Diabetos Backstube

In der zweiten Episode habe ich erneut einen meinen Klassiker für euch: Die Waldbeertorte Schwarzwälder Art. Es ist (wie der Name schon erahnen lässt) eine Abwandlung der Schwarzwälder Kirschtorte - nur ohne Kirschen und mit Schlagcreme statt Sahne...

In der ersten Episode, werde ich den Kuchen backen, mit dem alles Angefangen hat. Diabetos erster Kuchen war ein einfacher Apfelkuchen. Je nach Geschmack, kann das Rezept auch mit Rumrosinen und/oder Zimt verfeinert werden.

In Diabetos Backstube wird in jeder Folge eine neue Nachspeise kredenzt. Dies werden überwiegend Kuchen bzw. Torten sein, es kann sich aber hin und wieder ein anderes Dessert einschleichen. Von der Vorbereitung über die Verarbeitung bis zur Verkostung seid ihr dabei. Wenn euch gefällt was ihr hört, könnt ihr es einfach nachmachen, das Rezept gibt es auf der Webseite oder in den Shownotes. Neben den klassischen Backepisoden wird es hin und wieder auch Back&Talk Episoden geben, in denen ich mir interessante Gäste einlade und mit ihnen zusammen backe. Parallel reden wir dabei über das Backen und das Leben.