Podcasts about Beaujolais

On today's episode of Eat. Talk. Repeat. we're serving up a full spread of Vegas food news… and some absolute chaos.

On this week's podcast, we catch up with Stacy Hornemann, Winemaker at Blue Grouse Estate, who brings a couple of signature Vancouver Island wines to the show, including the 2024 Ortega, Stacy's take on an Island classic, plus we taste the 2023 Pinot Noir. Then, it's off to the South Okanagan to reconnect with Michael Kullman, Winemaker and General Manager at Osoyoos Larose, to discuss the Le Grand Vin 2022 and the Petales 2022, as well as a general update on the vines. Also in the Osoyoos area, we speak with Cassandra Hood, Owner and Estate Manager of Over the Fence Winery, about their family-run operation and some holiday wine ideas. Finally, we catch up with Julien Revillon, a Beaujolais-born winemaker and owner of Dominique Piron in Morgon, France. The noted Piron family have been winegrowers in the commune of Morgon for 14 generations.

This week the crew sits down with Brian London, Sommelier and wine buyer for one of Sonoma County's most beloved spots, Table Culture Provisions. Known for its eclectic and adventurous wine list, TCP has become a favorite among locals and winemakers alike — and Brian is the man behind its carefully curated selections. After falling in love with France during a trip with his fiancée, Brian began importing small-production wines to the States, eventually launching 4Play Wines, a boutique distributorship focused on producers with meticulous farming practices and distinct personalities. He shares stories from his travels, insights into sourcing hidden gems, and even kicks things off by pouring a 2014 Beaujolais and some White Burgundy — instantly winning over the hosts. Plus, a special drop-in from Isabel Gassier wraps up this lively and wine-soaked conversation. [Ep 389] @tcprovisions | @4playwines | @isabelgassierwine

Beaujolais-Weine haben einen schwierigen Ruf. Es soll aber auch gute Tropfen dort geben. Ob diese Flasche dazugehört, dazu gehen die Meinungen bei den Weinbratern auseinander.

It is complitcated. Life. Wine. And to help clear up the wine complication (not sure there is a way to uncomplicate life), is Charlotte Selles. With a distinctive path to her new company Tassei, she brings to the table a wealth of experience cloaked in knowedge, philosophy and experience. She is like a wine savant. She was in LA for a speaking gig and breaved an unusual SoCal downpour to come to studio to share her spirit. Charlotte Selles is the kind of guest who'll have you reconsidering not just what's in your wine glass, but why you care in the first place. You think you know luxury in wine? Not so fast. Drawing on her roots in Paris, direct experience with Beaujolais, and a career arc that went from family negotiations to the boardrooms of Robert Mondavi and Jackson Family Wines, Charlotte uproots every tired assumption about what makes a winery—or a wine—worth chasing. Listen closely and you'll discover why luxury isn't about price tags or pedigrees, but about resilience, grit, and the tension that comes from pouring your soul into the vineyard, braving storms—literal and figurative—and nurturing a legacy. But this episode doesn't stop with terroir. Charlotte takes you to the frontlines of modern wine business, from the misguided myth of floodgates marketing to the high-stakes realities of retention, data analytics, and AI in today's DTC world. She'll have you rethinking the purpose of your tasting room, craving the deep relationships behind the best bottles, and maybe even second-guessing whether a discount culture can ever breed true loyalty. By the end, you'll have a new definition of success—not in cases sold, but in customers kept, relationships built, and a business as alive and evolving as the wine itself. Walk away with a fresh understanding of the true business of wine, grounded in purpose, powered by connection, and ready for an uncertain but thrilling future. Jackson Family Wines Website: https://www.jacksonfamilywines.com Constellation Brands Website: https://www.cbrands.com Robert Mondavi Winery Website: https://www.robertmondaviwinery.com Woodbridge by Robert Mondavi Website: https://www.woodbridgewines.com Trader Joe's Website: https://www.traderjoes.com Gallo (E. & J. Gallo Winery) Website: https://www.gallo.com Enolytics Website: https://www.enolytics.com Commerce7 Website: https://www.commerce7.com Wine Direct Website: https://www.winedirect.com The Wine Group Website: https://www.thewinegroup.com Verité Winery Website: https://www.veritewines.com KNL (K&L Wine Merchants) Website: https://www.klwines.com Wally's Wine & Spirits Website: https://www.wallywine.com #WineTalksPodcast, #CharlotteSelles, #PaulKalemkiarian, #LuxuryWine, #WineBusiness, #DTCWine, #WineInnovation, #CustomerRetention, #WineMarketing, #AIandWine, #NapaValley, #Beaujolais, #BrandStrategy, #SonomaState, #CriticalThinking, #WineRelationships, #WineConsulting, #Entrepreneurship, #WineIndustryInsights, #CommunityBuilding Charlotte Selles is a dynamic leader in the wine industry, known for blending deep expertise with an adventurous spirit. Born in Paris, Charlotte grew up immersed in wine thanks to her father's work in the négociant industry and an ambitious, if slightly misguided, attempt to become a gentleman farmer in Beaujolais. Through this early exposure, she witnessed first-hand the highs and lows of wine production, gaining a nuanced understanding of luxury and the grit required to succeed. Charlotte made the leap to the U.S. in her early twenties, bringing with her a suitcase of Beaujolais and a healthy dose of courage. Over the years, she carved out a reputation as an innovative strategist, serving as the general manager of the renowned Robert Mondavi Winery and Constellation Brands. She also held the position of Vice President of International Portfolio Strategy for Jackson Family Wines, steering global growth for one of the industry's heavyweights. Her journey ultimately led her to found Tissay, where she now works as CEO, advising premium vineyards and artisan wineries on brand management and growth. Tissay specializes in helping wineries recover from overexpansion, transition to new business models, and build meaningful relationships with their core customers. Charlotte's approach is anything but one-size-fits-all; she champions retention marketing, customer data analysis, and strategic focus, drawing on her broad experience in both the European and American wine landscapes. In addition to her consulting work, Charlotte teaches at the Sonoma State Wine Business Institute and speaks on topics ranging from leadership and innovation to global market evolution. She's well-known for her wit, candor, and commitment to elevating both wine and the people behind it. Her path, from Paris to California's wine country, is proof that embracing adventure—and a bit of chaos—can lead to extraordinary results.

L'histoire retient souvent le nom de James Marshall comme celui du premier découvreur d'or en Californie, en janvier 1848. Pourtant, un Français venu du Beaujolais, Claude Chana, a lui aussi joué un rôle décisif dans cette épopée. Ce tonnelier émigré, presque inconnu en France, fut l'un des tout premiers à trouver de l'or dans le lit des rivières californiennes, lançant malgré lui une des plus grandes aventures du XIXe siècle.Du Beaujolais à l'AmériqueClaude Chana naît en 1811 à Saint-Amand-en-Puisaye, dans une modeste famille de vignerons. Artisan tonnelier, il rêve d'horizons plus larges. Comme beaucoup d'Européens à l'époque, il quitte la France pour tenter sa chance en Amérique. Il débarque d'abord à La Nouvelle-Orléans, avant de gagner la côte Ouest, encore territoire mexicain, où il s'installe dans la vallée de Sacramento. En 1846, il rejoint la petite colonie de Sutter's Fort, fondée par l'immigrant suisse John Sutter.La découverte de 1848Quelques mois après la découverte officielle d'or par Marshall à Coloma, Chana décide, au printemps 1848, d'explorer les environs de l'actuelle Auburn, dans la Sierra Nevada. En lavant du gravier dans le ruisseau Bear River, il aperçoit des paillettes scintillantes : de l'or pur. Il en ramasse plusieurs onces et en montre la preuve à Sutter. Très vite, la nouvelle se répand comme une traînée de poudre.Sa découverte déclenche une véritable ruée vers l'or locale, attirant des centaines de chercheurs. L'endroit sera baptisé Auburn, aujourd'hui une ville de Californie qui revendique Claude Chana comme son fondateur.Un destin modeste, une mémoire durableContrairement à d'autres, Chana ne fera pas fortune. Homme discret, il préfère s'établir dans la région, devenir éleveur et vigneron, et contribuer à bâtir la jeune communauté californienne. Il meurt en 1882, presque oublié des siens.Pourtant, aux États-Unis, son nom figure toujours parmi les pionniers de la ruée vers l'or. Une statue monumentale lui rend hommage à Auburn : elle représente le Français, pan d'or à la main, scrutant la rivière.Un pionnier méconnuClaude Chana incarne l'esprit d'aventure et de curiosité de ces migrants anonymes qui ont façonné le monde moderne. En 1848, il ne cherchait pas la gloire — seulement un avenir. Il trouva l'or, mais légua surtout un symbole d'audace et de persévérance. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

En août 1772, l'abbé Peillin, curé du village de Dracé dans le Beaujolais, est écarté de ses fonctions à la suite de nombreux scandales. Un curé est nommé pour le remplacer. Avant une messe, son bedeau trouve une étrange poudre blanche, au fond d'une burette, qui s'avère être de l'arsenic !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En août 1772, l'abbé Peillin, curé du village de Dracé dans le Beaujolais, est écarté de ses fonctions à la suite de nombreux scandales. Un curé est nommé pour le remplacer. Avant une messe, son bedeau trouve une étrange poudre blanche, au fond d'une burette, qui s'avère être de l'arsenic !Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Kevin takes you by the hand and guides you around Paris, giving you a place to shop, eat, drink, sightsee and stay all in one day!Stay: Hotel Molière (boutique) 21 Rue Molière, 75001 Paris Phone: +33 1 42 96 22 01 www.hotel-moliere.frEat: Le Grand Véfour (classic Parisian restaurant) 17 Rue de Beaujolais, 75001 Paris Phone: +33 1 42 96 56 27 www.grand-vefour.comShop: Carrousel du Louvre (underground shopping mall) 99 Rue de Rivoli, 75001 Paris Phone: +33 1 43 16 47 47 Carrousel du LouvreDrink: Club RaYé (cocktail & piano/jazz bar) 26 Rue Dussoubs, 75002 Paris Phone: +33 1 40 13 72 87You can also follow The Top Travel Destinations on social media for updates: Instagram: ⁠@thetoptraveldestinations⁠X: ⁠@becreativkev⁠

⭐️ Cet épisode est rendu possible grâce aux soutiens de 4Endurance, Go'Lum, Suunto et Wise. ⭐️

Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge jeune, produit dans la région Beaujolais, célébré mondialement chaque troisième jeudi de novembre pour sa fraîcheur et sa simplicité.Traduction:Beaujolais Nouveau is a young red wine from the Beaujolais region, celebrated worldwide every third Thursday of November for its freshness and simplicity. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge jeune, produit dans la région Beaujolais, célébré mondialement chaque troisième jeudi de novembre pour sa fraîcheur et sa simplicité.Traduction:Beaujolais Nouveau is a young red wine from the Beaujolais region, celebrated worldwide every third Thursday of November for its freshness and simplicity. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

DIMANCHE 28 SEPTEMBRE 2025Denis Garnier - Château de Champ-Renard (Beaujolais)Au Château de Champ-Renard, au cœur du Beaujolais, huit siècles d'histoire se mêlent à une viticulture moderne et respectueuse de l'environnement. Sur 7,5 ha, Denis élabore des vins végan à base de Chardonnay et Gamay, alliant passion et authenticité. Le domaine ouvre ses portes à l'œnotourisme avec visites guidées, dégustations et événements privés, pour une immersion unique entre patrimoine, gastronomie et art de vivre.Jean‑Pascal Wanlin - JPA Wanlin GrelierCréé en 1983, le cabinet JPA Wanlin Grelier accompagne les vignerons avec rigueur et stratégie, alliant expertise comptable, audit et conseil. Fort de sa connaissance du terroir, il aide les domaines à évoluer tout en préservant leur identité et leur authenticité.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In deze aflevering van Le Club & Sommeljj – De Wijn Podcast nemen we je mee op onze wijnreis door Champagne, Elzas, Baden, Ahr, Beaujolais, Rhone en de Bourgogne. Een hoop ja! Proeverijen in de Bourgogne, spannende hotelervaringen, Le Club travels, en een hoop bekende gezichten in de Beaujolais. Van de top klassiekers op het hotelterras (Ramonet Bienvenue Bâtard-Montrachet) tot de typische schnitzel pairing (zo vol mogelijk glas riesling). Waar staat elke regio nou echt voor en zijn de mooiste chardonnays en pinot noirs alleen in de Bourgogne te vinden, of verrassen de buren misschien wel meer? Dat hoor je vandaag!

Famed Chef Jonathan Waxman came to Wine Talks through a mutual friend who we lost last year to cancer; Melvin Masters was a one-of-a-kind character in the wine trade and Jonathans partner in the famed Jams Restaruarant.    On a recent trip to Nashville, Tennessee, I insisted that the group I was with follow me to Roberts Western (most probably the last true country bar in Nashville), for a fried bologna sandwich. They looked at me crosseyed and followed blindly. You see, we had just finished dinner and everyone had overeaten and were tired. But I knew if I didn't go the first night we were there, I wouldn't make it.  Pray tell, why would one do that? Well, if Jonathan Waxman says the first thing he did was take famed Italian Chef Giada De Laurentiis to experience the $5 fried bologna sandwich. Who shouldn't? A slice of flat top freid bologna between two pieces of white bread with a side of Lays potatoe chips, I was in hog heaven. Add a PBR, and you are off to the races. Jonathan Waxman is the kind of chef who can turn a honky tonk fried bologna sandwich in Nashville into high culinary art, then philosophize about the virtues of a perfectly marbled 1961 steak—all before your first glass of Beaujolais is finished. In this episode, you'll discover the inner workings of an acclaimed chef's mind as Jonathan shares the flavors, friendships, and formative experiences that shaped his career. You'll hear about how “wine comes first, food comes second” became his guiding principle, the serendipitous plane rides sourcing lamb and lobster for legendary winery dinners, and the awe-inspiring meals in the kitchens of France that sparked his lifelong passion for simplicity and flavor. Alongside host Paul Kalemkiarian, Jonathan revisits the rollicking days at Michael's and Jams, brushes elbows with food world icons from Alice Waters to Melvin Masters, and reveals the quiet intensity required to survive and thrive in the high-wire environment of fine dining. From the intricacies of nouvelle cuisine to the rainbow of immigrant influences shaping American food culture, you'll gain an insider's appreciation for the nuances of restaurant evolution, the subtle art of pairing local wines with regional dishes, and the uncompromising drive that keeps chefs inventing and adapting—even when the world turns upside down. Whether you're curious how the Michelin Guide still shapes a restaurant's fortunes, or just want to know what it's like to be mentored by legends while flying by the seat of your pants, this episode peels back the layers of taste, tradition, and tenacity, one delicious story at a time. Jordan Winery https://www.jordanwinery.com Willie's Wine Bar (Paris) https://www.willieswinebar.com Chez Panisse https://www.chezpanisse.com Domaine Chandon https://www.chandon.com Bordeaux Wine Region https://www.bordeaux.com Napa Valley https://www.visitnapavalley.com Michael's Santa Monica https://www.michaelssantamonica.com Barbuto https://www.barbutonyc.com Jams (NYC) https://www.jamsrestaurant.nyc Wally's Wine & Spirits https://www.wallywine.com Blue Hill https://www.bluehillfarm.com Daily Provisions (NYC) https://www.dailyprovisionsnyc.com Lutèce (Historic, closed, for reference) https://en.wikipedia.org/wiki/Lut%C3%A8ce_(restaurant) L'Orangerie (Historic, closed, Los Angeles) https://www.classiccafela.com/lorangerie/ Spago (Wolfgang Puck's Restaurant) https://wolfgangpuck.com/dining/spago-beverly-hills/ Mi Piace (Pasadena, CA) https://www.mipiace.com Campanile (Historic, closed, Los Angeles) https://en.wikipedia.org/wiki/Campanile_(restaurant) Union Pasadena https://www.unionpasadena.com Benno (NYC) https://www.bennonyc.com French Culinary Institute/New York French Cooking School (now Institute of Culinary Education) https://www.ice.edu Le Cordon Bleu https://www.cordonbleu.edu Monterey Bistro (Historic, closed) https://www.seemonterey.com/listings/monterey-bistro/1197/ Ritz Paris Place Vendôme  https://www.ritzparis.com          #WineTalks #JonathanWaxman #PaulKalemkiarian #ChefInterview #FoodAndWinePairing #RestaurantStories #Barbuto #JamsRestaurant #ChezPanisse #AmericanCuisine #ItalianCuisine #WineCulture #MichelinStars #CulinaryInspiration #FoodHistory #ImmigrantInfluence #WineTasting #RestaurantIndustry #NouvelleCuisine #CulinaryMentorship #WineExperiences #PBR #bolognasandwich #giada #giadadelaurentiis

Gamay may not be the grape you run into every day at the wine shop, but it deserves a permanent spot on your radar. It's versatile, food-friendly, and usually more affordable than its Pinot Noir cousin. And yet, it's got this undeniable charm—that little “extra button unbuttoned” energy that makes you want to lean in closer. Sommeliers call it their “secret weapon,” partly because it plays so well with food, and partly because it brings joy without demanding all the attention in the room.Tonight, we wanted to share with you a favorite from our cellar. Sourced to bring wines from far-flung villages in Europe, Mary Taylor brings wines made with care and intention to your table. Take a chance on something new or your tried-and-true favorite and sip along with us. Support the showCONNECT WITH US: You can follow and message us on Instagram @joinblackthorn You can also reach out via email - gather@joinblackthorn.com If you want to help support the show and get extra content every week, you can subscribe for $5 a month and get a monthly bonus episode in your feed just for subscribers. Finally, we're more than just a podcast! We are an online wine club, a secret wine society and more. Discover the world of Blackthorn at www.joinblackthorn.com Cheers and thanks for listening!

The Wine That Changed My Life: Blind Tasting 12 Australian Gamays What happens when you put Australia’s best Gamay producers head-to-head in a blind tasting? In this episode, host Angus O’Loughlin and Master Sommelier Carlos Santos sit down with 12 bottles, including cult favourite Sorrenberg Gamay, to uncover which Australian Gamay truly stands out. From Geelong to Gippsland, Beechworth to the Adelaide Hills, we pour, swirl, and sip our way through an extraordinary lineup that showcases the diversity, vibrancy, and rising reputation of Gamay in Australia. In This Episode: The story of the 2019 Sorenberg Gamay – the wine that changed Angus’s life Blind tasting 12 Australian Gamays side by side How terroir, whole bunch fermentation, oak, and acidity play into style and balance The difference between approachable, fruit-driven Gamay vs. high-end, complex bottlings Which Gamays deliver value under $40 – and which bottles justify $80+ Featured Wines: Sorrenberg Gamay (Beechworth) Bass Phillip Gamay (Gippsland) Farr Rising Gamay (Geelong) Bannockburn Gamay (Geelong) Sinapius Gamay (Tasmania) Timo Mayer (Yarra Valley) Gum Wines Gamay (Heathcote) Catlin 'Gallard' Gamay (Adelaide Hills) Lyon’s Will Estate Gamay (Macedon Ranges) Beyond the Pines 'Wind River' Gamay (Adelaide Hills) Eldridge Estate Gamay (Mornington Peninsula) …and more. Why Listen? If you’ve ever wondered where Australian Gamay sits compared to Beaujolais, or which bottles deserve a place in your cellar, this is the tasting for you. Whether you’re a casual drinker, a sommelier, or a collector, this episode brings insider knowledge, lively debate, and plenty of laughs along the way. This podcast proudly presented by Grays.com: https://www.grays.com/search/wine-and-more?tab=itemsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

This week Sam discusses wildfires in Napa and Galicia, Trump tariffs, a new trade agreement between Mercosur and the EU, hail in Southwest France, Austria and DO Cava hitting organic milestones and the start of harvest in northern Italy, Beaujolais, New York and Valdeorras. You can read the transcript of this newscast (with linked news sources) at https://www.jancisrobinson.com/articles/mercosur-eu-trade-talks-wildfire-updates-austria-and-cava-hit-organic-goals.

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/   Smagekasse med vine fra Morgon https://www.jyskvin.dk/morgon-tema-vin-for-begyndere-0-6942293   Smagekasser fra tidligere afsnit: https://www.jyskvin.dk/podcast   .....................   Afsnittet handler i dag om Morgon i Beaujolais. Hvordan udmærker cru'en og smagen på vinene sig i forhold til de andre cru'er i Beaujolais?   Hvad er områdets historie, hvor står Beaujolais i verdens vinmarked anno 2025 og hvad med jordbund, vind og vejr?   Hvilken betydning har produktionsmetoden semi-maceration carbonique for smagen og lagringspotentialet i vinene fra Morgon?    Vi slutter afsnittet med at svare på et spørgsmål om hvid Beaujolais.    Kort over hele Beaujolais: https://www.beaujolais.com/wp-content/uploads/sites/2/2020/09/Carte-BJL-EN.png   Kort over Morgon: https://www.beaujolais.com/wp-content/uploads/sites/2/2020/07/Carte-des-Sols-Morgon.jpg     Vi smager på   1) Morgon de Tradition, Domanie de Colette, 2022 https://www.jyskvin.dk/morgon-tradition-2022-1594436     2) MORGON, VIEILLES VIGNES, CORCELETTE CAILLOUX, 2023https://www.jyskvin.dk/morgon-vieilles-vignes-corcelette-cailloux-2023-1573636     3) MORGON, VIEILLES VIGNES, LES DELYS 1926, 2023https://www.jyskvin.dk/morgon-vieilles-vignes-les-delys-1926-2023-1573836   ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568 Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303 Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374

The way we talk about wine is important. Language is a living, evolving thing that changes to suit shifting whims and needs. That means that some wine terms become less, er, useful over time. In other words, they need to get the axe. There are so many reasons a term could be considered outdated. It might be offensive—for instance, why are some wines described as "masculine" and others "feminine"? But terms may also not be precise enough, or not inclusive enough. Sometimes they just plain evoke weird reactions.  So, too, thinks writer-at-Large Reggie Solomon, our reviewer for a wide range of wines including those from the Loire Valley, Beaujolais, Southern Coastal Spain, Israel, Asia, and more. I caught up with Solomon to talk through terms he considers outdated in wine writing and why.  Is there a guest you want us to interview? A topic you want us to cover? We want to hear from you! Email us at podcast@wineenthusiast.com. Remember to rate and review us on Apple Podcasts, Spotify or wherever you listen to podcasts. Go to WineEnthusiast.com for the latest beverage industry coverage and all the tools you need to bring your love of wine to life. And wait, there's more! Get over 70% OFF the original cover price by subscribing to Wine Enthusiast magazine today!    FOLLOW US: TikTok: @wineenthusiast Instagram: @wineenthusiast Facebook: @WineEnthusiast X: @WineEnthusiast

We are changing our show tonight, but we still have you covered with wine information.Tonight we are going to taste and learn about Gamay.Gamay is known for being a light-body and fruit-forward wine with low tannins. It typically has cherry and raspberry fruit flavors, and earthy and floral notes. Acid is typically medium to high.Duke of Burgundy banned Gamay in 1395 because he believed it to be an inferior wine, but it remained and continued to be grown in the southern Burgundy region of Beaujolais. This is the most famous region producing Gamay, and now is responsible for about 75% of all of the Gamay wine in the world. Our wine tonight comes from the Loire Valley where is it also grown in the central regions of the Loire. It is also being grown in parts of Canada, Oregon, and New Zealand. Gamay pairs well with soft cheeses, chicken, turkey, salmon, and mushroom dishes. Serve slightly chilled at 55-60 degrees.Here are our three wines for tonight.Tonight, we are enjoying:2021 Le Rouge E'Ici et E'Ailleurs Saint Pourcain, Loire Valley. I purchased online and you can still find it for $18.00. It is produced by Domaine des Berioles. The winery is biodynamic and it is made with 100% Gamay grapes. It has 12.5% alcohol.This wine was average, I liked it but nothing I would go out an purchase again. We both rated it a 3. I did like the earthiness, but had an overpowering cherry taste. Next week, we are testing ourselves and the wine industry. Does price equal quality? We are going to taste three very different-priced Pinot Noirs and see if price equals enjoyment.

Tous les jours dans le Club de l'été, un animateur d'Europe 1 ou un chroniqueur se confie sur sa carte postale. Aujourd'hui, Olivier de Lagarde nous parle de ses vacances dans le Beaujolais. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 12 JUILLET 2025Jérôme Paquette - Château Paquette (Provence)Le Château Paquette, vignoble familial à Fréjus depuis 1952, cultive des vins d'excellence sur un terroir volcanique unique. Engagé en biodynamie depuis 2024, il allie tradition et viticulture durable. Jérôme Paquette y insuffle passion et savoir-faire respectueux de la nature.Frédéric Berne - Domaine Frédéric Berne (Beaujolais)Né en 2014 à Lantignié, le Domaine Frédéric Berne cultive une viticulture agroécologique alliant bio, biodynamie et respect du sol vivant. Sur des terroirs granit rose et pierres bleues, il produit des vins authentiques, certifiés bio et sincères. Engagé durablement, Frédéric partage sa passion par l'œnotourisme et milite pour un Beaujolais responsable et respecté.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Direction le sud…le Lavandou Pour se rafraichir non pas dans la verdure comme hier, mais les pieds dans l'eau. On part hôtel mythique posé sur les Roches à coté de la plage d'Aiguebelle ! son nom : les Roches, tout simplement : Après 10 ans de Travaux il rouvre enfin ce we ! Si je dis enfin c'est parce que c'est une institution dans le sud cet hôtel. Il ressemble à un navire, accroché aux calanques. Il a tellement rayonné que les hôtels des Roches Blanches à Cassis et des Roches Rouges à Saint-Raphaël lui doivent surement beaucoup. Mais il a aussi rayonné par son histoire. Tout a débuté dans les années 30 – a l'époque il s'appelait les “Roches fleuries”- c'est un lieu de villégiature estivale bien raffiné. Quelques noms ? Humphrey Bogart et Lauren Bacall, Jean Cocteau, Christian Dior, Winston Churchill. Le prix Nobel de littérature allemand Thomas Mann, Lui il s'y réfugie avec sa famille en 1933 pour fuir le nazisme. Et puis 2 décennies plus tard, en 57 c'est Françoise Sagan qui va y poser ses valises pendant le tournage de « Bonjour Tristesse » au Lavandou Vous dites que c'est un hôtel navire … c'est-à-dire ? Tout donne sur l'eau. D'où cette atmosphère un peu transatlantique : chacune des chambres, la terrasse, le bar, le restaurant de l'oursin. SI vous êtes de grands gastronomes, la cuisine d'Antoine Gras est essentiellement à base de poissons et de langouste mais la c'est sur le restaurant du rooftop « la Langouste sur le toit ». La vue sur les Iles d'or est juste époustouflante. D'ailleurs Je vous conseille de vous en approcher de ses iles en Ludik. C'est l'école de voile du Lavandou qui propose ca : un dériveur pour naviguer a 8… au ras de l'eau. Alors plusieurs options pour découvrir Les Roches ; vous pouvez y dormir- relais et châteaux-ou simplement y prendre un verre, diner sinon ils ont aussi sur la plage d'Aiguebelle un charmant petit hôtel- restaurant : les pieds dans le sable : l'hôtel de la plage, à 115 euros la nuit. Fiche Pratique L'Hôtel Relais et Châteaux : les Roches Restaurant l'oursin et Restaurant La langouste sur le toit d'Antoine Gras:  https://www.hotellesroches.com/ L'Hôtel de la plage : https://www.lhoteldelaplage.com/   LES VINS Avec l'été, nos envies changent : plus de fraîcheur, de la tonicité, moins d'alcool, plus de fruit. Évidemment, le rosé coche les cases, mais il y existe des alternatives, si vous voulez changer un peu. Tout d'abord, ne pas hésiter à mettre les vins, même rouges au frigo, on les sert souvent trop chauds. Et puisqu'on parle de vins rouges, voilà quelques idées :  - Gamay de Loire (cépage du Beaujolais), vinifiés sur le fruit, très croquant et juteux - Dans la Loire encore, le délicieux pineau d'Aunis, cépage local qui donne des vins poivrés et épicés/ Parfait pour les grillades. La tendance depuis quelques années : les rouges légers Des rouges qui assument de se boire comme des rosés, donc frais : on en trouve chez Chapoutier, Gérard Bertrand ou encore au château Malleret à Bordeaux J'aime leur côté digeste et canaille qui ne se prend pas la tête. C'est du fruit, du fruit et encore du fruit… plus structurés que la plupart des rosés. Ce ne sont pas des vins de garde, ils assument ce côté simple et immédiat.  Et puis, évidemment, les incontournables beaujolais, je parlais du gamay…un beaujolais-village bien vinifié, c'est délicieux aussi. Enfin, pour ces vins estivaux, n'hésitez pas à opter pour les « bib ». De nombreux bon vignerons s'y sont mis, d'un point de vue pratique et surtout environnemental, il n'y a pas photo !! Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

DIMANCHE 29 JUIN 2025Patrick Baudouin - Domaine Patrick Baudouin (Val de Loire)Le Domaine Patrick Baudouin, en Anjou depuis le début du XXe siècle, cultive 13,5 hectares en agriculture biologique avec un savoir-faire durable. Spécialisé en chenin, cabernet franc et sauvignon, il produit des vins élégants, complexes et gastronomiques. Respectueux de l'environnement, le domaine allie tradition et modernité pour révéler la richesse de ses terroirs.Jean-Marc Lafont - Inter Beaujolais (Beaujolais)Inter Beaujolais, créé en 1959, est l'interprofession qui fédère et dynamise les vins AOC du Beaujolais. Elle promeut le Gamay et les 12 appellations, des Beaujolais Nouveaux aux 10 Crus, tout en œuvrant pour la qualité et la durabilité du vignoble. Acteur clé, elle valorise la diversité et l'excellence des vins de la région.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 28 JUIN 2025Olivier Pithon - Domaine Olivier Pithon (Roussillon)Le Domaine Olivier Pithon, à Calce dans le Roussillon, cultive 22 hectares en biodynamie avec une profonde passion pour la nature. Ses vins authentiques, sans intrants superflus, révèlent la richesse des sols et des cépages du Sud. Engagé écologiquement, le domaine allie fraîcheur, élégance et respect de l'environnement.Bruno Carlhian - La coupe du Meilleur Pot au sein de l'Académie RabelaisL'Académie Rabelais, née à Lyon pendant la Seconde Guerre mondiale, unit passionnés de vin et gastronomie autour de rencontres conviviales. Officiellement créée en 1948 en Beaujolais, elle célèbre l'authenticité et le partage avec la prestigieuse Coupe du Meilleur Pot. Un hommage vivant à la joie de vivre et à la tradition du bien-manger.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In partnership with Club Oenologique - the world through the lens of wine and spirits. David travels to Beaujolais reporting on the rebirth of the region - once famous for ‘Beaujolais Nouveau', but now rightly celebrated for a lighter, fresher style and its  complex tapestry of terroir - talking to Director General, Olivier Badoureaux.    Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

SAMEDI 21 JUIN 20025Sébastien Besson - Domaine du Penlois (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine du Penlois perpétue depuis 1922 un savoir-faire familial en viticulture biologique. Sur 30 hectares de Gamay, Sébastien Besson sublime la fraîcheur et l'authenticité des terroirs grâce à une vinification traditionnelle respectueuse. Chaque bouteille incarne passion, nature et héritage.Nathalie Caussé - Domaine de Gayssou (Sud-Ouest)Au Domaine de Gayssou, à Broze près de Gaillac, quatre siècles de tradition viticole façonnent des vins authentiques et raffinés. Sur 40 hectares de sols argilo-calcaires, les cépages emblématiques du Gaillacois révèlent toute leur richesse et leur caractère. Un héritage précieux, récompensé depuis 1912, qui célèbre l'art de vivre du Sud-Ouest.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

SAMEDI 14 JUIN 2025Olivier Bourdet-Pees - Cave de Plaimont (Sud-Ouest)À la tête de Plaimont, Olivier incarne une vision moderne et engagée de la viticulture du Sud-Ouest. Œnologue passionné, il révèle avec exigence la richesse des cépages oubliés et des terroirs singuliers. Entre innovation, biodiversité et transmission, Plaimont trace la voie d'une viticulture durable et identitaire.Julien Revillon - Maison Piron (Beaujolais)Depuis 1590, la Maison Piron incarne l'excellence et l'élégance des grands crus du Beaujolais, avec Morgon en signature. Entre héritage familial et vision contemporaine, elle vinifie près de 50 ha de terroirs d'exception. Des vins racés et fruités, nés d'une viticulture artisanale et durable.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

DIMANCHE 08 JUIN 2025Jean-Yves Sonnery - Domaine de Baluce (Beaujolais)Au cœur du Beaujolais, le Domaine de Baluce perpétue depuis 1919 une tradition familiale ancrée dans l'élégance et l'authenticité. Jean-Yves y signe des cuvées précises et vivantes, issues d'une viticulture raisonnée certifiée HVE3. Une adresse incontournable pour découvrir des vins sincères, fins et empreints de terroir.Xavier Fabre - Domaine des Romarins (Vallée du Rhône)Depuis 1892, le Domaine des Romarins perpétue à Domazan une tradition familiale enracinée dans les Côtes-du-Rhône gardoises. Aujourd'hui en bio, le domaine allie héritage et modernité pour produire des vins de caractère, équilibrés et fidèles à leur terroir. Des cuvées authentiques, saluées pour leur constance et leur finesse.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Elles & Beaujolais - Céline VernusEpisode réalisé en partenariat avec l'association Femmes de vinRéalisation : Romain BeckerPost-production : Emmanuel NappeyMusique originale : Emmanuel DoréGraphismes : ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Léna Mazilu⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Photo : Clémence Danon BoileauOn se retrouve très vite pour de nouvelles aventures viticoles. D'ici-là éclatez-vous et buvez bon !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:28:42 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Valérie Borst - Franck est originaire de Ranchal, un village dans le Beaujolais vert. Seul et bénévolement, il a créé la plateforme Coabuse pour mettre en contact des victimes d'un même agresseur. À l'autre bout de la France, deux femmes se rencontrent pour la première fois après avoir matché sur la plateforme. - réalisation : Emmanuel Geoffroy

durée : 00:28:42 - Les Pieds sur terre - par : Sonia Kronlund, Valérie Borst - Franck est originaire de Ranchal, un village dans le Beaujolais vert. Seul et bénévolement, il a créé la plateforme Coabuse pour mettre en contact des victimes d'un même agresseur. À l'autre bout de la France, deux femmes se rencontrent pour la première fois après avoir matché sur la plateforme. - réalisation : Emmanuel Geoffroy

Cet épisode a été réalisé en collaboration avec la Fondation Yves Rocher. Floriane a grandi au cœur d'une ferme. Depuis toute petite, elle nourrit une passion pour les grands mammifères d'Europe. En 2021, elle parvient à capturer les premiers clichés du loup dans le Rhône, une première en plus de 100 ans. Cofondatrice de l'ASSOCOHAB, Floriane œuvre aujourd'hui pour favoriser la coexistence entre la faune sauvage et les activités humaines.Dans cet épisode, nous revenons sur son parcours, de sa reconversion professionnelle à son travail de terrain rigoureux aux côtés des éleveurs. Floriane nous explique comment elle traque, documente et protège la présence du loup et du lynx dans le Rhône, tout en menant un travail de dialogue indispensable pour permettre une coexistence apaisée entre éleveurs, grands prédateurs et écosystèmes.Lauréate du Prix Terre de Femmes France 2025 décerné par la Fondation Yves Rocher, Floriane nous rappelle que nous ne sommes qu'une espèce parmi d'autres et qu'apprendre à cohabiter est devenu une nécessité. Un immense merci à la Fondation Yves Rocher pour leur confiance dans la réalisation de cet épisode.Ressources complémentaires :ASSOCOHAB : https://www.assocohab.com/Instagram ASSOCOHAB : https://www.instagram.com/asso_cohabFondation Yves Rocher : https://www.yves-rocher-fondation.orgPrix Terre de Femmes : https://www.yves-rocher-fondation.org/terre-de-femmes/Instagram Fondation Yves Rocher : https://www.instagram.com/fondationyvesrocherSoutenir Basilic :instagram.com/basilicpodcast/ basilicpodcast.comProduction : Jeane ClesseMusique : @KleinGraphisme : Mahaut Clément & Coralie ChauvinMix : Jeane Clesse & Alice KriefSi cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser plein d'étoiles et un commentaire sur la plateforme Apple Podcasts et surtout à vous abonner grâce à votre application de podcasts préférée ! Cela m'aide énormément à faire découvrir Basilic à de nouveaux auditeurs et de nouvelles auditrices.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:04:18 - Chroniques littorales - par : Jose Manuel Lamarque - Il suffit d'une maison dans le Beaujolais, une jeune femme, un jeune homme qui viennent visiter leur père. Et c'est la découverte d'un manuscrit. Et ce manuscrit, eh bien, ce manuscrit mystère va nous porter sur les océans. C'est l'œuvre d'Arthur Rogé « Jusqu'au bout de l'océan ».

It's Monday, Let's raise a glass to the beginning of another week. It's time to unscrew, uncork or saber a bottle and let's begin Exploring the Wine Glass!  Welcome back, wine friends, to Part Two of our deep dive into the fascinating world of Beaujolais and its terroir-driven treasures. If you thought Part One was geeky, buckle up—because we're heading into the final hour of the seminar, where things really start to click. We continue exploring how over 300 soil types shape the personality of this region, and taste through the remaining wines that bring those soils to life in the glass. It's the conclusion of an eye-opening, palate-pleasing journey through granite, and beyond—and I promise, it'll leave you seeing Gamay in a whole new light. While you are listening, it would be greatly appreciated if you could take one minute to subscribe, rate and review. It takes only a few seconds of your time but means so much to the show.  Also, please be sure to check the box for automatic downloads so that new episodes of Exploring the Wine Glass show up in your “next up feed.” The next best way to support Exploring the Wine Glass is to tell your friends. If you enjoy the podcast, your wine loving friends will too. Follow me on all the socials and finally, don't forget to head to the website, Exploring the Wine Glass.com to read the blog, and sign up for the newsletter to keep up with all the happenings.  Slainte!    Find out more about Beaujolais here Music: WINE by Kēvens Official Video Follow me on Instagram!   Follow me on Twitter! Subscribe to my YouTube channel SIGN UP FOR EXPLORING THE WINE GLASS NEWSLETTER SUBSCRIBE ON iTUNES STITCHER | iTUNES | YOUTUBE | SPOTIFY | PODBEAN | AUDIBLE | BOOMPLAY Even ask your smart speaker to play Exploring the Wine Glass GIVE US A RATING AND REVIEW Thoughts or comments? Contact Lori at exploringthewineglass@gmail.com. Please support our sponsors Dracaena Wines - Our Wines + Your Moments + Great Memories Use code 'Explore' at checkout to receive 10% off your first order GET SPECIAL OFFERS FOR DRACAENA WINES

It's Monday, Let's raise a glass to the beginning of another week. It's time to unscrew, uncork or saber a bottle and let's begin Exploring the Wine Glass!  Today's episode is taking us deep into the heart of France, to a region that's often misunderstood, occasionally underestimated, but absolutely unforgettable—yep, we're diving into Beaujolais!

Living in France, it's hard to overestimate the prevalence and importance of wine. Not only is it a marker and reflection of the place where it's made, but it's an integral part of French culture and cuisine. It's a natural pairing with meals and accompanies almost every gathering with friends and family.I like wine, but like most people in France, I'm an amateur. I know what I like and what I don't like. But I'm taking more of an interest in wine to deepen my knowledge. So I'm fortunate to have friends like Preston Mohr, who's an expert on wine but also knows how to communicate and explain wine in simple terms, without any pretense, so we can all get more enjoyment out of it. I invited Preston into my Paris kitchen to talk about French wines — what to look for when buying French wine, how to order wine without feeling sheepish in a restaurant or café, and what to do if the wine you've been served isn't to your liking. (Which was discussed in the comments here.)We also chatted about how the French wine world has changed over the last few years, whether Beaujolais should be avoided, as well as his favorite wine bars in Paris.Originally from Minnesota, Preston has called Paris home for the last twenty years. He's the Managing Director of the Wine Scholar Guild, which connects wine lovers from around the world and offers certification programs for wine professionals and enthusiasts who want to learn more about wine, either in person, at one of 130 locations around the world, or online, at your own pace. In fact, I'm thinking of signing up! We had lunch today at Le Cornichon and tried to power through this giant platter of frites (that were very good), but only managed to make a good-sized dent in them. Next time…In the meantime, enjoy listening to my chat with Preston. -David Links* Wine Scholar Guild (website)* Preston Mohr on LinkedIn* Preston Mohr on InstagramSubscribe to my newsletter to get new podcasts, recipes, Paris restaurant tips, and more, sent right to your Inbox! This is a public episode. If you'd like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit davidlebovitz.substack.com/subscribe

Si la cave du palais de l'Élysée abrite son lot de grands crus, le président de la République sait se montrer plus économe sur ses périodes de congés. Grand amateur de vin rouge, personne n'aurait pu se douter que son vin favori soit issu de l'une des appellations les plus confidentielles de France…Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous dévoile les vins favoris de chacun des présidents qui se sont succédé à la tête de l'État.Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin !Vous pouvez écouter Parlons Vin sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Si cet épisode vous a plu, n'hésite pas à vous abonner et à donner votre avis.Montage et mixage : Antoine Lion-RantyHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On Dish this week, Nick and Angela welcome a Grammy Award winning musician to the table. Gregory Porter is a much-loved jazz and soul singer who lives in Bakersfield, California with his wife and two sons. Porter rose to prominence in 2013 with the release of his third album, Liquid Spirit, which achieved huge commercial success and saw him win his first of two Grammy Awards. More recently, Gregory appeared on our TV screens as a giant Dressed Crab on The Masked Singer, finishing as runner-up.  Alongside his impressive back catalogue of releases, Porter's live shows come highly recommended, powered by his rich, soulful and emotional vocals. He joins Nick and Angela ahead of his upcoming UK tour that includes four nights at London's Royal Albert Hall. Nick, Angela and Gregory enjoy a Cabernario No. 8 as Angela pulls out all the stops serving Steak à l'échalote, a recipe by Claude Bosi, with two types of chips. To accompany their steaks, they have the choice of three sauces: a Beaujolais, a Béarnaise or a Café de Paris-style butter.  Gregory hosts his own cooking show, The Porterhouse, and brings fantastic culinary knowledge and appreciation to this episode. He shares his love of hosting big, big parties, shows plenty of love for touring life in the UK and reveals what life was like inside that heavy Dressed Crab head. You can now watch full episodes of Dish on YouTube  All recipes from this podcast can be found at waitrose.com/dishrecipes A transcript for this episode can be found at waitrose.com/dish We can't all have a Michelin star chef in the kitchen, but you can ask Angela for help.  Send your dilemmas to dish@waitrose.co.uk and she'll try to answer them in a future episode. Dish from Waitrose is made by Cold Glass Productions.

Wine. In a can. A hellish reality of tinny plonk? Or a convenient, eco-friendly, fun new format that's the future for wine? This is fun one, because our adventure starts with comedy legend (and proud French snob) Marcel Lucont. We're not only treated to an epic live rendition of his scabrous poem 'Wine in a Can' (compulsory listening for any wine lover) but also his delicious musings on wine and life more generally - including Beaujolais for breakfast.After picking ourselves up off the floor, we try to regain some dignity as we ask three questions: Is canned wine any good? Why should we buy it, if at all? And which ones are best?We exclusively reveal the results of a blind taste test by two Masters of Wine (ie us) to see if we can spot the difference between the same wine from a bottle and a can. And we report the highlights from a mega-tasting of 77 canned wines, giving a definitive verdict on this fast-moving scene.Along the way we hear from fellow Master of Wine Richard Kelley (The Liberator), Brixton Wine Club founder Louisa Payne and Morris Carr of 'craft winery' Attimo. And don't worry, we do ask the BIG questions. Like: is it OK to swig wine straight from the can? And is there a place for straws in this equation?!Thanks for tuning in. We love to hear from you so please do get in touch! Send us a voice message via Speakpipe. Or you can find contact info, together with all details from this episode, on our website: Show notes for Wine Blast S6 E14 - Wine in a CanInstagram: @susieandpeter

Ami proche de Georges Brassens, l'écrivain René Fallet a presque disparu des librairies. Né en 1927, René Fallet devient journaliste en 1945, sous les conseils du célèbre écrivain Blaise Cendrars qui a aimé ses premiers poèmes. Nombreux sont ses romans qui ont inspiré des films, parmi lesquels : « Le Triporteur » (1957) avec Darry Cowl, « Le beaujolais nouveau est arrivé » (1978) de Jean-Luc Voulfow et le plus connu : « La Soupe aux choux » (1981) de Jean Girault avec Louis de Funès, Jean Carmet et Jacques Villeret. On écoute René Fallet au micro de Roger Simons, justement à l'occasion de la sortie du livre la soupe aux choux ! Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Tony opens the show by talking a dinner he's going to have with the Socialite, and he also talks about Hank Azaria's newest creative venture. Jason La Canfora calls in to go around the NFL with Tony, Pat Forde calls in to talk about the job Rick Pitino has done this year, whether Cooper Flagg will stay at Duke for one more year, and also about Bill Belichick's first spring practice at UNC, and Tony closes out the show by opening up the Mailbag. Songs : Brian K and the Parkway “Wind the Clock” ; “Little Fires (The Parkway Shuffle)” To learn more about listener data and our privacy practices visit: https://www.audacyinc.com/privacy-policy Learn more about your ad choices. Visit https://podcastchoices.com/adchoices

Hello wine friends! Welcome to part 2 of our exploration of Turkish wines! In this episode, we're back with our special guests: Sila Serim of Vinolus Winery and Bronwen Batey, Editor of Turkish Wine, A Heritage Reborn. Today, we're delving into one of Turkey's most iconic red grapes, Kalecik Karasu (or KK for short). This once near-extinct variety has made a stunning comeback, and we'll discuss its fascinating history and unique characteristics. We'll talk about other red indigenous grapes to know about. Sila takes us inside Vinolus Winery, where wine lovers can sip incredible wines while staying in their guest house: Sunolus. Plus, we tackle the challenges facing Turkish wine today, the countries old vines and what the future might hold. I'm proud to be working with Drinklusive—the drink industry's first-ever inclusivity mentorship program founded by Aidy Smith, and The Three Drinkers, and supported by Jancis Robinson, the Gérard Basset Foundation, and WSET. It's all about giving underrepresented voices a platform in the drinks world. If you're in the UK, applications are open now - CLICK HERE! If you want to skip ahead: 03.20: Öküzgözü: Turkey's most planted red grape variety 03.36: Kalecik Karası (KK) Introduction to the popular grape variety, its revival and history. 05.00: KK Clones & Quality - 23 clones identified for better quality production. 06.00: KK Tasting Profile 06.46: Beaujolais Comparison-KK compared to Beaujolais with earthy and wild characteristics. 09.00: St. Laurent Comparison-Austrian grape comparison with wild, earthy, and fruit-forward elements. 10.10: Volcanic Soil Influence 11.08: Personal Discoveries & Unique experiences tasting Turkish red wines. 12.00: Tasting Vinolus Kalecik Karasi &Tempranillo Blend 15.30: Travel logistics to the winery in Cappadocia 18.10: The sunny region of Cappadocia and wine tourism opportunities. 21.00: Focus on indigenous grape varieties in Turkey and their importance in local wine production. 21.30: Discussion about the indigenous grape varieties - “Throat Scratcher” (Boğazkere). 22.11: Most red indeginous grapes to look out for: Papazkarası and Foça Karasıı. 23.00: Importance of Ankara as a key region for certain grapes. 25.00: The role of international grape varieties like Cabernet Sauvignon and Merlot in Turkey. 26.00: Organic, sustainable winemaking in Turkey. 29.00: Turkey's wine story and positioning in the global wine scene. 31.00: The approachability and commercial appeal of Turkish wines. 32.00: Challenges in Turkey's wine industry: taxation and advertising restrictions. 33.00: Low domestic wine consumption in Turkey compared to countries like France and Portugal. 35.00: The resilience and passion of Turkish wine producers. 37.00: Turkey's old vines and the Heritage Vines Association 39.00: Wine routes emerging in Turkey, signaling the future of Turkish wine tourism. 40.40: The book "Turkish Wine, A Heritage Reborn" is available on Amazon To read more about the book you can go to their instagram page HERE   To purchase the book Turkish Wine: A Heritage reborn- go to AMAZON   Or you can purchase via the publisher in Austria HERE Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you!   ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST.

En novembre 1785, à St-Julien dans le Beaujolais, une petite fille de 7 ans, Catherine Démurgé est retrouvée en piteux état chez elle, étranglée avec un mouchoir et couverte de coups et de brulures. Juste avant de mourir, elle désigne son agresseur, l'un des domestiques de son père.

En novembre 1785, à St-Julien dans le Beaujolais, une petite fille de 7 ans, Catherine Démurgé est retrouvée en piteux état chez elle, étranglée avec un mouchoir et couverte de coups et de brulures. Juste avant de mourir, elle désigne son agresseur, l'un des domestiques de son père.

En octobre 1760, un notable du Beaujolais, le sieur Etienne de la Coste est assassiné d'un coup de fusil dans la cour de sa maison. Rapidement le juge s'intéresse au beau-frère de la victime, le sieur François Rey, car il semble qu'un conflit d'héritage opposait les deux hommes.

En octobre 1760, un notable du Beaujolais, le sieur Etienne de la Coste est assassiné d'un coup de fusil dans la cour de sa maison. Rapidement le juge s'intéresse au beau-frère de la victime, le sieur François Rey, car il semble qu'un conflit d'héritage opposait les deux hommes.

Le Beaujolais Nouveau est un vin rouge jeune, produit dans la région Beaujolais, célébré mondialement chaque troisième jeudi de novembre pour sa fraîcheur et sa simplicité.Traduction:Beaujolais Nouveau is a young red wine from the Beaujolais region, celebrated worldwide every third Thursday of November for its freshness and simplicity. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Evan Kleiman taps flavor scientist Arielle Johnson to co-host Good Food's annual Thanksgiving episode. Food science writer Harold McGee breaks down brining, spice, and the best way to prep that giant Thanksgiving bird. Khushbu Shah forgoes the turkey for squash filled with biryani, a tikka masala-inspired mac and cheese, and Mexican food. Homemade cranberry sauce is all about the crackle and pop for Harold McGee. Sommelier Ian Krupp goes beyond Beaujolais in his Thanksgiving wine pairings. Arielle Johnson opts for two types of cardamom in her pumpkin pie recipe. Brian Polcyn assembles the perfect pot pie with turkey leftovers.