Podcasts about l'endive

durée : 00:53:17 - Les Toqués de France Bleu Azur - l'endive braisée en salade ou en béchamel on l'aime !

durée : 00:08:32 - On Cuisine Ensemble en Corrèze

durée : 00:37:18 - On cuisine ensemble FB Breizh Izel - Consommée crue ou cuite, en salade ou en légume, voire en potage, cette plante connaît aujourd’hui une renommée mondiale : l'endive.

durée : 00:50:32 - On Cuisine Ensemble avec FB Alsace - En gratin l'hiver ou en salade l'été...les endives sont délicieuses à tout moment de l'année !

durée : 00:38:04 - On cuisine ensemble avec France Bleu Pays Basque - Le maraicher Philippe Darricau de la ferme Pintan sur les hauteurs de Bayonne produit chaque semaine entre 300 et 500 kgs d'endives. L'endive blanche et la rouge très prisée.

Depuis 2005, une guerre sans merci oppose sur Wikipédia les partisans de l'usage du mot « endive » à ceux et celles qui préféreraient que l'on utilise le mot « chicon » pour désigner la chicorée de Bruxelles, cette plante à pousses blanches qui se consomme en salade ou accompagnée de jambon braisé nappé d'un délicieux fromage fondu pour oublier l'absence de goût de ce légume trop chiant. Voici le résumé de quinze ans de débats rageurs.Source : https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Discussion:Endive&oldid=159048203Réalisation : Charlène Nouyoux, avec les voix de David Bola, Florian Bouhier, B., Louna Bricoteau, Augustin Dumontet, Richard Gaitet, Marie Misset, Théo Sebald. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

durée : 00:33:42 - On Cuisine Ensemble FB Saint Etienne

durée : 00:51:12 - On cuisine ensemble - On Cuisine, l'Endive avec Yves Rouèche, écrivain/gastronome

durée : 00:43:12 - On cuisine ensemble FB Picardie

Les endives ou chicons ont été découverts à Bruxelles en 1830 pendant la révolution belge. Un habitant de Bruxelles avait caché dans sa cave des plants de chicorée. Quelques semaine plus tard, des feuilles avaient poussé : l’endive était née. On ne sait, en revanche, pas qui eût l’idée de la préparer en gratin avec du jambon.

durée : 00:46:54 - On cuisine ensemble France Bleu Cotentin - L'endive (appelée aussi chicon ou bien encore "la Perle du Nord"), on la dit amère, mais elle est délicieuse, peu calorique et elle s'utilise de mille façons en cuisine!

Les endives ou chicons ont été découverts à Bruxelles en 1830 pendant la révolution belge. Un habitant de Bruxelles avait caché dans sa cave des plants de chicorée. Quelques semaine plus tard, des feuilles avaient poussé : l’endive était née. On ne sait, en revanche, pas qui eût l’idée de la préparer en gratin avec du jambon.

durée : 00:04:53 - Coup de fil aux producteurs picards

durée : 00:38:28 - On Cuisine Ensemble FB Saint Etienne

1. Destination santé : "L'endive, une douceur de l'hiver ; Les flavonoîdes contre la dysfonction érectile" par Martine Jomin et Emmanuel Ducreuzet 2. Radio Climat : "Pour une décroissance heureuse" 3. Des gens comme vous et moi : "Pikol"

durée : 00:30:51 - On cuisine ensemble FB Sud Lorraine - Avec Julien, chef et patron du Bistronome, on a décidé de cuisiner l'endive. Pas trop cher, de saison, et qu'on peut facilement accommoder

*Épisode 100% Musique* Trance - Ambiente - Growing BinChannelers - Soft Dance - Inner IslandsCarl Weingarten / Walter Whitney - Mermaid - MulitphaseGaragen Uwe ‎– Balayage - BeatBudeJames Bright - La Digue - eclecticsRoll Mottle - Jack The Sunrise (Extended Dub) - SentrallPsychemagik - Ass Nation - Healin' FeelinThe Keyboys - Savannah - Spacetalk? - Hang High (Superprince Edit) - Universal CaveVictor - Amerikan Dread (Lipelis Extended Dub) - Music From MemoryTommy Guerrero - El Camino Negro - Too Good