur François Rey, car il semble qu'un conflit d'héritage opposait les deux hommes.

En novembre 1785, à St-Julien dans le Beaujolais, une petite fille de 7 ans, Catherine Démurgé est retrouvée en piteux état chez elle, étranglée avec un mouchoir et couverte de coups et de brulures. Juste avant de mourir, elle désigne son agresseur, l'un des domestiques de son père.

En novembre 1785, à St-Julien dans le Beaujolais, une petite fille de 7 ans, Catherine Démurgé est retrouvée en piteux état chez elle, étranglée avec un mouchoir et couverte de coups et de brulures. Juste avant de mourir, elle désigne son agresseur, l'un des domestiques de son père.

Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge jeune, produit dans la région Beaujolais, célébré mondialement chaque troisième jeudi de novembre pour sa fraîcheur et sa simplicité.Traduction:Beaujolais Nouveau is a young red wine from the Beaujolais region, celebrated worldwide every third Thursday of November for its freshness and simplicity. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:35:38 - CO2 mon amour - par : Denis Cheissoux - La forêt... Qui cache la forêt, en compagnie du botaniste et naturaliste Daniel Mathieu. - réalisé par : Juliette GOUX

Friends and relatives of the victims of the Eastbourne Air Disaster of 1984 remember hearing the news of their loved ones. Christina used to work as an illustrator for Veritas.

Evan Kleiman taps flavor scientist Arielle Johnson to co-host Good Food's annual Thanksgiving episode. Food science writer Harold McGee breaks down brining, spice, and the best way to prep that giant Thanksgiving bird. Khushbu Shah forgoes the turkey for squash filled with biryani, a tikka masala-inspired mac and cheese, and Mexican food. Homemade cranberry sauce is all about the crackle and pop for Harold McGee. Sommelier Ian Krupp goes beyond Beaujolais in his Thanksgiving wine pairings. Arielle Johnson opts for two types of cardamom in her pumpkin pie recipe. Brian Polcyn assembles the perfect pot pie with turkey leftovers.

A l'occasion du Beaujolais nouveau, les "Grosses Têtes" découvrent grâce à Sylvie Tellier qu'une "Miss Beaujolais" existe ! Retrouvez tous les jours le meilleur des Grosses Têtes en podcast sur RTL.fr et l'application RTL.

November is Beaujolais season so let's have some Beaujo and burgers! Featuring: Laura Lardy Fleurie "Les Côtes"” (2021), Durieu Beaujolais-Villages “Lou. Y Es-tu?” (2020), and Joubert Gamaret (2018).

In episode three of Deep Dive: Wine Acoustics, Andy Tarnoff and Courtney Taylor-Taylor explore a Beaujolais. Bright, fresh and zingy, the pair is ultimately unimpressed with this 2022 Louis Jadot Beaujolais-Villages. They then shift the conversation to vocal range and timbre in music, with Courtney sharing how someone with a naturally low voice ... can sign high.Video version here: https://youtu.be/lezD0JOV13MJoin this channel to get access to perks: https://www.youtube.com/channel/UCUXIrQ2rO5B_z-AEpjmKaAw/join

In episode three of Deep Dive: Wine Acoustics, Andy Tarnoff and Courtney Taylor-Taylor explore a Beaujolais. Bright, fresh and zingy, the pair is ultimately unimpressed with this 2022 Louis Jadot Beaujolais-Villages. They then shift the conversation to vocal range and timbre in music, with Courtney sharing how someone with a naturally low voice ... can sign high.Video version here: https://youtu.be/lezD0JOV13MJoin this channel to get access to perks:https://www.youtube.com/channel/UCUXIrQ2rO5B_z-AEpjmKaAw/join

This week: welcome to Planet Elon. We knew that he would likely be a big part of Donald Trump's second term, so it was unsurprising when this week Elon Musk was named – alongside entrepreneur Vivek Ramaswamy – as a co-leader of the new US Department of Government Efficiency, which will look at federal government waste. When Musk took over Twitter, he fired swathes of employees whose work was actively harming the company, so he's in a perfect position to turn his sights on the bloated federal government. It is, writes Douglas Murray, a once-in-a-generation opportunity to strip a whole layer of rot from the body politic. But can he translate his success in the private sector to the public sector? James Ball, political editor of The New European, and Bridget Phetasy, Spectator World contributing editor, joined the podcast to discuss. (02:17) Then: what's next for the Church of England? The nature of Justin Welby's resignation as Archbishop of Canterbury has no historic precedent in the C of E, writes William Moore, of this parish. One certainty is that the Church leadership will now be under enormous pressure to create a new independent body for safeguarding, but who could be next? The Smyth scandal means that appointing a conservative evangelical would be difficult, but appointing an out-and-out progressive would have its own problems. Whoever eventually succeeds Welby, he or she will inherit a Church more at war with itself than at any time in living memory. Joining the podcast is Rev Julie Conalty, the Bishop of Birkenhead and deputy lead bishop for safeguarding. (20:58) And finally: can you tell your Claret from your Beaujolais? In the magazine this week, drinks writer Henry Jeffreys discusses Beaujolais Day, the festivities started in the famous French appellation d'origine contrôlée that celebrate the first wine of the season. He joined us to discuss everything Beaujolais with Johnny Ray, The Spectator's wine critic. (35:39) Hosted by William Moore and Lara Prendergast. Produced by Oscar Edmondson.

Rick pairs a Beaujolais for Interview with the Vampire.  Rick, Erin and Maureen all enjoyed a Beaujolais - Villages.  For a lower alcohol option, Rick suggests a Beaujolais - Nouveau.