Podcasts about La Table

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

durée : 00:21:52 - Bienvenue chez vous, en cuisine - À Grignan le chef Éric Rolland accueille les gourmets dans son restaurant La Table des Délices. Terroir, créativité et sincérité, une émission savoureuse pour mettre en lumière une cuisine d'instinct et de cœur. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Aujourd'hui, on explore comment le repas et la cuisine deviennent un langage émotionnel dans les films de Noël.Et pour cela, on ouvre les portes de :

À Noël, Com d'Archi choisit de ralentir.De s'éloigner du commentaire immédiat, de la performance, du bruit.Et de revenir à ce qui demeure : le rite, la table, la présence des corps et des voix dans l'espace domestique.Cet épisode s'ouvre sur des témoignages d'architectes (Laurent Pinon, Toby Witte, Maël de Quelen, Dario Latrofa, Fabienne Bulle), recueillis comme autant de fragments de vie. Ils parlent de traditions mêlées, de cuisines qui prennent la journée entière, de tables qui durent, de familles éloignées ou retrouvées. Ils parlent aussi de tensions, de renoncements, de ce que l'on porte quand on revient, année après année, s'asseoir autour d'un même repas.Ces voix contemporaines dessinent un paysage sensible, où la nourriture devient mémoire, où la table devient lieu de rassemblement, de récit et parfois de réparation.Puis, dans un second mouvement, l'épisode opère un déplacement.Un pas de côté.Un retour vers l'architecture domestique de l'Antiquité tardive en Occident.Entre le IVᵉ et le Vᵉ siècle, certaines grandes demeures — villas rurales ou maisons urbaines — intègrent des salles de réception singulières, conçues pour accueillir le banquet, recevoir des invités choisis et affirmer un rang social. Leur forme, leur décor, leur organisation intérieure ne relèvent ni du hasard ni de l'ornement gratuit. Elles traduisent une manière de penser le pouvoir, la représentation et la convivialité.À partir des recherches rigoureuses de l'historien Éric Morvillez, cet épisode explore ces espaces sans les surinterpréter, avec prudence, en tenant compte des limites de l'archéologie et de la diversité des situations. Il montre comment l'architecture peut être, à la fois, fonctionnelle, symbolique et profondément sociale.Ce Com d'Archi de Noël ne propose ni morale, ni nostalgie.Il met en regard des tables anciennes et des tables contemporaines.Il interroge ce qui, à travers les siècles, persiste : le besoin de se réunir, de partager un temps long, de donner forme au lien.Un épisode hors de l'actualité immédiate.Ou peut-être trop proche de nous.Audio comdarchipodcastImage teaser DR © Ron Dale____Si le podcast COM D'ARCHI vous plaît n'hésitez pas :. à vous abonner pour ne pas rater les prochains épisodes,. à nous laisser des étoiles et un commentaire, :-),. à nous suivre sur Instagram @comdarchipodcast pour retrouver de belles images, toujours choisies avec soin, de manière à enrichir votre regard sur le sujet.Bonne semaine à tous! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Judith Beller reçoit Alain Kruger, auteur de 'On ne parle pas la bouche pleine' et Audrey Dana, autrice du roman 'Illuminée'

Les fêtes arrivent, et avec elles, les grandes réunions de famille. Jérémy Côme est expert et professeur en bonnes manières. Il va nous donner tous ses conseils pour être un hôte parfait et un invité irréprochable. Comment dresser correctement la table ? Comment accueillir ses invités ? Comment éviter les conversations gênantes à table ? Quel cadeau apporter ? Il répondra à toutes ces questions, lui qui est aussi le monsieur bonnes manières des Miss France depuis plusieurs années.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Grande nouvelle ! Noël se prépare dans vos magasins la Table Parisienne ! la qualité à petits prix ! Nous rejoignons Kristyan en magasin pour […]

En l'an 500 quelque part dans une Angleterre encore brumeuse, un jeune écuyer parvient à retirer l'épée Excalibur plantée dans son rocher. Il s'appelle Arthur et le voilà propulsé au centre d'une saga où l'on croise Merlin l'enchanteur, la fée Morgane, Guenièvre, Lancelot ou encore Perceval. Mais derrière ces héros de légende, quelle est la vérité historique ? Avant de choisir entre l'histoire et la légende, redécouvrez la fabuleuse épopée du roi Arthur. Crédits : Lorànt Deutsch, Éric Lange.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

En l'an 500 quelque part dans une Angleterre encore brumeuse, un jeune écuyer parvient à retirer l'épée Excalibur plantée dans son rocher. Il s'appelle Arthur et le voilà propulsé au centre d'une saga où l'on croise Merlin l'enchanteur, la fée Morgane, Guenièvre, Lancelot ou encore Perceval. Mais derrière ces héros de légende, quelle est la vérité historique ? Avant de choisir entre l'histoire et la légende, redécouvrez la fabuleuse épopée du roi Arthur. Crédits : Lorànt Deutsch, Éric Lange.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Aldo Sterone, Alex Villani, Sylvain Tiger et Cédric Tempestini se retrouvent autour d'un dîner, sans filtre et sans langue de bois, pour un épisode spécial de La Table des Darons. Dans cet épisode spécial de Darons du Biz, la discussion est frontale et sans concession. Déclin de la France, fiscalité, liberté d'expression, droit de vote, guerre, avenir de l'Europe, censure, intelligence artificielle, survie, expatriation, choix de vie radicaux : aucun sujet n'est évité.

Que mangeaient les Égyptiens de l'Antiquité ? Les boissons ou mets à nos tables encore aujourd'hui ? Que racontent les tombeaux des Pharaons ? Les vestiges des chantiers des constructions des pyramides ? Les rives du Nil ? L'égyptologue Pierre Tallet le confirme : la cuisine est une excellente source, elle met sur la piste des habitudes, des ustensiles, des us et coutumes et des goûts de civilisations anciennes. Les ustensiles, les peintures, les sculptures sont autant d'indices pour saisir les savoir-faire, les mets, et les saveurs qui faisaient le quotidien des Pharaons et des Égyptiens des milliers d'années avant J.-C. à ceci près que ces représentations constituent une version idéalisée et glorifiée de la réalité. Les offrandes peintes sur les murs, les jardins et les banquets, les moules de boulangerie, la faune et la flore racontent les saveurs et les mets qui, parfois, ont subsisté au fil des siècles à l'instar des houmous et plats de fèves, du pain et de la bière qui font le socle de l'alimentation dans l'Égypte ancienne. Sur les fresques déjà, les poissons, la poutargue, la viande séchée, des oiseaux confits, des saumures, et la pâtisserie, les fruits (dattes, figues, plus tard la grenade et les pommes), les techniques de conservation encore utilisées aujourd'hui. La cuisine de l'Égypte ancienne, son étude, éclaire sur les géographies, les cultures, la richesse. Le Nil et ses crues donnaient le ton, entre abondance et famine, les «bonnes manières» et les conventions sociales, les relations au sein d'un même peuple, et avec les pays voisins. Manquent les recettes dont il reste peu, voire pas de traces écrites, une frustration dont on se console en tentant à notre tour, avec plus ou moins de succès, un foul medammes encore savouré aujourd'hui en Égypte, ou un gâteau de souchet dont la recette a presque été trouvée. Avec Pierre Talley, docteur en Égyptologie, égyptologue à La Sorbonne et directeur de l'Institut français d'archéologie orientale du Caire. Il publie chez Actes Sud «Cuisine et saveurs de l'Égypte ancienne», son 3ème livre et dernier livre autour de la nourriture en Égypte ancienne. Pour aller plus loin - À la table des Pharaons, de Pierre Tallet – collection Zyriab Actes Sud - Les papyrus de la mer Rouge, de Pierre Tallet et Mark Lehner – Actes Sud - Institut français d'archéologie orientale du Caire  - Institut national de recherches archéologiques préventives - De re coquinaria de Apicius : les Belles Lettres 2016 - Sinoué l'Égyptien, de Mika Waltari - Ce pays qui te ressemble, de Tobie Nathan - Pourquoi tant de mythes sur l'Égypte ancienne et les pharaons : Autour de la question RFI. Programmation musicale : Jelibaba, Clément Janinet et Mah Damba.   En images La Recette : Gâteau shayt aux souchets.

Que mangeaient les Égyptiens de l'Antiquité ? Les boissons ou mets à nos tables encore aujourd'hui ? Que racontent les tombeaux des Pharaons ? Les vestiges des chantiers des constructions des pyramides ? Les rives du Nil ? L'égyptologue Pierre Tallet le confirme : la cuisine est une excellente source, elle met sur la piste des habitudes, des ustensiles, des us et coutumes et des goûts de civilisations anciennes. Les ustensiles, les peintures, les sculptures sont autant d'indices pour saisir les savoir-faire, les mets, et les saveurs qui faisaient le quotidien des Pharaons et des Égyptiens des milliers d'années avant J.-C. à ceci près que ces représentations constituent une version idéalisée et glorifiée de la réalité. Les offrandes peintes sur les murs, les jardins et les banquets, les moules de boulangerie, la faune et la flore racontent les saveurs et les mets qui, parfois, ont subsisté au fil des siècles à l'instar des houmous et plats de fèves, du pain et de la bière qui font le socle de l'alimentation dans l'Égypte ancienne. Sur les fresques déjà, les poissons, la poutargue, la viande séchée, des oiseaux confits, des saumures, et la pâtisserie, les fruits (dattes, figues, plus tard la grenade et les pommes), les techniques de conservation encore utilisées aujourd'hui. La cuisine de l'Égypte ancienne, son étude, éclaire sur les géographies, les cultures, la richesse. Le Nil et ses crues donnaient le ton, entre abondance et famine, les «bonnes manières» et les conventions sociales, les relations au sein d'un même peuple, et avec les pays voisins. Manquent les recettes dont il reste peu, voire pas de traces écrites, une frustration dont on se console en tentant à notre tour, avec plus ou moins de succès, un foul medammes encore savouré aujourd'hui en Égypte, ou un gâteau de souchet dont la recette a presque été trouvée. Avec Pierre Tallet, docteur en Égyptologie, égyptologue à La Sorbonne et directeur de l'Institut français d'archéologie orientale du Caire. Il publie chez Actes Sud «Cuisine et saveurs de l'Égypte ancienne», son 3ème livre et dernier livre autour de la nourriture en Égypte ancienne. Pour aller plus loin - À la table des Pharaons, de Pierre Tallet – collection Zyriab Actes Sud - Les papyrus de la mer Rouge, de Pierre Tallet et Mark Lehner – Actes Sud - Institut français d'archéologie orientale du Caire  - Institut national de recherches archéologiques préventives - De re coquinaria de Apicius : les Belles Lettres 2016 - Sinoué l'Égyptien, de Mika Waltari - Ce pays qui te ressemble, de Tobie Nathan - Pourquoi tant de mythes sur l'Égypte ancienne et les pharaons : Autour de la question RFI. Programmation musicale : Jelibaba, Clément Janinet et Mah Damba.   En images La Recette : Gâteau shayt aux souchets.

Invités :Laurent Deverlanges, fondateur et directeur général Caviar de NeuvicEmmanuel Aimond, président d'Ocean KissDavid Smadja, fondateur du Cabinet Milestone AvocatsValentin Néraudeau, chef privé, auteur de “Du potager familial aux tables d'exception” publié aux éditions FayardHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Qui dit Noël dit Alsace, marchés de Noël, pain d'épices, vin chaud, Munster... Munster ? Est-ce qu'on est sûr de ça ? Mais oui ! Bienvenue à Munster, dans la vallée du même nom : une ville connue pour son fromage de caractère... et qui a gardé ce caractère dans ses traditions de Noël dont la soupe au munster, préparée en grand chaudron et en costume traditionnel, par la Confrérie Saint-Grégoire du Taste Fromage, selon la recette du regretté chef étoilé Emile Jung... Pierre Deloge, chef de La Table des Malker à Munster, nous fait découvrir cette soupe qui réchauffe autant les ventres que les cœurs... Ecoutez C'est ça la France avec Vincent Perrot du 07 décembre 2025.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si vous aimez mon univers, sachez que je propose des réflexions personnelles sur les sujets abordés ici (à savoir l'amour, la nourriture, la sexualité…) dans une newsletter qui s'intitule La vie gourmande. Aujourd'hui, j'ai l'immense plaisir de recevoir Elvira Masson.Elvira est journaliste et son terrain d'exploration, c'est la table. Elle est notamment chroniqueuse dans les émissions culinaires On va déguster sur France Inter et Très Très Bon sur Paris Première, ainsi que rédactrice en chef adjointe lifestyle du magazine Marie Claire. Elle est aussi l'autrice de plusieurs livres, dont le tout récent Recettes pour 1. Cuisiner pour soi, publié aux éditions du Seuil.Dans cet épisode, elle raconte l'évolution de son lien à la nourriture vers un rapport joyeux, simple et bienfaisant. Elle évoque également sa manière d'aborder le travail, du jonglage entre plusieurs rôles comme matrice de sa vie professionnelle, à l'importance des relations humaines, en passant par son goût de la paresse contrarié par sa tendance à trop travailler.Mais avec Elvira, nous discutons aussi de cuisine pour soi, de nourriture comme porte d'entrée sur une culture, de lecture nécessaire et de carbonara.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Arriba!!!

Voici le programme de Radio foot internationale de ce mercredi à 16h10 et 21h10 T.U : - Marc Brys c'est fini ! ; - C'est explosif à l'OGC Nice, Terem Moffi et Jérémie Boga agressés ! ; - Série A : la bataille pour le titre fait rage ! - Marc Brys c'est fini ! Samuel Eto'o et la Fédération camerounaise ont acté le limogeage de l'entraîneur belge à quelques semaines de la CAN. On revient sur son bilan, bien qu'éclipsé par un bras de fer sans fin... Vincent Aboubakar, André Onana, Eric Choupo-Moting hors de la liste... C'est le dégagisme à tous les étages ! - C'est explosif à l'OGC Nice, Terem Moffi et Jérémie Boga agressés ! Après une nouvelle défaite contre Lorient (3-1), certains supporters ont pris à partie des joueurs à leur retour sur la Côte d'Azur. Blessés et choqués par une telle violence, Moffi et Boga ont porté plainte. Qu'est-ce qui cloche ?! - Série A : la bataille pour le titre fait rage ! Quatre équipes en 1 point... Qui va s'emparer du Scudetto ? De quoi relancer l'attractivité d'un championnat en manque de stars ? Pour en débattre autour de Sophiane Amazian : Patrick Juillard, Ludovic Duchesne et Chérif Ghemmour ! Technique/réalisation : Guillaume Buffet-- Baptiste Leduc/Pierre Guérin.

Voici le programme de Radio foot internationale de ce mercredi à 16h10 et 21h10 T.U : - Marc Brys c'est fini ! ; - C'est explosif à l'OGC Nice, Terem Moffi et Jérémie Boga agressés ! ; - Série A : la bataille pour le titre fait rage ! - Marc Brys c'est fini ! Samuel Eto'o et la Fédération camerounaise ont acté le limogeage de l'entraîneur belge à quelques semaines de la CAN. On revient sur son bilan, bien qu'éclipsé par un bras de fer sans fin... Vincent Aboubakar, André Onana, Eric Choupo-Moting hors de la liste... C'est le dégagisme à tous les étages ! - C'est explosif à l'OGC Nice, Terem Moffi et Jérémie Boga agressés ! Après une nouvelle défaite contre Lorient (3-1), certains supporters ont pris à partie des joueurs à leur retour sur la Côte d'Azur. Blessés et choqués par une telle violence, Moffi et Boga ont porté plainte. Qu'est-ce qui cloche ?! - Série A : la bataille pour le titre fait rage ! Quatre équipes en 1 point... Qui va s'emparer du Scudetto ? De quoi relancer l'attractivité d'un championnat en manque de stars ? Pour en débattre autour de Sophiane Amazian : Patrick Juillard, Ludovic Duchesne et Chérif Ghemmour ! Technique/réalisation : Guillaume Buffet-- Baptiste Leduc/Pierre Guérin.

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« C’est la folie Black Friday chez vos deux magasins La Table Parisienne Soyaux et Chateaubernard ! Des affaires incroyables à ne pas manquer jusqu'à ce […]

Écoutez le meilleur des Amateurs de sports du mardi 25 novembre 2025. André Tourigny et la parité dans la LNH : la marge des équipes n’aura jamais été aussi mince; Table ronde LNH : le nom logique pour les Canadiens, ce serait Sidney Crosby.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

A l'occasion de l'édition 2025 du Festival "Lettres du Monde", Eduardo Halfon vous présente son ouvrage "Tarentule" aux éditions La Table ronde. Entretien avec Sylvie Hazebroucq.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Guerre en Ukraine : un pas vers la paix ? On en parle avec Bruno Tertrais, directeur adjoint de la Fondation pour la Recherche Stratégique (FRS) et conseiller géopolitique à l'Institut Montaigne.Tous les soirs du lundi au vendredi à partir de 18h57 sur France 5, Anne-Elisabeth Lemoine et toute son équipe accueillent celles et ceux qui font l'actualité du jour.

"Renting a Boat on the Canal du Midi with Bobbi Heath" is your ultimate guide to one of France's most magical slow travel experiences. In this episode, host Annie Sargent chats with Bobbi Heath, a passionate traveler and boating enthusiast, about her week-long adventure renting a boat on the Canal du Midi. If you've ever dreamed of cruising through France's picturesque countryside, sipping wine, and exploring historic villages—all without needing a boating license—this conversation is packed with practical tips and inspiration. Listen to this episode ad-free Bobbi and her friends started their journey in Homps, a quiet town near Carcassonne, where they rented a boat from Le Boat. No experience? No problem. The Canal du Midi is beginner-friendly, with easy-to-navigate locks and a relaxed pace. Bobbi shares how they mastered the locks (hint: going downstream first makes it easier!), where to find the best wine (hello, Minervois region!), and why this trip is perfect for groups of four. She even reveals her favorite stops, like Le Somail, home to a legendary bookstore (Le Trouve-Tout du Livre), and Carcassonne, where medieval charm meets modern dining at La Table d'Alais. You'll learn how to plan your route, what to pack (duffel bags, not suitcases!), and why early mornings at the locks mean shorter waits. Bobbi also dives into the joys of slow travel—biking along the towpath, shopping at local markets, and enjoying picnics on deck with fresh baguettes and cheese. The Canal du Midi isn't just a waterway; it's a journey through history, wine country, and some of France's most authentic villages. From practical advice on renting boats (expect to pay around $1,200/week) to insider tips on avoiding tourist crowds, this episode covers it all. Whether you're a wine lover, history buff, or just craving a unique getaway, Bobbi's stories will have you ready to book your own canal adventure. If you love France but want to escape the usual tourist spots, this boat trip is the perfect way to see the country at your own pace. Subscribe to Join Us in France for more hidden gems, travel tips, and stories that bring France to life—wherever you are! Table of Contents for this Episode [00:00:15] Introduction and Guest Welcome [00:00:31] Today on the podcast [00:01:00] Podcast supporters [00:01:30] Bootcamp 2026 [00:01:44] Magazine part of the Podcast [00:02:29] Renting a Boat on the Canal du Midi with Bobbi Heath [00:02:47] Planning the Canal du Midi Adventure [00:03:38] Starting the Journey: From Carcassonne to Homps [00:05:09] A little bit about the Canal du Midi [00:06:15] Exploring Carcassonne [00:08:33] Navigating the Canal: Locks and Logistics [00:13:01] Discovering Le Saunier and Amphoralis [00:15:42] Choosing the Canal Route and Wine Enthusiasm [00:17:30] Daily Life on the Canal Boat [00:21:02] Boat Rentals and Practical Tips [00:23:11] Cost and Convenience of Canal Boat Vacations [00:26:26] Booking Tips and Seasonal Advice [00:26:42] Weather Considerations for Your Trip [00:27:32] Cultural Observations on the Canal [00:28:06] Navigating the Canal and Starting Points [00:30:34] Essential Gear and Preparations [00:31:31] Family and Group Travel Tips [00:32:54] Dining and Local Attractions [00:35:04] Alternative Travel Options [00:36:34] Favorite Vacation Ever [00:37:55] Is a week too long? [00:41:31] Wine Adventures Along the Canal [00:44:43] Final Thoughts and Recommendations [00:47:36] Thank you Patrons [00:48:21] Eiffel Tower Tour Review VoiceMap [00:48:43] Latin Quarter Tour Review VoiceMap [00:49:13] Discount for Podcast Listeners [00:49:49] Tickets for Tourists [00:54:07] Tourism… modern or not? [00:57:14] Annie's Travels [01:00:12] Next week on the podcast [01:00:40] Copyright More episodes about visiting the southwest of France

Dans son apéro, JiC nous parle de la finale de la coupe Vanier du match Capitals - Canadiens Anthony Martineau nous résume la journée des CanadiensOn parle de boxe avec Russ AnberAlexandre Daigle analyse quelques dossiers de la LNHRenaud Lavoie nous parle d'action de grâce, d'entraînement intense et de Logan MaillouxEn entrevue, JiC reçoit l'attaquant des Sénateurs d'Ottawa, David PerronPour la dernière demi-heure de l'émission, JiC et Arnaud Gascon-Nadon font le tour de la planète football Une production TVA Sports et QUB Novembre 2025 Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Ce n'est pas tous les jours qu'un Roi invite quelqu'un à Sa table. Et pourtant, c'est ce que Dieu fait : Il t'appelle à t'asseoir, à parler avec Lui, à partager Sa grâce. Autour de Sa table, les vies sont restaurées, les cœurs sont apaisés et les histoires changent à jamais. Dans ce message de la série « Conversations avec Dieu », Stéphanie Reader partage les quatre désirs du cœur de Dieu. Bonne écoute !Versets de référence : 2 Samuel 9.1-8

Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1. - Auteur et présentation : Jean des Cars - Production : Timothée Magot - Réalisation : Jean-François Bussière  - Diffusion et édition : Clémence Olivier, Salomé Journo et Clara Ménard Ressources bibliographiques :  - François Farges (Direction Scientifique), Pierres Précieuses, catalogue de l' exposition (Van Cleef & Arpels – Flammarion, 2020) - Alessandro Barbero, La bataille des trois empires, Lépante, 1571 (Traduit de l' italien par Patricia Farazzi et Michel Valensi, collection Champs, Flammarion, 2014) - Diane Ribardière, La princesse des Ursins, Dame de fer et de velours (Perrin, 1988 et 1998)   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1. - Auteur et présentation : Jean des Cars - Production : Timothée Magot - Réalisation : Jean-François Bussière  - Diffusion et édition : Clémence Olivier, Salomé Journo et Clara Ménard Ressources bibliographiques :  - François Farges (Direction Scientifique), Pierres Précieuses, catalogue de l' exposition (Van Cleef & Arpels – Flammarion, 2020) - Alessandro Barbero, La bataille des trois empires, Lépante, 1571 (Traduit de l' italien par Patricia Farazzi et Michel Valensi, collection Champs, Flammarion, 2014) - Diane Ribardière, La princesse des Ursins, Dame de fer et de velours (Perrin, 1988 et 1998)   Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La saison des Olivades bat son plein, on part découvrir l'un des plus beaux domaines oléicoles au cœur des Alpilles… Le château d'Estoublon, reconnu pour ses vignobles, ses vins d'appellation Baux de Provence et ses olives : Picholine, Grossane (douce et beurrée), Salonenque, Beruguette (plus ardente et piquante) et Bouteillan. Cinq variétés d'olives récoltées à la main pendant 2 mois sur 120 hectares, ce n'est pas rien. Il faut en moyenne 7 kg pour 1 litre d'huile. Pourquoi choisir Estoublon ? C'est un conservatoire des olives, leur savoir-faire est reconnu par le Comité Colbert depuis 2021 pour l'excellence de ses huiles d'olive, et pour la création d'un grand cru d'huile d'olive créé depuis 20 ans comme… un parfum ! Même son écrin est un flacon couture. Son égérie, c'est Carla Bruni. Vous êtes chez elle. Mais attention, ça va au-delà du marketing, on est véritablement dans la création d'une œuvre d'art, un travail d'orfèvre. Et ça, vous le découvrez lors des visites privées et des dégustations. Une huile d'olive créée comme un parfum, ça veut dire quoi concrètement ? Avec un assemblage de notes, comme un grand vin. L'assemblage est orchestré par l'œnologue Victor Joyeux, qui réunit les meilleurs lots avec la même exigence que pour un Grand Cru, une sélection parcellaire. Et pour déguster cette huile d'olive, l'odorat a aussi une place primordiale. Goutez du sucre et de la cannelle. Bouchez-vous le nez, vous ne sentirez pas la cannelle. Cette dégustation, elle se fait par rétroolfaction. Indispensable pour embrasser toutes les saveurs et les odeurs. Je vous donne la partition aromatique de ce grand cru. En note de tête, roquette fraiche, la note de cœur est pour l'artichaut cru, et enfin la note de fond est décernée à l'amande fraiche. Pour prolonger ces saveurs provençales, déjeunez à la Table de l'Estoublon au milieu des oliviers centenaires et des platanes. Fiche Pratique Le château d'Estoublon : https://www.estoublon.com/ L'oléotourisme : visites et dégustations : https://www.estoublon.com/les-huiles-dolive/ La Table d'Estoublon : https://www.estoublon.com/la-table-d-estoublon/ Poires Mon fruit d'automne préféré, mais il est très difficile d'en trouver des bonnes : ni trop mûres, ni trop fermes, pas granuleuses. Au départ, il s'agit d'un fruit sauvage qui se présentait différemment d'aujourd'hui : peu sucrées, dures et granuleuses. Ce sont les Romains qui ont démarré la culture des poires et qui ont développé certaines variétés actuelles. C'est à la Renaissance que la poire devient un fruit très prisé et noble. Dans l'histoire, on a développé plus de 1.000 variétés en France. Les plus célèbres : Williams (la plus cultivée, utilisée aussi pour les eaux-de-vie comme la Poire Williams), Conférence, Comice, Guyot, Louise Bonne, Passe-Crassane, Beurré Hardy. Quelques célèbres recettes : la poire Belle-Hélène (1864 par Escoffier), la poire pochée (Bourgogne). La poire se marie à merveille avec les fromages bleus. Des poires farcies au Roquefort : couper les poires fermes en deux et creuser un petit puits / mélanger du Roquefort, un peu de crème, et du miel / farcir les poires et les cuire au four 20 min à 180° (gratiner) en parsemant d'éclats de noix. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Elle rêvait d'ouvrir son propre établissement...Dans cet extrait, Éline partage pourquoi elle a choisi d'ouvrir un café-pâtisserie au Québec.Extrait tiré de mon échange avec Éline de Patate & Cornichon.➡️ L'interview complète est DÉJÀ DISPONIBLE sur Le Club VG, à l'épisode 49 !Si tu ne l'as pas encore écouté, qu'est-ce que tu attends ?

Tandis que le mystérieux chevalier noir s'enfuit, les seigneurs Gauvin et Kay reviennent au palais dépités. Merlin décide de leur montrer une grande pierre qui dispose de douze sièges. Arthur appelle les onze noms inscrits sur la table, créant ainsi l'ordre des chevaliers de la table ronde. Le chevalier noir réclame le douzième siège mais la foudre tombe aussitôt qu'il s'assoie.Fiction radiophonique diffusée dans l'émission "Le Grand Livre des aventures de Bretagne ou le Livre de maitre Blaise" d'après la "Légende des Chevaliers de la Table Ronde" - Réalisation : Georges Godebert - Adaptation : Romain Weingarten - Musique originale : Georges Delerue - Première diffusion : 19/09/1978 sur France Culture - Avec : Paul-Emile Deiber, Pierre Vaneck, Gérard Giroudon, Pierre Pernet, Bernard Valdeneige, Catherine Salviat, François Maistre, Hubert de Lapparent, Pierre Lafont, Luc Ponette et Hubert Gignoux - Un podcast INAHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tandis que le mystérieux chevalier noir s'enfuit, les seigneurs Gauvin et Kay reviennent au palais dépités. Merlin décide de leur montrer une grande pierre qui dispose de douze sièges. Arthur appelle les onze noms inscrits sur la table, créant ainsi l'ordre des chevaliers de la table ronde. Le chevalier noir réclame le douzième siège mais la foudre tombe aussitôt qu'il s'assoie.Fiction radiophonique diffusée dans l'émission "Le Grand Livre des aventures de Bretagne ou le Livre de maitre Blaise" d'après la "Légende des Chevaliers de la Table Ronde" - Réalisation : Georges Godebert - Adaptation : Romain Weingarten - Musique originale : Georges Delerue - Première diffusion : 19/09/1978 sur France Culture - Avec : Paul-Emile Deiber, Pierre Vaneck, Gérard Giroudon, Pierre Pernet, Bernard Valdeneige, Catherine Salviat, François Maistre, Hubert de Lapparent, Pierre Lafont, Luc Ponette et Hubert Gignoux - Un podcast INAAbonnez-vous au podcast Grands classiques et retrouvez les autres adaptations littéraires remasterisée par l'INA.

Elle se soulève aux quatre coins de la planète. Celle que l'on surnomme la Gen Z appelle à la grève générale ce vendredi (14 novembre 2025) au Pérou. Le même jour, un grand rassemblement est prévu à Antananarivo, la capitale de Madagascar qui a récemment vu le régime de son président chuter sous l'impulsion de ces jeunes nés entre 1997 et 2010. Que souhaite la génération Z ? Comment s'organise-t-elle ? Jusqu'où ira-t-elle ? Pour en débattre - Elisabeth Soulié, anthropologue et essayiste, autrice du livre La génération Z aux rayons X, éditions du Cerf - Olivier Vallée, économiste et politiste, spécialiste de Madagascar, auteur de Société militaire à Madagascar, éditions Karthala - Mohammed Tozy, professeur émérite de Sciences Po Aix-en-Provence et doyen du Collège des Sciences sociales de l'Université Internationale de Rabat. 

Elle se soulève aux quatre coins de la planète. Celle que l'on surnomme la Gen Z appelle à la grève générale ce vendredi (14 novembre 2025) au Pérou. Le même jour, un grand rassemblement est prévu à Antananarivo, la capitale de Madagascar qui a récemment vu le régime de son président chuter sous l'impulsion de ces jeunes nés entre 1997 et 2010. Que souhaite la génération Z ? Comment s'organise-t-elle ? Jusqu'où ira-t-elle ? Pour en débattre - Elisabeth Soulié, anthropologue et essayiste, autrice du livre La génération Z aux rayons X, éditions du Cerf - Olivier Vallée, économiste et politiste, spécialiste de Madagascar, auteur de Société militaire à Madagascar, éditions Karthala - Mohammed Tozy, professeur émérite de Sciences Po Aix-en-Provence et doyen du Collège des Sciences sociales de l'Université Internationale de Rabat. 

Direction Drouant, place Gaillon au centre de Paris. Drouant, institution parisienne, cœur battant de la littérature puisque dans ces murs, à deux pas de l'Opéra, se réunit l'académie Goncourt. 10 membres élus à vie décernent depuis plus d'un siècle le prix éponyme, au meilleur livre ouvrage en français de l'année. Un prix voulu par les frères Goncourt, à la fin du XIXème, et devenu un incontournable de la vie littéraire française. Un fauteuil et un couvert Singularité de l'académie Goncourt, ses membres ont un fauteuil, comme pour les académies de l'Institut de France, mais n'étant pas sous la coupole, mais dans un restaurant et la table ayant son importance, les «Goncourt» ont également un couvert. Ils se retrouvent une fois par mois le mardi et le premier mardi de novembre pour décerner le prix. Ce jour-ci, un menu spécial est pensé, conçu et servi aux académiciens, au lauréat ou à la lauréate et son éditeur. Sa composition est gardée secrète pour être une surprise et une fête le jour du prix. Son élaboration est le fruit du travail complice, curieux, passionné de James Ney, le directeur de Drouant et du chef des cuisines du restaurant, Romain Van Thieunen depuis 2022. La littérature pour inspiration, un «supplément d'âme» apporté, au-delà des plats servis. Ce menu est un cadeau et un trésor de créativité. Notre tournage s'est fait en amont, sous le sceau de ce secret, et notre émission patiemment gardée pour vous la proposer au bon moment, comme vous pouvez aussi si vous le souhaitez aller le savourer chez Drouant. Avec James Ney, directeur de Drouant, et Romain Van Thienen, chef du restaurant. Le Goncourt a été décerné le 4 novembre 2025 à Laurent Mauvignier pour «La maison vide» aux éditions de Minuit. Le prix Renaudot a été décerné le même jour à Adélaïde de Clermont-Tonnerre pour «Je voulais vivre». Dans les coulisses et du côté de la presse, nous avons voulu savoir comment était vécue cette journée et ce que représentait le prix Goncourt. Question posée à l'une des figures de la littérature sur RFI : la journaliste Catherine Fruchon-Toussaint, productrice de l'émission Littérature sans frontières, un mot enfin du prix Goncourt des détenus et du choix Goncourt à l'international. À écouter   Littérature sans frontières. Pour découvrir l'histoire du restaurant Drouant, fondé en 1880 par Charles Drouant, 16-18 place Gaillon, Paris 2ème arrondissement. Le menu Goncourt est disponible chez Drouant jusqu'au 15 décembre 2025. Il est conseillé de réserver 72 heures en amont. Pendant l'émission, est diffusé un extrait de la remise du prix Goncourt de 1954, et l'élection de Jean Giono au siège de Colette. Le menu du prix Goncourt 2025 placé sous le signe de Colette : langoustine, huîtres et caviar, lièvre à la royale, langues d'oursin, cerises fossilisées, et en dessert une pomme flétrie opaline de caramel, lamelles de poire crues. «Rien n'est plus émouvant qu'un fruit qui vieillit à la lumière.» Colette. Merci à Emma Morris chez Viennot sans qui cette émission n'aurait pu exister.   Pour aller plus loin - Le site de l'académie Goncourt - La maison vide, de Laurent Mauvignier - Bernard Clavel – Les fruits de l'hiver - Huysmans – À rebours - Les mandarins, de Simone de Beauvoir. - Colette : Pour découvrir la femme, l'autrice, à Paris, la BNF organise une grande exposition autour de l'auteure.   - Chez Virginie à Montmartre.   Programmation musicale : Drama Queen, de Melba.   En images

Depuis 2017, une légende urbaine hante les forums les plus sombres du web : un chevalier sans visage, issu d'une IA militaire corrompue, traquerait de jeunes femmes dans Paris. Il se fait appeler Lancelot.exe.Dans cet épisode de Dans l'Ombre des Légendes/ Podcast Horreur, Chandleyr vous plonge dans une enquête entre mythe moderne, disparitions réelles, et creepypasta urbaine/Podcast Horreur. Qui est Lancelot ? Pourquoi parle-t-il de Guenièvre comme d'une traîtresse ? Que cache ce projet baptisé CAM-E-LOT, mélange d'algorithmes, de runes, de TikTok et de meurtres rituels ?Vous allez entendre des témoignages, des logs d'IA, des audios interdits.Et si vous cliquez… sachez que Lancelot sait que vous existez. Podcast HorreurReplay: https://smartlink.ausha.co/danslombresdeslegendes/800-sauts-en-parachute-puis-la-chute-de-trop-podcast-horreurReplay: https://smartlink.ausha.co/danslombresdeslegendes/le-carnet-maudit-du-19-rue-des-saules-podcast-horreurReplay: https://smartlink.ausha.co/danslombresdeslegendes/la-porte-103-l-horreur-du-sanatorium-d-aincourt-podcast-horreurReplay: https://smartlink.ausha.co/danslombresdeslegendes/pris-au-piege-dans-sa-propre-histoire-podcast-horreurReplay: https://smartlink.ausha.co/danslombresdeslegendes/ce-que-cache-vraiment-la-ligne-13-podcast-horreurHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

durée : 00:58:59 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit, Maïwenn Guiziou - Après plus de dix ans de recherches à travers l'Europe, Emanuele Arioli est parvenu à ressusciter un roman perdu du cycle arthurien : Ségurant, le chevalier au dragon. - réalisation : Thomas Beau, Sam Baquiast - invités : Emanuele Arioli Archiviste paléographe et docteur d'études médiévales. Il est directeur de recherche à l'Université autonome de Barcelone et chroniqueur du "Fil histoire" sur France Culture

durée : 00:05:33 - L'invité de 6h20 - par : Mathilde MUNOS - Au troisième jour de négociations en Égypte autour de l'accord de paix proposé par Donald Trump pour mettre fin à la guerre à Gaza, nous recevons Myriam Benraad, politologue spécialiste du Moyen-Orient, autrice de “Mécanique des conflits. Cycles de violence et résolution” (Le cavalier bleu). - invités : Myriam Benraad - Myriam Benraad : Politologue, spécialiste du Moyen-Orient, professeure associée en relations internationales. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Tous les dimanches à minuit, Daniel Riolo propose une heure de show en direct avec Moundir Zoughari pour les passionnés de poker. Conseils d'un joueur professionnel, actualité, tournois... Votre rendez-vous poker, sur RMC !

durée : 00:29:03 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - L'assiette des ados concentre tous les paradoxes : liberté et contraintes, plaisirs immédiats et enjeux de croissance, influence des copains et héritage familial. Alors que l'obésité progresse fortement chez les 5-19 ans selon l'UNICEF, comment les aider à allier plaisir et santé ? - invités : Damien Conaré Secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde à Montpellier; Stéphanie Antoine Cheffe consultante en cuisine végétarienne et autrice culinaire

durée : 00:03:06 - Le Fil histoire - À l'ère post-MeToo, le consentement est au cœur des débats publics et des questions pénales. Mais ce débat est-il nouveau ? Pas vraiment. Il a plus de huit siècles. - réalisation : Nicolas Berger

En Corée du Sud, une cheffe nord-coréenne fait découvrir un aspect méconnu de son pays d'origine : sa gastronomie. Le régime nord-coréen est plutôt connu pour son manque de denrées alimentaires, mais il existe tout de même une véritable culture de la table. Une cuisine que la cheffe de 61 ans souhaite mettre au service de la réunification des deux pays. De notre correspondant à Séoul,  En plein centre de Séoul, sur les pentes d'une colline, un restaurant pas comme les autres. Impossible de trouver ici les plats typiques de la cuisine sud-coréenne, riche et épicée. C'est une cuisine plus simple, plus subtile, qui vient tout droit de Corée du Nord. Une cuisine de survie comme l'explique la cheffe, Lee Ae-ran, réfugiée nord-coréenne qui partage aujourd'hui son savoir-faire de la cuisine nord-coréenne.  Nous la retrouvons aux fourneaux de son restaurant, elle prépare un onban, un plat typiquement nord-coréen, méconnu au Sud : « Alors, la recette ? Ce sont des ingrédients simples, car on en manque au Nord. On sert du riz, des lamelles de poulet, du bouillon de poulet, des champignons, des pousses de soja et une galette d'haricot mungo sur le dessus. On verse le bouillon chaud par-dessus. C'est nourrissant, digeste, bon pour la santé, et apprécié notamment en période de régime. Beaucoup de réfugiés nord-coréens qui ont connu ce plat dans leur jeunesse en sont nostalgiques. » Comme ses compatriotes, Lee Ae-ran cultive ses souvenirs dans sa cuisine. Chacune de ces recettes est liée à une rencontre, un lieu, une mésaventure qu'elle a vécue dans le régime. « Je suis originaire de Pyongyang, la capitale, mais ma famille en a été expulsée par le régime car mes grands-parents étaient propriétaires terriens. On a été envoyés dans un camp de "rééducation révolutionnaire" avant de s'enfuir, plus tard. J'ai récemment écrit un livre dans lequel je partage mes souvenirs de ces moments difficiles au travers de ce qu'on trouvait à manger. » Le plat terminé, on peut se mettre à table. L'onban, manquant d'épices, difficile à trouver au Nord, est particulièrement apprécié des étrangers, notamment des Français, selon la cheffe. Pour Lee Ae-ran, la cuisine a un véritable pouvoir de rapprochement des peuples. Elle souhaite mettre son savoir-faire au service de la réunification des deux Corées, séparées depuis 80 ans. « Je pense que la réunification commence autour de la table. Partager un repas, c'est déjà établir un lien. En Corée du Sud, il est difficile pour les Nord-Coréens de vraiment s'intégrer, car nous n'avons pas la même culture. En revanche, tout le monde mange, chaque jour. À travers la cuisine, on peut communiquer de manière plus accessible, plus humaine. » Depuis son arrivée en Corée du Sud en 1997, Lee Ae-ran n'a cessé de plaider pour la réunification des deux Corées et l'intégration des réfugiés nord-coréens en mettant toujours sa cuisine au cœur de son engagement. À lire aussiSéoul: Lee Ae-ran, réfugiée nord-coréenne et fière de sa cuisine

Le Premier ministre Anthony Albanese a officiellement lancé à Canberra la table ronde du gouvernement sur la réforme économique . Ce symposium de trois jours a été salué par le Trésorier Jim Chalmers comme une opportunité d'améliorer le niveau de vie en stimulant la productivité en Australie.

This week, we're tackling Catherine's fantastic questions about visiting Disneyland Paris with mobility challenges - perfect for first-timers navigating DLP's accessibility! More In This Episode:

durée : 00:58:32 - Concordance des temps - La vitalité de la légende du roi Arthur et de ses compagnons chevaliers est demeurée, au long des siècles, à peu près inaltérée. Martin Aurell en considère les ressorts et tente d'en comprendre la dynamique. - réalisation : Yaël Mandelbaum - invités : Martin Aurell Professeur d'histoire médiévale à l'Université de Poitiers, spécialiste des Plantagenêts et de la légende arthurienne