#ByMe Balão de ar quente

No ano em que a fábrica da Dois Corvos muda de lugar (embora permaneça em Marvila) e, simultaneamente, lança a Dois Corvos Prata, Susana Cascais, co-fundadora da cervejeira artesanal, explica ao Here and There a origem do nome, a ligação a Lisboa e a importância da utilização de barricas usadas. Afinal é esse pequeno (mas grande) pormenor que faz toda a diferença.

Desmistificar o vinho do Porto. Esse é o objectivo do #Blablabla desta semana. O @Here and There conversou com Ricardo Pinto Nunes, enólogo e director de produção na Churchill's Port, que explicou as novas formas de consumo, dicas para comprar um vinho do Porto e que afirmou que um bom vinho é aquele que se bebe com prazer.

As conversas descomplicadas estão de regresso. Mas desta vez com um tema um pouco mais sério: o impacto do COVID-19 na restauração. Mas, apesar das dificuldades muitos chefs, como o Chakall, aproveitaram para estar mais perto dos seus "fãs". Seja através de lives, da partilha de receitas, de dicas... A par do apoio pela produção nacional, algo que Chakall considera ser de bom-senso. Quanto ao futuro... ninguém sabe. Apenas que a restauração não será mais a mesma.

Já alguma vez fizeram um passeio de balão de ar quente? É uma experiência fabulosa e super relaxante. Quer seja feita em Coruche, no Fundão ou no Alentejo