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Cada tarde abre La Ventana de Cantabria a otros protagonistas y con un punto de vista desenfadado

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Entrevista a Carlos Fernández, nuevo jugador del Blendio Sinfín, procedente del Balonmano Benidorm.

Programa deportivo de Cantabria: fútbol, baloncesto, balonmano... Seguimos la actualidad de nuestros principales equipos, con especial atención al

Informativo diario de Cantabria: todas las noticias de la jornada, los titulares, la agenda cultural y la información de servicio, con la información del tráfico y el tiempo

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La Cámara de Comercio de Cantabria ha participado en Bolivia en el desarrollo del programa europeo AL-INVEST Verde, una iniciativa centrada en acompañar a pymes en su transición hacia modelos más sostenibles, eficientes y respetuosos con el medio ambiente. Así lo ha explicado en Hoy por Hoy Cantabria Llanos San Miguel, responsable del área de innovación y sostenibilidad, quien ha destacado el impacto del proyecto sobre el tejido empresarial local, especialmente en sectores clave que buscan adaptarse a las nuevas exigencias medioambientales y de mercado.

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as terapias CAR-T administradas desde 2022 en el Hospital Universitario Marqués de Valdecilla han permitido salvar la vida de alrededor de 80 pacientes en Cantabria, consolidándose como una de las grandes revoluciones en el tratamiento de determinados cánceres hematológicos. Así lo ha destacado en Hoy por Hoy Cantabria la hematóloga Miriam Sánchez, que ha puesto el acento en el impacto real de estos tratamientos avanzados y en el papel de Valdecilla como centro de referencia en su aplicación.

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Entrevista a Delfín Calzada, delegado del primer equipo del Racing que llegó a estar en UEFA, 2ªB y ahora vuelve a Primera División.

El sobao pasiego es uno de los productos más emblemáticos de Cantabria y, sin embargo, su origen exacto continúa envuelto en incógnitas. Este dulce, presente hoy en cualquier mostrador de repostería del norte de España, nació en los Valles Pasiegos como una receta humilde que ha evolucionado hasta convertirse en un icono gastronómico reconocido con Indicación Geográfica Protegida.La versión actual del sobao, caracterizada por su textura esponjosa y su sabor intenso a mantequilla, poco tiene que ver con su antecedente más antiguo. Según los estudios históricos disponibles, sus primeras formas se remontan a elaboraciones caseras del siglo XVII, cuando las familias pasiegas aprovechaban el pan duro mezclándolo con mantequilla y azúcar. Aquella masa rudimentaria se “soba” o amasa intensamente —de ahí el nombre— hasta conseguir una consistencia más manejable, así lo ha contado en la sección de historia de La Ventana de Cantabria, Héctor Campo, geógrafo y guía turístico.

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