An experienced cook and prominent gourmand both in Hong Kong and in Australia, Mrs. May Lee, the host of the “Gourmet Express” for the Cantonese program in SBS Radio, will now have a podcast platform in SBS Cantonese Radio. Don’t miss her gourmet dishes and her instructions in how to cook the dishes…
棗蓉糕以紅棗蓉為主料，加入少量糖和澱粉蒸製而成，口感軟糯香甜，甜度適中。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道兼顧養生且美味的甜點，是節慶或日常下午茶的理想之選。
「雞」寓意吉祥如意，配搭薑蔥的暖胃風味，特別適合節慶或家庭聚餐。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道既家常又有好意頭的中式菜式。
煎牛粒燴紅飯以香煎至外焦內嫩的牛粒，配上紅飯，肉香與飯香互相襯托。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道做法簡單卻味道豐富的菜餚。
香芋五豆糕以香濃芋蓉配合紅豆、綠豆、眉豆、花豆等多款豆類製成，口感軟糯中帶粒粒豆香，層次豐富。甜度適中、不油不膩。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道兼具傳統風味與營養價值的中式糕點，非常適合新年食用。
雜燴海鮮湯選用多款新鮮海產，如蝦、魚、魷魚及青口等，配合蔬菜與清湯慢煮，湯底清甜不油膩，鮮味層次豐富。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道既可作為前菜，亦適合全家共享，是一年四季都合適的暖心湯品。
牛油果奶凍以成熟牛油果拌入鮮奶或椰奶製成，口感綿密順滑，味道清香自然。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道含健康脂肪與營養，甜而不膩，特別適合炎熱天氣享用的健康輕甜品。
「泰式海南雞」將傳統海南雞加入泰式元素，以香茅、魚露和青檸調製酸辣醬汁，配上嫩滑雞肉與香氣撲鼻的雞油飯，味道清新開胃。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道非常適合夏天享用的美食。
今集【好煮意】，Anne Chen 和劉依晴會教大家一個以豆腐打滑當 Cream，健康又有層次感，非常適合 Fusion 的料理：麻婆豆腐烏冬。
素食版糖醋子排用素食取代傳統排骨，配合糖、醋、醬油及生抽調成酸甜醬汁，外層微微煎香，內裡保留嫩滑口感。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道酸甜開胃、口感層次豐富的美食。
蒜茸香草燒羊鞍選用肉質細嫩的羊鞍部位，配以蒜茸、迷迭香等香草醃製，再以高溫燒烤至外層微焦、內裡多汁。羊肉香而不羶，蒜香與香草味道層次分明，今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道西式宴會或節日餐桌上的人氣主菜。
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教自家煮「法式洋蔥湯芝士通粉 French Onion Soup Mac & Cheese」。
意式海鮮大會集合多款新鮮海產，海鮮鮮甜突出，調味不搶味，適合配意粉、麵包或單獨享用。是聚餐時最具氣氛的共享菜式。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道十分適合聚餐共享的菜式。
嫩滑鴨胸外皮微脆、內裡多汁，搭配香橙醬汁，酸甜果香完美融合。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道層次豐富，每口都令人回味無窮的佳餚。
水晶鮮果以透明果凍為基底，加入新鮮水果如芒果、奇異果、藍莓或葡萄，口感爽嫩、外觀晶瑩剔透。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道簡單易做又賞心悅目，美味的輕甜點。
西蘭花燉蛋是一道清爽健康的家常菜，簡單易做，營養均衡。蛋香柔潤、蔬菜清甜，適合想要輕盈飲食或為家人準備健康餐點的人士。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道無論作為午餐、晚餐或配菜，都相當百搭又受歡迎的菜式。
韓式香辣豬肋骨以韓式辣醬（Gochujang）、蒜蓉、醬油和糖調成醃料，把豬肋骨慢煮或焗至軟腍入味，再以高溫焗香，外層微焦、內裡嫩滑。味道集甜、辣與煙香於一身。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道非常受歡迎的韓式家常菜，無論配飯、配啤酒或作派對主菜都相當吸引。
越式牛肉河粉以清澈而香氣濃郁的湯底見稱，利用牛骨、洋蔥、香料長時間熬製，再配上嫩滑牛肉片、爽口河粉及新鮮香草，味道層次分明。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這道經典越南料理清爽不油膩，是全球最受歡迎的越式美食之一。
芒果米紙卷以新鮮芒果為主角，搭配清新的青瓜、紅蘿蔔與大蝦，用透明米紙包裹，口感清爽、果香濃郁。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享這味不需烹煮，簡單易做，特別適合炎熱天氣享用的美食。
蟹肉雜菜飯糰結合海鮮的鮮甜與蔬菜的清爽，簡單易做、營養均衡，便是野餐或帶飯的理想選擇。搭配清涼薏米水，有助去濕消腫、潤膚養顏，是夏日輕盈健康的一餐。今集《美食速遞》，李太與盧婉霞與大家分享簡易做法。
冰糖銀杏燉海參是一道結合海味與甜品特色的養生料理。選用膠質豐富的海參，配以銀杏與冰糖以文火燉煮，口感軟滑、甜中帶鮮。此道菜不僅有滋陰潤燥、養顏補氣的功效。今集《美食速遞》，李太與劉依晴與大家分享簡易做法。
今集【好煮意】，Anne Chen 和蔡苡雯會教大家自家煮「杜拜朱古力 Tiramisu 意式芝士餅」。
香蒜椒絲炒野菌是一道簡單又惹味的家常小炒，以多種鮮菌搭配蒜蓉同紅椒絲快炒，香氣濃郁、口感豐富。既可作為素食主菜，亦可配飯或意粉，健康又開胃，是忙碌日子中最快手又滿足的一道菜。今集《美食速遞》，李太與劉依晴與大家分享簡易做法。
金磚蜜糖多士是近年人氣甜品之一，外層烤得香脆金黃，內層鬆軟，配上牛油、蜜糖、雪糕或水果，味道豐富又視覺滿分。無論在香港、台灣還是日本甜品店，都可以見到它的身影。 今集《美食速遞》，李太與劉依晴與大家分享簡易做法。
提起佛山的傳統名菜，「鼎湖素菜」可謂家傳戶曉。據說此菜起源自鼎湖山，原為寺廟齋宴供品，後來流傳民間，成為講究健康養生人士的心頭好。今集《美食速遞》，李太與劉依晴將分享這味這道清新不膩、色香味俱全的嶺南齋菜佳品。
今個中秋，唔止傳統月餅咁簡單！士多啤梨冰皮月餅以粉嫩的冰皮包住香滑士多啤梨餡，入口冰涼細緻，果香濃郁又唔會太甜，啱晒夏末初秋食用。今集《美食速遞》，帶你一齊發掘這款夢幻系人氣月餅，睇吓佢點樣憑住顏值同口感，成為中秋新寵！《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享做法。
傳統月餅食得多，不如試下這款外脆內香的綠豆蓉脆皮月餅！以清香綠豆打成幼滑蓉餡，配上層層金黃鬆化的酥皮，一口咬落去，外脆內軟，甜而不膩，口感層次豐富。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享做法。
三款天然珍菌，慢煮出溫潤湯色，湯底清潤回甘，菇香撲鼻，滋味與營養兼備，暖心又暖胃。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何利用養生食材，煲出 猴頭菇姬松茸蟲草花素湯。
新鮮的東星斑，配上上湯，不單以帶出魚肉本身的鮮甜，亦充份體現粵菜「清而不淡、鮮而不俗」的烹調哲學。《美食速遞》中李太與盧婉霞將分享如何用上湯浸東星斑，使魚肉加倍鮮嫩。
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