Malta Sociedad

En este episodio grabado desde casa de forma remota por la pandemia mundial, exploramos los sabores de la Espresso de Media Noche de Boquete Brewing Company una Wood Aged Beer con mucho carácter. Disfruten y por favor QUEDENSE EN CASA!

SCHWARZBIER, lagers oscuras originales de Alemania centro-oriental. Un estilo que por sus cualidades te hará perderle el miedo a la oscuridad. Presentamos marcas emblemáticas, interpretaciones modernas,recomendaciones para maridarlas y algunos datos curiosos. ¡Salud desde Panamá!

En este episodio exploramos las Saison con una marca emblemática importada y dos interpretaciones locales, una de ellas madurada en foeder, un gran tanque de roble con suficiente magia en su interior para aportarle una exquisita complejidad de sabores a la cerveza. Una maravilla para distintos maridajes disponibles en Panamá.

En este episodio hablamos sobre Sour Beers: cervezas ácidas y funky que adquieren sus sabores y aromas por medio de fermentaciones particulares y microorganismos que van más allá de las levaduras cerveceras comunes. Probamos estilos emblemáticos de Bélgica e interpretaciones modernas de Alemania elaboradas en Panamá con frutas. ¡Salud!

En este Episodio hablamos sobre las Indian Pale Ales o IPAs, las cervezas lupuladas y amargas por excelencia y degustamos varias propuestas Inglesas, Americanas y Panameñas. Esperamos lo disfruten... Salud!

En cada episodio de Malta Sociedad un beergeek le muestra a un foodie las enormes posiblididades que ofrece la cerveza como complemento para sus comidas. Desde sus ingredientes y gran variedad de estilos hasta sus procesos de elaboración y códigos para apreciarse mejor. Disfrutemos cada dos semanas de este entretenido maridaje cervecero.