Audycje o zakupach w branży HoReCa. O pracy osób odpowiedzialnych za zakupy oraz operacje. Rozmawiamy o budowaniu relacji z dostawcami, negocjacjach, zakupach, inwestycjach, ale także o dobrych praktykach, które chcemy promować.
W tym odcinku Jakub Świątnicki z grupy hotelowej Orbis opowiada o najważniejszych wskaźnikach w zakupach, ale nie tylko. Przed Wami opowieść o KPIs
Z Jakubem Świątnickim, dyrektorem działu zakupów grupy hotelowej Orbis, rozmawiamy o tym jak funkcjonuje organizacja zakupowa w hotelu.
Z Jakubem Świątnickim z Orbisu rozmawiamy o przewagach jakie daje dojrzała funkcja zakupowa w organizacji.
Rafał Krzycki oraz Jakub Świątnicki, dyrektor zakupów grupy hotelowej Orbis, rozmawiają o pracy zakupowców. W tym odcinku omawiają narzędzia wykorzystywane w zakupach.
Rafał Krzycki oraz Jakub Świątnicki, dyrektor zakupów grupy hotelowej Orbis, rozmawiają o pracy zakupowców. W drugiej części rozmawiają na temat tworzenia skutecznych zapytań ofertowych.
Rafał Krzycki oraz Jakub Świątnicki, dyrektor zakupów grupy hotelowej Orbis, rozmawiają o pracy zakupowców. W pierwszej części omawiają rolę zakupów w organizacji, stereotyp zakupowca/kupca oraz proces zakupowy.
Daniel Matela z Gooodman Grroup opowiada o tym jak zakupowcy z dużych korporacji widzą zakupy w sektorze horeca
Z Danielem Matela rozmawiamy o tym jak widziane są zakupy oczami kupca pracującego w branży HoReCa
Gościem radia jest Jacek Piasecki, dyrektor operacyjny Airport Hotel Okęcie, dwukrotny zwycięzca konkursu Professional Buyer. Opowiada o swojej pracy, inwestycjach drobnych i bardzo dużych, które są zaplanowane na najbliższe lata.
Piotr Nowak, dyrektor operacyjny firmy Blikle opowie o tym jak profesjonalnie budować relacje z dostawcami produktów i usług, a także o tym co zrobił by wygrać konkurs Professional Buyer podczas konferencji Gastro Meeting.