Podcasts about gastronom

Generationentalk zwischen einem mittelalten (ist halt so) Gastronom, dem ein einzigartiger Ruf vorauseilt, und einer Köchin, die zwar erst 33 ist, aber laut eigener Aussage "auch mal jung war" und deren Ruf bestimmt mal vergleichbar einzigartig sein wird. Die beiden verbindet einiges: Kreativität, Mut - Zora bringt dem Meister der Franzbrötchencreme tatsächlich Zimtschnecken mit -, das Wissen darüber, was sie können sowie eine mehr oder weniger gefloppte Sendung mit dem Henssler. Die eine macht's ohne, der andere mit Fleisch, die eine ist selbstständig, der andere ständig voll von sich selbst, die eine dschendert, der andere gendert (versucht es zumindest). Doch der größte Unterschied besteht wohl darin, dass Köch*innen, die sich heute noch selbstständig machen, wohl oder übel irre sein müssen. Die "Partytruppe alkoholfreies Bier" haut heute richtig auf den Putz - wenn dieser nicht schon von allein abbröckelt: Zora Klipp schrubbt sich nämlich zur Zeit im ikonischen Saal 2 die Finger wund, den sie übernommen hat und zu einem vegan-vegetarischen Restaurant umbauen will. Diese Folge dreht sich um Schimmel an der Wand und Blauschimmel am Käse, um die Energie des Nicht-Habens, um Beweglichkeit, um Risiken, Finanzierung, Arbeitsmodelle und Entwicklungen in der Gastronomie und darum, an welcher Stelle Humor aufhört. Traut sich Zora am Ende wirklich die Frage aller Fragen, die Fiete am brennendsten interessiert, zu beantworten: Was wird über einen Tim Mälzer in der jungen Gastroszene erzählt?Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.

A la cuarta va la vencida: primera pista de la segunda palabra. Escuchamos la música de Ricardo Borges. Gastronomía con Carmen Ruscalleda. Entrevista al cocinero Braulio Simancas del Restaurante Silbo Gomero. Entrevista a Rafael Rebolo, Director del Instituto de Astrofísica de Canarias.Escuchar audio

El fundador de Eat Spanish y reconocido chef, Rubén López Mesa, conversa con SBS Spanish sobre un nuevo concurso para todos los amantes de la gastronomía española que intenta encontrar La Mejor Tapa de Australia y así conmemorar el Día Mundial de la Tapa que se celebra en junio. Escucha el podcast para conocer los detalles.

Hoy con Janett Arceo y La Mujer Actual: A un año de su fallecimiento, recordamos al maestro Shaya Michán, a través de su hija Jhaneth Michán. Drácula en el cine: las mejores adaptaciones… Escucha a Nelther Radilla. Armando Alberto León “El Salsariachi” y los artistas de un solo éxito.El Ing. Alberto Hernández Unzón, Jefe de Meteorología de Grupo Fórmula y el pronóstico del tiempo.¡Se acerca el Día Mundial de la Hamburguesa!... Paola Loera, Periodista en Gastronomía, con toda la información. Janett Arceo y La Mujer Actual es uno de los pocos programas radiofónicos que desde 1982 y hasta la fecha actual se mantiene en el cuadrante, constituyéndose en un concepto de gran éxito gracias al talento y experiencia de la mujer que le da vida a la radio y televisión y a su gran familia de especialistas quienes, diariamente, apoyan al auditorio y lo motivan a elevar su calidad de vida.La Mujer Actual es el único concepto radiofónico que ayuda a lograr la superación integral de la familia en las diferentes etapas de su vida y, diariamente, realiza un recorrido por ámbitos tan diversos como desarrollo humano, nutrición, salud (en todas las especialidades), asesoría legal, neurociencias, finanzas personales, estimulación temprana, escuela para padres, hábitos y técnicas de estudio, bolsa de trabajo, turismo, entretenimiento, gastronomía, sexualidad, tecnología, astronomía, belleza, moda, astrología y más. La Mujer Actual siempre está a la vanguardia, por eso atendemos puntualmente las necesidades del público con teléfonos abiertos y nuestras redes sociales, creando así una completísima revista radiofónica en vivo.La Mujer Actual es pionera en programas de contenido para la familia, por eso muchos han intentado imitarlo, sin embargo, gracias a su estilo único no solo ha permanecido sino que continúa siendo uno de los programas preferidos que ha evolucionado al ritmo de los tiempos. Esto se debe en gran medida a su conductora Janett Arceo, que gracias a su frescura y a su capacidad de convertirse en la voz del auditorio, ha logrado consolidar una fórmula de comunicación verdaderamente exitosa, donde interactúan el público, la conductora y el especialista, basándose en un principio fundamental: ¡la prevención!

Escucha esta interesante historia de como un niño a quien le encantaba comer, decidió ir conociendo cada vez más el mundo de la gastronomía, trabajar con Maestros Argentinos siendo Brasileño y con distinto idioma, lo logró y va por más. Conoce esta y más historias que inspiran con Oscar Quiñones en CHEFS LATINOS el podcast. --- Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/chefs-latinos/support

¿Quieres conocer la historia detrás del éxito y su crecimiento empresarial ? En este episodio, la Chef Manola nos lleva a través de su viaje, desde los inicios de su pasión por la cocina hasta la creación de sus propios cursos y talleres, además de ser la ganadora del Reality en español...Qué delicioso! . Descubre cómo enfrentó los desafíos y obstáculos en su camino, de recibir muchos no al estar en silla de rueda a cómo logró transformar su sueño en una realidad próspera y exitosa. Una historia inspiradora que no querrás perderte. ¡No te lo puedes perder y dejar de compartir con otras amigas !Sigue y conoce mas de Chef Manola. ⭐Regístrate en "ACELERA"  2 días entrenamiento Aquí .  Espacios Limitados!Regístrate aquí para descargar tu guía de Planificación Anual 2023 Gratis!Inspiración Recomendado de Mujeres Maravillosas  : Si yo pude , Tú puedes ! Margarita PasosBecoming Michelle Obama Aprende a crecer tu Negocio en transformatemujer.com el mejor contenido para tí! Sigue a Shaida Vázquez en tu plataforma preferida Instagram | Twitter | Youtube | Tiktok

A la cuarta va la vencida: primera pista de la segunda palabra. Conexión con la Coronación de Carlos III. Gastronomía con Carme Ruscalleda. Entrevista a Rosa Fernández, Montañera y fundadora del club de bicicleta de todo terreno femenino "Una a Una". Escuchar audio

A la cuarta va la vencida: primera pista de la segunda palabra. Cuestión de piel con Ana Molina. Gastronomía con Pedro Subijana. Entrevista a Julio Llamazares que presenta el libro “Vagalume” Escuchar audio

A la cuarta va la vencida: segunda pista de la primera palabra. Gastronomía con Francis Paniego. En la tertulia de maduritos interesantes con José Luís Garci y Andrés Aberasturi recibimos a la periodista cinematográfica Conxita Casanovas. Escuchar audio

A la cuarta va la vencida: primera pista de la segunda palabra. Asignatura pendiente con Francisca Molero. Gastronomía con Francisca Molero. Entrevista a Abraham Cupeiro, artista gallego que recupera instrumentos perdidos en el tiempo y los utiliza para crear nuevos sonidos.Escuchar audio

Rubén Mora, colaborador

José de Jesús Quiñonez, Subsecretario de turismo de Baja California

A la cuarta va la vencida: Segunda palabra y Primera pista. Verba Volant con Emilio Del Río. Gastronomía con Francis Paniego. Entrevista a Sergio Ramírez y a Gioconda Belli, escritores nicaragüenses exiliados en España.Escuchar audio

Una pareja ilusionada, un médico adivino y un cambio de planes.  Una comedia de enredos con desplante desenlace como en la vida real. ECDQEMSD podcast episodio 5485 Una Comedia Divina Conducen: El Pirata y El Sr. Lagartija https://canaltrans.com Noticias Del Mundo: CEO de TikTok responde ante el Congreso - Los que no van a la Cumbre Iberoamericana - Declaraciones de Bill Gates sobre IA - Inundaciones en California - La invasión alienígena no se armó - El aterrizaje México Noroeste es lo de ahora. Historias Desintegradas: El doctor chistoso - Todo celeste y sombrero al croché - El norteñito - El maestro italiano - Gastronomía del orto - Pizza, Tiramisú y Cannoli - El cierre de la historia capitulada - La enfermera me mando a mi casa - Y mis drogas? - Aquí su morfina - Me sentía Gregorio Samsa - Atoxxxico y el punk mexicano - Pan de Coco en la feria - Los tiempos oscuros de Argentina. https://www.canaltrans.com/ecdqemsd_podcast_2023/5485_una_comedia_divina.html En Caso De Que El Mundo Se Desintegre Podcast no tiene publicidad, sponsors ni organizaciones que aporten para mantenerlo al aire. Solo el sistema cooperativo de los que aportan a través de las suscripciones hacen posible que todo esto siga siendo una realidad. Gracias Dragones Dorados: https://www.canaltrans.com/radio/suscripciones.html

Este encuentro trata de mostrar que la alimentación va mucho más allá de las cocinas. Literatura, mundo rural, prejuicios, activismo… son algunos de los ejes que atraviesan este encuentro. Con ello, su objetivo principal es fomentar las sinergias entre creadores.

A la cuarta va la vencida: primera pista de la segunda palabra. Asignatura Pendiente con Francisca Molero. Gastronomía con Carme Ruscalleda. Entrevista a Javier Adrados que nos presenta el libro Yo tampoco gané Eurovision. Escuchar audio

Lauris Glez, nos acompaña por primera vez desde su natal México. Ella es Licenciada en Gastronomía, con énfasis en Dirección de Restaurantes, tiene un Máster en Ciencias de la Familia, es madre y esposa, y además hija del conocido comediante mexicano Gilberto Gless. En la actualidad ella es motivadora y nos contará todo acerca de la fundación que dirige.

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 2x23, Aitor nos hablará de cómo comer fuera, saludable e internacional: -Gastronomía saludable internacional -Comer saludable en restaurantes chinos -Comer saludable en restaurantes japoneses -Comer saludable en restaurantes mexicanos -Comer saludable en restaurantes italianos -Comer saludable en restaurantes indios -Recomendación de gastronomía internacional saludable: los restaurantes libaneses 📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales -Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-viajetal-gastronomia-viajes-100-vegetales_sq_f11809058_1.html -YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCG2i9bO4xksDxPoiChYIRzQ -Instagram: https://www.instagram.com/viajetal/ -Spotify: https://open.spotify.com/show/0giAlYsGKs2GWSmXb3ZlJf 📖 Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', a la venta el 22 de febrero: https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736 Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/podcast-8-feb-farmacia-rural-boticas-antonio-ramos-mallen-zaragoza/6803080/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc

Platicamos de como la experiencia de un profesional, lo hizo reflexionar sobre el camino que tomaría su vida laboral, el Chef Sixtos puso mucha atención en lo que sus maestros tenían que expresarle y comenta que fue LO MEJOR QUE HIZO EN SU VIDA. Conoce más historias que inspiran de la mano de OSCAR QUIÑONES en este divertido PODCAST! --- Support this podcast: https://anchor.fm/chefs-latinos/support

Os presento un nuevo proyecto que se ha lanzado recientemente, se llama "VIAJETAL" y va a ser una aventura en la que vamos a recorrer distintas gastronomías de todo el mundo y del territorio nacional. Es un proyecto en el que llevo trabajando muchos años, al menos en lo que se refiere a la recolección del material audiovisual. Habréis visto en el canal diferentes visitas a productores, pero en mis propios viajes también he podido charlar de primera mano con algunos proyectos, iniciativas de la zona y ver cómo estaba afectando esa producción de alimentos a las comunidades. Ahora, he querido hacer viajes que fuesen 100% inmersivos en lo gastronómico y empezar también a conoceralgunos de estos proyectos. Os tenemos preparados contenidos en diferentes plataformas: 🎙 Un podcast, donde encontraréis episodios más pausas, reflexivos, en clave de pasado, presente y futuro. 📹 Un canal de YouTube, en el que encontrareis píldoras formativas y road trips de lo que ha sido nuestro recorrido, nuestra aventura en cada una de las localizaciones. Os dejo el tráiler, porque creo que habla por sí solo. Ya tenéis disponible el primer viaje "VIAJETAL - GALICIA" 📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales -Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-viajetal-gastronomia-viajes-100-vegetales_sq_f11809058_1.html --Spotify: https://open.spotify.com/show/0giAlYsGKs2GWSmXb3ZlJf -YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCG2i9bO4xksDxPoiChYIRzQ -Instagram: https://www.instagram.com/viajetal/ -Twitter: https://twitter.com/viajetal

Cuando se habla de inmigrantes latinos que se han labrado un camino exitoso en Australia, Juan Camilo Berbeo es el ejemplo perfecto. Este colombiano de espíritu emprendedor ha creado una marca que le permite comercializar sus productos por toda Australia. En Melbourne, cuenta con su propio restaurante, cuatro líneas de cervezas de su creación y una marca de aguardiente propia. SBS Spanish conversó con él acerca de su trayecto como emprendedor en Australia y acerca de cómo el período de la pandemia moldeó su negocio.

Miguel Bonet es socio de Ansón+Bonet, consultora especializada en gastronomía. Viene al Hotel a hablar sobre convertir ideas en realidades, de cocina coreana, de sitios favoritos, del afán del ‘check', de la importancia de fijarse en el público, de lo que la escalada y la montaña le han enseñado para la vida, de restaurantes favoritos, de arte, de la verdad sobre los Cheetos Pandilla, de Patagonia, de Noma y de su cierre, de la película The Menu, de traumas polacos en forma de gelatina, de peladores de judías y de escritores rusos.Algunos lugares mencionados: - Korea - Mama Uma - COTE - Jaranita - Nakeima - Taberna Verdejo - Nunuka - Chuka Ramen Bar - DeBagel - Noma - Mauro Colagreco - Gasoline Grill - Ugo Chan - The Omar- Fismuler - La Polonesa- A Goleta - Cuenllas - Donzoko - Naomi- La Venencia - Helados Esneu - Juanchos BBQ - The Habit- Llama Inn - Overstory- Thai Dinner - Misi - Balthazar - Morandi- Minetta Tavern- Katz - La Piraña Lechonera - Bonnie's Lecturas: - Escaladores de la libertad — Bernadette McDonald- Guerra y Paz — Tolstói - Let My People Go Surfing — Yvon Chouinard- Que mi gente vaya a hacer surf — Yvon Chouinard- The Magic Mountain (perfil de Ueli Steck en el New Yorker) — Nick Paumgarten - Las recetas de La Ancha — Nino RedruelloPelícula:- The Menu (Disney+)

Oscar Quiñones platicó con el Chef sobre su historia y la verdad es que nos sorprende como es que el destino lo fue llevando poco a poco a realizar cada proyecto, jamás se imagino al ir tomado de la mano de su Madre que todo esto pasaría! Checa la charla completa y disfruta de más HISTORIAS QUE INSPIRAN. --- Support this podcast: https://anchor.fm/chefs-latinos/support

En el 'Club de la Escucha', el responsable de formatos de Podium Podcast, Eugenio Viños, hace un repaso por los mejores podcasts del año de 2022: Desde 'Misterio en La Moraleja' hasta 'Chapapote'. Nuestro experto gastronómico Carlos G. Cano habla del papel de los caterings en las comidas de Navidad. Charlamos con Marta Maestre del catering Isabel Maestre. Antonio Martínez Asensio nos trae tres grandes novelas que han triunfado en el cine. ¿Es la Holly de Capote igual que la interpretada por Audrey Hepburn? La respuesta en 'Con el libro al aire'. E Isaías Lafuente resume la jornada en 'Lo que queda del día'.

Arabella Salaverry. La frase: “somos lo que comemos” se transforma en todo un referente, no solo desde el punto de vista de nuestra salud, sino también de nuestra cultura. #larevistacr www.larevista.cr

El documental La esencia sostenible, dirigido por Vicente Seva y Manuel Sánchez Martín, tiene como protagonista a la conocida y premiada chef alicantina María José San Román, empresaria, formadora, abanderada del aceite de oliva a nivel internacional, embajadora de la dieta mediterránea y fundadora de Mujeres en Gastronomía. Un referente de la gastronomía alicantina que investiga y difunde la sostenibilidad como motor gastronómico. Se estrenó en el 25 Festival de Málaga dentro de la sección Cinema Cocina. (30/12/22)Escuchar audio

Conversamos con el chef Jesús Segura, de los restaurantes Trivio, Las Casas Colgadas y Casa de la Sirena, acerca de la designación de Cuenca como Capital Española de la Gastronomía en 2023. Escuchar audio

Un oyente va a viajar con su novia a España y quiere que le recomiende platos típicos de la gastronomía española. Escúchalos. Si eres estudiante de yourspanishguide.com, puedes leer la transcripción y la traducción en https://yourspanishguide.com/podcast/257 Si quieres ser estudiante, puedes apuntarte hoy mismo para leer las transcripciones, entrar al grupo de Telegram y disfrutar de todas las ventajas. --- Send in a voice message: https://anchor.fm/yourspanishguide/message

Cristina Prados, Premio Nacional de Gastronomía Jefe de sala, nos cuenta en Jelo en Navidad que nos cuenta en qué consiste ser jefe de sala y cuál es su trabajo.

Luis Herrero y Kelu Robles descubren los entresijos de la nueva Capital de la Gastronomía Española.

Las fiestas navideñas tienen la especial peculiaridad de traer consigo una variedad de platillos, bebidas y postres que no acostumbramos normalmente el resto del año. Cada región de nuestro país tiene sus platillos tradicionales de navidad, desde los famosos romeritos en el centro del país, hasta el clásico pavo de navidad o el ya tradicional […] La entrada GASTRONOMÍA NAVIDEÑA – El Expresso de las 10 – Vi. 16 Dic. 2022 se publicó primero en UDG TV.

Tomas Benakovic (48) ist als Unternehmer, Filmproduzent und Gastronom in der ganzen Welt unterwegs. Dabei begann seine „Geschäftstüchtigkeit“ damals auf dem Schulhof. Mit „vom Laster gefallenen“ Jeans, die er an Mitschüler vertickte. Da war „Tomi“ gerade mal 14 Jahre alt. Seine Kindheit geprägt von Kneipe, Milieu und Jugendgang. Aber auch von Zusammenhalt und der Liebe seiner Oma und Mutter. Sein Weg führt ihn immer wieder zurück zu seinen Wurzeln. Dieses eine, tiefe Gefühl – das hat er nur auf St. Pauli. „Du kannst aus dem Ghetto, aber dein Ghetto nicht aus dir. Ich bin und bleibe Kiez“, sagt der Mann mit dem akkurat gestutzten Bart und den nach hinten frisierten Haaren. Er ist Inhaber der „Hans-Albers-Klause“ an der Friedrichstraße. Dem Ort seiner Kindheit. Tomas berichtet von seinen ersten Erinnerungen an die Klause. Von seiner alleinerziehenden Mutter und Stammgästen, die sich liebevoll um ihn kümmerten. Er taucht ein in den Kiez seiner Kindheit. Kleine Geschäften rund um die Wohnung an der Talstraße, kreidebleiche Drogenabhängige auf dem Schulweg, Huren, Luden und Betrunkene. Er berichtet von dem großen Zusammenhalt auf dem Kiez und seiner „Ghetto-Romantik“. Von skurrilen Begegnungen auf dem Transenstrich und harten Kerlen, die er so sehr bewunderte. Von krummen Geschäften und seinem Absprung. Und vom heutigen Kiez – einem „Spielplatz für Idioten“. Die MOPO-Reporter Wiebke Bromberg und Marius Röer trafen den Tausendsassa in der Hans-Albers-Klause.

Henning Wehland ist seit über 30 Jahren in der Musikbranche unterwegs. Das in vielen Eigenschaften, aber vor allem als Sänger der H-Blockx oder Söhne Mannheims, als Moderator oder als Juror bei The Voice Kids ist eher einem großen Publikum bekannt. Darüber hinaus war der Münsteraner auch als Manager von The Boss Hoss oder Pohlmann, Start-Up Unternehmer und Gastronom aktiv. Im Redfield Podcast spricht er über den kometenhaften Aufstieg der H-Blockx, die mit ihrem ersten Album „Time To Fly“ wochenlang in den Charts waren, über zwei Millionen Alben verkauften und als Speerspitze des deutschen Crossovers galten. Im Gespräch mit Alexander Schröder beleuchten sie die finanziellen Aspekte und wie sehr dieser Erfolg den Musiker beeinflusste. Sie sprechen über seine Unternehmer-Karriere und zu welch drastischen und leidvollen Erkenntnissen diese führte. Dabei wird immer wieder deutlich, mit welchem Interesse sich Wehland in Themen stürzt und diese zu durchdringen versucht. Eine unterhaltsame Episode, die viele Aspekte der Musikbranche abdeckt und zudem noch seine Ambitionen für das Amt des Oberbürgermeisters von Münster ein für alle Male klärt. www.henningwehland.de www.h-blockx.com www.redfield-podcast.de

La Fundación Casa de México en España en colaboración con la Academia Mexicana de Gastronomía y el gremio de restauración mexicano están buscando fortalecer y promover la auténtica comida mexicana en España y para ello han creado el proyecto Sello Copil, dentro del programa gastro-empresarial Entre sabores. Se trata de un reconocimiento a restaurantes mexicanos ubicados en Madrid, extensible pronto al resto de España, que garantizan una verdadera experiencia gastronómica mexicana (07/12/22). Escuchar audio

En la sección de libros nos visita Héctor Abad Faciolince, autor de 'Salvo mi corazón, todo está bien'. Ignacio Serrano nos desvela que lo del número áureo es mentira. Y terminamos acercándonos al mundial de la mano de Carlos Cano y sus recetas de los mejores bocadillos futboleros.  

Wer schon einmal gedacht hat, ein gutes Menü ist wie ein Konzert, sollte Joji Hattori kennenlernen. Wir stellen den Dirigenten und Geiger vor, aus dem ein Gastronom geworden ist. Sein Restaurant heißt "Shiki" und hat Helmut Gote in Wien begeistert. Von Helmut Gote ;Uwe Schulz.

Mundo Express - Carlos Garrido, Historia de la Gastronomía Quiteña by FM Mundo 98.1

El vicepresidente primero de la Diputación de Almería, Ángel Escobar, ha pasado por los micrófonos de Por fin no es lunes para explicar los importantes proyectos que está desarrollando la provincia para convertirla en un referente, no sólo de sol y playa, sino también del deporte, la gastronomía y la cultura. ¿Qué representa Almería? ¿Qué ofrece? Una gran variedad de recursos naturales, patrimoniales, culturales, gastronómicos, además de paisajes, espacios naturales e historia.

Este es uno de los episodios desaparecidos. Es una gran platica con los hermanos Rivera Río sobre la Gastronomía Norestense, nos dan una masterclass de ella.

Lo que está cambiando el podcasting y el marketing digital:-El trabajo de ‘Radio Ambulante' y ‘Un Periódico de Ayer' fue honrado a nivel nacional.-Regresan las ‘Podnights Madrid' gracias al apoyo de las comunidades. -El auge del pódcast en Galicia han instaurado una gran comunidad de creadores.-¿Los datos de suscripciones del sector deben ser verificados por auditorías independientes? -¿Cómo está el panorama de los pódcast en Bolivia?-Estadounidenses ven el audio como un refugio seguro ante la desinformación. -Utilizan los pódcast para salvar dialectos en peligro de extinción.-Los usuarios de TikTok muestran un 250 % más de aceptación hacia las marcas que en otras redes. -Meta lanza nuevas actualizaciones de privacidad para adolescentes. -Según IAB, el gasto en publicidad de pódcast crecerá un 8 % en 2023.-¿Cómo entrevistar a especialistas?Nuevos pódcast-Mentalidad de cambio y crecimiento. Pódcast recomendado-G de Gastronomía. Un espacio donde la bloguera gastronómica, Carmen Ortiz, comparte recetas y recomendaciones de productos y restaurantes, basados en la sostenibilidad y la salud. También, repasa la actualidad del sector, explora tendencias y conversa sobre diferentes ámbitos de la cocina.

Alfons Schuhbeck ist in Bayern eine Institution. Gastronom, TV-Koch, Gewürzpapst, Koch des FC Bayern München etc. - die Liste ist lang. Mit Fleiss und Talent hat sich Schuhbeck ein Imperium aufgebaut. Der Sternekoch, der es allen zeigen wollte, steht heute vor dem Nichts und muss ins Gefängnis. Heutiger Gast: Florian Schoop Weitere Informationen zum Thema: https://www.nzz.ch/gesellschaft/alfons-schuhbeck-vom-star-koch-zum-steuersuender-ld.1709930 Hörerinnen und Hörer von «NZZ Akzent» lesen die NZZ online oder in gedruckter Form drei Monate lang zum Preis von einem Monat. Zum Angebot: nzz.ch/akzentabo

PortAmérica Latitudes se llevará a cabo este sábado 12 de noviembre como uno de los cinco componentes de la edición 2022 de la FIM GDL, México fue seleccionado para llevar a cabo su primera edición fuera de España, debido a los lazos de intercambio cultural entre ambos países que han estado presentes en toda la […] La entrada PORTAMÉRICA: GASTRONOMÍA Y MÚSICA – El Expresso de las 10 – Vi. 11 Nov 2022 se publicó primero en UDG TV.

EXPERTENGESPRÄCH | POS steht für Point Of Sale und ist ein neues Kassensystem in der Gastro. Vom Speisenkarte-Management bis zum bargeldlosen Bezahlen bietet das System allerhand praktische und vor allem digitale Features für die Gastronomie. Doch was steckt da wirklich unter der Haube und welchen Mehrwert bietet eine Umstellung auf POS? Martijn Rozendaal ist mit Joel und Gastro-Digitalisierungs-Experte Volker im Talk. Der Gründer und Gastronom berichtet von seinen Erfahrungen mit dem System. Du erfährst...…wie POS-Systeme Abläufe in der Gastronomie digitalisieren …wie Gründer Martijn in die Gastronomie eingestiegen ist …welchen Mehrwert POS für Gastronomen bietet …wie sich Eijsink von anderen POS-Systemen unterscheidet …eine Übersicht über den Markt von Gastro-Kassensystemen steht …mit welcher Technik POS-Systeme ausgestattet sind …mit welchen Kosten man bei einer Umstellung auf POS rechnen muss …wie sich Kassensysteme in Zukunft weiterentwickeln werdenDiese Episode dreht sich schwerpunktmäßig um GastroTech: Gemeinsam mit verschiedenen Expert:innen der METRO-Tochter Hospitality Digital spricht Joel regelmäßig über innovative Entwicklungen und Unternehmen in der Gastrobranche. Den Wissenshunger stillen dabei für gewöhnlich auch verschiedene Größen und Macher:innen aus erfolgreichen Gastronomiebetrieben. __________________________ PERSONEN

Süsses oder Saures? This is Halloween! Wir präsentieren unsere 101 Podcastfolge, garantiert ohne Dalmatiner aber mit Live-Haartransplantation (auf unserem Youtube-Kanal noch schön, weil wegen visueller, knickknack)! Wir reden natürlich über HALLOWEEN KILLS und die gesamte „Halloween“-Reihe, streiten darüber ob A NIGHTMARE BEFORE CHRISTMAS der definitivste Tim-Burton-Film ist und besprechen WEREWOLF BY NIGHT. Torsten erklärt warum er sich von Jeff Bridges als THE OLD MAN so abgeholt fühlt, Gerry begibt sich als ehemaliger Gastronom mit THE BEAR wieder hinter den Herd, und Hennes referiert darüber ob nun die Sex Pistols Marilyn Monroe im „Battle of the Bio-Pics“ besiegen konnten (PISTOL vs. BLONDE). Und dann wäre natürlich noch die epische Besprechung unseres MYSTERY-BOX-Gewinnspiels in welcher wir lang und breit darüber reden welchen Film Ihr Euch unbedingt als Fahrgeschäft, Ride, Achterbahn oder gar Schiffsschaukel wünscht! Kommse näher, kommse ran, hier heisst es mitmachen, mitlachen, immer wieder dabei sein!

En este episodio hablaremos sobre las vísceras y la obsesión de algunos con ellas. Generalmente las encontramos en platos de origen popular que llegan hasta las más exigentes mesas por lo delicioso de sus sabores, texturas y aromas. Cuando hablamos de vísceras nos referimos a órganos del animal como corazón, riñones, pulmones, molleja, pescuezo, tripas, hígado, sesos, etc. Si eres de los escépticos a estas delicias, te invitamos a atreverte con nosotros a probarlas y si te encantan acompáñanos a descubrir cosas nuevas sobre ellas. Esperamos que disfruten de este episodio. NO OLVIDEN SEGUIRNOS EN INSTAGRAMhttps://www.instagram.com/sancochotalkspa/Y EN YOUTUBE PARA VER LAS VERSIONES EN VIDEO DEL PODCASThttps://www.youtube.com/channel/UCXUPrTuhiXt0VKHYIqhQi4A

Empezamos con la primera pista de la segunda palabra de nuestro concurso. Recibimos a Ana Molina y su Cuestión de Piel. En la Gastronomía, Pedro Subijana nos presenta al chef del Restaurante Lera, Luis Alberto Lera. Nuestro invitado especial es el periodista y escritor José María Sadia autor de “El autoexpolio del patrimonio español”. Escuchar audio

Yésica Sánchez y Alberto Fernández hablan con Ángel Parada, vicepresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía.