Podcasts about marie louise danielsson tham

Livsmedelsverket har släppt en ny rapport som visar att bland annat sushi och smörgåstårta är riktiga smittohärdar när det kommer till matförgiftning. Och de flesta som insjuknar har ätit mat av en person som bär det så kallade noroviruset. Vad är det för virus och hur kan man skydda sig? Gäst: Marie-Louise Danielsson-Tham, professor emerita i livsmedelshygien, Örebro universitet. Programledare/producent: Sally Sjöberg. Klipp från: Sveriges radio. Kontakt: podcast@aftonbladet.se

Babs Drougge och Matilda Rånge på P3 Nyheter förklarar morgonens stora nyheter, alltid tillsammans med programledarna för Morgonpasset i P3: Margret Atladottir och David Druid. En avstängd sportkommentator har lett till kaos på BBC. Den folkkära fotbollsprofilen Gary Lineker stängdes av efter att ha twittrat kritik mot regeringen, och ett gäng andra profiler och spelare bestämde sig för att bojkotta BBC i solidaritet med Lineker. Flera program har därför förkortats eller ställts in, och public service-bolagets oberoende ifrågasätts från flera håll.Sen pratar vi om trenden att servera hamburgare med en rosa kärna eller rakt av rare. De senaste åren har flera profilerade kockar släppt recept som går på tvärs med Livsmedelsverkets rekommendationer, och nu varnar hygienexperten och professorn Marie-Louise Danielsson-Tham för att trenden kan öka spridningen av den potenta ehec-bakterien. Men kändiskocken Johan Jureskog menar att hamburgaren förstörs av av stekas igenom helt.

Utrikeshandelsminister Anna Hallberg och Afrikaexperten Peter Stein berättar mer om Ngozi Okonjo-Ivejla och varför hon är så efterlängtad. Dessutom om hur länge fläskkotletten håller i frysen? Efter flera månaders ovisshet har världshandels-organisationen WTO fått en ny chef. Hon heter Ngozi Okonjo-Ivejla och förväntningarna på henne är enorma. Hon har doktorerat i ekonomi, haft flera internationella topposter och varit Nigerias finansminister vid två tillfällen, men räcker det för att reformera en organisation där medlemsländerna är oense om allt från vilka länder som ska betraktas som utvecklingsländer till synen på frihandel? Utrikeshandelsminister Anna Hallberg kom till studion precis som ekonomen och Afrikaexperten Peter Stein. I förra veckan var Thomas och Louise osäkra på hur länge maten egentligen håller sig i frysen. Idag får de hjälp av Marie Louise Danielsson Tham, professor emerita och expert livsmedelshygien, att reda ut frågetecknen. Hur länge kan man vänta med att äta upp en älgstek och varför håller lingon så otroligt länge? En lyssnare som skrev till programmet och menade att programledarna måste göra allt vad de kan för att se till att ordet fastlagsbulle inte försvinner från svenska språket. Är fastlagsbullen utrotningshotad och vems fel är det? Håkan Jönsson, matetnolog, slår ett slag för benämningen som påminner om det cykliska. Programledare: Louise Epstein Bisittare: Thomas Nordegren Producent: Ulrika Lindqvist

I det här avsnittet har vi med oss Marie-Louise Danielsson-Tham, veterinär och professor i livsmedelshygien vid Grythyttan, men också känd som städexpert från TV4. Är det någon som vet vad som går att äta eller inte är det Marie-Louise!

God hygien och renlighet  värderas högt i det moderna samhället, men den systematiska jakten på bakterier har också en baksida. Allt fler samband hittas nu mellan allergier, autoimmuna sjukdomar och överdriven renlighet. Städ- och tvättivern har visat sig vara ett tveeggat svärd. Hur bär man sig åt för att hitta rätt balans?"Om vi ska leva hälsosamt i den moderna världen ska vi inte försöka bli av med mikroberna eller mikroorganismer utan istället se att om vi utsätter oss för dem så kan vi skydda oss från infektioner. Det säger Tim Spector, professor i genetisk epidemiologi som även skrivit boken The Diet Myth. Sofia Portström vill gå steget längre och har slängt ut schampo, tandkräm och tvål från sitt badrumsskåp och tvättar sig enbart med produkter hon gjort själv. Ren är inte att skrubba sig med en massa kemikalier. Jag är född ren, förklarar hon. Gäster i studion är Hans Fredlund, smittskyddsläkare, Marie-Louise Danielsson Tham, professor i livsmedelshygien och Maria Jenmalm, professor i experimentell allergologi.Programledare är Ulrika Hjalmarson Neideman.

Full kontroll i veckans P3 Spel! Vi klämmer på handkontrollsnyheter, provar att styra spel med ögonen och får svar på den äckliga frågan: hur snuskiga är våra spelkontroller? En unken doft sprider sig i studion när Marie-Louise Danielsson Tham packar upp våra bakterieodlingar. Hur mycket äckligheter ryms mellan panelens knappar och styrspakar? Tobias Norström, Susanne Möller och Victor Leijonhufvud blåser liv i bortglömda handkontroller och vi snackar om framtidsutsikterna för våra styrdon. Är dags att släppa handkontrollen? Vi får besök i studion av teknikföretaget Tobii som låter oss prova på ett nytt sätt att styra spel, nämligen med blicken. I recensionerna delas det ut betyg till Call of Duty: Black Ops 3 och Yoshis Wooly World. För dig som inte fattat grejen med Warcraft bjuder vi på en Sen till Partyt och det blir dessutom en krönika med Jimmy Håkansson.  Du hör P3 Spel med Angelica Norgren lördag, 18.03 i P3.

Smittsam magsjuka på hotellet i Bulgarien förstörde semestern. Men resebolaget Ving fyllde bara på med nya resenärer som inte fick någon information om kräkviruset. Tvättkorgar som snabbt blir överfulla och tvättmaskiner som snurrar både natt och dag. Hur bra är vårt eviga tvättande egentligen? hygienprofessor Marie Louise Danielsson Tham lär dig att tvätta rätt. Många vill gärna ha egen bil men tycker det är för dyrt att äga en, men det finns alternativ till ägandet: Privatleasing, hyrbil eller bilpool vad passar bäst och vad ska man tänka på? Så ställer vi oss frågan om det är okej att pruta på resan i fjärran länder? Programledare är Pia Fridén

Hans anlitade ett stort byggvaruhus som totalentreprenör för renoveringen av hans badrum, men efter en rad felaktigheter i byggprocessen där totalentreprenören anlitat underentreprenörer som i sin tur har anlitat andra underentreprenörer står han nu med ett badrum där fullständiga viktiga intyg saknas och där familjen varken vågar använda golvvärme eller handdukstork pga osäkerhet kring el-installationer i nybygget. Vi tvättar våra kläder för ofta och i fel temperaturer. Det hävdar Marie-Louise Danielsson-Tham professor på Örebro universitet som gästar programmet för att prata tvätt, baciller och slitage. Kvalitet är något som många vill komma åt, men vad definierar begreppet och vad ska man titta efter? Hur överklagar jag ett arv i ett annat land? Plånbokens expert Margareta Brattström svarar på lyssnarfrågor om testamenten, arv och fastighetsfrågor.

I Hultling i P4 den här lördagen handlar det om vårstädningen - av hemmet, trädgården, staden och själen. Marie-Louise Danielsson Tham, känd från städprogrammet Rent hus, ger tips och råd. Trädgårdsmästare Bosse Rappne tycker att vårstädningen av trädgården bör innefatta en kompost för att ta vara på allt naturen kan ge. Årets städare Helen Olsson berättar varför man inte ska använda tidningspapper när man tvättar fönstren. Sveriges Radio P1s radiopsykolog, Allan Linnér, kommer och funderar runt vårstädning av själen och berättar om årstidsnedstämdhet. KATARINA HULTLING: Två ytterligheter är väl att både städa i mobiltelefonen som jag hörde om häromdagen, ta bort appar som du inte använder i din smartphone till exempel. Å ena sidan det – och å andra sidan, att rensa fågelholken, om du har någon. Ta bort fjolårsboet som någon liten talgoxe eller blåmes jobbat hårt för att få dit till rede för ägg och nykläckta ungar. Ta bort och göra plats för årets små fågelgäster. Ett uråldrigt och ett hypermodernt sätt att rensa och städa inför en ny säsong liksom.

Hör du till dem som slänger mjölken och äggen så fort de passerat bäst före datum? I så fall är du förmodligen inte ensam. Många tror att maten blir otjänlig så fort det tryckta datumet på förpackningen infaller. I själva verket går mycket att äta betydligt längre än så, och mat för stora summor pengar slängs helt i onödan. Dagens program reder ut när maten faktiskt blir dålig, vad man ska se upp med och vad man kan äta utan problem. Det gäller att använda sina sinnen för att ta rätt beslut om vad som ska i soporna. Förr fick man helt förlita sig på smaken och lukten, men har vi tappat den förmågan i och med industrins flitiga märkning? Gäster i studion är: Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien och Louise Nyholm, statsinspektör vid Livsmedelsverket. Dessutom handlar det om varför vissa känner mer smak än andra, är det medfött eller något man kan lära sig? Tillsammans med professor Linda Bartoshuk vid University of Florida gör vi en djupdykning ner i vårt smaksinne. Lyssna gärna på Linda under länken "Mer att lyssna på". Eller om ni bara vill lära er räkna papiller, klicka då på länken nedan! Den femte smaken, umami, finns i många asiatiska rätter. Vi tar reda på hur den smakar egentligen och hur man får fram den naturligt, utan att använda smakförstärkare. När Åsa Öström, docent i måltidskunskap, undervisar på Restauranghögskolan blir det nästan alltid debatt när umami kommer på tal. Många förknippar smaken med natriumglutamat. Vad får oss att välja nyttiga varor i butiken? Kan målande beskrivningar av smaken få oss att äta mer grönsaker och frukt? I ett forskningsprojekt vid Örebro universitet har man jobbat med att sätta ord på smak för att se om det kan locka oss att handla annorlunda.