Normalización y Legislación Alimentaria (umh1537) Curso 2012 - 2013

Normalización y legislación alimentaria. Asignatura: Normalización y legislación alimentaria. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesora: Esther Sendra Nadal. Dpto. de Tecnología Agroalimentaria. Área de Tecnología de Alimentos. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Fundamentos del derecho alimentario europeo: de la primera Política Agraria Común (1962) a la actualidad. Fases de la ordenación alimentaria en la UE. Del objetiv incial de legislar para facilitar el libre movimiento de mercanías a la necesidad de legislar para proteger la salud de los consumidores.

Normalización y legislación alimentaria. Asignatura: Normalización y legislación alimentaria. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesora: Esther Sendra Nadal. Dpto. de Tecnología Agroalimentaria. Área de Tecnología de Alimentos. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Conceptos de legislación en la UE La Unión Europea: 1.1 - Valores fundamentales 1.2 - Instituciones 1.3 -Orden legal en la UE: 1.3.1 - Las fuerzas legales en la UE 1.3.2 - Los modos de acción de la UE 1.4 - El sistema de protección legal de la UE 1.5 - Responsabilidades de estados miembros por infracciones de leyes UE 1.6 - Posición de las leyes de la UE en relación al orden legal

Normalización y legislación alimentaria. Asignatura: Normalización y legislación alimentaria. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesora: Esther Sendra Nadal. Dpto. de Tecnología Agroalimentaria. Área de Tecnología de Alimentos. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Primera lección de la asignatura, definición del concepto de ley: ley pública y ley privada. Ejemplos de normatives y leyes alimentarias de los tipos descritos.

Normalización y legislación alimentaria. Asignatura: Normalización y legislación alimentaria. Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Profesora: Esther Sendra Nadal. Dpto. de Tecnología Agroalimentaria. Área de Tecnología de Alimentos. Proyecto PLE 2013. Universidad Miguel Hernández de Elche. Fundamentos del derecho alimentario en España (anteriores a la entrada en la Unión Europea), la generación de la conciencia sobre la necesidad de protegir la salud de los consumidores velando por la salubridad de los alimentós. Textos legales que sirven de marco normativo para la legislación alimentaria espanyola. Distribución de competencias: Estado, CCAA, locales