VinotipiaMx

Al igual que las personas reaccionan con la vibra y la frecuencia de las palabras o de la música, el vino sufre un efecto similar y de este tema platicamos con Fabiola de la Fuente, de Vinos Salto de Fe, quien nos explica sobre el proceso que realizan con sus vinos y por qué se inspiran en los estudios de Masaru Emoto, quien realizó investigaciones sobre la influencia de ambos elementos en el agua y los alimentos. ¡Escúchalo! Síguenos en en Spotify, Apple Podcasts, Instagram y Facebook @VinotipiaMx o escríbenos a vinotipia@gmail.com

Sin duda los meses de julio, agosto y septiembre son de los más importantes para el sector vinicultor en la llamada "Capital del Vino Mexicano", por lo que en este episodio platicamos con el enólogo de Château Camou, Sergio Heras, quien nos habla sobre la cosecha de uva, la línea de vinos de la marca, así como sus favoritos. ¡No se lo pierdan y escúchenlo! Además les adelantamos, que en el episodio próximo tendremos como invitada a Fabiola de la Fuente, de Vinos Salto de Fe, quien nos hablará de la relación del vino con la música y las palabras... Síguenos en Instragram y Facebook: @VinotipiaMx.

Desde Celaya, Guanajuato, nos acompaña el sommelier Henry Marín (el Tío Henry) con quien platicamos del vino, la labor del sommelier y los tipos de cata de vinos que existen, así que escucha este episodio y conozcamos más sobre este exquisito tema. Abre tu botella de vino, sírvete una copa y ¡disfrútalo dándole play!  Sigue @VinotipiaMx en Spotify, Instagram y Facebook, para que sepas cuando sale cada episodio.

En este episodio la charla con la sommelier Tracy de Hoyos se puso bastante entretenida con las 15 películas relacionadas al tema del vino que deberíamos ver. El vino está básicamente dentro de cada filme, ya sea como parte del escenario o de la historia. ¡Ah!, y también hablamos un poco de nuestras chick-flick movies favoritas para acompañar con vino y estar totalmente relax. ¡Escúchalo y haz tu lista! Síguenos en Facebook e Instagram como @VinotipiaMx, así como en Spotify y Apple Podcasts.

Parte del atractivo visual del vino es su etiqueta, por lo que charlamos con Mike Agredano, director creativo de Kaunaz Strategic Branding, quien nos cuenta qué se requiere para crear etiquetas atractivas, acordes al nombre, al vino y a la marca de la empresa que lo produce, así como algunas de sus etiquetas favoritas. Escúchalo, ¡te va a encantar este episodio! Sigue el podcast en Facebook e Instagram: @VinotipiaMx

Las vinícolas de la región del vino más grande de México han reabierto. Entérate de las medidas que debemos tomar en la "nueva normalidad", las restricciones y cómo será ahora visitar la ruta del vino en Ensenada. Además te damos una lista de recomendaciones de vinícolas para conocer y disfrutar, ya sea con amigos, en familia o en pareja. Sigue este podcast en Instagram y Facebook: @VinotipiaMx

La sommelier Aline Loga, de Viñedos Encinillas, en el estado de Chihuahua, nos platica un poco de las tierras del vino en nuestro país, de algunas variedades de uva de las distintas regiones. Además nos habla de sus vinos favoritos y cómo llegó desde Ensenada a la bodega ubicada a 1,560 metros de altura en el Noroeste mexicano. Síguenos también en Instagram y Facebook: @VinotipiaMx

En esta ocasión tenemos como invitado a Luis Gómez, co-fundador de la tienda online de vinos Vid Mexicana, con quien charlamos sobre el futuro del vino nacional en tiempos de contingencia sanitaria como es el Covid-19 y la cuarenta. Además nos dice las ventajas del e-commerce, las alianzas tiendas digitales y el manejo de redes sociales para acercase a los consumidores.  Síguenos en Instagram y Facebook: @VinotipiaMx

Como todos sabemos, el Covid-19 ha afectado la agenda de muchas personas a nivel mundial, generando estragos no sólo de salud sino también económicos. La cuarentena afecta a todos los eventos y las actividades relacionados con el vino, entre ellos el calendario de las Fiestas de Vendimia 2020 y el XXVIII Concurso Ensenada Tierra del Vino de UABC. ¡Escucha el episodio y entérate! Síguenos en nuestras redes: IG y FB: VinotipiaMx

Para adentrarse al mundo del vino es importante conocer qué tipo de sabores y aromas disfrutamos, nuestras comidas favoritas, incluso si tomamos café o té solo, con crema o azúcar nos puede ayudar elegir el vino ideal para nosotros. Por ello Alejandro Sánchez, gerente de ventas de Club Claroscuro Vinos, nos dará tips para seleccionar un vino y no abrumarnos con tantas etiquetas en el mercado, además nos sugiere cinco vinos mexicanos de buen precio y fáciles de maridar. ¡Escúchalo! Síguenos en nuestras redes sociales: IG: @VinotipiaMx FB: VinotipiaMx  

Para iniciar la segunda temporada de VinotipiaMx, platicamos con la nutrióloga Andy Hidalgo sobre el consumo de vino y el alcohol en general durante la cuarentena. También nos dio tips para cuidarnos, balancear ese tipo de bebidas con los alimentos y la importancia de mantener nuestra salud estable, no sólo en época de quedarnos en casa, sino de manera habitual. ¡Escúchalo! Síguenos en Instagram y Facebook: @VinotipiaMx

En este episodio, la productora agrícola y académica de la Facultad de Enología y Enología de la UABC, campus Ensenada, Gricelda López González, nos platica un poco sobre la historia del vino en el mundo y cómo llegó a México para ser lo que hoy representa para nuestro país. No olvides seguirnos en Instagram y Facebook: Vinotipia MX

En temporada de cuarentena mundial, platicamos con la sommelier Tracy de Hoyos sobre los accesorios para el vino, así que acompáñanos a conocer qué hay más allá de un abridor de botellas convencional y entérate cuáles merecen la pena comprar y de qué otros es mejor prescindir.   Síguenos en Instagram y Facebook: @VinitipiaMx

En esta ocasión charlamos con el periodista Luis Mario Lamadrid sobre su libro recopilatorio "Con ciencia y pasión del vino", donde muestra su amor por la región e historia vinícola de Ensenada, la tierra productora vino más grande del México. Síguelo en Instragram y Facebook @VinotipiaMx

En este episodio te informamos sobre la campaña #VinícolasUnidas para fomentar la compra de vino mexicano por la cuarentena obligatoria que ha provocado el Coronavirus a nivel mundial. Por el mismo motivo, Provino Baja California pospuso el Festival de las Conchas y el Vino Nuevo de Ensenada de abril-mayo para el mes de junio, conoce aquí los detalles. Sigue este podcast en Instagram @VinotipiaMx y en Facebook @VinotipiaMx.

En esta ocasión charlamos con el Dr. Salvador Ruiz Carvajal, investigador en Vinicultura, sobre los cursos y talleres de la Facultad de Enología y Gastronomía de la UABC, donde podemos aprender sobre historia del vino, regiones vitivinícolas, variedades de vid, fenología , nutrición de la vid y protección del viñedo, etc. Síguenos en Instagram: @VinotipiaMx /Facebook: Vinotipia.

Platicamos con Norma Lamadrid, creadora de “Vino y me robó el corazón”, una línea de hoodies y t-shrits para promover el amor e identidad por el vino y el terruño ensenadense. ¡Escúchalo y compártelo! Síguenos en Instagram @VinotipiaMX.

En esta ocasión platicamos con la Mtra. Gricelda López González, de la Escuela de Enología y Gastronomía de UABC, sobre las características del vino en Baja California y las uvas que se dan en la Ruta de Vino más grande de México. Síguenos en Instragram @vinotipiamx

El concierge Jared Gutiérrez nos platica por qué Ensenada fue calificada como el segundo mejor destino para beber vino en el mundo por la revista Vine Pair y qué es lo que atrae al turismo a las ruta del vino en Baja California. Instagram: @vinotipiamx y @jgconcierge

Platicamos con Karla Lee, vocera de Provino, A. C., sobre las Fiestas de Vendimia 2020 en Baja California, el cambio de mesa de directiva del organismo vinicultor y también te recomendamos dos vinos para celebrar el Día del Amor y la Amistad.

En este episodio te platicamos sobre este nuevo programa, un poco del vino mexicano y algunos eventos programados para las Fiestas de Vendimia 2020, que organiza Provino A. C. Síguenos en Instagram @VinotipiaMx