De Keukencast

Follow De Keukencast
Share on
Copy link to clipboard

In elke aflevering van de KeukenCast praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met twee gasten over een ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Dat doen ze aan de grote tafel in Eva’s underground restaurant Chez PdeB. Chefs, culinair journalisten, kookboekensc…

Eva Posthuma de Boer


    • Jan 13, 2023 LATEST EPISODE
    • infrequent NEW EPISODES
    • 34m AVG DURATION
    • 28 EPISODES


    Search for episodes from De Keukencast with a specific topic:

    Latest episodes from De Keukencast

    Boerenkool

    Play Episode Listen Later Jan 13, 2023 32:20


    In elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt - de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen. Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant, Oof Verschuren, Hugo Kennis en Will Demandt. Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!

    BONUS: De grote dessertwijntest met Mari Maris & Frank Lammers

    Play Episode Listen Later Dec 17, 2022 27:41


    Zoek je nog meer inspiratie voor kerst? Bestel dan nu: Keukenkastje Kerst! Met 25 recepten voor maar een tientje, bestellen kan via dekeukenkast.nl of stuur een mailtje naar evaskeukencast@gmail.com voor een gesigneerd exemplaar.

    grote zoek bestel frank lammers
    HO HO HO KERSTSPECIAL

    Play Episode Listen Later Dec 9, 2022 58:02


    Eva en Mari bellen met van allerlei culinair journalisten, kookboekenschrijvers en chefs met de vraag: wat is jouw favoriete kerstgerecht?

    Zuurkool

    Play Episode Listen Later Nov 4, 2022 37:20


    In elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt - de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen. Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant, Oof Verschuren, Hugo Kennis en Will Demandt. Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!

    Ui

    Play Episode Listen Later Oct 9, 2022 37:20


    In elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt - de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen. Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!

    Aubergine

    Play Episode Listen Later Sep 20, 2022 33:56


    Waarom is rauwe aubergine niet lekker? Hoe bewaar je aubergine? Wat maak je ermee? Met Inger Boxsem en Gilles van der Loo Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!

    Zalm

    Play Episode Listen Later Jul 27, 2022 35:57


    Kunnen we nog met goed fatsoen zalm eten?Jigal Krant en Jacques Hermus vertellen alles wat ze weten.

    kunnen zalm
    Aardbei

    Play Episode Listen Later Jul 13, 2022 21:04


    Met Mari Maris het laatste langeafstandsgesprek tussen Nederland en Frankrijk, ofwel tussen Eva en Mari, met de zomer in de bol: aardbeien!

    Peulvruchten

    Play Episode Listen Later Jun 29, 2022 35:06


    Nog een langeafstandsgesprek tussen Nederland en Frankrijk, ofwel tussen Eva en Mari, met het voorjaar in de kop: doperwten, tuinbonen en kapucijners!

    Haring

    Play Episode Listen Later Jun 14, 2022 36:38


    Mari eet geen vlees en vis, maar Eva en Samuel proberen haar uit te leggen waarom haring zo lekker is. En ze doen een haringtest.

    Asperge

    Play Episode Listen Later May 11, 2022 27:26


    Hoe kook je asperges? Hoe maak je er soep van? Wat is het verschil tussen groene en witte? Wat maken we ermee behalve de klassiekers? Eva en Mari gaan los op hun lievelingsgroente.

    Daslook & Zuring

    Play Episode Listen Later May 10, 2022 26:40


    Wildgroeiers daslook en zuring, all-time favorieten van Mari Maris en voor Samuel Levie terug naar zijn jeugd. In elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen. Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant, Oof Verschuren, Hugo Kennis en Will Demandt.

    EI

    Play Episode Listen Later Mar 31, 2022 32:00


    Hoe zit het met het ei? JacquesHermus en Jigal Krant gaan los.

    Koolrabi

    Play Episode Listen Later Mar 30, 2022 32:07


    Kun je een half uur over koolrabi praten?Jazeker! Jigal Krant en Mari Maris raken eraan de keukentafel bij Eva P de B nietover uitgepraat!

    Knoflook

    Play Episode Listen Later Mar 30, 2022 34:07


    Ga je van rauwe knoflook meer stinkendan van warme? Hoe groeit en bloeit knof- look? En wat maken we er allemaal mee?

    SPECIAL: De KookboekenCast met Oof Verschuren en Mari Maris

    Play Episode Listen Later Dec 19, 2020 40:16


    Een speciale aflevering over het maken van kookboeken. Met foodfotograaf Oof Verschuren, kookboekenschrijfster Mari Maris en Eva Posthuma de Boer.

    Paddenstoel met Hugo Kennis en Mari Maris

    Play Episode Listen Later Oct 24, 2020 44:19


    Eva Posthuma de Boer ontvangt Mari Maris en Hugo Kennis. Met als onderwerp de paddenstoel, in alle vormen en maten. Met tips, wetenswaardigheden en veel recepten. Leuke updates op facebook en instagram volgen? check @de_keukencast

    Kaas

    Play Episode Listen Later Aug 29, 2020 38:55


    Eva Posthuma de Boer en Mari Maris over kaas in alle vormen en maten. Met tips, wetenswaardigheden en veel recepten. Zie ook Facbook en Instagram: @de_Keukencast

    Aardbei

    Play Episode Listen Later Jun 28, 2020 23:11


    Vanuit Frankrijk doet Mari verslag van het wel en wee van haar cuisine et jardin, Eva meldt zich vanuit haar Amsterdamse keuken. De kookwekker wordt gezet, in deze aflevering gaat het over aardbeien. Hoe groeien en bloeien ze en wat maken we ermee?

    Peulvruchten

    Play Episode Listen Later May 30, 2020 38:35


    Nederland-Frankrijk. Eva en Mari praten over doperwten, tuinbonen en kapucijners. Hollandse voorjaarspeulvruchten dus. Hoe groeien en bloeien ze, met welke smaakmakers gaan ze goed samen, en wat koken we ermee?

    Brood

    Play Episode Listen Later May 18, 2020 30:07


    De KeukenCast Nederland-Frankrijk Vanuit haar underground restaurant Chez PdeB praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met chef en kookboekenschrijfster Mari Maris, in haar table d’hôtes in Frankrijk. Elke aflevering staat één ingrediënt centraal. Recepten uit elke aflevering zijn te vinden op Facebook, de KeukenCast. Voor vragen en comments: evaskeukenkast@gmail.com

    Asperges

    Play Episode Listen Later May 12, 2020 29:24


    De KeukenCast Nederland-Frankrijk Vanuit haar underground restaurant Chez PdeB praat kookboekenschrijfster Eva Posthuma de Boer met chef en kookboekenschrijfster Mari Maris, in haar table d’hôtes in Frankrijk. Elke aflevering staat één ingrediënt centraal. Recepten uit elke aflevering zijn te vinden op Facebook, de KeukenCast. Voor vragen en comments: evaskeukenkast@gmail.com

    Kip

    Play Episode Listen Later Nov 22, 2019 29:26


    Aflevering over kip, met Samuel Levi en Jonah Freud.

    Ei

    Play Episode Listen Later Nov 19, 2019 46:18


    Aflevering over ei, met Jacques Hermus en Jigal Krant.

    Gember

    Play Episode Listen Later Oct 16, 2019 31:52


    Aflevering over gember, met Jacques Hermus en Mari Maris.

    Zalm

    Play Episode Listen Later Sep 27, 2019 41:29


    Aflevering over zalm, met de gasten Jigal Krant en Jacques Hermus.

    Boerenkool

    Play Episode Listen Later Sep 27, 2019 33:48


    Aflevering over boerenkool, met Jonah Freud en Samuel Levi.

    Aardappel

    Play Episode Listen Later Sep 27, 2019 33:16


    Aflevering over aardappel, met de gasten Mari Maris en Jacques Hermus.

    Claim De Keukencast

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel