Le temps d'une traite

Chez les Lagacé, on expose depuis maintenant plus de 100 ans à l'Expo agricole de Saint-Hyacinthe. Richard Lagacé nous parle donc de sa passion pour les expositions, de leur évolution, de la vision qu'il a de son rôle de juge et de son implication au sein du Suprême Laitier. La Ferme Lagacé et fils inc, qu'il exploite aujourd'hui avec son fils Mathieu, est composée d'une centaine de vaches dont 35 Ayrshire et 65 Holstein. La Ferme Lagacé et fils, située à Saint-Hyacinthe en Montérégie, est desservie par la Meunerie Hébert.

Daniel Blais est co-propriétaire, avec son frère Charles, de la Ferme Blais 2007 à Saint-Pierre-de-Broughton dans Chaudière-Appalaches.  Le temps d'une traite, il est l'invité de notre animatrice Cynthia Chicoine, à qui il confie les détails de son accident à la tête qui est survenu à la ferme en 2013 et qui a failli lui coûter la vie. Il incite les producteurs agricoles à demeurer vigilants en tout temps car malgré la prudence, les accidents à la ferme peuvent survenir à tout moment. La Ferme Blais 2007 possède un troupeau Holstein de 87 vaches et est desservie par Lactech.

Jodie Crack travaille depuis longtemps à la ferme familiale exploitée par sa mère Carole Venneman et son conjoint. Située à Clarenceville, la Ferme Craven compte sur 90 vaches en lactation et un troupeau de 170 bêtes au total. En plus de travailler à temps partiel sur la ferme, Jodie est conseillère en nutrition à la Meunerie Hébert. Mais surtout, elle est agricultrice-ambassadrice pour l'organisme École-O-Champ, qui a pour mission d'éduquer les enfants à propos de l'agriculture. À découvrir!

Styve Gauvin et sa fille Agathe, de Saint-Simon-de-Rimouski, travaillent ensemble sur la ferme depuis quelques années. Au fil du temps, les simples visites de Agathe à l'étable sont devenues plus régulières et elle connaît maintenant aussi bien, sinon mieux le troupeau que son père!  La Ferme Vindigo compte 115 vaches en lactation et est desservie par Alliance Agro-Tech.

Stéphane Guay, de la Ferme Guayclair à Brownsburg-Chatham, nous partage sa passion pour l'agriculture régénératrice. Il possède un troupeau bovin nourri à l'herbe et aux pâturages, dont la viande est vendue à la ferme. Cet autodidacte de l'agriculture régénératrice a introduit des plantes peu communes ainsi qu'une forêt nourricière où les animaux se nourrissent librement, afin de redonner vie à la terre et ce, de façon naturelle.  La Ferme Guayclair est desservie par les Meuneries Mondou.

Chez Jobry Holstein, l'arrivée d'un travailleur étranger temporaire a été salutaire et a permis à l'entreprise de consolider ses acquis et de poursuivre son développement. Dans cet épisode, notre animatrice, Cynthia Chicoine, s'entretient avec Martin Méthot, de l'entreprise Arimé, une agence de recrutement à l'international et Jacinthe Surprenant, co-propriétaire de Jobry Holstein S.E.N.C. pour découvrir le processus de recrutement des travailleurs étrangers temporaires. Sur la photo, de gauche à droite : Jean-Yves Robidoux, co-propriétaire de Jobry Holstein S.E.N.C., Carlos Humberto Palacios Lopez, travailleur étranger et Jacinthe Surprenant, aussi co-propriétaire de Jobry Holstein S.E.N.C. La ferme Jobry Holstein est desservie par Valérie Delorme de la Meunerie Hébert.

Andréane Gauthier a commencé à travailler sur la ferme de son conjoint Sébastien il y a 5 ans par hasard, alors qu'elle était en arrêt de travail suite à une dépression. Elle s'est alors découvert une nouvelle passion et un talent indéniable de productrice laitière. Le temps d'une traite, Andréane nous parle donc de son apprentissage rapide sur la ferme et de l'équilibre travail-famille-couple qu'elle a instauré dans son quotidien. La Ferme Carpentier et fils est située à Béarn au Témiscamingue et est desservie par Roberto Lanoix et Les Meuniers Richard.

La Ferme du Barrage à Weedon transforme toute sa production laitière pour produire des fromages. La famille Grenier produit donc ses propres fromages sous la bannière Fromagerie P'tit plaisir, mais exploite également un restaurant où tout ce qui est servi provient de la ferme. Le temps d'une traite, Rémi et Mélanie Grenier nous parlent donc de la transformation de leur lait, mais surtout, de la transformation de leur entreprise familiale au fil des ans. La Ferme du Barrage est desservie par la Meunerie Ducharme.

La Ferme Savaron Holstein de Laurierville au Centre du Québec termine, à l'automne 2021 la reconstruction de son étable. Le temps d'une traite, Sabrina nous parle de l'incendie qui a ravagé la ferme en mars 2020 et comment ils ont procédé pour sa reconstruction. La Ferme Savaron Holstein est desservie par la Meunerie Ducharme.

La Ferme Gisthal de Sainte-Germaine en Abitibi Ouest compte 49 vaches en lactation. Le temps d'une traite, Patrice nous raconte comment s'est déroulé son processus de relève apparentée. Il nous parle aussi de la façon dont il gère son entreprise depuis et de ce que cela signifie que de vivre en région éloignée. Simon Leblond, conseiller en nutrition chez les Meuniers Richard, se joint aussi à nous afin de parler de détresse psychologique. Si vous vivez de la détresse psychologique, vous avez le devoir de demander de l'aide : Association québécoise de prévention du suicide : 1 866 277-3553 Info sociale : 811 Au cœur des familles agricoles : 1 450 768-6995 Programme d'aide pour les agriculteurs (PAPA) : 1 833 368-8303

La ferme Attractive Holstein, de Saine-Marie-de-Beauce compte 49 vaches en lactation.  Entre deux traites, Francis Paquet nous parle avec beaucoup de franchise et de transparence de son parcours professionnel et des multiples démarches de relève qu'il a entrepris afin de réaliser son rêve, être producteur laitier et posséder son entreprise.  La ferme Attractive Holstein est desservie par Lactech.

Le temps d'une traite, notre animatrice Cynthia Chicoine, s'entretient avec Philippe Cécyre de la Ferme P. Cécyre SENC à Sainte-Martine. La ferme compte 120 vaches en lactation en traite robotisée.  Dans cet entretien, Philippe nous parle des démarches entreprises avec son frère et ses collaborateurs lorsqu'est venu le temps de prendre une décision quant à l'agrandissement de leur étable. La Ferme P. Cécyre SENC est desservie par Les Meuneries Gérard-Maheu inc.

Le temps d'une traite, notre animatrice Cynthia Chicoine, s'entretient avec Stéphane Blanchette, de la Ferme SCH à Saint-Charles-sur-Richelieu. La ferme compte 420 vaches en lactation et son propriétaire ne manque pas de projets.  Nous aurons la chance de nous inspirer des méthodes de travail de Stéphane et de la façon dont il collabore avec ses fournisseurs. La Ferme SCH est desservie par Les Meuneries Mondou.

Le temps d'une traite, notre animatrice Cynthia Chicoine, s'entretient avec Sylviane Beaudry de la ferme Clerjoye de Saint-Marc-sur-Richelieu. La ferme compte en ce moment 100 vaches en lactation, qui vivent dans une étable grand confort construite en 2016 et équipée de deux robots de traite. Nous aurons la chance de s'inspirer du parcours de Sylviane et d'en apprendre plus sur ses choix de vie qui l'ont amenée en production laitière. La Ferme Clerjoye est desservie par Les Meuneries Mondou.