Podcasts about alimentos

¿Sabías que algunos alimentos pueden generar estrés en tu cuerpo sin que lo notes? Descubre 21 alimentos que pueden alterar tu sistema nervioso, afectar tu metabolismo y reducir tu energía, y aprende por qué identificarlos puede mejorar tu bienestar.

Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo humano. Alimentos como arroz, pão e batata são algumas opções para gerar energia ao corpo. Saiba mais no "Com a Saúde em Dia" de hoje.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gobierno destinará 80 mmdp a proyectos de agua Conagua recupera 5 mil millones de metros cúbicos de agua40 por ciento de la población mundial estuvo expuesta a ozono nocivo: CopernicusMás información en nuestro podcast #grc

Jaume Segalés y su equipo hablan sobre el Festival Música Antigua Aranjuez, Desperdicio Alimentario y 'Gambaru'. Hoy en Km0, tras repasar la actualidad informativa y deportiva, profundizamos en los siguientes asuntos: Festival Música Antigua Aranjuez Vuelve uno de los eventos más bonitos del otoño en la Comunidad de Madrid: el Festival Música Antigua Aranjuez. Celebra su 33ª edición desde este viernes 2 de octubre al 8 de noviembre, con los conciertos programados los sábados y domingos durante seis semanas. Un evento que respira belleza y cultura por los cuatro costados: Naturaleza, Historia, Patrimonio Arquitectónico y, por supuesto, Música. Todo ello en los emplazamientos donde se va a desarrollar: el Palacio Real de Aranjuez (en su Capilla y Jardín de la Isla), el Teatro Real Carlos III, la Bodega de Carlos III del Real Cortijo de San Isidro y el Antiguo Cuartel de Pavía (sede de la Universidad Rey Juan Carlos). Este año, celebra el tercer centenario del nacimiento del viajero y musicólogo inglés Charles Burney, el bicentenario de la muerte del músico bilbaíno Juan Crisóstomo de Arriaga y rinde un especial homenaje a los grandes compositores del barroco: J. S. Bach, Vivaldi, Boccherini, Haendel, Corelli, Lully, Scarlatti o Couperin, entre otros. Además de los conciertos, también brinda la posibilidad de paseos y visitas guiadas, encuentros con los artistas y la presentación de un libro muy especial. Entrevistamos al director del festival, Javier Estrella. Desperdicio Alimentario El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acaba de presentar su 'Informe de Desperdicio Alimentario 2025', el cual refleja que en España se tiraron 1.129,91 millones de kilos o litros de comida, una media de 24 kilos por persona y año. La cifra, aunque parece alta, representa una reducción del 19% desde 2020 y sitúa a España entre los países de la Unión Europea con menor tasa de desperdicio alimentario. Este avance no es casual: en abril entró en vigor la Ley del Desperdicio Alimentario, que obliga a todos los operadores de la cadena a contar con planes de prevención y de reparto de excedentes, y el Ministerio acaba de lanzar una nueva campaña, "Aquí no se tira nada", para seguir reduciendo la cifra. Con motivo del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (29 septiembre), da pie a analizar la posición de España a nivel europeo y hacia dónde puede seguir avanzando. Entrevistamos a la presidenta del Instituto de la Ingeniería de España y de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos, María Cruz Díaz. 'Gambaru' Cortometraje dramático que explora el duelo y la pérdida familiar desde dos perspectivas completamente opuestas. Por un lado, el padre, que intenta superar el fallecimiento de su esposa distanciándose de cualquier objeto o situación que le recuerde a ella. Por otro, el hijo, que necesita mantener viva la memoria de su madre aferrándose a sus recuerdos. Entrevistamos a su director y guionista, el actor, mago y director teatral, Pau Blanch.

El 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Hoy vemos qué diferencia hay entre perder y desperdiciar comida, qué consecuencias tiene para el planeta y para la economía, y repasamos los 15 consejos de la FAO para desperdiciar menos en casa.

Campanha #FazAXepa propõe mudar a percepção sobre alimentos considerados sobras ou fora do padrão estético e chama atenção para os impactos sociais e ambientais do desperdício. A iniciativa incentiva mudanças dentro de casa, mas também defende ações conjuntas de empresas, poder público, academia e sociedade.

Já reparou que o pão, o arroz e alguns cremes ficam mais firmes depois de esfriar? Isso tem uma causa:  a retrogradação do amido! Após a gelatinização, as cadeias de amilose e amilopectina se reorganizam e formam novas ligações de hidrogênio, alterando a textura do alimento. É a Química de Alimentos mostrando que até aquela “película” na superfície tem uma explicação molecular! Aperte o play e confira! Ouça também pelo nosso site ou spotify!Ficha Técnica:Apresentação: Christian RodriguesRevisão Técnica: Profa. Dra. Daniela Pereira Leão VieiraEdição de Texto: Elis Cristina Edição de áudio e sonoplastia: Danilo NonatoProdução: Ana Flávia Faria, Aluna do Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e Rádio UFOP

Episódio do dia 28/09/2026, com o tema "Devemos estocar alimentos?" Apresentação: Itamir Neves, André Castilho e Renata Burjato. Pergunta do dia: ESTAMOS OUVINDO SOBRE SE PREPARAR PARA O FIM DOS TEMPOS, TEMOS QUE ESTOCAR ALIMENTOS? ESTAMOS VIVENDO QUAL PARTE DO APOCALIPSE? Redes Sociais Instagram: @rtmbrasil@itabeti@acastilhortm Site: www.rtmbrasil.org.br WhatsApp da RTM - (11) 97418-1456See omnystudio.com/listener for privacy information.

Lo extraordinario de México es que tenga su primera mujer Presidenta: Brugada Ucrania entrega cuatro toneladas de alimentos con drones en JersónEconomía espacial genera hasta 600 mil millones de dólares en 2025Más información en nuestro podcast#grc

Todos tenemos ideas muy claras sobre los alimentos. Sabemos cuáles consideramos saludables, cuáles procuramos consumir con moderación y cuáles asociamos con determinados beneficios para la salud. Muchas de esas ideas las aprendimos en casa, otras en la escuela y muchas más las incorporamos a través de los medios de comunicación, las redes sociales o las conversaciones cotidianas. Con el tiempo, ese conjunto de experiencias forma una especie de mapa que utilizamos para tomar decisiones todos los días, casi sin detenernos a pensar de dónde proviene cada una de esas certezas.

Sección de gastronomía en la que hablaremos del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se celebra el próximo 29 de Septiembre. También tendremos con nosotros a Francis Paniego que nos hablará de la recetas de pochas de codorniz y también estaremos con el cocinero Adrián Rodríguez Saseta, chef del restaurante Entretierras.Escuchar audio

El próximo martes 29 de septiembre se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Para hablar sobre ello Lorena Ruiz entrevista a Carlos García, responsable de comunicación de Too Good To Go en España

Hoy, en TU DÍA CON EL UNIVERSAL: Cae alcalde de Juchitán por nexos criminales. México y Corea van contra narcotráfico y trata de personas. Sheinbaum: “No diré lo difícil de vivir junto a un país con tanto consumo de drogas”. Multan a empresa por retraso en elevadores del Jardín Flotante. Sin alimentos por falta de dinero, 2.6 millones de hogares, revela Inegi. Además, ¿cómo identificar una buena tortilla? Dale play y... ¡Entérate!Un podcast de EL UNIVERSAL Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

 La salud no ocurre solamente en un consultorio, en un hospital o en un laboratorio. Está relacionada con lo que comemos, con nuestra salud mental, con la actividad física, con el ambiente en el que vivimos, con nuestro trabajo, con nuestras relaciones y hasta con las condiciones sociales y económicas que nos rodean. En este podcast de El Expresso de las 10, escuchamos las voces de los especialistas participantes en el Primer Congreso Internacional de Innovación en Salud, en el Centro Universitario del Sur, en Ciudad Guzmán, con la compañía del Dr. Dante Jaime Haro Reyes, Rector del Centro Universitario del Sur. Gracias por la invitación y muchas felicidades por la organización del Primer Congreso Internacional de Innovación en Salud, la Mtra. Jazmín Esmeralda Alcalá Montejano quien presenta el tema “Atención de heridas y vendaje” en el Módulo de enfermería, las Mtras. Lalo divina y Ana Fabiola del área de primeros contactos en el CUSur, Adrián Israel Orea Robles Técnico dental, Jaqueline de la Torre Alvarez Especialista en ginecología y medicina materno fetal y Paulina de Niz Hernández especialista en nefrología quienes participan en el Módulo de Medicina con los temas “Con, sin y a pesar del médico. Atención del parto fortuito” y “obesidad diabetes y riñón”, el Mtro. Juan Manuel Cuevas quien participa en el Módulo Cultura física Con el tema “Introducción al salvamento acuático”, La importancia de la fauna silvestre en la sociedad” tema del Módulo Veterinaria que imparte el Mtro Vidal Alejandro Santos Vargas, En el marco del Congreso Internacional de Innovación en Salud, la Dra. Gabriela Anaya que nos habla de “Alimentos funcionales” , la Mtra. María de Lourdes Martínez Ortíz que nos habla de “Educación nutricional en diabetes” y la Mtra. Georgina Noemi Calderon Betancourt quien nos habla de “Fisioterapia en pacientes encamados” parte del Módulo de Enfermería del CIIS.

En el episodio de hoy abordaremos un tema que puede estar detrás de algo tan común como sentirte inflamado, tener problemas digestivos o simplemente no sentirte bien: la alimentación y la salud intestinal. Hablaremos de esos alimentos que consumimos con frecuencia, como embutidos, bebidas azucaradas y productos procesados, y de cómo pueden afectar al organismo. También conoceremos opciones naturales que pueden apoyar la digestión, desde especias como el jengibre y la cúrcuma hasta frutas, verduras, semillas y legumbres. Además, entraremos de lleno en un tema polémico: el estreñimiento, la fibra, el consumo de agua y las creencias sobre la llamada “desintoxicación” del colon. ¡Disfruta cada episodio de Por el Placer de Vivir con César Lozano! Suscríbete y actíva la campanita en YouTube (Uforia Podcasts / ViX) y llévanos a todos lados en Uforia App, Apple Podcasts y Spotify.

El consumo de pan en España ha bajado de 50 kilos por persona y año en el 2000 a sólo 25 actualmente. Mientras el consumo cae, crece el interés por el pan artesano. Hoy entramos en un obrador para descubrir como se hace un buen pan y las diferencias entre uno de gasolinera y uno de tahona. El agua, el alimento que más consumimos a lo largo de nuestra vida es también uno de os que más dudas genera. ¿Es segura la del grifo, es mejor la embotellada, cuál es el precio que pagamos por una y otra? Acabamos hablando de la comida que tiramos con los últimos datos del Ministerio y consejos para frenar el desperdicio. 

¿Hay alimentos que parecen saludables pero afectan negativamente tu cuerpo? Descubre cómo identificar tus alimentos agresores, qué señales pueden provocar y por qué reconocerlos puede ayudarte a mejorar tu digestión, energía y metabolismo.

-Esta semana hablamos con Rosa María Rivero, vice chair de un grupo de expertos del panel de Environment de la Comisión Europea. Una entrevista de Antonio Gregorio-David Ruiz González, investigador del CEBAS-CSIC, recibe medalla al mérito científico por parte del Ayuntamiento de Santomera. Una entrevista de Marta Ferrero-Pilar Truchado, investigadora del CEBAS experta en Seguridad de los Alimentos. Una entrevista de Antonio Gregorio-Un alumno de la UPCT reconstruye digitalmente la Ermita de San Antonio en Talavera a partir de sus retablos. Una entrevista de Marta Ferrero-Investigadores de la UMU descubren en Libisosa una escultura íbera. Una entrevista de Marta Ferrero y Alejo Lucas

Acidez, ardor, hinchazón o digestiones pesadas... Si sientes que todo te sienta mal, es muy probable que tu mucosa gastrointestinal esté irritada o dañada.En el episodio de hoy abordamos cómo funciona la barrera digestiva y qué pasos concretos debemos dar para reparar la mucosa del estómago e intestino desde la raíz, combinando nutrición clínica, suplementación con evidencia y gestión del estilo de vida.En este episodio aprenderás:Nutrientes clave de reparación: El papel de la L-glutamina, el zinc carnosina y el butirato en la cicatrización del epitelio digestivo.Alimentos protectores: Cómo utilizar mucílagos, gel de aloe vera puro y caldos ricos en colágeno para regenerar el tejido.Irritantes a evitar: El impacto real de los antiinflamatorios (AINEs), el alcohol y los ultraprocesados en la permeabilidad intestinal.El eje tripa-cerebro: Por qué el estrés crónico frena la secreción de moco protector y qué hacer para solucionarlo.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

La tecnóloga de alimentos Beatriz Robles advierte sobre los errores más habituales al transportar comida y señala qué productos conviene evitar para reducir el riesgo de intoxicación

O presidente Lula lembrou que no governo anterior, o quilo de arroz custava R$8,43 - hoje custa R$4,96. Quase a metade. Apesar das diferenças regionais e entre os supermercados,  dados oficiais mostram a desaceleração da inflação, de forma geral, num cenário de crescimento econômico. Sonoras:

Dentro del parque Aztlan Feria de Chapultepec hay un pasillo donde te vas a deleitar con todo lo que ahí se encuentra y de eso platiqué con Rafael González.#cronicasdebanqueta#arturotrejo

Este es el episodio #179 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio - -Cuáles son las condiciones degenerativas prevenibles más comunes entre la población -Cuánto entiende la mayoría de los profesionales de salud sobre la industria de alimentos y las estrategias de mercadeo -Qué consecuencias tiene el modelo médico en el cual las consultas entre paciente y médico duran pocos minutos -Cuánto saben los nutriólogos sobre el impacto en la salud de los diferentes modelos de producción de alimentos Datos del invitado -  Diego es natural de México y se formó como Médico Cirujano por la Universidad Anáhuac. Posteriormente realizó la Especialidad en Obesidad y Comorbilidades, así como la Maestría en Nutriología Aplicada por la Universidad IberoAmericana.  Es creador de WODBOX®️, la cadena de gimnasios funcionales y 1er licencia de CrossFit en el país. Cuenta con múltiples certificaciones como Levantamiento Olímpico de Pesas, Kettlebells y Deportes de Resistencia.  Creció en su Práctica Privada desde el 2014 entremezclando la Medicina Regenerativa, Funcional y del Estilo de Vida, con enfoque primariamente preventivo. Realizó el Fellow en Medicina Funcional en el Institute for Functional Medicine. Es Miembro Fundador de la Asociación Mexicana de Medicina del Estilo de Vida. Fue Director Médico de Biocenter, Centro Pionero de Medicina Regenerativa en México. Se desempeñó como responsable del Departamento de Medicina Regenerativa y Well Aging en SHA Wellnes. Además, fue co-creador del área de Medicina Regenerativa y Funcional con tratamientos de última generación para la atención profiláctica y terapéutica en Ker Clinic, una clínica especializada en Trastornos del Espectro Autista. Es Promotor acérrimo de Agricultura y Ganadería Regenerativa como fuente de Alimentación Ancestral y en la actualidad disfruta de leer,  ir al cine y al teatro, hacer ejercicio con Kettlebells y caminar, y si es al aire libre en alguna montaña o algún lugar de playa, mejor. Contacto - Instagram: drdiegomc Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/ Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm  Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf  Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Gimena Carrara e Ivan Riquelme trabajan en la cooperativa Tinga en Misiones, Argentina. Hablamos de los comienzos de la cooperativa, y como se fueron armando, aprendiendo unos de otres, y organizándose. De como funcionan como una plataforma para crear proyectos. Nos contaron de un deshidratador de alimentos con energía solar, un carro para recolectores de basura. Esta entrevista es parte de las listas: Cooperativas y colectivos de diseño, Argentina y diseño, Diseño industrial, Alimentos y diseño, Transporte, Espacios habitables, Diseño sostenible y Museos y diseño.Algunas de sus ideas claves: “El diseño en Misiones exige tareas previas al brief: primero hay que producir la oportunidad.”“No solo diseñamos, también tenemos que explicar qué hace el diseño y para qué sirve.”“El diseño no pasaba por los detalles del carro; ellos necesitaban los planos para apropiárselo y transformarlo.”“Muchas veces el problema que aparece no es de diseño, pero entenderlo también forma parte del trabajo.”“No alcanza con diseñar un producto: hay que pensar cómo se produce, quién lo usa y cómo circula en el territorio.”Nos recomiendan: Cuestiones del diseño de Dora GiordanoAtlanta: Donald Glober, una serie

Sí habrá ceremonia del Grito en Culiacán Culiacán Capturan en Jalisco a presunto operador de los Beltrán LeyvaReportan casos de ébola en campamento de desplazados en RDCMás información en nuestro podcast#grc

Vivienda para el Bienestar beneficiará a 12 millones de familias Cuba acusa a EE.UU. de bloquear contenedores con alimentos y medicinasEl estandarte de Guadalupe acompañó a Miguel HidalgoMás información en nuestro podcast#grc

Sheinbaum confirma investigación por feminicidio de estudiante española UNAM exige justicia tras asesinato de Claudia Tacoronte AguileraFinlandia se suma a iniciativa nuclear de FranciaMás información en nuestro podcast#grc

SAT desmiente impuesto a empresas con pérdidas fiscales Recuperan más de 8 mil metros cuadrados del Cerro de la EstrellaLlega ayuda humanitaria de EE. UU. a familias de CubaMás información en nuestro podcast#grc

Según los expertos, Centroámerica será la parte más afectada por los efectos de El Niño, donde se espera que 16 millones de personas sufran inseguridad alimentaria. En América latina ya se sienten los efectos del fenómeno climático natural El Niño, especialmente, en Centroamérica, donde sus ciudadanos podrían pagar un precio muy alto por las sequias causadas por este fenómeno, dejando a un total de 16 millones de personas en la más absoluta inseguridad alimentaria, tal y como alertó la ONU en un reciente informe.  En Honduras, por ejemplo, el 80% del país ya se encuentra en alerta por la sequía, obligando a las autoridades a decretar la alerta roja en varios municipios por falta de alimentos.  El director del programa Mundial de Alimentos en Honduras, Nicolas Bidault, afirma que el impacto más visible del fenómeno del El Niño en el país se puede ver en la cosecha de los granos. "El impacto que vemos en Honduras ya es el impacto sobre la cosecha de los granos. El impacto también es un impacto sobre los ganados. Hay muchos municipios que reportaron pérdida de ganados", cuenta para los micrófonos de RFI.  Una alerta que se espera que dure al menos los próximos 6, o incluso, 8 meses, manteniendo la alerta roja en 103 municipios de Honduras. Sobre la cifra de personas que estarían en riesgo de inseguridad alemantaria, Bidault insiste en que sigue siendo incerta, ya que se trata de un fenómeno imprevisible. "No tenemos todavía la cifra. Estamos haciendo con el Gobierno un levantamiento en varios municipios para confirmarlo. Lo que sabemos es que en diciembre 2025 tenía 1.4 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria, en agosto 2026, entonces, ocho meses después, 1.9. Entonces, un aumento de 500.000 personas en inseguridad alimentaria. No todas ellas están afectadas por la sequía aguda. Ahora estamos verificando la situación. Lo que hemos visto es que alrededor de 160.000 familias están municipios de alerta roja que no todavía no tienen asistencia". Reparto de saco de arroz y tarjetas de comida  Actualmente, el programa Mundial de Alimentos está llevando a cabo un plan de reparto de alimentos en Honduras para paliar esta situación. "Estamos entregando sacos de alimentos que tienen arroz, frijol, harina de maíz, harina de trigo, proteínas, algo bien completo y lo estamos entregando a las familias de un promedio de cinco personas. Una entrega mensual. En zonas donde hay supermercados, lo que entregamos es una tarjeta que tiene un valor equivalente a 150$. También es mensual para una familia de cinco personas". La organización, además, trabaja apoyando al gobierno mediante el Programa Nacional de Alimentación Escolar para garantizar la entrega de alimentos en los centros educativos a 1.2 millones de niños y niñas. Al mismo tiempo que apoyan a los pequeños productores, quienes también se han visto fuertemente afectados por El Niño. El Canal de Panamá estudia restricciones de tránsito  El canal de Panamá no descarta nuevas restricciones al tránsito de buques debido a una sequía agravada por el fenómeno de El Niño, dijo a la AFP la nueva administradora de esta ruta por donde pasa el 5% del comercio marítimo mundial. La vía interoceánica ya redujo progresivamente el límite máximo de barcos de 36 a 32 al día. Pero Ilya Espino de Marotta, quien asumió este lunes la administración del canal, afirmó en una entrevista que no descarta nuevas medidas si la sequía no remite. 

Según los expertos, Centroámerica será la parte más afectada por los efectos de El Niño, donde se espera que 16 millones de personas sufran inseguridad alimentaria. En América latina ya se sienten los efectos del fenómeno climático natural El Niño, especialmente, en Centroamérica, donde sus ciudadanos podrían pagar un precio muy alto por las sequias causadas por este fenómeno, dejando a un total de 16 millones de personas en la más absoluta inseguridad alimentaria, tal y como alertó la ONU en un reciente informe.  En Honduras, por ejemplo, el 80% del país ya se encuentra en alerta por la sequía, obligando a las autoridades a decretar la alerta roja en varios municipios por falta de alimentos.  El director del programa Mundial de Alimentos en Honduras, Nicolas Bidault, afirma que el impacto más visible del fenómeno del El Niño en el país se puede ver en la cosecha de los granos. "El impacto que vemos en Honduras ya es el impacto sobre la cosecha de los granos. El impacto también es un impacto sobre los ganados. Hay muchos municipios que reportaron pérdida de ganados", cuenta para los micrófonos de RFI.  Una alerta que se espera que dure al menos los próximos 6, o incluso, 8 meses, manteniendo la alerta roja en 103 municipios de Honduras. Sobre la cifra de personas que estarían en riesgo de inseguridad alemantaria, Bidault insiste en que sigue siendo incerta, ya que se trata de un fenómeno imprevisible. "No tenemos todavía la cifra. Estamos haciendo con el Gobierno un levantamiento en varios municipios para confirmarlo. Lo que sabemos es que en diciembre 2025 tenía 1.4 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria, en agosto 2026, entonces, ocho meses después, 1.9. Entonces, un aumento de 500.000 personas en inseguridad alimentaria. No todas ellas están afectadas por la sequía aguda. Ahora estamos verificando la situación. Lo que hemos visto es que alrededor de 160.000 familias están municipios de alerta roja que no todavía no tienen asistencia". Reparto de saco de arroz y tarjetas de comida  Actualmente, el programa Mundial de Alimentos está llevando a cabo un plan de reparto de alimentos en Honduras para paliar esta situación. "Estamos entregando sacos de alimentos que tienen arroz, frijol, harina de maíz, harina de trigo, proteínas, algo bien completo y lo estamos entregando a las familias de un promedio de cinco personas. Una entrega mensual. En zonas donde hay supermercados, lo que entregamos es una tarjeta que tiene un valor equivalente a 150$. También es mensual para una familia de cinco personas". La organización, además, trabaja apoyando al gobierno mediante el Programa Nacional de Alimentación Escolar para garantizar la entrega de alimentos en los centros educativos a 1.2 millones de niños y niñas. Al mismo tiempo que apoyan a los pequeños productores, quienes también se han visto fuertemente afectados por El Niño. El Canal de Panamá estudia restricciones de tránsito  El canal de Panamá no descarta nuevas restricciones al tránsito de buques debido a una sequía agravada por el fenómeno de El Niño, dijo a la AFP la nueva administradora de esta ruta por donde pasa el 5% del comercio marítimo mundial. La vía interoceánica ya redujo progresivamente el límite máximo de barcos de 36 a 32 al día. Pero Ilya Espino de Marotta, quien asumió este lunes la administración del canal, afirmó en una entrevista que no descarta nuevas medidas si la sequía no remite. 

Hospital General reembolsará gastos tras brote de gastroenteritisPaquete Económico 2027 llega este martes al CongresoEE.UU. destruye embarcación vinculada a “Los Choneros”Más información en nuestro Podcast#grc

¿Alguna vez te has hecho un test de intolerancias de farmacia y has terminado eliminando docenas de alimentos sin notar una verdadera mejora? En el episodio de hoy analizamos el caso real de Marta, una paciente que llegó a la consulta pudiendo comer solo cuatro alimentos tras meses de restricciones extremas, una cascada de falsos diagnósticos y un bote lleno de suplementos que solo empeoraban su digestión.Descubre qué ocurre realmente en tu microbiota cuando dejas de comer variado, por qué este tipo de pruebas no tienen evidencia científica y cómo la conexión cerebro-intestino puede hacerte reaccionar a cualquier plato por puro miedo. Te explicamos paso a paso cómo abordamos este "entrenamiento digestivo" en consulta para reintroducir alimentos, perder el temor a la comida y recuperar la salud intestinal desde la evidencia y la tranquilidad.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Elegir una bolsa para la compra parece una decisión sencilla, pero detrás de este gesto hay una huella ambiental que no siempre coincide con la verdad. Hoy buscamos las bolsas más sostenibles con una experta en materiales. Los suplementos alimenticios están de moda y muchas veces los empezamos a tomar animados por amigos o influencers. ¿Estamos poniendo en peligro nuestra salud?. Visitamos un laboratorio donde se ¡certifica la calidad de los alimentos y se verifica que lo que pone la etiqueta es cierto.

Hoy vamos a visitar un laboratorio en el que se certifica la calidad de los alimentos que consumimos.  No sólo la calidad, lo que se hace en el laboratorio de AENOR es verificar que lo que pone en la etiqueta es totalmente cierto, que si yo leo que ese queso tiene un 10 por ciento de grasa sea así, que contenga esa grasa, ni más ni menos. 

En las últimas semanas se han producido terremotos en distintas partes del planeta, algunos destructivos como los de Venezuela y Colombia, otros por fortuna de menor magnitud, como en Granada... Lógicamente hay quien se pregunta si nos encontramos en un periodo de especial actividad, si existe un efecto dominó y si algún día podremos predecirlos. De todo ello hemos hablado con Raúl Pérez, experto en riesgos geológicos del IGME y geólogo de emergencias del CSIC.Éric Úbeda nos ha contado un estudio internacional del CSIC que relaciona la lactancia materna exclusiva con una menor abundancia de genes de resistencia a antibióticos durante los primeros meses de vida del bebé. Con testimonio de María del Carmen Collado, investigadora del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IATA-CSIC), que participa en el estudio. Hemos informado del lanzamiento del telescopio espacial de la NASA “Nancy Grace Roman”, con el objetivo de resolver interrogantes fundamentales en los campos de la energía oscura, los exoplanetas y la astrofísica. Con testimonio de Begoña Vila, una de las responsables del Instrumento de Campo Amplio de la misión. En nuestro recorrido por la Tabla Periódica con Bernardo Herradón de cicerone, hemos comenzado a hablar de los gases nobles, un grupo de elementos químicos que se caracterizan por su muy baja reactividad química. Más allá de la estadística, Fernando Blasco nos ha hablado de cómo las matemáticas ayudan a comprender los fenómenos biológicos que regulan las enfermedades cardíacas y diseñar terapias menos dolorosas y más eficaces. Escuchar audio

Esta semana, Diego analiza la crisis que enfrenta el Poder Judicial tras la detención de dos jueces y una agente del OIJ, y plantea por qué las decisiones sobre medidas cautelares, sus resultados y los controles internos necesitan explicaciones mucho más claras para recuperar la confianza ciudadana. Además, repasamos el papelón de los jueces que sospechaban que los vigilaban mientras hablaban debajo de los micrófonos y cámaras del OIJ, el drama alrededor de la indagatoria de Pilar Cisneros y el lapsus de Laura Fernández al llamar “presidente” a Rodrigo Chaves. Costa Rica PuedeDos asociaciones de desarrollo de La Rita de Pococí concretaron una clínica comunal y una cancha multiuso con una inversión conjunta cercana a ₡151,5 millones, aportada principalmente por Dinadeco y complementada con recursos de las propias comunidades. El Banco de Alimentos de Costa Rica recibió durante 2025 más de 3,5 millones de kilos de productos y logró distribuir casi 2,5 millones de kilos de alimentos mediante una red de más de 365 organizaciones sociales. Hoy alcanza a más de 44.000 personas cada mes, incluidas 13.500 niñas y niños, y eso se traduce en alrededor de 500.000 platos de comida mensuales. Un proyecto de la Sede del Pacífico de la UCR llamado Puntarenas 4.0 ya instaló experiencias de realidad aumentada en siete sitios históricos. Usted llega, escanea un código QR con el teléfono y aparecen personajes animados vinculados con cada lugar para contar su historia: desde José León Sánchez en las celdas de San Lucas hasta un antiguo capitán de barco en la Capitanía de Puntarenas.La UNED y el Sinac impulsan la candidatura del Chirripó para convertirse en Geoparque Mundial de la UNESCO. El proyecto ya tiene condición de aspirante y abarcaría más de 105.000 hectáreas, combinando conservación geológica, educación, cultura, turismo sostenible y participación de las comunidades de la zona. Agenda CulturalEste fin de semana el programa RIDE Cultural del Ministerio de Cultura se mueve por Monteverde y Montes de Oro con conciertos, teatro, folclore, talleres, exposiciones, bibliobús y actividades para toda la familia. El Museo de los Niños celebra por adelantado el Día de la Niñez este sábado 5 y domingo 6 con entrada gratuita para menores de 15 años. La temática es Juguemos en la Granja y habrá espectáculos, concursos, talleres, música en vivo, animales de granja y acceso a las más de 46 salas interactivas. El martes 8 ChepeCletas organiza el Safari Nocturno: En Busca del Cuadrante Infinito de San José, una caminata de aproximadamente 1,7 kilómetros por el centro de la capital para descubrir historia, arquitectura y curiosidades que probablemente hemos pasado cien veces sin mirar. La Fundación Pura Vida presentará el domingo 13 de septiembre el PURA VIDA Happy Book, un libro bilingüe e ilustrado que se mete con algo que usamos todos los días pero rara vez nos detenemos a pensar: qué significa “pura vida”, de dónde viene y por qué terminó convirtiéndose casi en una marca país no oficial. 

Condições meteorológicas adversas, o conflito no Oriente Médio e as disrupções na logística comercial no Mar Negro são os principais fatores para o aumento dos custos dos principais produtos alimentares básicos.

El exministro de Agricultura fue investigado y señalado de corrupción por el saqueo de fondos públicos de más de $133 millones del Programa de Emergencia Sanitaria (PES), según un juicio de la Corte de Cuentas. A pesar de ello, su empresa familiar ganó uno de cada tres contratos con el Ministerio de Educación para proveer alimentos a las escuelas.

Valle de México tendrá lluvias fuertes y posible granizo ONU recorta a la mitad ayuda alimentaria para CisjordaniaPrimates: cerebros complejos y una vida marcada por la convivenciaMás información en nuestro podcast#grc

O problema surge quando há expansão desordenada, monoculturas extensivas ou pressão indireta por desmatamento

Como crescer nacionalmente sem deixar de ser regional? Esse é um dos desafios da M. Dias Branco, dona de marcas como Vitarella, Piraquê e Adria. Para falar sobre esse momento, o episódio #245 do programa Mídia e Marketing recebe Anna Carolina Teixeira, CMO da companhia cearense. Anna Carolina fala sobre os desafios de administrar um amplo portfólio, com mais de 20 marcas, entender as novas ocasiões de consumo a partir da ampliação do uso das canetas de emagrecimento e definir os territórios culturais capazes de aproximar essas marcas de diferentes públicos. 

UNAM busca aprovechar el poder nutritivo del ayocote¡Saquen el paraguas! Prevén lluvias muy fuertes en 10 estadosEE.UU. envía ayuda tras riada en Nepal y Tíbet Más información en nuestro Podcast#grc

Este es el episodio #176 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio  -Qué tipo de agricultura apoya la mayoría de los restaurantes y cuánto impacta el valor nutricional de los alimentos que ofrecen -Cuánta comida se desperdicia en la mayoría de los restaurantes y por qué ocurre esto -Cómo logra el primer restaurante catalogado como "cero desperdicio" en México aprovechar al máximo cada ingrediente Datos del invitado Pablo Usobiaga es abogado de carrera, pero no de profesión. Cuenta con una trayectoria de más de 10 años en hospitalidad que poco a poco se transformó en un interés por cambiar el sistema alimentario y la forma de operar restaurantes. Es cofundador de Arca Tierra y Baldío.  Contacto  -Página web: baldio.mx y arcatierra.com  Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com          Recursos en español de la Fundación Weston A. Price  Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/       Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol   Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm        Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf       Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

-Los Bancos de Alimentos del West End Cierran por Tiempo Indefinido -La Limpieza del Teatro Palm está a Punto de Terminar -Un paseo con Hongos

¿Sabías que ciertos alimentos pueden favorecer la formación de piedras en el organismo? Descubre cuáles pueden aumentar el riesgo, cómo influye tu alimentación y qué cambios pueden ayudarte a prevenirlas y proteger tu salud.

Actualizan reglas para aditivos en alimentos y bebidas Pemex mantiene bajo control incidente en Terminal PajaritosNetanyahu califica de “patético” intento de arresto de TurquíaMás información en nuestro podcast#grc

estas 3 noticias que nadie esta hablando de ellas , pero que son super importantes y muy interesantes hoy hablamos de ellas con con lujos de detalles #podcastenespañol #curadelcancer #eltrigo

Esa gente que alardea y muestra todo lo que hace (y se come) termina indigestado. Pero esos que comen calladitos y hacen sus cosas bajo una discreción impecable, terminan comiendo lo que quieran y sin remordimientos. Mantente al día con los últimos de 'El Bueno, la Mala y el Feo'. ¡Suscríbete para no perderte ningún episodio!Ayúdanos a crecer dejándonos un review ¡Tu opinión es muy importante para nosotros!¿Conoces a alguien que amaría este episodio? ¡Compárteselo por WhatsApp, por texto, por Facebook, y ayúdanos a correr la voz!Escúchanos en Uforia App, Apple Podcasts, Spotify, y el canal de YouTube de Uforia Podcasts, o donde sea que escuchas tus podcasts.'El Bueno, la Mala y el Feo' es un podcast de Uforia Podcasts, la plataforma de audio de TelevisaUnivision.