Podcasts about natur kulturs

Det var länge sedan kokböcker var synonymt med receptsamlingar. Idag är kokböcker berättelser, estetik och eskapism, i ordets bästa bemärkelse. Det finns en kvinna som kanske mer än någon annan ligger bakom skiftet på den svenska kokboksscenen från fakta till livsstil. Hon heter Maria Nilssson och är sedan många åt publicistisk ansvarig för Natur & Kulturs illustrerad fakta. Under Marias vingar har kokböckerna på Natur & Kultur kommit att bli så mycket mer än just receptsamlingar. Maria förstod tidigt värdet av berättelsen och estetikens kraft. Idag är hon förläggaren bakom halva min kokbokshylla – och det vill inte säga lite.  Här finns namn som Tove Nilsson, Marion Ringborg, Petrus Jakobsson, Pom & Flora och Tommy Myllymäki med flera.I det här avsnittet pratar vi om berättandets magi, framtidens utgivning, Marias kokboksfavoriter – och så slår vi hål på några envisa myter om kokboksundret. This is a public episode. If you would like to discuss this with other subscribers or get access to bonus episodes, visit popfoodie.substack.com

Regeringens föreslagna rabatt för film- och tv-produktion kritiseras, Diamant Salihu får Natur & Kulturs debattbokspris. Producent: Anton BennebrandtProgramledare: Märta Kero

En känslosam dystopisk berättelse eller precis det brutala uppvaknande vi alla behöver? Jonathan Jeppssons debutbok "Åtta steg mot avgrunden" lämnar ingen oberörd. Nu belönas den med Natur & Kulturs debattbokspris för en egensinnig resa i klimatfrågans djupaste mörker – där inte hopp, men kanske mod, kan skapa ljus igen. Journalisten Anna Gustafsson samtalar med Jonathan Jeppsson om katastrofer, falska förhoppningar och befriande insikter.

”Vi har inte en klimatkris, vi har en planetär kris!” säger Johan Rockström, professor i miljövetenskap. Han poängterar att vi måste förstå helheten för att kunna tackla de utmaningar vi står inför. Han tilldelas Natur & Kulturs populärvetenskapliga pris för sin starka röst i klimatfrågan och för att han lyckas nå ut med sina djupa tvärvetenskapliga insikter. Här möter han Eva Krutmeijer i ett hoppfullt samtal om natur, kultur och vägen framåt.    

Hemliga möten, gömda dokument, rädda källor och politiker som vägrar att uttala sig. När journalisterna Anna Gustafsson och Lisa Röstlund började rota i omorganisationen av Nya Karolinska trädde de in i en värld fylld av makt, pengar och konsulter. De tilldelas Natur & Kulturs debattbokspris för boken "Konsulterna – kampen om Karolinska", för ett vidsträckt och bråddjupt grävarbete. Här möter de förra årets pristagare Lars Berge, i ett samtal om deras arbete med boken och om innehållet med skrämmande relevans för alla.

Natur & Kulturs debattbokspris 2019 tilldelas Vargattacken, om incidenten på Kolmården 2012 då en vargskötare miste livet. Lars Berge tecknar bilden av en arbetsplats som gradvis börjar se på vargen som någonting annat än ett rovdjur - ett djur som kan domesticeras, tämjas och existera i harmoni med människan. Resultatet av denna idealisering blir katastrofalt. Samtal från prisutdelningen i Almedalen med Lars Berge, Helena Granström och Staffan Widstrand. Moderator: Andreas Ekström  

Filosofin strukturerar tänkandet. ”Jag tyckte det var befriande att få de här redskapen när jag kom till filosofin för trettio år sen”, säger professorn i teoretisk filosofi Åsa Wikforss, som är mottagare av Natur & Kulturs populärvetenskapliga pris 2019. Som mänsklighet har vi mer kunskap än någonsin. Samtidigt utmanas kunskapen som aldrig förr. Kunskapsresistens är ett demokratiskt problem och Wikforss leder ett nytt forskningsprogram som ska hjälpa oss att förstå det. Programledare: Nina Eidem 

En försmak av Natur & Kulturs kommande poddserie där Patrik Hadenius samtalar med gäster om pausens olika skepnader och betydelser. Om bra och dåliga pauser. Om kreativitet, fritid och hälsa. Och om vikten av att ta sig tid till att göra någonting annat.

Vi tar tempen på Natur & Kulturs utgivningschef inom akademisk pedagogik Niklas Gårdfeldt Leavy. Vi får ta del av kontrasterna mellan att ge ut böcker och att bli utgiven. Vi har såklart läst den första boken i hans triologi Stockholm calling. Boken heter Nattviol och blir en resa i alternativ sex, Värmland och vargfrågan. 

Vi spelar in från affärsjuridikens Mecka: Norrmalmstorg. Om Kevinfallet (vad händer nu? Kan bröderna få skadestånd?), vapenbrott (är en potatiskanon ett vapen?), sexuellt ofredande (får man smygfilma nån i badhytten? får man smygfilma nån i rulltrappan?) och juridikglosor på bokstaven "j". Dessutom har Mårten vunnit Natur & Kulturs populärvetenskapliga pris - hurra!    

Bonusavsnitt!! Vad är det för fel på män som bedrar sina kvinnor? Och varför tar kvinnor ut sin ilska på den andra kvinnan och inte på sin vidriga man? Orkar man läsa en bok idag? Och när man gör det ska n-ordet verkligen stå utskrivet? Amie och Fanna har läst Jazz (Toni Morrisons, 1992). Romanen som utspelar sig i 1920-talets Harlem berör och ger många funderingar om otrohet, rasism och språk. Boksamtalet finns publicerat i Revy, Natur & Kulturs nya litterära tidskrift. Revy handlar om världens bästa litteratur, en bok i taget. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

FÖRFATTARE, PSYKOLOG. Hédi Fried överlevde fångenskap i både Auschwitz och Bergen-Belsen under andra världskriget. I sitt Sommarprogram nu 70 år efter krigsslutet tar hon oss tillbaka till barndomens ängar i Rumänien strax före krigsutbrottet, koncentrationslägrens ofattbara grymheter och berättar om hur det är att besöka lägren idag. Tyskarna kom till staden Sighet i Rumänien i mars 1944. Hédi Fried och hennes familj tvingades tillsammans med stadens övriga judiska befolkning iväg till ett getto. Efter några veckor skickades de vidare – till Auschwitz. Hédi och hennes syster skildes från föräldrarna och de återsågs aldrig mer. Mamman och pappan gasades ihjäl direkt efter ankomst till koncentrationslägret. Hédi och hennes syster fick sitt hår avrakat och tvingades till slavarbete. Hédi Fried berättar i sitt Sommarprogram, med konkreta exempel, om nazismens vidrigheter i koncentrationslägren. Hon är idag 90 år och hennes program är en viktig påminnelse om att vi aldrig får glömma. Hédi Fried Författare, psykolog, 91 år. Född i Sighet, Rumänien, bosatt i Stockholm. Överlevde fångenskap i Auschwitz och Bergen-Belsen under andra världskriget. Kom till Sverige med hjälp av Röda Korset 1945. Färdigutbildad psykolog vid 58 års ålder och åtta år senare debuterade hon som författare med boken Skärvor av ett liv. Verksam inom den judiska församlingen i Stockholm där hon 1984 grundade ett socialt center för överlevande från förintelsen. Har skrivit många debattartiklar och är ofta anlitad före­dragshållare, främst i skolor. Har tilldelats svenska regeringens medalj Illis quorum i åttonde storleken för sina insatser att förmedla kunskap om förintelsen och motverka rasism. Har även mottagit Svenska Freds- och Skiljedomsföreningens fredspris, Natur & Kulturs kulturpris och blivit utsedd till Årets Europé 1997. Producent: Augustin Erba