Akevittpodden

Follow Akevittpodden
Share on
Copy link to clipboard

Norges sterkeste podkast

Norske akevitters venner


    • Dec 20, 2024 LATEST EPISODE
    • monthly NEW EPISODES
    • 20m AVG DURATION
    • 38 EPISODES


    Search for episodes from Akevittpodden with a specific topic:

    Latest episodes from Akevittpodden

    38. Feddie

    Play Episode Listen Later Dec 20, 2024 22:35


    Therese Storebø Østervold er destillatør på Feddie Ocean Distillery på Fedje, med ansvar for akevitt og gin. I denne episoden forteller hun om hvordan hun endte på en øy langt vest i havet, og om hvordan hun og Feddie jobber med akevitt og annet brennevin - men også turisme.

    37. Historien om oss

    Play Episode Listen Later Nov 24, 2024 74:35


    16 . desember 2024 feirer Norske Akevitters Venner 25 år. I den forbindelse har redaktør i AquaVIT, Sjur Harby, samlet tre av ildsjelene som var med på å stifte foreningen, til en prat om historien vår. Halvor Heuch, Ingvar Hage og Per Harald Grue er samlet rundt bordet på Atlungstad brenneri for å se tilbake på de siste 25 årene. Hva var ideen bak foreningen, og hvordan foregikk stiftelsen? Hvordan har vi jobbet disse 25 årene for å få til de tingene vi har gjort? Hva er de tre mest stolte av at vi har fått til, og hvordan mener de foreningen bør utvikle seg videre? Dette, og mye mer, får du høre om i denne ekstra lange spesialepisoden av Akevittpodden, i anledning vårt 25-årsjubileum.

    36. Jon Bertelsen

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2024 27:18


    Jon Bertelsen er master blender hos Det Norske Brenneri i Grimstad, og er en av få destillatører som dyrker, plukker og bruker egne urter og krydder. I denne episoden forteller han mer om hvorfor han har tatt det valget, hva smakssetting av brennevin har til felles med å komponere musikk, og hvordan han finner frem til de smakene han vil ha i akevittene han lager.

    35. Arnt Steffensen

    Play Episode Listen Later Jan 5, 2024 22:43


    Arnt Steffensen står bak flere bøker om ulike brennevinstyper, cocktails, mocktails og tradisjonsmat. Hvordan skjedde det at han ble en anerkjent brennevinsforfatter, og hva er planene for neste bok?

    34. Magnus på Seid

    Play Episode Listen Later Dec 13, 2023 16:31


    I den gamle Posthallen i Oslo har Magnus Thorseth åpnet Seid, en bar som baserer seg på akevitt og norske råvarer - skikkelig trolldomskunst med akevitt. Hva er tanken bak den nye baren, hvordan har det første året vært og hvordan har konseptet blitt mottatt av publikum?

    33. Truls Svendsen

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2023 13:37


    Truls Svendsen er for mange kjent som moromann og ikke minst Eyvind Hellstrøms makker. Nå har han fått laget sin egen akevitt - men hvorfor og hvordan? Har han bare satt navnet sitt på flasken, og hvorfor smaker den som den gjør?

    32. Øl og akevitt – og korpsmusikk?

    Play Episode Listen Later Sep 22, 2023 17:49


    Akevitt og øl er en kjent kombinasjon, men når man blander inn korpsmusikk er kombinasjonen noe mer ukjent. Gustav Jørgensen er musiker, øl- og akevittentusiast og brenner for å kombinere de tre. Nysgjerrig på hvordan det materialiserer seg? I denne episoden får du vite mer.

    nysgjerrig akevitt
    31. Akevittfestivalen 2023

    Play Episode Listen Later Sep 18, 2023 15:41


    Marianne Aashaug er festivalgeneral og gleder seg til å ønske tusenvis av akevittelskere tilbake til Gjøvik og Norsk akevittfestival. I denne episoden forteller hun hva som skal skje på Gjøvik i år, og hva du kan glede deg til på årets festival.

    30. Destilleriveien 11

    Play Episode Listen Later Sep 14, 2023 19:58


    Gunhild Aasland driver besøkssenteret hos Anora (tidligere kjent som Arcus). Der formidler hun norsk brennevinshistorie og kunnskap om norsk akevittproduksjon. I denne episoden får du høre litt mer om hva du kan oppleve i Destilleriveien 11 og hva som skjer der frem mot jul.

    29. Marthe Bøhn

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2023 28:37


    Marthe Bøhn er Norges eneste kvinnelige destillatør, og har etter mange år i cognacens verden begynt å lage sin egen akevitt. I denne episoden forteller Marthe om hvordan hun gikk fra sykkelturisme til å gå i lære hos Richard Braastad, hvorfor hun har gått fra druesprit til potetsprit, og hvordan hun likevel tar med seg cognac-røttene i akevittproduksjonen.

    28. Akevitthjulet og smaksarket

    Play Episode Listen Later Jul 6, 2023 26:04


    June Grodatter Tryggvason og Hans Ingi Råheim Tryggvason er hjernene bak tre spennende aromahjul, smaksarket for akevitt og samleesken "Norske akevitter til enhver anledning". Hvordan har de gått frem for å utvikle aromahjul, og hvordan bruker man egentlig et smaksark?

    27. Juleprat med Hanen

    Play Episode Listen Later Dec 16, 2022 26:21


    I denne utgaven av Akevittpodden er daglig leder i Norske Akevitters Venner, Lars Ole Ørjasæter, på besøk i podkaststudioet til Hanen, organisasjonen for blant annet gardsmat og bygdeturisme. Her snakker han om julemat og juledrikke sammen med Hanens daglige leder, Bernt Bucher-Johannessen.

    hanen lars ole
    26. Eplegården

    Play Episode Listen Later Nov 28, 2022 16:51


    Lars Ole har besøkt Eplegården, en bedrift med lange tradisjoner og store vyer. Hvordan lager de egentlig sin epleakevitt, og hva slags planer har de fremover?

    lars ole
    26. Akevittfestivalen

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2022 17:54


    Planleggingen av årets Akevittfestival på Gjøvik er godt i gang. Marianne Aashaug er festivalsjef, og har vært med helt siden oppstarten. Hun forteller litt om historien, avslører noen av arrangementene på årets festival og deler noen gode festivalminner fra tidligere år. Elisabeth forteller også om sitt beste og verste festivalminne, og du kan vinne konsertbilletter til CC Cowboys på Akevittfestivalen fredag 30. september. For å vinne billetter, send e-post til elisabeth@norsk-akevitt.org

    24. Vinmonopolet

    Play Episode Listen Later Mar 26, 2022 29:20


    Idar Sørensen er produktsjef for brennevin i Vinmonopolet, og er blant annet ansvarlig for å sørge for det gode akevittutvalget vi har i dag. Han forteller om salgsutviklingen på akevitt de siste årene, hvordan du kan sørge for at din favorittakevitt får hylleplass og hvordan Vinmonopolet er med på å utvikle akevittkategorien.

    23. Espen Smith

    Play Episode Listen Later Mar 4, 2022 26:40


    Espen Smith står bak selskapet Øl & piano, men har gjennom årene utviklet interesse for også norsk akevitt, mat og til og med honning. Han holder foredrag og smakinger i både inn- og utland, og i denne episoden deler han litt av sine synspunkter om akevittens utvikling og hva han tror om akevittens fremtid.

    22. Svein på Inderøy Brenneri

    Play Episode Listen Later Jan 3, 2022 17:36


    Nesten ved en tilfeldighet kjøpte Svein Berfjord og kona Berg gård i 1986. I utgangspunktet var planen enkelt jordbruk, men med årene har driften på gården utviklet seg. I 2001 startet de å dyrke karve, og i slutten av 2010 ble beslutningen tatt om at de skulle starte akevittproduksjon. 11 år senere vinner en av akevittene fra Inderøy Brenneri det som muligens var tidenes første sommerakevittest, i Dagens Næringsliv, sommeren 2021. Hvordan har de kommet dit?

    21. Atlungstad håndverksdestilleri

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2021 30:09


    Halvor Heuch og Romain Jourdan er to av dem som står bak Atlungstad håndverksdestilleri. Det historiske brenneriet var så godt som nedlagt, men ble i tolvte time reddet av riksantikvaren. På Atlungstad håndterer de hele prosessen i akevittproduksjon, fra potet til ferdig produkt, med unntak av rektifikasjon. Halvor og Romain forteller om noen av de spennende prosjektene de har på gang, og hvilke planer de har for Atlungstad fremover.

    20. Akevittruten

    Play Episode Listen Later Nov 17, 2021 16:44


    Har du sett bilen som kjører rundt med AQUAVIT på registreringsskiltet? Det er bilen til Stine Borgersen, som startet selskapet Akevittruten som 27-åring. 16 år senere har hun akevitt som levevei, når hun tar med akevittglade nordmenn på turer til lands, til vanns og på skinner med, for å lære mer om vårt nasjonalbrennevin.

    19. Aurora Spirit

    Play Episode Listen Later Sep 21, 2021 16:13


    Tor Petter Christensen er daglig leder i Aurora Spirit, som er verdens nordligste akevittdestilleri. Vi har møtt ham i Bodø for å høre mer om produktene de lager i Lyngen. Får akevittene en ekstra dimensjon fordi de er laget så langt nord, eller bruker de kanskje andre ingredienser der? Tor Petter avslører hvilken ingrediens de ikke kan bruke i akevitt og avslører en spennende produktnyhet.

    18. Stig Bareksten

    Play Episode Listen Later May 11, 2021 27:57


    Stig Bareksten har holdt på med brennevin i en årrekke, og har siden produksjonsmonopolet falt vært en utfordrer i bransjen - først hos Det Norske Brenneri og senere i OSS Craft Distillery. Hvordan endte han egentlig opp i brennevinsbransjen, og hva er det som er viktig for ham når han lager brennevin?

    17. Akevittens dag

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2021 16:03


    13. april feirer alle akevittvenner akevittens dag, men hvorfor det? Lars Ole og Elisabeth møtes for å ta en liten feiring og snakke om hvorfor akkurat denne dagen er akevittens festdag.

    lars ole
    16. Påskemiddag spesial

    Play Episode Listen Later Mar 20, 2021 32:59


    Lars Ole har møtt kokk i Fursetgruppen, Petter Wahl Sekne, som tar oss gjennom en treretters påskemiddag alle kan lage hjemme. Han forteller om råvarer og lærer bort mange smarte matlagingstips underveis. Oppskrifter, fremgangsmåte og instruksjonsvideo til alle rettene finner du på norsk-akevitt.org

    spesial lars ole
    15. Rebellene

    Play Episode Listen Later Mar 15, 2021 23:18


    Ivan Abrahamsen og Rune Laugen lager akevitt i det nyoppstartede selskapet Rebel spirits. Allerede etter ett år har de bemerket seg som utfordrere for kategorien, blant annet ved å lansere den første rosa akevitten i markedet. Hvilke tanker har de om akevittens fremtid og hvorfor velger de å være så åpne om de utradisjonelle valgene de tar for akevittene sine?

    14. Produktutviklerne

    Play Episode Listen Later Feb 23, 2021 23:26


    Ingrid, Rune og Morten er produktutviklere hos Arcus. De forteller om hvordan de går frem for å utvikle nye akevitter, og hva som er viktig for dem når de forvalter flere hundre år gamle akevittresepter. Hvordan får de nye ideer og hva er det beste med det å være produktutvikler?

    13. Det norske brenneri

    Play Episode Listen Later Feb 1, 2021 22:38


    Sommeren 2005 ble produksjonsmonopolet for brennevin opphevet. Flere tok sjansen på en ny næringsvei, men det var ikke før rundt fem år senere det ble skikkelig fart i sakene. Hør om Norges nest største produsent som har tusen fat på lager, egen urtehage og akevitter med dobbelt gull i utenlandske konkurranser.

    12. Marius på Egge gård

    Play Episode Listen Later Dec 30, 2020 19:08


    Egge gård har historie helt tilbake til Christian IVs tid. Marius Egge tok over gården fra sin far i 1982, gjorde epleproduksjonen økologisk og startet med eplepressing. Hvordan gikk det så til at han startet med cider, eplebrennevin og akevitt - og hva er det som gjør at hans akevitter smaker akkurat slik de gjør?

    11. Bøkkeren

    Play Episode Listen Later Dec 21, 2020 27:25


    Arne Jøran Øyen er, sammen med en håndfull andre bøkkere, ansvarlig for vedlikehold av over 9000 eikefat hos Arcus. Han forteller om hvordan man blir bøkker, hva jobben innebærer og hvorfor i alle dager man fortsetter med et så gammelt håndverk som bøkkerfaget er.

    10. Kaja på Fyret

    Play Episode Listen Later Nov 9, 2020 26:38


    Kaja Moreite Nørholm Tinderholt er sjef på Fyret, en liten gastropub med et av Norges beste akevittutvalg. De siste åtte månedene har hun måttet snu seg fra en dag til en annen når myndighetene og kommunestyret kommer med nye smittevernregler. Hvordan holder de hodet over vannet, står Fyret i fare for å måtte stenge, og har det kommet noe positivt ut av det hele? Episoden ble spilt inn dagen før Raymond Johansen innførte tre ukers full skjenkestopp i Oslo.

    9. Presidenten i Tromsø

    Play Episode Listen Later Oct 23, 2020 12:38


    Annbjørg Reiersen har vært president i Tromsø akevittselskap i hele ni år, og i år feirer regionen sitt tiårsjubileum. Annbjørg forteller om hvordan regionarbeidet går i en såpass stor region, sitt høydepunkt fra de siste ti årene og hva planene er fremover.

    8. Akevittambassadøren

    Play Episode Listen Later Aug 25, 2020 21:37


    Atle Minothi var tidenes yngste president i Norske akevitters venner. Etter tre år som president fikk han tilbud om jobb som akevittambassadør i Arcus. Hva driver han med nå, savner han presidentvervet og hva tror han er fremtiden for norsk akevitt?

    7. Koriander

    Play Episode Listen Later Aug 5, 2020 5:05


    Mange forbinder koriander med grønne blader på asiatisk mat, men er det egentlig dem vi bruker i norsk akevitt?

    6. Fennikel

    Play Episode Listen Later Jul 29, 2020 5:55


    Hva er koblingen mellom slanger og fennikel, og hva skjer hvis du lager uttrekk av fennikelfrø i sprit?

    5. Stjerneanis

    Play Episode Listen Later Jul 22, 2020 8:00


    Hvorfor bruker man det eksotiske krydderet stjerneanis i norsk akevitt, og hva er egentlig forskjellen på anis og stjerneanis?

    4. Anis

    Play Episode Listen Later Jul 15, 2020 6:21


    Hvordan ser anisplanten ut, og hvilke andre brennevinstyper bruker vi anis i?

    3. Dill

    Play Episode Listen Later Jul 8, 2020 5:54


    Dill brukes mye i norsk akevittproduksjon. Hva bruker man en dillakevitt til og hvilken del av dillplanten brukes, egentlig?

    2. Karve

    Play Episode Listen Later Jul 1, 2020 9:34


    Karve er et av de viktigste krydderne i norsk akevittproduksjon, men hvorfor er det sånn? Hvor kommer karve fra, og hva smaker det egentlig?

    1. Pilot

    Play Episode Listen Later Jun 23, 2020 3:39


    Velkommen som lytter! Elisabeth og Lars Ole snakker om hva akevittpodden skal bli. Dessverre er lyden ikke den beste, men vi lover at det skal bli bedre utover.

    Claim Akevittpodden

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel