Circoli Virtuosi On Air

20esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Ospite di oggi Pasquale Cotrufo, Assessore all'Agricoltura e ai Servizi Sociali del Comune di Acquaviva delle Fonti

19esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Si ribadisce: "Rosso di sera 2^ Parte"

18esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra.

17esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Dopo tante insistenti (!) richieste da parte di Michele Sozio, la nostra Roberta Genghi ha accettato di raccontarsi per una volta come imprenditrice artigiana e di raccontare tutto il mondo di Genghi's - Apulians do it better, la sua azienda. Parleremo quindi di tradizioni enogastronomiche, di prodotti tipici, di territorio, di cosa vuol dire fare impresa al femminile oggi al Sud... e ovviamente di sua maestà IL TARALLO!

16esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. La puntata di oggi è dedicata alla professione dello chef e alla formazione ad essa legata. Quali sono le prospettive future dei ristoranti e delle scuole che formano i futuri chef? Qual è lo stato dell'offerta e della domanda nel nostro Paese e all'estero? Come i programmi televisivi hanno cambiato la professione dello chef? In studio, per rispondere alle tante domande che abbiamo preparato, un graditissimo ospite, il Prof Chef Stefano Pagliarulo, docente di cucina dell'Istituto Alberghiero Calamandrei di Carbonara.

15esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. L'ultimo martedì del mese è dedicato al vino! Il nostro Gianpaolo Priore - insieme a Roberta Genghi e Michele Sozio - è prontissimo e, tra una presentazione del suo libro e una degustazione, è riuscito a trovare il tempo per preparare una puntata che dai, diciamocelo, ci avete chiesto in tantissimi! Pronti per "Rosso di sera"?! Tutto ma proprio tutto quello che avete sempre voluto sapere sul vino rosso: dai miti da sfatare agli elementi imprescindibili per giudicarlo, con una finestra of course sempre aperta sul nostro meraviglioso territorio.

14esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Professione FOOD BLOGGER: è questo il tema della puntata di oggi di Circoli Virtuosi! Ospite, a grande richiesta, una grande professionista che ha fatto di una passione, un vero mestiere. Parliamo di Patrizia Laquale, food blogger, fondatrice di Maison lizia, autrice di "A tavola con amore", sommelier e tante altre cose! Patrizia ci e si racconterà a trecentosessanta gradi: dagli inizi ai corsi di cucina, dalle tantissime collaborazioni con brand importanti dell'enogastronomia alle sue ricette del cuore, passando per la collaborazione professionale con sua figlia Eleonora.

13esima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Abbiamo deciso di dedicare la puntata di Circoli Virtuosi proprio al tema dello spreco alimentare. Lo faremo a modo nostro, partendo come sempre dal territorio e aprendo una finestra su una nuova bellissima realtà nata nella nostra comunità: l'Emporio solidale 'Le sette ceste' inaugurato proprio lo scorso venerdì, tra gli altri, da Don Luigi Ciotti. In studio insieme a Roberta e Michele, Francesco Scaramuzzi e Don Mimmo Giannuzzi entrambi referenti dell'Emporio sociale.

Dodicesima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Questa volta dedichiamo l'intera puntata alle diete e alla corretta alimentazione! In studio Roberta e Michele, quest'ultimo per questa occasione in veste professionale di dottore nutrizionista. Daremo un po' di consigli su come affrontare questo nuovo anno dopo le abbuffate dei giorni scorsi e sfateremo un po' di falsi miti che ruotano attorno al mondo delle diete. Siete pronti? Noi sì!

Undicesima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. In questa puntata di Circoli Virtuosi On Air, condotta da Roberta e dal nostro esperto di vini Giampaolo Priore, capiremo che non basterà un colore carico ed una consistenza voluminosa per definire un vino passito o liquoroso e che anche dietro questa vinificazione che parte ancor di più dal campo, ci sono tanti miti da sfatare. Ci faremo aiutare da Nino Barraco di Cantine Barraco, produttore IN Marsala ma non di Marsala, di prodotti del territorio, con attenzione spasmodica ai dettagli e all'essenza dei vitigni.

Decima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite in studio della Puntata, interamente dedicata al mondo del miele, Francesco Colafemmina, apicoltore e titolare dell'Azienda Apistica La Pecheronza.

Nona puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata in studio Giampaolo Priore sommelier, esperto di vini e blogger di Viniferare con la rubrica dedicata al vino, per questa puntata intitoltata AD OGNI BOLLA IL SUO NOME.

Ottava puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli. In questa puntata vi parleremo di cece nero e della Festa a lui dedicata in programma ad Acquaviva sabato 23 novembre, di legumi, verdura e frutta di stagione! Parole chiave: filiera corta, stagionalità, territorio, benessere.

Settima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli. In questa puntata vi parleremo per la prima volta di un circolo "vizioso" e non virtuoso: l'agromafia, una rete criminale che si incrocia perfettamente con la filiera del cibo, dalla sua produzione al trasporto, dalla distribuzione alla vendita. Lo faremo insieme a Nico Catalano, agronomo e scrittore, e Leonardo Palmisano, docente, scrittore e sociologo, da anni impegnati sul territorio locale e nazionale con una incessante opera di informazione e sensibilizzazione su questi temi.

Sesta puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata Ignazio Schettini, docente e agronomo, coordinatore dell' "impresa" italiana di traduzione del libro di testo "Permacultura - manuale di progettazione" scritto dall'australiano Bill Mollison, padre della permacultura, nel 1988.

Quinta puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospiti della Puntata, interamente dedicata all'olio d'oliva, Vicky Gravinese e Saverio Grisorio, esperti del settore

Quarta puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata in studio Giampaolo Priore sommelier, esperto di vini e blogger di Viniferare, ospiti telefonici Vincenzo Latorre di Cantine Imperatore e Anna Maria Bruni di Cantine Vetrere

Terza puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata in studio Ricciotti Ricciardi, esperto di Erbe Aromatiche Alimurgiche

Seconda puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospite della Puntata in studio Porzia Vitali, imprenditrice e cake designer.

Prima puntata di Circoli Virtuosi, il programma radiofonico su Radio Futura New Generation, in onda ogni settimana il martedì, dalle 19 alle 20! Cos'è Circoli Virtuosi? Un viaggio alla scoperta di cibo, sostenibilità, prodotti tipici locali, tradizioni enogastronomiche e artigianato della nostra terra. Anche per questa nuova stagione Circoli Virtuosi sarà una spazio a cura di Roberta Genghi, Michele Sozio, e Gian Marco Lucarelli Ospiti della Puntata Giuseppe L'Abbate, Sottosegretario di Stato del Ministero delle Politiche Agricole, Giampaolo Priore (Vifinerare) e Porzia Vitali, imprenditrice e cake designer