Podcast appearances and mentions of richard waje

Kockarnas kamp får åka med på ett hörn även det här avsnittet. Nathaniel har varit DJ på ungdomsdisco och misslyckats med en rökmaskin. Linn laddar inför att åka på turné med sitt Garba och båda har tittat på Vår tid är nu.Med Nathaniel Contardo och Linn Söderström. Producent: Matilda Kihlberg, Iris media. The post #27: Som handen i kräfthandsken appeared first on IrisMediaserver. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Det här avsnittet kunde också ha hetat ”Problem med gäddkvarnen”, ”Vad gömmer du i din klosh?” eller ”Linns sista KK”. Med Nathaniel Contardo och Linn Söderström.Producent: Matilda Kihlberg, Iris media. The post #26: Linn åkte ut med kloshen före appeared first on IrisMediaserver. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Inte visste vi att Linn var så stabil på att bygga torn av pommes frites! Men efter senaste Kockarnas kamp så vet vi. Nathaniel har tagit med sig svampskogen hem och får tips på en riktigt god svampmajonäs.Med Linn Söderström och Nathaniel Contardo. Producent: Matilda Kihlberg, Iris Media. The post #24: Potatistornet appeared first on IrisMediaserver. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Torsdag 25 oktober är det dags för telefonväkteri i Meny. På agendan står allt som har med mat att göra. Brukar du misslyckas med sufflén? Blir fisken torr och tråkig? Vill du ha tips på vad du ska göra med alla äpplen i trädgården? I studion finns Katja Palmdahl, kock och kallskänka, som bland annat har jobbat med Leif Mannerström, och Richard Waje, som driver Lasse-majas krog på Marstrand och tidigare har jobbat på stjärnkrogar i både London och Australien. Tillsammans med programledare Tomas Tengby kommer de att göra sitt yttersta för att besvara också de klurigaste av frågor. Ring oss under sändning på 031-83 75 10 och ställ dina frågor.

Dagens telefonväkteri bjöd på många tips inför julen och proffskockarna Richard Waje och Camilla Parkner berättade även om sin egna julmatsminnen och favoriter på julbordet. Dessutom hade vi vår eminente vinexpert Karsten Thurfjell på tråden som kunde ge goda råd när smak på mat och dryck ska förenas på bästa sätt. Vi fick också höra vår reporter Aziza Dhaouadi fråga folk om just deras bästa julmatsminne: Menyredaktionen tackar för fin inringning och intressanta frågor som återigen gjorde telefonväkteriprogrammet riktigt lyckat. Det här tycker vi är så roligt att det med säkerhet kan utlovas fler program av samma slag i framtiden! Vi hörs! Några klipp från dagens program: Och så här kunde det låta förra gången vi hade telefonväkteri: Nästa vecka besöker Tomas Tengby kocken Katja Palmdahl som lagar innovativ julmat med härlig twist! Vi hörs igen nästa torsdag, klockan 10:03 i P1!

Kyckling är bra och prisvärd vardagsmat. Det tycker Richard Waje som är veckans kock. Med erfarenhet av att arbeta i både Australien och England med varierande kök och stilar hämtar han inspiration från alla världens hörn, men för Waje är det främst smaken som är viktig. Det ska smaka kraftfullt och inte mesigt. Det ska vara yta och fräs på råvarorna så att "den goda brynta smaken" famträder, som Waje säger. Denna vecka lagar han fyra varianter av kyckling - helkokt kyckling i currysås, het kycklinggryta med ingefära och chili, fransk ragu med vitt vin och makaroner och örtpanerad kyckling med auberginröra. Mums! Vi får också förlja med vår reporter Aziza Dhaouadi till Runstensskolan som har tagit hem priset Arlas guldko för att de har Sveriges bästa skolmat! Kocken Johan Beer förbereder dagens färska lax. Denna vecka testade panelen fryst falafel från Simply green, Findus. Hör vad de tyckte om den: 

I denna veckans program körde vi ett direktsänt telefonväkteri! För första gången kunde lyssnare ringa in med sina kluriga undringar till ett direktsänt Meny med proffskockarna Richard Waje, Camilla Parkner och Gustav Trädgårdh. Dessutom var vår dryckesexpert, Karsten Thurfjell, med oss och tipsade om gott att dricka till allt spännande som kom på tal.

Förra veckan hade vi proffskockarna Gustav Trädgårdh, Camilla Parkner och Richard Waje i studion! Alla lyssnare fick möjlighet att ringa in med sina kluriga frågor, och få svar direkt! Dessutom tipsade vår ständige dryckesexpert, Karsten Thurfjell, om gott att dricka till säsongens alla goda rätter. Vi fick också ta del av några riktigt härliga matupplevelser... Sändningen blev så lyckad att vi redan planerar att köra ännu ett telefonväkteri! Då är du hjärtligt välkommen med dina frågor och du kan också mejla oss på meny@sr.se. Hör oss alltid klockan 10:03 i P1! På återhörande önskar Meny-redaktionen... Exempel på frågor i programmet: Du kan också lyssna på programmet igen i "senaste sändningen" ovan!

Modeoraklet Gabriella står för klädtipsen till halloween, och frukostklubben ger tips på hur man drar igång partyt. Dessutom berättar Richard Waje vad man kan göra med vitkål. Allt för att du ska ha koll!

Tomas Tengby åker till salta Marstrand där han lagar musslor och thaiinspirerat hos kocken Richard Waje. Meny frågar också om vi tappat respekten för maten? Med tanke på att vi slänger så mycket. Vi har träffat 85-åriga Maj Linheden som vet att ta vara på ALLT. Karsten Thurfjell provar de nya, vita höstvinerna, vi går på jakt efter den ultimata såsen - och Konsumentpanelen testar raggmunksmix på burk.

I Meny idag åker Tomas Tengby till Marstrand och träffar kocken Richard Waje, som tar det här med chili på allvar. Det blir matlagning med smaker från Thailand och Mexico - och Sverige förstås. Dessutom frågar sig Menys reporter om varför vi svenskar slänger så mycket mat?