Bioquímica, Metabolismo y Nutrición (umh1003/umh1015)

Transporte de solutos a través de la membrana. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe el transporte de moleculas a través de la membrana celular así como los procesos y las moléculas que lo hacen posible.

Cinética enzimatica. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe la cinetica de Michaelis y los significados de Vmax y Km.

Estructura de la membrana celular . Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe la membrana celular, su naturaleza de bicapa, su interacción con las proteínas así como su composición en fofolipidos

Regulación enzimatica. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explica el papel de los enzimas reguladores y sus diferencias con las michaelianas, Se describe la modulación covalente de enzimas y su modo de regular la actividad enzimatica.

Estructura, composición y propiedades de los lípidos. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe la estructura de los acilgliceridos y esfingolipidos así como sus principales propiedades.

Reacciones químicas y catalizadores. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explica la variación de energía libre que se produce en una reacción química sin catalizador y loa cambio que se producen cuando interviene un catalizador en ella Se introduce el concepto de energía de activación.

Estructura, composición y propiedades de los ácidos grasos. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe la estructura de un acido graso y sus principales propiedades.

Estructura, composición y propiedades de los esteroides. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se decribe la estructura del ciclopentano perhidrofenantreno y sus derivados como el colesterol, ácidos biliares y hormonas esteroidicas

Inhibición enzimatica. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe el modo de actuación de un inhibidor en una reacción química y se analiza la modificación de Km y Vmax.

Enzimas. Clasificación, cofactores y coenzimas. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se clasifican los enzimas en función del tipo de reacción que catalizan. Se comenta el papel de los coenzimas y su relación con las vitaminas.

Reacciones con dos o mas sustratos. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describe la cinetica con dos sustratos y su clasificación.

Interacciones entre cadenas laterales. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describen las interacciones entre cadenas laterales y las fuerzas que se generan.

Cinética, reversibilidad y equilibrio. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se introduce el concepto de cinética química y reversibilidad de una reacción química.

Aminoácidos. Caracter acido-base. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describen las propiedades acido base de los aminoácidos. Se explican los conceptos de pKa y Pi.

Niveles estructurales. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explican los diferentes niveles de organización de las cadenas polipeptidicas. Se describe la estructura primaria y sus propiedades.

Estructura cuaternaria. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explica la importancia de la estructura cuaternaria para fenómenos como la cooperatividad.

Aminoácidos. Caraterísticas y propiedades. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se describen las propiedades de los aminoácidos y su clasificación según las mismas.

El enlace peptídico. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explica la reacción de formación del enlace péptidico y su característica planar.

Estructura terciaria. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explica la formacion de la estructura terciaria y las fuerzas que la mantiene.

Estructura secundaria. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Se explica el plegamiento beta para lelo y antiparalelo as como lo giros beta

Grupos funcionales. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Descripción de los principales grupos funcionales en bioquímica.

Enlaces débiles. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Formación de enlaces débiles. Puentes de hidrogeno.

Conceptos básicos de química. El átomo. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Nociones elementales de química. El átomo, niveles de energía, Tabla periódica.

El enlace covalente. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Formación del enlace covalente. Regla del octeto. Enlace ionico.

El agua como disolvente biológico. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Disociación del agua. Producto ionicé del agua. pH.

Ácidos y bases débiles. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Determinación de pKa. Titulación de un acido débil. Reversibilidad y equilibrio de la reacciones químicas.

Niveles de organización celular. Asignatura: Bioquímica, Metabolismo y Nutrición. Grado en Podología/Grado en Terapia Ocupacional. Profesor: Salvador Viniegra Bover Dpto. Bioquímica y Biología Molecular. Área de Bioquímica y Biología Molecular. Proyecto PLE. Universidad Miguel Hernández de Elche. Descripción de monomero y macromolécula. Grados de oxidación del carbono. Niveles de organización celular.