Mehmet Gürs İle İyi Yemek

Mehmet Gürs ve Dr. Banu Taşçı Fresko yediklerimizin veya yemediklerimizin vücudumuzu nasıl etkilediğini konuşuyor. Ağrı, enflamasyon, beyin sağlığı, hareketin önemini ve gıda takviye meselesini ele alıyorlar…

Mehmet Gürs iklim krizinin en etkili konularından olan gıdayı sorguluyor. Yemekle olan ilişkimiz ve yaptığımız tercihlerimizin doğaya, iklime ve geleceğe olan etkilerini kurcalıyor.

Mehmet Gürs ve Cemre Torun yemekle olan ilişkimizi konuşuyor. Daha doğmadan başlayan ve hayatımızın sonuna kadar devam eden ve bu arada sürekli değişen, şekillenen bir ilişki. Çok temel ama bir o kadar da karmaşık bir konuyu ele alıyorlar…

Mehmet Gürs ve Prof. Dr. Zafer Yenal Yemek ve Statü'yü konuşuyor. Yediklerimizin nasıl statü sembolü olduğunu, lüks kavramının nasıl değiştiğini ve gastronomi alanında da nasıl kamplaştığımızı ele alıyorlar.

Mehmet Gürs yıllardır lokantacılık ile ilgili kendisine sorulan soruları cevaplıyor. Lokantacılık nedir, işin ticaret tarafı nasıl, zorlukları ve keyifleri nedir…

Mehmet Gürs ve Alp Pir doğanın dinamiklerini, doğal sistemin bütünlüğünü, medeniyetin anlamını, rejeneratif tarımı ve işlevsel ormanların ekseninde yaşamı beslemeyi konuşuyorlar...

Mehmet Gürs ve Dr. Mehmet Tekinel uzun ve kaliteli hayatı konuşuyor. Hayatın sürekli uzadığını biliyoruz ama konu sadece uzun yaşamaktan ziyade kaliteli yaşamaya çalışmak. İyi yemeğin, uykunun, hareketin önemini ve stres, hava kirliliği ve diğer dış etkenlerin zararlarını konuşuyorlar...

Mehmet Gürs ve koku uzmanı Vedat Ozan lezzetli yemeği konuşuyor. Çoğu kişi tarafından derinlemesine pek bilinmeyen bir konu olan kokunun lezzete olan etkisini, tadın ne olduğunu, kokunun ne olduğunu ve hafızamızla olan ilişkisini ele alıyorlar.

Mehmet Gürs ve Ömer Zülfü Livaneli, adalet, açgözlülük, hakkaniyet ve dengenin ekseninde hayatı konuşuyorlar…

Mehmet Gürs ve Tangör Tan “iyi, çok iyi yemeği” konuşuyorlar. Yirmi sene önce birlikte çalışmaya başladıkları zamanı ve sonrasında hammadde arayışı için çıktıkları yolculuğu anımsarken, üreticiyi, tohumu, tarımı ve çiftçinin geldiği durumu ele alıyorlar.

Mehmet Gürs ve Şef Somer Sivrioğlu mutfaktaki böbürlenmeleri konuşuyorlar. Birçok konunun arasında, bu konuları konuşmanın zorluklarını, mikro-milliyetçiliğin verdiği zararı, yerli ve yereli ele alıyorlar.

Mehmet Gürs ve Akdeniz Koruma Derneği kurucusu ve başkanı Zafer Kızılkaya denizi konuşuyor. Denize olan tutkularını, okyanusun Dünyanın dengesini nasıl koruduğunu ve biz insanların ona neler yaptığımızı.

Mehmet Gürs'ün yeni podcast serisi başlıyor.