Grill Yoga- Der BBQ Podcast

In dieser Grillyoga Session testen sich Hans Joachim Hansen und Philipp Braun durch die Welt der Grillwurst. Was unterscheidet eine Thüringer von einer polnischen Bratwurst? Kann man auch frische Bratwurst auf den Grill legen und wie macht man eigentlich selber Wurst? Um diese Themen und wie man eine einfache Wurst mit wenigen Zutaten aufpimpt geht es in dieser Folge. Viel Spaß beim zuhören, am besten am Grill;-)

In der neuen Folge des Grill Yoga Podcast sprechen Hans Joachim Hansen und Philipp Braun über einen neuen Trend in der deutschen Grillszene: Pellet Grills. Worin die Vorteile bestehen, was die Geräte kosten und was man darauf Leckeres zubereiten kann, gibts hier direkt in die Ohren!

Noch schlimmer als die Schwiegermutter? Die Schwiegermutter mit Elektrogrill. Für echte Grillprofis ein Graus. Elektrogrills die kaum auf Temperatur kommen und das Nackensteak nicht knusprig, sondern wabbelig garen. Trotzdem sieht Hans Joachim Hansen von der Bleichermühle den neuen Weber Elektrogrill Pulse als echtes Highlight der Grillsaison 2018. Besonders für Großstädter mit Holzkohle-Grillverbot eine echte Alternative.

Der Winterschlaf ist beendet. Hans Joachim Hansen und Philipp Braun stehen wieder am Grill. In der ersten Folge 2018 geht es um den Umbau im Grillshop und die große Saisoneröffnung vom 16. bis zum 18.März. Welche Gäste kommen, welche Highlights es geben wird gibts hier ins Ohr.

In dieser neuen Folge wird geschnibbelt, gewürzt, gegrillt. Bereitet mit Hans Joachim Hansen und Philipp Braun ein neu kreiertes Rezept zu. Die beiden grillen einen Burger am Spieß. Mehrere Patties, Geflügelfleisch und verschiedene Sorten Speck werden übereinander geschichtet und am Spieß indirekt gegrillt. Mmmmmh, lecker! Das Rezept und die Zutatenliste zum Spieß Burger auf www.bleichermuehle.de!

Diesesmal gehts um: Spareribs und wie man sie ganz langsam auch auf einem Kohlegrill hinbekommt. Immer mehr Frauen ziehts an den Grill. Und selbermarinieren, so klappts mit der schnellen Cola-Marinade.

In dieser folge geht es um Tipps zum Thema marinieren. Das geht ganz schnell zum Beispiel mit Coca Cola. Wir sprechen über feuerfeste Handschuhe und mega leckere Hot Dogs. Ausserdem ein Trick wie Spareribs richtig richtig zart werden. Hört rein, ist lecker!;-)