Podcasts about nutrici

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AudioFit
Endocrino #1 en Mujer: Lo que Nadie Te Cuenta de la Hormonas, la Testosterona y el Estrés

AudioFit

Play Episode Listen Later Jun 22, 2026 82:59


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con el Dr. Antonio Hernández, médico experto en salud hormonal y medicina integrativa, sobre salud hormonal femenina, ciclo menstrual, menopausia, estrés y composición corporal. Analizamos qué señales pueden indicar un desajuste hormonal, cómo influyen el cortisol, la insulina, la tiroides, el sueño, la alimentación y el entrenamiento, y por qué no todo se soluciona con suplementos. También hablamos de terapia hormonal sustitutiva, testosterona femenina y cómo cuidar las hormonas desde una visión integrada y basada en ciencia. ➡️ Instagram del invitado (Dr.Hernández): https://www.instagram.com/dr.ahernandez/

ESCUELA DE CALOR
5X08 Tendencias de nutrición a examen (Parte 2)

ESCUELA DE CALOR

Play Episode Listen Later Jun 21, 2026 17:41


¿Cuánta proteína necesitas de verdad? ¿Los picos de glucosa son una señal de alarma o llevas meses preocupándote por algo normal? ¿Contar macros tiene algún sentido? Estamos rodeadas de productos, apps y libros que nos dicen cómo optimizar lo que comemos. Y lo curioso es que cuanta más información tenemos, más confusión hay.   Esta semana Sofía Giaquinta (@sofiagiaquinta_nutricion), nutricionista especializada en TCA y colaboradora de Escuela de Calor, vuelve para la segunda parte del repaso a las tendencias de nutrición que más ruido están haciendo. Proteína, macros y picos de glucosa: una a una, las ponemos a examen.  Si no escuchaste la Parte 1, te recomendamos empezar por ahí 5x07 Tendencias de nutrición a examen (parte 1)

Cuaderno mayor
Cuaderno mayor - 'Nutrición Punk' de Fernando Aparicio - 21/06/26

Cuaderno mayor

Play Episode Listen Later Jun 21, 2026 5:11


Diente de León publica el último libro de Fernando Aparicio, 'Nutrición Punk'. Una obra que quiere romper con la idea de que todos los problemas de salud empiezan y terminan en la comida.Escuchar audio

Celicidad
OC145- Nutrición en patología digestiva, con Pablo Zumaquero

Celicidad

Play Episode Listen Later Jun 19, 2026 60:47


Cerramos la séptima temporada de Onda Celicidad con Pablo Zumaquero, docente y Dietista Nutricionista experto en patología digestiva sobre el que hablamos de algunos mitos y bulos relacionados con la ciencia de la Nutrición y la salud digestiva, sobre las patologías digestivas más frecuentes en la actualidad y sobre la importancia de la suplementación individualizada y pautada por profesionales. NOTAS DEL PODCAST: https://celicidad.net/oc145-nutricion-patologia/

ScienceLink
Cáncer Gástrico y Medicina Paliativa: Referencia oportuna

ScienceLink

Play Episode Listen Later Jun 19, 2026 42:33


En este episodio de Código Tumoral de ScienceLink, se aborda la introducción temprana de la medicina paliativa en el manejo integral del paciente con diagnóstico de cáncer gástrico avanzado. Para analizar este paradigma, la Dra. Julieta Gómez coordina el episodio con la participación de la Dra. Ana Lucía Domínguez Franco, especialista en Anestesiología con alta especialidad en Medicina del Dolor y Cuidados Paliativos por el Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán (INCMNSZ). Durante la sesión, se expone cómo la evolución conceptual de la disciplina transita hacia el “cuidado de soporte sintomático”, priorizando intervenciones integrales desde el momento del diagnóstico oncológico en lugar de limitarse a la atención exclusiva al final de la vida.El debate profundiza en la justificación clínica de la referencia oportuna, particularmente en pacientes con neoplasias gástricas, quienes frecuentemente debutan en etapas avanzadas y son sometidos a tratamientos con alta morbilidad (quimioterapia intensiva o gastrectomías). Asimismo, se resalta la utilidad de la intervención paliativa de manera temprana para facilitar el abordaje psicoemocional, la formulación de voluntades anticipadas y la adaptación del paciente a intervenciones complejas, tales como el soporte nutricional especializado o la colocación de dispositivos invasivos.Preguntas realizadas durante el episodio:¿Cuál es la definición de los cuidados paliativos en la actualidad y cómo ha evolucionado su terminología hacia los cuidados de soporte sintomático?¿Cuál es el racional clínico y ético para realizar una referencia oportuna a la clínica de cuidados paliativos en un paciente diagnosticado con cáncer gástrico?¿Cómo se debe decidir si el manejo paliativo es seguro en el domicilio o si requiere traslado a un entorno intrahospitalario?Lecturas y videos recomendados:Libro: Gawande, A. (2015). Ser mortal: la medicina y lo que importa al final (A. Pradera, Trad.). Galaxia Gutenberg.Serie: Meriwether, E., & Rosenstock, K. (Creadoras). (2025). Dying for Sex [Serie de televisión]. Disney+.Referencia:Este contenido se basa en la interpretación crítica de la evidencia científica disponible, así como en la experiencia clínica del o los ponentes como profesionales de la salud en instituciones de referencia.Para profundizar en los conceptos discutidos, se recomienda al profesional de la salud consultar literatura científica vigente, guías clínicas internacionales y la normatividad aplicable en su país.Material exclusivo para profesionales de la salud. Este material ha sido desarrollado únicamente con fines educativos e informativos y no tiene la intención de sustituir el juicio clínico de los profesionales de la salud. Las opiniones y declaraciones presentadas en este contenido son responsabilidad exclusiva de los ponentes y no reflejan necesariamente la postura institucional de ScienceLink ni de terceros mencionados. La información presentada se basa en el conocimiento y la experiencia profesional de los ponentes. La veracidad, exactitud y actualidad científica de los datos son de su exclusiva responsabilidad. Así mismo garantizan que el contenido utilizado no infringe derechos de autor de terceros y asumen toda responsabilidad por su uso.

SER NUTRITIVO PODCAST
Nutrir a la madre. Entrevista con Cata Vargas

SER NUTRITIVO PODCAST

Play Episode Listen Later Jun 18, 2026 57:45


En este episodio de Ser Nutritivo Podcast conversamos con Cata Vargas, nutricionista, asesora de posparto y autora del libro Nutrir a la Madre, sobre un tema que rara vez ocupa el centro de la conversación cuando hablamos de salud: la matrescencia, el profundo proceso de transformación que vive una mujer cuando se convierte en madre.Hablamos de cómo la maternidad no solo implica el nacimiento de un bebé, sino también el nacimiento de una nueva mujer. Exploramos los cambios físicos, hormonales, emocionales, neurológicos e identitarios que acompañan esta etapa, así como los duelos invisibles que muchas madres atraviesan en silencio.Durante la conversación abordamos temas como la culpa materna, el agotamiento crónico, la importancia de las redes de apoyo, la regulación del sistema nervioso, la relación entre nutrición y bienestar emocional, la presión social por “recuperar el cuerpo” después del embarazo y la necesidad de construir una maternidad más acompañada y compasiva.También hablamos sobre por qué tantas madres sienten que han perdido una parte de sí mismas, cómo la sociedad invisibiliza las necesidades de la mujer durante el embarazo y el posparto, y qué podemos hacer como comunidad para sostener mejor a quienes sostienen a las futuras generaciones.Si eres mamá, estás esperando un bebé, acompañas a una madre o trabajas en áreas relacionadas con la salud femenina, la nutrición, la psicología o la crianza, este episodio ofrece una mirada profunda y humana sobre una de las transiciones más importantes de la vida.✨ En este episodio hablamos de:• Qué es la matrescencia y por qué es importante conocerla.• Los cambios neurológicos y hormonales de la maternidad.• Los duelos que acompañan el convertirse en madre.• La culpa materna y cómo entenderla desde una perspectiva más compasiva.• Sistema nervioso, estrés y coregulación en la crianza.• Nutrición durante el embarazo, posparto y maternidad.• Redes de apoyo y comunidad en la crianza.• Imagen corporal y presión social después del embarazo.• Creatividad, identidad y nuevos proyectos durante la maternidad.• El libro Nutrir a la Madre y el mensaje detrás de su creación.Porque cuidar a la infancia también implica cuidar a quienes la sostienen cada día.

Bésame CR
Diferencia entre hidratación, reconstrucción y nutrición del cabello

Bésame CR

Play Episode Listen Later Jun 16, 2026 36:45


Si no sabés nada del cabello y sus cuidados, hoy vamos a enseñarte de todo para que sepás cómo cuidarlo, chinearlo correctamente.  Te invitamos a escuchar nuestra entrevista de hoy junto a la especialista en Tricología y Salud Capilar Laura Carmona.

AudioFit
Experto en Diabetes: 5 Cambios en tu Dieta para Mejorar tu Glucosa e Insulina

AudioFit

Play Episode Listen Later Jun 15, 2026 81:54


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con Edgar Sancho, experto en diabetes y profesor en la academia, sobre qué es realmente la diabetes tipo 2, sus señales de alarma y los mitos más comunes sobre el azúcar, la fruta, los carbohidratos y la medicación. También veremos cómo la alimentación, el entrenamiento de fuerza, el músculo, el sueño y los hábitos pueden ayudar a mejorar la enfermedad. Un episodio imprescindible para entender cómo prevenir, controlar y mejorar la diabetes desde un enfoque práctico y basado en ciencia. ➡️ Instagram del invitado (Edgar): https://www.instagram.com/edsaha/

ESCUELA DE CALOR
5x07 Tendencias de nutrición a examen (parte 1) | Escuela de Calor

ESCUELA DE CALOR

Play Episode Listen Later Jun 14, 2026 29:09


Hay una nueva religión y no tiene templo, pero tiene Instagram. Sus mandamientos: toma esto por la mañana, elimina aquello, optimiza lo otro. Y promete vivir para siempre (o al menos aparentar 30 con 45). Suplementos, setas, aguas que lo curan todo, dietas, ayunos... Nos llega tanta información por todas partes y nos lanzamos a probar sin mirar más allá.  Esta semana nos sentamos con Sofía Giaquinta  (@sofiagiaquinta_nutricion), nutricionista especializada en TCA y colaboradora Escuela de Calor, para pasar por el filtro las tendencias de nutrición que más ruido están haciendo. NAD+ y la obsesión por no envejecer, agua de mar, la melena de león, y muchas más. Una a una, las ponemos bajo lupa y decidimos ¿dentro o fuera?  5x07 Tendencias de nutrición a examen parte 1, es un episodio para entrenar el pensamiento crítico y dejar de pagar por necesidades que alguien se ha inventado. Porque casi siempre, detrás del "es por salud", hay una decisión estética.

CDF Comunidad de Dieta Flexible
Si cuidar tu salud es una obsesión… bendita obsesión | Disciplina, nutrición y hábitos saludables

CDF Comunidad de Dieta Flexible

Play Episode Listen Later Jun 13, 2026 13:13


¿Te han dicho alguna vez que estás obsesionado con el gimnasio, con la nutrición o con cuidarte? Curiosamente, pocas personas utilizan esa misma palabra cuando alguien duerme mal, vive sedentario, consume ultraprocesados todos los días o lleva años ignorando su salud. En este episodio hablamos sobre una pregunta incómoda: ¿Realmente estamos obsesionados con cuidarnos o hemos normalizado tanto los malos hábitos que cualquier intento de mejorar parece exagerado? Hablaremos sobre: ✅ Alimentación saludable y presión social ✅ El sedentarismo como hábito normalizado ✅ Disciplina vs obsesión ✅ Por qué comer saludable parece un castigo para muchas personas ✅ El impacto de los hábitos diarios en la salud física y mental ✅ Cómo construir una vida con más energía, salud y bienestar ✅ La diferencia entre sentirse bien y buscar aprobación externa Porque tal vez no estás obsesionado con la salud. Tal vez simplemente dejaste de normalizar hábitos que te estaban destruyendo poco a poco. ️ Comunidad Dieta Flexible con Pepeles Pérez EXA 104.1 FM Autor de “Por eso te dio diabetes” Artículo completo: https://pocketcoach.fit/realmente-estoy-obsesionado-o-simplemente-me-gusta-sentirme-bien ⸻ HASHTAGS #Nutricion #HabitosSaludables #Salud #Fitness #Gym #PerdidaDePeso #Bienestar #Disciplina #Mentalidad #PodcastSalud #PepelesPerez ⸻ ETIQUETAS nutricion saludable habitos saludables obsesion con la salud obsesion con el gimnasio alimentacion saludable perder peso disciplina personal salud y bienestar fitness motivacion podcast de nutricion podcast fitness ⸻ PALABRAS CLAVE SEO salud metabólica, hábitos saludables, alimentación saludable, nutrición flexible, pérdida de peso sostenible, disciplina y motivación, salud física y mental, bienestar integral, ejercicio y salud, cómo crear hábitos, composición corporal, estilo de vida saludable

Podcast UNAH
FICCUA 2026 - DANZA CONTEMPORÁNEA

Podcast UNAH

Play Episode Listen Later Jun 12, 2026 27:53


En esta edición conversamos con Jeremy Vargas, estudiante de Mercadotecnia; Karla García, estudiante de Nutrición; e Hipatia Pinel, estudiante de Medicina, de UNAH Danza Contemporánea sobre su preparación para el Festival Interuniversitario Centroamericano de la Cultura y el Arte (FICCUA) 2026. Escucha en: #FICCUA2026 #PodcastFICCUA #RadioUNAH #UNAHDanzaContemporánea 

EL MIRADOR
EL MIRADOR T06C196 La resonancia con el Dr. Felices. Nutrición para los pacientes de cáncer (11/06/2026)

EL MIRADOR

Play Episode Listen Later Jun 11, 2026 29:37


El abordaje nutricional es una labor profundamente humana que requiere conocer el contexto socioeconómico y familiar del paciente para mejorar su calidad de vida durante el proceso de tratamiento de cáncer. Ante el auge de las pseudociencias que aprovechan la vulnerabilidad y el miedo de los enfermos, los expertos insisten en que no existen alimentos milagrosos que curen ni alimentos prohibidos que causen la enfermedad por sí solos.Pilar Hernández se suma a la idea de la "prehabilitación" que consiste en preparar el cuerpo física y mentalmente antes de iniciar cirugías o quimioterapias para optimizar la recuperación. Una nutrición adecuada evita interrupciones en los tratamientos, ya que el 50% de las paradas en el hospital de día ocurren porque el paciente presenta desnutrición o deshidratación. Asimismo, Hernández desmiente el mito de que el azúcar alimenta el cáncer, pues todas las células necesitan glucosa; privar al organismo de carbohidratos solo provoca la degradación de la masa muscular y debilita al paciente frente a la enfermedadLa alimentación funciona como un lenguaje del amor en el hogar, por lo que su pérdida debido a los efectos secundarios del tratamiento genera un fuerte impacto psicológico en la familia. Para combatir la falta de apetito, se recomiendan estrategias de alta densidad energética en poco volumen, como batidos caseros enriquecidos con frutos secos y proteína.

Radio 90 Motilla
Farmacia y nutrición - Protector solar - Eva Pérez

Radio 90 Motilla

Play Episode Listen Later Jun 11, 2026 25:03


Farmaschool Podcast
Ep195. #Entrevista con Carla Escuder. Nutrición deportiva

Farmaschool Podcast

Play Episode Listen Later Jun 10, 2026 67:01


️ Nutrición deportiva: mucho más que proteínas y batidos | Entrevista a Carla Escuder En este nuevo episodio del Podcast de Farmaschool conversamos con Carla Escuder, farmacéutica y nutricionista especializada en nutrición deportiva, para profundizar en uno de los temas que más interés genera actualmente tanto entre pacientes como entre profesionales sanitarios. A lo largo de la entrevista abordamos cómo ha evolucionado la nutrición deportiva en los últimos años y cuáles son los pilares que realmente influyen en el rendimiento, la recuperación y la salud del deportista. Hablamos sobre la importancia de los hidratos de carbono como principal fuente de energía, el papel fundamental de la salud digestiva y la microbiota, la hidratación estratégica, el concepto de "entrenar el intestino" y la evidencia científica detrás de suplementos tan conocidos como la creatina o la cafeína. En este episodio descubrirás: ✅ Por qué los hidratos de carbono siguen siendo esenciales para el rendimiento. ✅ La relación entre microbiota, salud digestiva y deporte. ✅ Qué significa realmente que "el intestino también se entrena". ✅ Los errores más frecuentes en hidratación deportiva. ✅ Qué suplementos cuentan con mayor respaldo científico. ✅ Los beneficios actuales de la creatina más allá de la masa muscular. ✅ Cómo individualizar la alimentación según el deportista y sus objetivos. ✅ El papel que puede desempeñar la farmacia en el asesoramiento nutricional y deportivo. Una conversación práctica, rigurosa y basada en evidencia científica que aporta herramientas útiles para farmacéuticos, nutricionistas, estudiantes y cualquier profesional sanitario interesado en la nutrición deportiva. Escucha ahora la entrevista completa con Carla Escuder y descubre cómo la alimentación, la suplementación y la salud digestiva pueden marcar la diferencia en el rendimiento deportivo. #Farmaschool #PodcastFarmaschool #CarlaEscuder #NutriciónDeportiva #SuplementaciónDeportiva #Farmacia #Farmacéuticos #Nutrición #Creatina #Cafeína #Microbiota #SaludDigestiva #RendimientoDeportivo #FormaciónFarmacéutica #Nutricionista #DeporteYSalud

Expresso de las Diez
La carne - El Expresso de las 10 - Lu. 08 Junio 2026

Expresso de las Diez

Play Episode Listen Later Jun 8, 2026


 La carne forma parte importante de la alimentación y de la cultura mexicana. Las necesidades nutricionales cambian a lo largo de la vida. Durante la infancia y la adolescencia, por ejemplo, el crecimiento acelerado requiere un adecuado aporte de proteínas y otros nutrientes.Más allá de preferencias personales o estilos de alimentación, lo importante es tomar decisiones informadas y procurar una dieta que cubra las necesidades nutricionales de cada persona. En este podcast del El Expresso de las 10 escucha las recomendaciones de la nutrióloga Jeannette Bueno Maestra en Nutrición Clínica, Educadora en Diabetes, en Nutrición Renal y Bariátrica. Nutrióloga Certificada con más de 20 años de experiencia en la consultoría privada en torno al consumo de carne.

AudioFit
Ex-chef del Barça: 10 Técnicas culinarias que toda persona debería saber

AudioFit

Play Episode Listen Later Jun 8, 2026 115:00


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con Álex Pirla, chef especializado en cocina vegetal y exchef personal de Ter Stegen durante su etapa en el Barça, sobre cómo cocinar verduras para que sean de lo más apetecibles. Hablamos de técnicas para preparar vegetales, legumbres, tofu, cereales y salsas vegetales con más sabor, textura y saciedad. También vemos cómo adaptar una alimentación vegetal a deportistas de alto rendimiento y qué puede aprender cualquier persona para comer más vegetal sin aburrirse. ➡️ Instagram del invitado (Álex): https://www.instagram.com/chefalexpirla/

Un restaurant caníbal a Berlín
El repte de servir bon menjar als hospitals

Un restaurant caníbal a Berlín

Play Episode Listen Later Jun 7, 2026 66:38


De puertas al campo
La mayoría de los fitosanitarios utilizados por los agricultores españoles son fungicidas y bactericidas, el 54 % del total

De puertas al campo

Play Episode Listen Later Jun 7, 2026 92:34


Los fungicidas y bactericidas son los productos fitosanitarios más utilizados por los agricultores españoles (54 % del total), seguidos de herbicidas, desbrozadores y musguicidas (27%) y de insecticidas y acaricidas (17%), según los datos de la encuesta publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación correspondiente a la campaña agrícola de 2024 (comprendida entre el 1 de octubre de 2023 y el 30 de septiembre de 2024). El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha finalizado el proyecto de investigación LAIKcA cuyo objetivo ha sido mejorar la estimación de las necesidades hídricas de los cultivos y la planificación del riego en grandes zonas regables en un contexto de cambio climático. El proyecto español Olivares Vivos, entre los ganadores de los premios LIFE 2026.  La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) han suscrito un nuevo convenio de colaboración con el objetivo de desarrollar, a lo largo de este año, distintas iniciativas orientadas a reforzar la investigación científica. Investigadores de siete universidades de Europa y América se han reunido en la Escuela de Pastores de San Juan de Plan para analizar los vínculos entre lo social/cultural y el mundo vegetal Repasamos la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos nuestra gestoría agrícola y ganadera. Nos ha acompañado José Manuel Roche para aclarar la postura de UPA sobre la gestión del lobo en España.

Radio HM
Entre profesionales- Las drogas y la ciencia: Nicotina, cannabis y alcohol 7/7

Radio HM

Play Episode Listen Later Jun 6, 2026 15:41


Ciertas drogas son legales o tienen una aceptación social casi absoluta. La Dra. Elena Puerta Ruiz de Azua, doctora en Farmacología y catedrática de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra (España), dedicará el último programa de este bloque de «Entre Profesionales» al estudio farmacológico de tres sustancias frecuentemente consumidas: la nicotina, el cannabis y el alcohol. Desmonta mitos comunes, como que fumar marihuana es mejor para la salud que fumar tabaco, o que beber alcohol en la juventud no afecta al desarrollo cerebral.

Hablando en Plata
Menopausia, músculo y alimentación: lo que nadie nos explicó con Dra. Alejandra Solís

Hablando en Plata

Play Episode Listen Later Jun 5, 2026 32:50


¿Sabías que después de los 50 años la nutrición ya no se trata de "bajar de peso", sino de ganar calidad de vida? En este episodio de Hablando en Plata, Adriana Valladares conversa con la Dra. Alejandra Solís, médico cirujano con maestría y especialidad en Nutrición Clínica, experta en obesidad, soporte metabólico y farmacología aplicada.¡Dale play y descubre por qué envejecer no significa resignarse a perder fuerza o bienestar!En este episodio platicamos sobre:

ScienceLink
Chicago26: Recap día 5

ScienceLink

Play Episode Listen Later Jun 3, 2026 35:27


En este último RECAP de la Reunión Anual de la Sociedad Americana de Oncología Clínica, el Dr. Fabián Martínez, oncólogo médico del Centro Médico ABC, dialoga con la Dra. Alejandra Martínez, oncóloga médica adscrita a la Clínica de Cáncer de Mama y Tumores Ginecológicos del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición, ambos de la Ciudad de México. La discusión inicia abordando el cáncer de mama avanzado con receptores hormonales positivos (RH+), destacando el estudio VIKTORIA-1, el cual evalúa el uso de gedatolisib frente al estándar con alpelisib en pacientes con progresión a inhibidores de CDK4/6 e inhibidores de aromatasa. Asimismo, se debate el papel de los degradadores selectivos del receptor de estrógeno (SERD) orales en primera línea y el valor de la intervención temprana ante la detección de mutaciones en ESR1 mediante biopsia líquida, a través del análisis del estudio SERENA-6 con camizestrant y su contexto frente a estudios como persevERA.El diálogo transita hacia el escenario de los tumores gastrointestinales con la revisión del estudio HERIZON-GEA-01 en adenocarcinoma gastroesofágico metastásico con sobreexpresión de HER2. Los expertos resaltan el beneficio clínico en supervivencia libre de progresión y supervivencia global al añadir zanidatamab y tislelizumab a la quimioterapia, con actividad observada independientemente del nivel de expresión de PD-L1. Posteriormente, se abordan los retos en el tratamiento del colangiocarcinoma irresecable o metastásico con rearreglos de FGFR2; al respecto, se analizan los datos de primera línea del estudio FIGHT-302 con pemigatinib frente a la quimioterapia en primera línea.Finalmente, se discuten los resultados de supervivencia del estudio TROPION-Breast02 en cáncer de mama triple negativo avanzado en pacientes no candidatas a inmunoterapia. Se destaca el beneficio consistente con el uso de datopotamab deruxtecan frente a la quimioterapia estándar. Referencia:Este contenido se basa en la interpretación crítica de la evidencia científica disponible, así como en la experiencia clínica del o los ponentes como profesionales de la salud en instituciones de referencia.Para profundizar en los conceptos discutidos, se recomienda al profesional de la salud consultar literatura científica vigente, guías clínicas internacionales y la normatividad aplicable en su país.Material exclusivo para profesionales de la salud. Este material ha sido desarrollado únicamente con fines educativos e informativos y no tiene la intención de sustituir el juicio clínico de los profesionales de la salud. Las opiniones y declaraciones presentadas en este contenido son responsabilidad exclusiva de los ponentes y no reflejan necesariamente la postura institucional de ScienceLink ni de terceros mencionados. La información presentada se basa en el conocimiento y la experiencia profesional de los ponentes. La veracidad, exactitud y actualidad científica de los datos son de su exclusiva responsabilidad. Así mismo garantizan que el contenido utilizado no infringe derechos de autor de terceros y asumen toda responsabilidad por su uso. Se deberán de revisar las indicaciones aprobadas en el país con estricto apego al marco regulatorio aplicable para cada uno de los tratamientos y medicamentos comentados. ASCO® es una marca registrada de la American Society of Clinical Oncology. Este material ha sido producido de manera independiente y no está autorizado, patrocinado ni avalado por dicha organización.

A tu Ritmo - Running Podcast
TU CORAZON CORRE: Nutrición e Hidratación, claves para no fallar

A tu Ritmo - Running Podcast

Play Episode Listen Later Jun 1, 2026 43:19


¿Comes para correr, corres para comer o solo corres mucho?En esta mesa redonda del pasado mes de mayo con Tu Corazón Corre, abordamos una de las grandes asignaturas pendientes del corredor popular: la nutrición, la hidratación y la suplementación. Con cuatro voces imprescindibles: la nutricionista Belén Campillo, el entrenador Txiki Trainer de Personal Running, la corredora popular Ana García y la campeona mundial de 400m vallas Daniela Fra.Con ellos, exploramos qué ponemos en el plato, cuándo lo ponemos y por qué eso importa tanto como el plan de entrenamiento. Desde el error de recortar hidratos pensando que se rinde mejor, hasta lo que hay que ingerir el día de carrera (y lo que nunca deberías probar por primera vez ese día), esta conversación mezcla ciencia, experiencia real y mucho sentido común. Porque correr bien empieza mucho antes de ponerte las zapatillas.Canal de Telegram: ⁠⁠https://web.telegram.org/k/#@aturitmochat⁠⁠FB: ⁠⁠https://www.facebook.com/correaturitmoES⁠⁠IG: ⁠⁠https://www.instagram.com/correaturitmo/¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/754108

AudioFit
La Oscura Ciencia de los Esteroides en la Industria Fitness (Carlos Mejías)

AudioFit

Play Episode Listen Later Jun 1, 2026 124:49


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con Carlos Mejías, nutricionista con máster en farmacología y profesor en la academia, sobre el uso de química, anabolizantes y sustancias dopantes en el deporte. Profundizamos en sus efectos, riesgos reales, analíticas, salud hormonal, SARMs, alternativas y el impacto físico y mental del dopaje. ➡️ Instagram de Carlos Mejías: https://www.instagram.com/musclespain1/

Radio HM
Entre profesionales- Las drogas y la ciencia: Opiáceos y benzodiacepinas 6/7

Radio HM

Play Episode Listen Later May 30, 2026 14:08


Hay fármacos que, con un seguimiento médico, pueden ser beneficiosos para mejorar la salud o apaciguar el dolor, pero que, si se utilizan sin prescripción, pueden causar adicción y efectos adversos. La Dra. Elena Puerta Ruiz de Azua, doctora en Farmacología y catedrática de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra (España), habla en el programa de hoy sobre los opiáceos, que son analgésicos importantes si se utilizan correctamente, y las benzodiacepinas, que se toman comúnmente sin tener en cuenta los riesgos que conllevan.

Las 3 R's
¿La PIRÁMIDE NUTRICIONAL ARRUINÓ nuestra SALUD? con Sebastián de la Rosa y Nathaly Marcus en Las 3R´s

Las 3 R's

Play Episode Listen Later May 25, 2026 29:27


EPISODIO COMPLETO: https://youtu.be/vpxViElkTY8La pirámide nutricional que nos enseñaron ya no encaja con la ciencia de hoy ⚠️Durante años nos dijeron que la base de la alimentación debían ser los cereales y granos… pero hoy entendemos que el exceso puede aumentar la inflamación, afectar nuestra energía, nuestro cerebro e incluso acelerar enfermedades.La nueva conversación pone a la proteína limpia en el centro

AudioFit
Experta en Parásitos y Microbiota: Cómo detectar PARÁSITOS ocultos en tu cuerpo (y eliminarlos)

AudioFit

Play Episode Listen Later May 25, 2026 79:05


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con la Dra Olalla Otero, experta en microbiota y salud intestinal, sobre qué son realmente los parásitos intestinales, cómo detectarlos y qué errores cometemos al intentar “desparasitarnos". También hablamos de probióticos, prebióticos, intestino permeable, estroboloma, salud hormonal, cándidas, fertilidad y mitos más comunes. Un episodio para entender qué dice la ciencia y qué prácticas pueden ser inútiles o incluso peligrosas. ➡️ Instagram de Olalla: https://www.instagram.com/draolallaotero/

Radio HM
Entre profesionales- Las drogas y la ciencia: Las anfetaminas: dopaje deportivo y académico 5/7

Radio HM

Play Episode Listen Later May 23, 2026 14:21


Las anfetaminas son drogas de síntesis estimulantes con muchas formas y usos distintos. Utilizadas durante la Segunda Guerra Mundial con fines de «dopaje bélico» para aumentar la concentración de los soldados y disminuir su apetito y fatiga, con efectos devastadores, con el paso de los años también se han utilizado en el deporte. La Dra. Elena Puerta Ruiz de Azua, doctora en Farmacología y catedrática de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra (España), hace una mención especial a algunos de estos fármacos que pueden utilizarse, con seguimiento médico, para tratar el TDAH, pero que muchos estudiantes utilizan como «pastillas mágicas» para estudiar largas horas. Sin embargo, esto conlleva muchos efectos adversos que comúnmente se desconocen.

Noticentro
Instituto de Nutrición fortalece atención médica con salud digital

Noticentro

Play Episode Listen Later May 22, 2026 1:34 Transcription Available


Conagua avanza en saneamiento del río Santiago en JaliscoGuerrero lleva servicios médicos y sociales a Chilapa Cuba responde a acusaciones de Marco RubioMás información en nuestro Podcast#grc

¡Ya Párate!
"Light" y "Fit" ¿Cuáles son las diferencias? Te lo contamos en nuestra sección de Nutrición

¡Ya Párate!

Play Episode Listen Later May 19, 2026 59:15


Hoy en Ya Párate... Scrolleando … Lo que no sabías que sabías … Operación dejando a la Bendi” … Tu Astro, para hablar de tarot y astrología… Los Dilemas con Rudy desde Monterrey… Y Nutrición con Dan Thomas…

Pediatras En Línea
Microbiota y probióticos en pediatría con el Dr. Diego Marmarusso (S5:E42)

Pediatras En Línea

Play Episode Listen Later May 19, 2026 18:42


Imaginemos el intestino de un recién nacido como un ecosistema que empieza a formarse desde las primeras horas de vida. En poco tiempo, millones de microorganismos colonizan el intestino y forman lo que conocemos como la microbiota, un sistema que hoy sabemos influye en inmunidad, el metabolismo y el desarrollo del sistema inmune. En la práctica clínica surgen muchas preguntas, ¿qué factores moldean la microbiota en los primeros años de vida y cuándo realmente tiene sentido utilizar probióticos en pediatría? En este episodio conversamos sobre este tema, que genera cada vez más interés entre pediatras. Nuestro invitado es el Dr. Diego Marmarusso, gastroenterólogo pediatra, que nos acompaña desde Argentina. El Dr. Diego Marmarusso es Jefe de Servicio Hospital Roque Sáenz Peña. Es docente Universitario (UCA) y coordinador del grupo Alergia Alimentaria del Latin American Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition - LASPGHAN - Sociedad Latinoamericana de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Instagram: @‌gastroinfantil.ok ¿Tienes algún comentario sobre este episodio o sugerencias de temas para un futuro podcast?  Escríbenos a pediatrasenlinea@childrenscolorado.org.

AudioFit
Experto en Músculo: Lo que nadie te dice sobre los carbohidratos, la proteína y el ejercicio

AudioFit

Play Episode Listen Later May 19, 2026 86:56


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con el nutricionista Muthanna Abusaada, más conocido como Nutrymuth en redes, sobre cómo ganar músculo y definir de forma inteligente, sin destrozar el rendimiento, la salud ni la relación con la comida. Analizamos el papel de cada macronutriente, cómo hacer una buena etapa de volumen y una de definición, y qué errores hacen que tanta gente se estanque. Todo ello con un enfoque basado en ciencia y pensado para mejorar físico, salud y rendimiento. ➡️ Instagram de Muth: https://www.instagram.com/nutrymuth/

Radio HM
Entre profesionales- Las drogas y la ciencia: La cocaína 4/7

Radio HM

Play Episode Listen Later May 16, 2026 13:52


Comenzando el análisis de las drogas estimulantes, la Dra. Elena Puerta Ruiz de Azua, doctora en Farmacología y catedrática de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra (España), analiza la cocaína. Una de las drogas estimulantes más consumidas, que conlleva efectos adversos tremendos para la salud física y psíquica.

SER NUTRITIVO PODCAST
Nutrición exprés para personas ocupadas. Fernanda Alvarado del bien comer

SER NUTRITIVO PODCAST

Play Episode Listen Later May 14, 2026 54:57


En este episodio de Ser Nutritivo Podcast, Gris conversa con Fernanda Alvarado sobre cómo lograr una alimentación saludable cuando tienes poco tiempo, a partir de su libro Nutrición Express. Hablamos sobre nutrición para personas ocupadas, comida real, dieta de la milpa, leguminosas, fermentados, alimentos procesados inteligentes y estrategias prácticas para comer mejor en la vida real sin complicarte.Fernanda explica por qué en México se ha perdido conexión con la comida tradicional, cómo los ultraprocesados han desplazado preparaciones caseras y por qué muchas personas ya no saben con claridad qué significa realmente comer bien. También conversamos sobre el papel de las leguminosas como frijoles y lentejas, cómo prepararlas para mejorar su digestibilidad, y por qué siguen siendo una herramienta accesible, nutritiva y valiosa.Además, hablamos de:nutrición práctica para personas con poco tiemporecetas saludables en menos de 20 minutosfermentados y salud digestivakéfir, microbiota intestinal y sistema inmuneverduras congeladas, atún enlatado y otros procesados útilesespecias, hierbas y sabor en la cocina diariael boom de las proteínas y la mercadotecnia nutricionalcómo recuperar una relación más simple, rica y sostenible con la comida

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Estrategas del Trail y Run
#273 Corres mucho, pero no estás mejorando (te explico por qué)

Estrategas del Trail y Run

Play Episode Listen Later May 13, 2026 15:09


Entrenas 5 días a la semana. Cumples. Nunca te saltas un entreno. Y aun así... no mejoras. ¿Te suena? El problema no es tu disciplina ni tu edad ni que no valgas para esto. El problema es que estás acumulando carga — pero no la carga correcta. Tu cuerpo no mejora por cansarse. Mejora por adaptarse. Y para que haya adaptación necesitas tres cosas: estímulo adecuado, descanso suficiente y coherencia en el tiempo. Si una falla, el progreso se bloquea. La trampa más común es vivir permanentemente en zona media. ‍ Ni descansas de verdad ni aprietas de verdad. Todo cansa, nada estimula. Y a eso súmale los cuatro pilares que casi nadie trabaja: Fuerza — sin ella tu cuerpo tiene un techo muy bajo Movilidad — si te mueves mal, compensas y te lesionas ️ Nutrición — sin combustible no hay adaptación Descanso — sin él, los entrenamientos no sirven de nada Más no es mejor. Lo correcto, cuando toca, es mejor. Escucha el episodio completo y descubre por qué corres mucho pero no avanzas — y cómo cambiarlo hoy mismo. Pero antes reclama este ¡REGALO! , mira este vídeo para descubrir el método de entrenamiento definitivo que ha ayudado a mas de 1.000 corredores a alcanzar sus metas y objetivos https://estrategasdeltrailrun.com/regalo-metodo-yt _________________________________________________________________ ‍♀️ ‍♂️ ¡Motivación en cada paso de tu viaje! Descubre más en: https://www.instagram.com/estrategas.Trail/ ¿Amante de los videos? Suscríbete aquí: https://www.youtube.com/c/XimEscanellasEstrategas/videos Regalo especial: Las 5 claves para un entrenamiento efectivo. ¡Regístrate! https://ximescanellas.com/pagina-registro-5-claves/ Sigue nuestra cuenta personal en: https://www.instagram.com/xim_escanellas/ https://ximescanellas.com/ Alcanza tus de manera inteligente y eficiente. ***PLAZAS DISPONIBLES PARA ENTRENAR CON ESTRATEGAS AQUI*** http://estrategasdeltrailrun.com/hablamos-podcast #trailrunning #podcastrunner #entrenamientointeligente

Poniendo las Calles
01:30H | 13 MAY 2026 | Poniendo las Calles

Poniendo las Calles

Play Episode Listen Later May 13, 2026 30:00


Sergio Ramos lidera la compra del 80% del Sevilla FC por unos 370 millones de euros, una operación que depende de la permanencia del club en primera división. En el tenis, Rafa Jódar, de 19 años, alcanza los cuartos de final en Madrid y Roma, un logro solo igualado por Rafael Nadal en su adolescencia, mientras Martín Landaluce también destaca en Roma. La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria avala el consumo diario de huevos para la mayoría de personas sanas, destacando su valor nutritivo y versatilidad, recomendando cocinarlos a la plancha, en tortilla o cocidos. Se aconseja moderar la carne roja a dos veces al mes por sus riesgos para la salud y consumir los embutidos lo menos posible, priorizando aquellos con más del 85% de carne. Finalmente, se subraya la excelencia del aceite de oliva virgen extra, la importancia de consumir pescado cuatro veces a la semana (alternando blanco y azul, siendo el congelado una opción saludable) y la ventaja de elegir productos de temporada por ...

El Podcast de Nico Orellana
La mamá es la nutricionista de la casa con Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete @nutrillermo #157

El Podcast de Nico Orellana

Play Episode Listen Later May 13, 2026 85:53


En este episodio conversé con Guillermo Rodríguez Navarrete, más conocido como Nutrillermo, es doctor en Nutrición Humana de la Universidad de Granada. Vive en Miami, colabora en programas de televisión en Telemundo, Univisión y participa activamente en redes sociales donde tiene alrededor de 3 millones de seguidores. Guillermo es sin duda uno de los referentes más importantes en materia de nutrición en Iberoamérica.

¡Ya Párate!
Carlos Zaur, nos presentó su nuevo sencillo "Es muy cobarde"...

¡Ya Párate!

Play Episode Listen Later May 12, 2026 57:49


Hoy en Ya Párate... Scrolleando … Lo que no sabías que sabías…”Operación dejando a la Bendi” … Carlos Zaur, nos visitaó para hablar de su nuevo sencillo “Es Muy Cobarde”…Tu Astro, con el tarot y astrología... Los Dilemas con Rudy desde Monterrey… Y nuestra nueva sección de Nutrición con Nayebi Rosales...

AudioFit
Experto en Perder peso: 15 microhábitos para perder grasa rápido

AudioFit

Play Episode Listen Later May 11, 2026 106:42


En este episodio del Podcast de Nutrición de Fit Generation hablamos con el nutricionista Ander Iglesias, más conocido en redes como Comer sin Drama. Analizamos cómo comer para perder grasa, ganar músculo, rendir en el gimnasio y disfrutar de la comida sin complicarse. También hablamos de hidratos, grasas, dieta flexible, antojos, ciclo menstrual, suplementos y mitos actuales de nutrición. Y por último, charlamos sobre salud digestiva, educación nutricional y cómo llevar la ciencia a pautas prácticas. ➡️ Instagram del invitado: https://www.instagram.com/comersindrama/

Radio HM
Entre profesionales- Las drogas y la ciencia: Recompensa y adicción 3/7

Radio HM

Play Episode Listen Later May 9, 2026 12:56


Las drogas de abuso son muy dispares: algunas provienen de plantas o setas y otras se producen de forma sintética. Se consumen de distintas formas (pastillas, inyecciones, bebidas, polvos, fumándolas, etc.) y, aun así, todas pueden producir adicción. ¿Por qué? ¿Existe una explicación científica? La Dra. Elena Puerta Ruiz de Azua, doctora en Farmacología y catedrática de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra (España), trata de responder a todas estas preguntas en este programa, centrándose en un efecto común a todas las drogas: la recompensa.

Nutrición y Salud con el Dr.Hernández
NIEBLA MENTAL: falta de FOCO y Ciencia para recuperar tu agilidad

Nutrición y Salud con el Dr.Hernández

Play Episode Listen Later May 6, 2026 16:18


¿Sientes que tu agilidad mental ha disminuido?A partir de los 40, el cerebro no necesita más estimulantes, sino una estrategia biológica distinta. No se trata de forzar la máquina con café, sino de optimizar tu neuroquímica y metabolismo cerebral.En este video aprenderás:Cómo el ritmo circadiano y el cortisol dictan tu capacidad de foco diario.La clave para equilibrar la dopamina (motivación) y la acetilcolina (atención).Cómo reducir la inflamación y la "niebla mental" mediante la salud mitocondrial.El uso de adaptógenos y precursores para potenciar la plasticidad neuronal sin ansiedad.En mi Clínica Keval, no aceptamos el declive cognitivo como algo inevitable. Trabajamos desde la raíz para recuperar tu claridad mental mediante: -Identificación de desequilibrios hormonales y metabólicos.-Nutrición y suplementación basada en tu bioquímica única.-Protección a tu reserva cognitiva para las próximas décadas.-Recupera tu capacidad intelectual y toma el control de tu salud.https://www.doctorantoniohernandez.es/contacto-youtubeMi marca de suplementos: https://belevels.com/drhernandez⚡️Utiliza el código DRHERNANDEZ para obtener un descuento en todos los productos.Más contenido del Dr. HernándezInstagram: https://www.instagram.com/dr.ahernandezFacebook: https://www.facebook.com/doctorantoniohernandezMi marca de suplementos: https://belevels.com/drhernandez⚡️Utiliza el código DRHERNANDEZ para obtener un descuento en todos los productos.TikTok: https://www.tiktok.com/@dr.ahernandezLinkedIn: https://www.linkedin.com/in/doctor-antonio-hernandez/Website: https://www.doctorantoniohernandez.esNewsletter: http://eepurl.com/heWn01Mi equipo clínico: https://www.instagram.com/clinicakeval/

A TODO SI
Guía de nutrición postparto: alimentación, hormonas, y salud mental | Two Health en A Todo Sí.

A TODO SI

Play Episode Listen Later May 4, 2026 79:00


Si pasaste por un embarazo, tu cuerpo pasó por algo enorme. Y merece que lo cuides como tal. El postparto es una etapa de recuperación, no de presión, no de perfección, no de solo buscar regresar a como estabas. Y sin embargo, nadie te lo explica así. Hoy Jessica de Villa y Bárbara Valdez, dos especialistas en nutrición y salud que además son mamás y vivieron esto hace muy poco, me cuentan todo lo que necesitas saber para transitar el postparto de la manera más consciente, nutritiva y humana posible. Alimentación, suplementación, hormonas, lactancia, hidratación, salud mental y los hábitos pequeños que hacen una diferencia enorme.  

EN LA CAMA con Uri Sabat
Vive Más y Mejor: El Plan Definitivo de Fuerza y Nutrición para una Larga Vida (Ismael Galancho)

EN LA CAMA con Uri Sabat

Play Episode Listen Later May 4, 2026 87:33


Todas tus herramientas para gestionar tu negocio con Odoo aqui: https://www.odoo.com/r/6icq *Publi ¿Te has preguntado alguna vez qué come el mejor jugador del mundo para mantenerse en la élite a los 37 años? En este episodio de #LFDE, nos acompaña Ismael Galancho, experto en fisiología y nutrición, y actual asesor nutricional de Leo Messi, Luis Suárez y Enzo Fernández.Ismael nos revela por qué la mayoría de las dietas fracasan y cuáles son los pilares científicos para perder grasa, ganar músculo y, sobre todo, ganar calidad de vida. No hablamos de soluciones mágicas, sino de la "dieta mediterránea tuneada" y de cómo engañar a tu cerebro para sentirte saciado sin pasar hambre.En este video aprenderás:La estrategia nutricional real de Leo Messi para rendir al 100%.Por qué el entrenamiento de fuerza es más importante que lavarse los dientes.El mito del ayuno intermitente: ¿Es realmente milagroso?Cómo las porciones actuales nos están haciendo enfermar sin darnos cuenta.Trucos psicológicos (como el tamaño del plato) para controlar el hambre.Si quieres dejar de seguir consejos vacíos de redes sociales y empezar a basar tu salud en evidencia científica, esta charla con Ismael Galancho es para ti.

Radio HM
Entre profesionales- Las drogas y la ciencia: ¿Todas las drogas tienen los mismos efectos? 2/7

Radio HM

Play Episode Listen Later May 2, 2026 11:51


¿Todas las drogas son iguales? Muchas sustancias cumplen los cinco requisitos necesarios para ser una droga de abuso. Entonces, ¿todas las drogas tienen los mismos efectos en personas distintas? En este programa, la Dra. Elena Puerta Ruiz de Azua, doctora en Farmacología y catedrática de la Facultad de Farmacia y Nutrición de la Universidad de Navarra (España), responde a estas preguntas y explica por qué la mentalidad de «yo controlo» es equívoca y peligrosa, ya que existen muchos factores que pueden afectar a los posibles efectos en cada persona y que escapan a nuestro control.

Expresso de las Diez
Animales venenosos de México- El Expresso de las 10 - Mi. 29 Abril 2026

Expresso de las Diez

Play Episode Listen Later Apr 29, 2026


En el vasto y diverso territorio de México, la naturaleza nos ofrece un espectáculo de vida en todas sus formas. Entre esta riqueza biológica se encuentran criaturas que, aunque fascinantes, pueden representar un peligro significativo para los seres humanos: los animales venenosos. Desde las áridas zonas del norte hasta las costas tropicales del sur, México alberga una impresionante variedad de especies que han desarrollado venenos como mecanismos de defensa y caza. El libro, Animales venenosos, Guía rápida de importancia médica-toxicológica en México, nace de la necesidad de comprender mejor a estos seres y de proporcionar herramientas prácticas para manejar los riesgos que representan. Ofreciendo a los lectores información detallada sobre las principales especies venenosas que habitan el territorio mexicano y a su vez desmitifica creencias populares y promueve la conservación y respeto hacia estas especies sin pasar por alto los efectos de sus venenos y las medidas de prevención y tratamiento necesarias para enfrentar posibles envenenamientos. En este podcast de El Expresso de las 10 presentamos la Guía “Animales venenosos de México” de la Dra. Mireya Robledo Aceves y el Dr. Alejandro Barrón Balderas con su presencia en vivo, él es Médico Pediatra especializado en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica. Con adiestramiento en Neumología Infantil y Endoscopia de la vía aérea y digestiva. Con más de 20 años de experiencia como toxicólogo clínico. Actualmente lidera el área de Neumología pediátrica en el Hospital Civil Dr. Juan I. Menchaca.

Diario Runner
42K Madrid: estrategia, nutrición, material y sensaciones de Mirabai a 48 horas

Diario Runner

Play Episode Listen Later Apr 24, 2026 31:05


Comiendo con María (Nutrición)
2266. Cómo detectar un "Libro Basura" de nutrición.

Comiendo con María (Nutrición)

Play Episode Listen Later Apr 23, 2026 10:00 Transcription Available


En pleno Día del Libro, las librerías se llenan de promesas de salud eterna y dietas revolucionarias. Pero, ¿cuánta ciencia hay realmente detrás de los best-sellers de nutrición?Hoy nos ponemos críticos para proteger tu salud y tu bolsillo.Analizamos las tres "banderas rojas" definitivas para identificar un libro basura: desde el uso del miedo y el lenguaje bélico contra alimentos saludables, hasta los autores que se presentan como "iluminados" con verdades que la industria supuestamente oculta.Hablamos sobre el peligro de la infoxicación y cómo ciertas lecturas pueden derivar en conductas obsesivas u ortorexia. Aprende a filtrar la información, a buscar evidencia científica y a elegir lecturas que te empoderen en lugar de limitarte.¡Feliz lectura con criterio!Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.

Tradiciones Sabias
159: El alto costo social y ecológico de consumir ultraprocesados, con Galia Kleiman

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later Apr 22, 2026 48:38


Este es el episodio #159 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Repercusiones de la producción y consumo de productos ultraprocesados en nuestra salud, ambiente y sociedad -Recomendaciones para identificar y evitar productos ultraprocesados  -Recetas fáciles para elaborar algunos alimentos que usualmente compramos en el supermercado  Datos del invitado: Galia Kleiman es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.  Contacto: - IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx  - Página web: www.babylovesfood.com    Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com          Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/        Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol   Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm         Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf         Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA

Ethos Podcast
[Ethos Bite #2] - Estás comiendo "bien"... pero fallas en esto.

Ethos Podcast

Play Episode Listen Later Apr 16, 2026 17:26


¡Bienvenido al segundo Ethos Bite! Un formato reducido de nuestro Ethos Podcast en el que aprovecharemos a tratar de temas más concretos y compartir recursos relacionados para ayudarte en el camino. En este segundo Ethos Bite, Carlo y Edu hablan de uno de los mayores problemas hoy en día: tener demasiada información sobre nutrición… y aun así no saber qué hacer.Hablamos de: • Cómo filtrar toda la información (dietas, modas, redes…) • Por qué saber no es lo mismo que aplicar • El error típico del fin de semana que arruina tu progreso • Cómo gestionar comidas sociales, picoteo y situaciones reales • La importancia del contexto en la alimentación • El enfoque 90/10 y cómo usarlo bien • Los mínimos que realmente importan (sin complicarte)La idea no es darte otra dieta más, sino ayudarte a entender qué hacer en tu día a día cuando las cosas no son perfectas.Porque mejorar tu alimentación no va de hacerlo perfecto… va de hacerlo sostenible.¿Quieres aprender a aplicar todo esto en tu día a día y conseguir resultados?Entra en https://www.programadoce.com y pregunta a nuestro equipo.Links relevantes:Programa Doce:https://www.programadoce.comInstagram de Edu:@edubarrechegurenCuenta de X (Twitter) de Edu:@EduBarrecheInstagram de Ethos Podcast:@ethospodcast_

Tradiciones Sabias
158: Qué son los productos ultraprocesados y por qué no debemos llamarlos alimentos, con Galia Kleiman

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later Apr 15, 2026 37:07


Este es el episodio #158 de "Tradiciones Sabias", el podcast en español de la Fundación Weston A. Price. Algunos de los temas de este episodio: -Cómo identificar los productos ultraprocesados -De qué manera pueden afectar negativamente nuestra salud -Cómo la industria logra que estos productos sean hiperpalatables y adictivos -Qué condiciones de salud están asociados al consumo de productos ultraprocesados Datos del invitado: Galia Kleiman es mexicana y es fundadora de La Cocina de Galia, una marca de alimentos funcionales, como el caldo de huesos, los fermentos y otros productos basados en los principios de las dietas ancestrales.  Está certificada por el Instituto de Nutrición Integrativa de Nueva York y es representante en Ciudad de México de la Fundación Weston A. Price.  Contacto: - IG: lacocinadegalia y babylovesfood.mx - Página web: www.babylovesfood.com   Preguntas, comentarios, sugerencias - tradicionessabias@gmail.com          Recursos en español de la Fundación Weston A. Price -   Página web WAPF en Español: https://www.westonaprice.org/espanol/       Cuenta de Instagram: westonaprice_espanol   Guía alimentación altamente nutritiva, saludable y placentera: 11 principios dietéticos Paquete de Materiales GRATIS: https://secure.westonaprice.org/CVWEBTEST_WESTON/cgi-bin/memberdll.dll/openpage?wrp=customer_new_infopak_es.htm        Folleto "La Leche Real", de Sally Fallon:  https://www.westonaprice.org/wp-content/uploads/La-leche-real.pdf        Música de Pixabay - Sound Gallery y SOFRA