Keto en español

En este episodio te platico de lo que casi nadie te va a hablar en las redes sociales respecto a dietas y ejercicio. Te cuento de mis tropiezos y retrocesos y de cómo he tratado de sobre llevarlos. Cada quien tenemos un proceso, y no sabemos la lucha interna que cada quien esta llevando. Hoy en día, es muy fácil dejarnos deslumbrar por lo que las redes sociales nos muestran, que generalmente son las cosas positivas, pero ahora yo te cuento y te confieso que no es un proceso lineal, no es un proceso que se da de la noche a la mañana, y que a pesar de que Keto y el ayuno intermitente sean una excelente herramienta en lo físico y en lo metabólico, sino trabajas tu parte mental, puede haber cosas que te saquen de tu equilibrio. Te advierto que en este viaje que has emprendido para crear salud hay altibajos, y que es normal que a veces caigas en viejos hábitos o en tus viejos desórdenes alimenticios. En vez de recriminarte, trata de convertir ese sentimiento de culpa en un sentimiento positivo como un motor para volver a tu régimen y seguir creciendo. Sigamos motivándonos y creando esta comunidad para seguir ayudándonos los unos a los otros con nuestras experiencias y reflexiones. Bendiciones a todos. Notas: El concepto del que hablo a final del podcast es este: -Carb Back Loading, autor: John Kiefer

Esta es la segunda parte de la entrevista con Frida Terán. En este capítulo platicamos acerca de sus experimentos relacionados al biohacking, de la calidad del sueño, de los ayunos prolongados, de su opinión de las cetonas exógenas y de su participación como panelista en la primera edición del Keto Summit en Omaha, Nebraska. Disfruta del podcast y transmite la información para ayudar a más personas. Bendiciones a todos.

En este capitulo platicamos con Frida Teran. Frida es mexicana y radica en Estados Unidos. Esta punto de terminar su PhD en Neuroscience y también tiene un Medical Degree. Ha sido panelista en Keto Summit, es ciclísta, hace pesas y tiene un perfil muy enfocado a la investigación. Esta entrevista es la parte 1 de 2. Platicamos acerca de cómo llegó a este tipo de alimentación low carb/keto, de la dieta carnivora, de la carne roja, del keto sucio vs keto limpio, de las recargas de carbohidratos y de la importancia del sueño. Disfruta del podcast y transmite la información para ayudar a más personas. Bendiciones a todos.

En este episodio trato de hacer una reseña del libro de Dave Aprey "The bulletproof diet" o la dieta a prueba de balas en español. Es interesante ver la perspectiva de Asprey respecto a la dieta cetogénica, platicamos acerca de qué es el biohacking, también tocamos temas como la inflamación, los anti-nutrientes, la salud de la flora intestinal, la hormona leptina, de los omegas 3, de la importancia de la carne de libre pastoreo entre muchas otras cosas. Es la parte 1 de 2 episodios ya que es demasiada información que quería compartir, asi que decidí dedicarle 2 capítulos a platicarles de lo que trata el libro y el enfoque que le da Dave Asprey a la dieta keto.

Marian Bojorquez es coach certificada en salud por parte del Institute of Integrative Nutrition de Nueva York y coach certificada de la dieta cetogénica por parte de la academia de Dr. Berg. A través de su perfil de instagram y sus programas de coaching, Marian impacta a sus seguidores y asesorados compartiendo y difundiendo este estilo de vida. En este episodio nos comparte su historia y su enfoque en la dieta cetogénica. Abordamos temas como la bioindividualidad, la inflamación, los errores más comunes cuando las personas inician este estilo de vida, y el alcohol en keto. Es un episodio muy interesante y entretenido, siguela en sus perfil de Instagram viva_lahealth Gracias por escucharnos... Bendiciones Luis Valdez @luisketomx

En este episodio te platico cómo empezar la dieta cetogénica y algunos de las cosas que te puedes topar en el camino y cómo superarlas. También te platico de cómo ir poco a poco incorporando diferentes aspectos de este régimen a medida que avanzas en tu proceso de pérdida de peso y creación de salud. Dejé en instagram un diagrama con fecha del 25 de marzo de 2019 que puedes ir siguiendo como guía mientras escuchas el podcast. Bendiciones Luis Valdez @luisketomx

En el 2015 tenía resistencia a la insulina, tomaba metformina, asistía a terapia con un psiquiatra, tomaba ansiolíticos, había perdido millones de pesos en negocios fallidos, y estaba a punto de entrar en el momento más bajo de mi vida cuando atravieso por un divorcio. No veía la salida. No estaba motivado para la vida, no quería hacer nada y nada me motivaba. La dieta cetogénica (KETO) y el ayuno intermitente literalmente cambiaron mi vida para bien, ahora peso 74 kg, tengo mis niveles de glucosa e insulina controlados, tengo altos niveles de energía, estoy motivado y en la mejor etapa de mi vida desde lo personal, económico y en cuestiones de salud. En este episodio platico un poco de mi historia y de cómo lo intenté todo para bajar de peso y durante 22 años no obtuve buenos resultados. También les cuento cómo conocí la dieta cetogénica, además de ahondar un poco sobre la ciencia detrás de esta dieta y sus beneficios. También se toca el tema de la resistencia a la insulina y al último platicamos de la pirámide de la creación de salud. Es un episodio de confesiones y muy íntimo, pero quiero compartirlo con todos ustedes por que se que se pueden identificar con lo que pase. Espero les sirva de motivación mi historia y esta información pueda ayudarles. Bendiciones... Luis Valdez @luisketomx