Uitbuiken de podcast

In alweer de laatste aflevering van ons eerste seizoen gaan de dingen wat anders dan gebruikelijk door de corona-maatregelen, we zitten niet bij elkaar aan tafel, maar nemen met zijn vijven op afstand op en bespreken onze favorieten wat eten en drinken betreft.Wat was jouw favoriete aflevering van dit seizoen? We horen het graag!

Schrik niet, maar er wordt in deze aflevering niets gegeten... Zoals je kunt horen schrokken wij er zelf ook een beetje van. Lesley, Ralph en Niels bespreken deze week een aantal stellingen die met eten en drinken te maken hebben, en zo gaan we van het eten op vakantie, via speciaalbiertjes naar seizoensgroenten.Als jij als luisteraar nog een leuke stelling voor ons weet, laat dit dan ook vooral weten via onze sociale kanalen, we horen het graag!

Wat van ver komt is lekker, maar is dat ook deze week zo? In deze aflevering van Thuisbezorgd testen Lesley, Niels, en Ralph de kwaliteit van sushibezorgers in Utrecht. Niels deelt daarbij nog graag zijn ervaringen met sushi tijdens zijn trip naar Japan. Of de bezorgrestaurants indruk op hen maki? Dat hoor je vanzelf!Ga jij trouwens alleen voor de klassieke sushi gerechten? Of bestel je ook graag wat gegrilde gerechten bij je sushi? Laat het ons weten op de social kanalen!

Wat een verwennerij deze week, alle vijf de Uitbuikers komen langs voor een aflevering uit de reeks "Nog nooit gegeten"! In het eerste deel eten Ralph en Niels voor het eerst escargots. Daarna gaan Marije en Lesley aan de boerenkool, met een best wel verrassende uitkomst.Heb jij nog een bijzonder gerecht of ingrediënt waarvan je denkt dat wij het moeten proberen? Laat het ons weten via onze social media! Het recept voor de boerenkool-specialiteit van Marije kun je hier vinden: https://bit.ly/3b7UyUP

Deze week wroeten onze Uitbuikers Niels, Marije en Ralph in de geschiedenis van een van de meest Nederlandse producten die we kennen, de aardappel. Alhoewel, hoe Nederlands is de zogenoemde koolhydratenbom eigenlijk? En op welke manieren eten onze Uitbuikers ze het liefst? Terwijl het drietal druk in discussie gaat, schotelt Ralph nog even drie variaties van zijn eigen 'Aardappel Anders' voor.

Got milk? De oh zo bekende "witte motor", wie is er niet mee opgegroeid. Waar op dit gebied koemelk al eeuwenlang favoriet is, nemen de laatste jaren de plantaardige variaties op melk een steeds groter deel van de schappen in de supermarkt in beslag. In deze aflevering gaan Ralph en Niels na een glaasje vertrouwde halfvolle melk, vijf verschillende soorten (al dan niet plantaardige) melk proeven om eens te kijken of ze kunnen achterhalen wat nou wat is.

Het is wel weer eens tijd voor een aflevering met Gekke Gangen. Dit keer is Bas de keuken in gedoken met een drankje dat zowel hij als Niels vrij goed kennen: Coca Cola. En dat je daar meer mee kunt doen dan het alleen opdrinken, dat blijkt wel uit de Gekke Gangen die Bas er dit keer mee op tafel zet.

Deze week trotseren onze Uitbuikers een van de klassieke gebakjes, namelijk de tompouce. Bas, Lesley, Niels, en Ralph proeven vier tompoezen in verschillende soorten en maten, en behandelen bovendien de grote vraag: “Hoe eet je zo’n ding nou eigenlijk?”. Als sluitstuk zetten ze ook nog diverse op tompouce gebaseerde ‘sneaky snackies’ op tafel.

Deze week wederom een aflevering Lekker Lokaal, maar ditmaal iets dichter bij huis. Zeker voor Niels, want hij proeft samen met Ralph en Bas diverse producten uit zijn thuisstad Utrecht. Met een drietal Utrechtse bieren in de hand ontdekken we de smaken van een selectie Utrechtse delicatessen, waarvan sommigen ook voor thuisspeler Niels nog niet bekend zijn.Weet de Domstad culinair indruk te maken? Je hoort het in deze podcast!

Deze week een extra lange "Lekker Lokaal" aflevering, waarin Bas, Ralph en Niels bespreken hoe zij het eten en drinken tijdens hun trip naar Disneyland Parijs hebben ervaren. Van shortbread cookies naar zwarte burgers, quessedilla's, nog een keer shortbread, vissoep, een wafel in de vorm van het masker van Darth Vader en vooruit, dan toch nog maar een keertje shortbread.Hoe bevalt het "pretpark-eten" ons? Valt het mee of valt het tegen?

Deze week een XXL-versie van de 'nog nooit gegeten', Bas en Niels hebben een greep in het schap met vleesvervangers gedaan, hebben deze bereid, proberen ze en stellen dan de vraag "Is het minder dan, hetzelfde als, of beter dan het origineel?"En eerlijk is eerlijk, ook wij Uitbuikers hadden deze uitkomst niet verwacht!

Un oeuf, an ovum of 卵 (tamago) zoals de Japanners zeggen. Eieren, wie is er niet groot mee geworden? Gekookt, gebakken, verwerkt in allerlei gerechten en door sommigen gezien als een ondergewaardeerde vorm van "superfood", het eitje.In deze aflevering schotelt Bas diverse bereidingen van het oh zo bekende ei voor aan Ralph en Niels.

We introduceren deze week een nieuw format in onze podcast: Nog nooit gegeten.Deze aflevering gaan Lesley en Bas iets proeven wat zij nog niet eerder gegeten hebben. Producten overigens, waar degenen die het al wél eerder hebben gegeten vrij verbaasd waren dat dit nog niet eerder gegeten was door Lesley en Bas. We zullen niet verklappen wie het nieuwe gerecht met het meeste drama probeerde, maar het was zeker niet Lesley.

Gelukkig nieuwjaar! Deze aflevering vuren we wat vroeger de ether in dan normaal. Enerzijds is dat om je het allerbeste voor 2020 te wensen, anderzijds omdat het onderwerp direct op 1 januari van toepassing is. We hebben het namelijk over de nieuwjaarstraditie van voornemens, met in het bijzonder de thema's afvallen en Dry January. Bas, Niels en Ralph dijen uit (pun intended) over de onderwerpen, waarbij Bas zijn ervaringen deelt over zijn persoonlijke afvalrace.

In deze aflevering maken we een start met de reeks "Lekker Lokaal". Bas en Niels hebben om verschillende redenen allebei wel een band met Texel, en proberen in deze aflevering wat producten die voor in ieder geval één van de twee nieuw zijn. Besproken producten:Skuumkoppe --> https://www.texels.nl/Gedroogde lamsworst en -stoof --> http://www.spargoenga.nl/Zoete Texelaar en Hoornder Ring --> https://www.bakkertimmer.nl/Juttertje --> https://www.jandewit-texel.nl/Texelse Chips --> https://www.peektexel.com/peek-texelchips/ Besproken locaties:Kaap Noord --> https://www.strandpaviljoenkaapnoord.nl/Lokaal16 --> https://www.lokaal16.nl/Chocolaterie Smidt --> https://www.chocolaterie-smidt.nl/Boerencamping en -winkel De Razende Bol --> https://derazendeboltexel.nl/

-Helaas, de nieuwe aflevering komt morgen pas online, maar door een foutje in de koppeling met Google Podcast hebben we deze opnieuw moeten uploaden-De oliebol is een van de - al dan niet meest - seizoensgebonden producten in ons land. Maar waar komt dat bolletje deeg nu eigenlijk vandaan? En lukt het Marije, Niels, en Ralph om met hun eigen oliebollentest de verschillen te achterhalen? Terwijl onze microfoons inmiddels weer vrij van poedersuiker zijn, ligt deze nieuwe aflevering kant en klaar om beluisterd te worden!

Het zwarte goud, een bakkie troost, pleur of slootwater. Hoe je het ook noemt, koffie is voor velen een belangrijk onderdeel van hun dagelijkse ritme. In deze aflevering neemt Lesley ons wat dieper mee in de wereld van de koffie. Wij adviseren uiteraard om deze aflevering te genieten met een kopje koffie. Koekje erbij?

Deze aflevering is de eerste in de serie "Thuisbezorgd", waarin de Uitbuikers meerdere van dezelfde producten laten thuisbezorgen en deze met elkaar vergelijken. Ditmaal laten we drie bezorgrestaurants met bacon cheeseburgers bij ons aankloppen. Het team burgerzaken bestaat uit Marije, Niels en Ralph.

In deze aflevering trappen we af met de reeks "Gekke gangen", waarin één van ons de anderen Uitbuikers verrast met bijzondere combinaties met één specifiek hoofdingrediënt. In deze aflevering is Bas voor Ralph en Niels aan de gang gegaan met frikandellen.

Tradities met eten en drinken, ons land staat er bol van! In deze eerste aflevering verdiepen Marije, Ralph en Niels zich in de geschiedenis van de pepernoten, en proeven een paar oude vertrouwde, maar ook bijzondere varianten.