Cerita Dari Pawon

Hoi Bolo Ngelihan! Kali ini Yudha ajak Mas Rio lagi untuk ngobrolin tentang bagaimana kecap manis diproduksi. Belajar dari hilirasi kecap Bangau dari menemukan Malika si kedelai hitam hingga komitmennya dengan para petani. Selamat mendengarkan!

Hoi Bolo Ngelihan! Kembali lagi bersama Yudha. Kali ini saya mengajak penggalau tentang Kecap, Dianing Sari. Simak curhat kegalauannya tentang Kecap ini ya!

Hoi Bolo Ngelihan! Kembali lagi bersama Yudha. Kali ini kita ngobrol sama Mas Rio Rovihandono soal tempe. Tempe selalu identik dengan makanan sehari-hari masyarakat Indonesia. Makanan ini ada mulai dari pinggir jalan jadi jajanan snack, meja makan rumahan, hingga restaurant mahal. Makanan dari kedelai ini bisa diolah jadi lauk bahkan hingga panganan ringan. Lalu bagaimana dengan sejarah lahirnya tempe? Bagaimanana makanan tersebut diolah hingga menyebar kepada semua kalangan? Simak cerita lengkapnya edisi Cerita Dari Pawon kali ini bersama Mas Rio Rovinhandono.

Hai Bolo Ngelihan! Kembali di Pawon. Saya -Yudha- bersama Rama Budiana akan ngomongin soal perbuburan. Khususnya di Jakarta, ada banyak sekali pilihan bubur ayam. Ada bubur ayam dari Cianjur, Cirebon, Bandung, dan lebih banyak lagi. Lalu apa bedanya diantara bubur-bubur itu? Simak jawabannya di Cerita Dari Pawon kali ini.  Ngomong-ngomong, Bolo Ngelihan Tim Bubur Diaduk atau Gak Diaduk nih?

Hoi Bolo Ngelihan! Bulan Juli 2023 lalu, sebuah situs panduan wisata kulinar asal Kroasia, Taste Atlas, menasbihkan rawon sebagai sup terenak di dunia. Bahkan mengalahkan makanan berkuah populer lainnya seperti ramen. Apa rahasisa di balik kelezatan makanan khas Jawa Timur-an ini?  Kali ini saya mengajak pakar perawonan, Rio Rovihandono untuk mengulik sajian makanan sup hitam tersebut. Bagi Mas Rio, rawon bukan sekedar soal makanan tapi juga bagian tak terpisahkan dari tumbuh kembang masa kecilnya sebagai Kera Ngalam. Selamat mendengarkan Bolo Ngelihan!

Hai Bolo Ngelihan? Kembali lagi bersama saya Yudha. Kali ini saya mengajak Teman Jalan: Mirza Baihaqie untuk ngobrolin makanan masa kecilnya. Mirza lahir di Lhokseumawe, Aceh. Tapi tumbuh kembang diantara masyarakat Jawa. Apa makanan yang unik yang jadi kenangan masa kecilnya? Apa cerita? Simak di Cerita Dari Pawon.

Hoi Bolo Ngelihan, setelah hiatus lama akhirnya kembali lagi. Tapi kali ini Yudha sendiri, kemana Mas Ocid Sang Maestro Makanan itu? Simak ceritanya dalam epidose Ini Bukan Tentang Soto ini.

Masih di edisi road trip. Meski bukan di tempat muasalnya (Pati), kami menemukan Nasi Gandul yang enak di alun-alun Rembang. Lalu apa hubungan antara Nasi Gandul, Pati, Rembang hingga Mataram Islam?

Hoy Bolo Ngelihan! Kali ini kita ngajak Bolo dari Sumatera Barat, Daniel. Dia bercerita tentang makanan masa kecil yang selalu bikin dia ingat kampung halamannya. Makanan apa itu? Dengerin obrolan kami bertiga.

Halo Bolo Ngelihan! Yudha dan Hakim ngobrol mengenai pergudegan. Ada cerita apa antara gudeg, raja dan Jogja? Yudha dan Hakim akan membawa kalian mengarungi kisah menarik bersama gudeg.

Hoi Bolo Ngelihan? Suka makan nasi padang? Pasti tau dong jenderal dari makanan-makanan itu? Ya' itulah Rendang. Dalam World's 50 Best Foods: Reader's Choice oleh CNN Travel, rendang beberapa kali dinobatkan menjadi panganan paling enak. Bahkan dia disebut sebagai “World's Most Delicious Food” mengalahkan Susi, Ramen atau Tomyam. Hal apa yang unik dari Rendang? Gimana asal-usulnya? Dengerin obrolan kami ini...

Hi, bolo ngelihan, sugeng rawuh di Pawon! Selamat datang di Cerita Dari Pawon. Sebuah podcast yang bakal membahas makanan dari sudut pandang yang berbeda. Yudha dan Hakim akan banyak mengupas kuliner dilihat dari budaya dan sejarahnya. Pada episode perdana ini Yudha dan Hakim ngobrolin tentang relasi antara makanan, budaya dan sejarah. Ada istiliah yang kita kenal: You are what you eat. Istilah iniadalah sebuah jendela untuk mengintip siapa kita, dari budaya mana kita terhubung, dan bagaimana posisi kita ditengah peredaran makanan secara global. Inilah yang menjadi alasan, kenapa lewat Pawon kita ingin lebih banyak mengupas soal makanan. Bukan soal enak atau tidaknya, tetapi makanan sebagai bagian dari budaya masyarakat.