Den sista matpodden

Follow Den sista matpodden
Share on
Copy link to clipboard

Den sista matpodden är här för att bringa lite ordning i matsamtalet. Här blir det sjukt viktiga ämnen från två kockar med frågor som varken är genomtänkta eller korrekta. Det är oklippt, rakt ut och (förhoppningsvis) äkta med vår vinkel och vår verklighet som måttstock. Varje onsdag landar 30 till…

Acast


    • Jun 25, 2019 LATEST EPISODE
    • infrequent NEW EPISODES
    • 51m AVG DURATION
    • 12 EPISODES


    Search for episodes from Den sista matpodden with a specific topic:

    Latest episodes from Den sista matpodden

    Avsnitt 12: Tommy Granström från Det arroganta svinet

    Play Episode Listen Later Jun 25, 2019 51:46


    Tommy driver det hyllade barbequestället Det Arroganta Svinet i Jordbro utanför Stockholm. Vi pratar om hur allt startade, hur man får den perfekta röken och hur pass vrickad man bör vara för att lyckas med satsningar som detta See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 11: Framtidens mat

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2019 42:44


    Vad ska vi äta i framtiden. Är vi redan där? Vi provar ersättningsprodukter till kött och fisk. Och vi tar tag i Veganer, vegetarianer, allergier och specialkostvärlden See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 10: Daniel Müllern!

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2019 66:05


    Har Daniel någonsin jobbat hårt? Verkligen? Vad är det med Skånska kockar? Varför händer det inget? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 9: Husmanskost, kokböcker och Punch!

    Play Episode Listen Later Jun 4, 2019 50:16


    Tom bjuds på en av världens godaste och största rätter som han oförklarligt hatar: ärtsoppa. Vi kommer osökt in på och diskuterar febrigt om husmanskost, är den död? Nej tycker en, ja tycker en annan. Vad händer?. Oxå: kokböcker, fadersfigurer och punch! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    punch nej ox husmanskost
    Avsnitt 8: Våra poddfadrar Tove och Daniellla!

    Play Episode Listen Later May 28, 2019 62:16


    Fullmatat avsnitt med våra poddfadrar Tove Henckel och Daniella Illerbrand. Vi pratar Fäviken, mattidningar, vad det gör med fokuset när alla som väljer att ta steget från restaurangbranschen till matjournalistiken kommer från serverings och sommeliereyrket? Tove är underbart bitter (vi älskar bittra människor och vi sågar överskattade vårprimörer See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 7: Grillhets och bearnaisetest

    Play Episode Listen Later May 21, 2019 41:31


    Kan det vara möjligt att alla dessa män som aldrig någonsin lagar mat annars ska vara tillåtna att ställa sig vid en grill varje sommar? Ingen koll, ingen känsla och inga krav från omvärlden, det här är viktiga saker! Ock Bearnaisen som ska ätas från burk till denna vedervärdiga grillmat, vi testar burk "bea" See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 6: Linn Söderström!

    Play Episode Listen Later May 14, 2019 62:31


    Vi surrar kvotering, känslan av att vara ingen, jämnställdhet samt kvinnliga förebilder och varför finns det hedersmedlemmar i Årets kock? Ja, mycket frågor. Men finns det några vettiga svar? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 5: Kockarnas kamp, Sveriges mästerkock och Toms köttfärs

    Play Episode Listen Later May 7, 2019 44:11


    Vad är det för eländig köttfärs Tom köpt hem som skapar dålig stämning vid matbordet hemma? Måste man prata bebisspråk i mat-tv? Har vi någon framtid med kockar i tv? Ska vi vara med i kockarnas kamp? Frågorna är många och det finns några förvirrade svar att avnjuta denna vecka See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 4: Pontus Fritihof!

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2019 53:42


    Vi träffar Pontus ”Pontan” Fritihof (tyvärr är ljudet lite dåligt vilket vi inte är skyldiga till men vi hoppas innerligen att det funkar å lyssna på!)Ett otroligt härligt surr om konsten att se sjukt dryg ut på bild. Pontus in the Green house. Den utebliva stjärnan och dom sömnlösa nätterna. Kökshieraki. Om det största misslyckandet/feltänket. Pontus på Brunnsgatan. Varför sket det sig trots framgången i matsalen? Vi snackar om Micke Einarsson (den delen bör inte barn lyssna på). Och självklart om revanschen... Jakten See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 3: Hur bedömer man hållbarhet?

    Play Episode Listen Later Apr 23, 2019 31:53


    Det kommer en ny matguide som kommer att mäta hållbarhet och många svänger sig med att de jobbar hållbart. Hur kan man mäta och kontrollera detta? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 2: Sebastian Gibrand!

    Play Episode Listen Later Apr 16, 2019 49:58


    Vi pratar Maemo, livesändningar på instagram, det faktum att Sebastian jobbat en månad på Lilla Ego och självklart hans grymma insatts i Bocuse dÓr. MEN, den heta frågan ställs, givetvis: varför vinner aldrig Sverige? See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Avsnitt 1: Det sista avsnittet

    Play Episode Listen Later Apr 9, 2019 59:02


    Ett rykande inaktuellt avsnitt inspelat under sportlovet. Vi pratar stjärnregn över Sverige, programpunkten: Stefan Trendar samt pyttelite Årets kock och limmig lammsås smaksatt med ansjovis (jättekonstigt) Välkomna! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

    Claim Den sista matpodden

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel