On cuisine ensemble

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Mieux manger et consommer les produits d'ici et d'ailleurs.

France Bleu


    • Jun 2, 2025 LATEST EPISODE
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    Latest episodes from On cuisine ensemble

    Le Mondial Rabelais du Saucisson revient en Ardèche les 14 et 15 juin, Un concours international aux saveurs insolites !

    Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 19:58


    durée : 00:19:58 - En cuisine avec Franck Daumas - Roselyne Marion, la présidente de "l'Académie Rabelais du Goût", dévoile les secrets du "Mondial Rabelais du Saucisson", la compétition gourmande internationale qui aura lieu les samedi 14 et dimanche 15 juin à Guilherand-Granges, en Ardèche.

    Le Veau Rosé des Montagnes de la Drôme : un élevage naturel, pour une viande d'exception !

    Play Episode Listen Later May 29, 2025 21:13


    durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur des Montagnes de la Drôme, Cyprien Jullian, président de l'Association Veau Rosé des Montagnes de la Drôme, élève des veaux dans le respect de la nature. Avec le chef Jean-Jacques Galliffet, découvrez cette viande rosée, savoureuse et authentique, issue d'un élevage unique.

    A Meyras, Au cœur de l'Ardèche, Frédéric Laforêt dévoile les saveurs du « Retour aux Sources » !

    Play Episode Listen Later May 28, 2025 19:11


    durée : 00:19:11 - En cuisine avec Franck Daumas - Frédéric Laforêt, chef du restaurant "Retour aux Sources" à Meyras, nous invite à découvrir la richesse du terroir ardéchois et sa cuisine authentique. Au programme : Boeuf Fin Gras du Mézenc, produits locaux, et recettes maison au cœur d'un cadre naturel exceptionnel...

    L'Épicerie de Saou : Le Bonheur du Terroir et des Papilles au Cœur du Village !

    Play Episode Listen Later May 27, 2025 20:09


    durée : 00:20:09 - En cuisine avec Franck Daumas - L'épicerie de Saou, « l'épicerie du bonheur » selon ses fondatrices Laure et Magali, réunit plus de 280 producteurs locaux. Un lieu où la passion du terroir rime avec convivialité, et où glaces artisanales et produits bio ravissent les gourmands du village et d'ailleurs...

    À Aurel-en-Diois, la Clairette célèbre son histoire et son terroir, entre vignes et traditions !

    Play Episode Listen Later May 26, 2025 21:26


    durée : 00:21:26 - En cuisine avec Franck Daumas - La Fête de la Clairette revient pour la 3ème édition, à Aurel-en Diois, ce vendredi ! Découvrez un vin fruité, naturel et festif, ses vignerons passionnés, et une journée riche en découvertes et gourmandises locales...

    Chocolat Dubaï géant à Bourg-de-Péage : 5,60 m de gourmandise solidaire signée Maison Lionneton à Bourg-de-Péage

    Play Episode Listen Later May 22, 2025 19:42


    durée : 00:19:42 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-de-Péage, la maison Lionneton réalise une tablette géante de chocolat Dubaï de 5,60 mètres, vendue en barres au profit de l'association Agir contre le cancer 26. Une belle initiative mêlant artisanat, gourmandise et solidarité lors du week-end de la fête des mères.

    "La Note Gourmande" à Allex : un nouveau restaurant qui valorise les produits locaux !

    Play Episode Listen Later May 21, 2025 19:23


    durée : 00:19:23 - En cuisine avec Franck Daumas - À Allex, La Note Gourmande vient d'ouvrir ses portes. Dylan Torres et Flavien vous invitent à découvrir une cuisine locale, engagée et pleine de convivialité...

    "Charcuterie Club 07" : Apprendre la charcuterie et partager la passion en Ardèche, en compagnie de Jérôme Alexandre

    Play Episode Listen Later May 20, 2025 20:24


    durée : 00:20:24 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de l'Ardèche, Jérôme Alexandre partage sa passion de la charcuterie artisanale via ses ateliers conviviaux et annonce le retour du Mondial Rabelais du Saucisson en juin...

    Journée internationale du thé aux "Jardins de l'Hermitage" : Rencontre avec les artisans assembleurs Elise et Garry

    Play Episode Listen Later May 19, 2025 20:44


    durée : 00:20:44 - En cuisine avec Franck Daumas - À Portes-les-Valence, les Jardins de l'Hermitage célèbrent la journée internationale du thé avec leurs assemblages artisanaux, mêlant tradition et innovation locale...

    Le Quai à Tain-l'Hermitage : 18 ans d'accueil chaleureux et de saveurs au bord du Rhône

    Play Episode Listen Later May 15, 2025 18:41


    durée : 00:18:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de Tain-l'Hermitage, Le Quai fête 18 ans d'une cuisine moderne et d'un accueil familial au bord du Rhône, avec Carole Chabran et Élodie Rondeau-Ramsamy.

    La Brûlerie de Crussol : découvrez l'art du café et le Rallye de la Gastronomie en Drôme-Ardèche

    Play Episode Listen Later May 14, 2025 20:13


    durée : 00:20:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Le 24 mai, le Rallye de la Gastronomie prend d'assaut la Drôme et l'Ardèche. De la Brûlerie de Crussol à Saint-Péray, plongez dans un univers de passion, de savoir-faire et de découvertes culinaires uniques, dans notre région !

    Célébration des 15 ans de la Musette de Valentine : Un magasin de producteurs au cœur de la Drome-Ardèche !

    Play Episode Listen Later May 13, 2025 21:19


    durée : 00:21:19 - En cuisine avec Franck Daumas - "La Musette de Valentine" fête ses 15 ans ! Découvrez l'histoire de ce magasin de producteurs unique, situé au cœur du Lycée Agricole du Valentin à Bourg-les-Valence, et préparez-vous à une fête inoubliable le week-end du 16-17 mai...

    Foire aux Fromages à Prades : Découvrez la quatrième édition de cet événement gourmand les 17 et 18 mai !

    Play Episode Listen Later May 12, 2025 19:19


    durée : 00:19:19 - En cuisine avec Franck Daumas - Le week-end des 17 et 18 mai prochains, Prades (Ardèche) accueillera la quatrième édition de sa Foire aux Fromages. Une occasion unique de découvrir des fromages locaux et de passer un moment convivial avec les producteurs de la région et d'ailleurs....

    "Mathi" : Marie et Thibaut, le jeune couple de chefs qui fait rayonner la gourmandise à Saulce-sur-Rhône...

    Play Episode Listen Later May 8, 2025 19:22


    durée : 00:19:22 - En cuisine avec Franck Daumas - À Saulce-sur-Rhône, Marie et Thibaut, un couple de jeunes chefs formés à Ferrandi Paris, ont ouvert "Mathi" : un restaurant où la cuisine du terroir se conjugue à deux, dans une ambiance chaleureuse et très gourmande...

    L'Immortelle Cuisine : un voyage gastronomique au cœur de la Drôme des Collines

    Play Episode Listen Later May 7, 2025 19:25


    durée : 00:19:25 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de la Drôme des Collines, Vanina Bouvier vous invite à découvrir une table d'hôte gastronomique où nature et saveurs s'entrelacent. Un lieu ancestral, un menu sur-mesure et des événements culinaires à ne pas manquer...

    Dans les coulisses de la nougaterie du Pont d'Arc : du miel aux amandes, un nougat 100% local à Vallon Pont d'Arc...

    Play Episode Listen Later May 6, 2025 19:44


    durée : 00:19:44 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous plonge au cœur de la nougaterie du Pont d'Arc à Vallon-Pont-d'Arc, où le nougat artisanal se prépare avec passion. Rencontre avec Loïc l'Apiculteur et Laura la Cheffe Nougatière, tous deux à l'origine de cette aventure gourmande locale.

    Soirée accords mets et vins : la Drôme vs l'Ardèche à la Nouvelle Auberge de Chabeuil !

    Play Episode Listen Later May 5, 2025 19:55


    durée : 00:19:55 - En cuisine avec Franck Daumas - Le 15 mai, vivez une soirée unique à la "Nouvelle Auberge" de Chabeuil, avec une dégustation de vins de la Drôme et de l'Ardèche, accompagnée de mets locaux. Laetitia et Cyril Coniglio, maîtres cavistes, guideront cette expérience exceptionnelle. Réservez vite !

    Ferme des Allegrets : Plongée au cœur de la production sous serres innovantes à Anneyron, une agriculture durable !

    Play Episode Listen Later May 1, 2025 19:33


    durée : 00:19:33 - En cuisine avec Franck Daumas - Ce jeudi 1er mai, la ferme des Allegrets, située à Anneyron dans la Drôme, a ouvert ses portes pour faire découvrir ses toutes nouvelles serres innovantes et sa production locale. Une occasion unique d'en apprendre plus sur une agriculture respectueuse et durable, en Drôme des Collines.

    Mandibule : Cuisine engagée au cœur d'Alixan, le Chef Maxime Szczepaniak dévoile sa nouvelle cuisine et ses créations !

    Play Episode Listen Later Apr 30, 2025 20:02


    durée : 00:20:02 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur d'Alixan, le restaurant Mandibule, dirigé par le chef Maxime Szczepaniak, a récemment rouvert ses portes après des travaux d'envergure. L'occasion de découvrir une cuisine locale et engagée, dans un cadre unique...

    Découverte culinaire au restaurant Garenne avec le chef Teddy Bidaux, un voyage gastronomique à Livron !

    Play Episode Listen Later Apr 29, 2025 22:41


    durée : 00:22:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de la Drôme - Ardèche, le restaurant Garenne à Livron vous invite à un voyage culinaire unique, où l'art gastronomique rencontre une atmosphère zen et accueillante. Rencontre avec Teddy et Cindy Bidaux...

    Les secrets gastronomiques du Château de Grignan : Plongez dans l'art de la table du XVIIe siècle

    Play Episode Listen Later Apr 28, 2025 21:53


    durée : 00:21:53 - En cuisine avec Franck Daumas - Le Château de Grignan, joyau de la Drôme Provençale, dévoile son histoire fascinante, sa gastronomie d'antan et une exposition gourmande à ne pas manquer. Retour sur une immersion royale avec Franck Daumas et Fabienne Calvet, guide conférencière du château de Grignan

    À la découverte de l'École des Chefs et de la Manufacture Aix & Terra à Saulce-sur-Rhône !

    Play Episode Listen Later Apr 24, 2025 21:08


    durée : 00:21:08 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous fait découvrir la Manufacture Aix & Terra à Saulce-sur-Rhône, L'École des Chefs, forme des professionnels tout en accueillant des ateliers pour particuliers. En direct, il teste un "Letter Cake" et nous plonge dans l'univers culinaire créatif du Chef, Vincent Faure...

    La Bòria : Florian Descours, un chef étoilé et une équipe jeune au ♥ de l'Ardèche pour célébrer une année exceptionnelle

    Play Episode Listen Later Apr 23, 2025 19:43


    durée : 00:19:43 - En cuisine avec Franck Daumas - Le chef étoilé Florian Descours et son équipe partagent leur passion pour la gastronomie et l'Ardèche. Le 4 mai, un événement festif et gastronomique, "Lou Festi Bòria", marquera les 10 ans de La Boria et la consécration de la fameuse étoile Michelin !

    Charcuterie, Fromages, Lavandes, Noix et Brebis : le Terroir Drômois en fête ce week-end !

    Play Episode Listen Later Apr 22, 2025 20:59


    durée : 00:20:59 - En cuisine avec Franck Daumas - Dans les vallées du Diois et de la Roanne, (comme dans l'ensemble de nos départements) neuf fermes vous ouvrent leurs portes pour l'opération "De Ferme en Ferme", un week-end savoureux entre animaux, fromages, saucissons et nature en pleine floraison...

    En cuisine avec Franck Daumas

    Play Episode Listen Later Apr 21, 2025 20:43


    durée : 00:20:43 - En cuisine avec Franck Daumas

    L'événement "Désaignes Animé" : Artisanat, gastronomie et traditions au rendez-vous dimanche 20 avril !

    Play Episode Listen Later Apr 17, 2025 20:34


    durée : 00:20:34 - En cuisine avec Franck Daumas - Ce dimanche 20 avril, le village médiéval de Désaignes en Ardèche, accueille la deuxième édition de l'événement "Désaignes Animé". Entre artisanat local, gastronomie végétalienne et animations, une journée à ne pas manquer !

    À la Rencontre des Nouveaux Producteurs de l'Ardèche Verte : L'Étoile Noire, La Pensée Sauvage et La Magie des Plantes !

    Play Episode Listen Later Apr 16, 2025 20:38


    durée : 00:20:38 - En cuisine avec Franck Daumas - Le dernier week-end d'avril, l'Ardèche vous invite à découvrir ses exploitations à travers l'événement "Ferme en Ferme". Cette année, trois nouvelles fermes se lancent dans l'aventure, sur le circuit "Ardèche Verte" : L'Étoile Noire, La Pensée Sauvage et La Magie des Plantes.

    Le Grand Week-end des Crozes-Hermitage :une quatrième édition pleine de découvertes, à la rencontre des vignerons !

    Play Episode Listen Later Apr 15, 2025 21:13


    durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Les 25, 26 et 27 avril prochains, le Crozes-Hermitage vibrera au rythme de sa quatrième édition du Grand Week-end des Crozes. Une belle occasion de découvrir cette appellation d'exception et de rencontrer ses vignerons passionnés.

    A Mirmande, Cuisine et Solidarité : Sylvain Croce ouvre sa cuisine pour les malades d'Alzheimer

    Play Episode Listen Later Apr 14, 2025 20:05


    durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - À Mirmande, le chef Sylvain Croce ouvre sa cuisine à l'antenne France Alzheimer (antenne de Loriol). Chaque deuxième lundi du mois, le chef propose et anime des ateliers culinaires pour les malades. Découvrez cette initiative et une recette savoureuse...

    Jean-Philippe Dulac : Le Maître Chocolatier de Montélimar qui Réinvente les Créations de Pâques

    Play Episode Listen Later Apr 10, 2025 19:48


    durée : 00:19:48 - En cuisine avec Franck Daumas - À Montélimar, le maître Chocolatier et Pâtissier Jean-Philippe Dulac, artisan passionné, transforme chaque chocolat en une œuvre d'art. Pour Pâques 2025, il nous dévoile des créations uniques à savourer sans modération...

    À Chabeuil, la Nouvelle Auberge mêle cuisine de cœur et produits du terroir !

    Play Episode Listen Later Apr 9, 2025 20:58


    durée : 00:20:58 - En cuisine avec Franck Daumas - À Chabeuil, Camille et Gwladys ont repris une auberge familiale et authentique, avec une cuisine locale, créative et de saison. Un lieu chaleureux, entre tradition et modernité.

    Les magnums de Saint-Andéol vieillissent sous l'eau : un test vinicole unique !

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2025 23:59


    durée : 00:23:59 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-Saint-Andéol, les Vignerons de l'AOC Côtes-du-Rhône-Village-Saint-Andéol explorent une méthode inédite de vieillissement de leurs vins dans les eaux souterraines du Goul de la Tannerie, un projet unique qui dévoile l'impact de cette conservation sur la qualité du vin...

    Chasse aux Oeufs et Découvertes Gourmandes à la Ferme Rigaud de Beaufort-sur-Gervanne !

    Play Episode Listen Later Apr 7, 2025 19:35


    durée : 00:19:35 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas, Sébatien et Clémentine Rigaud nous emmènent dans la vallée de la Gervanne, où la ferme Rigaud, spécialisée en polyculture-élevage, propose une multitude de produits locaux. Dimanche prochain, une chasse aux œufs attend petits et grands.

    Chocolat Bean to Bar* : immersion dans l'atelier d'excellence de la Maison Lionneton (*de la fève à la tablette)

    Play Episode Listen Later Apr 3, 2025 19:54


    durée : 00:19:54 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-de-Péage, la Maison Lionneton sublime le chocolat avec une approche artisanale "Bean to Bar". De la sélection des fèves à la création des spécialités de Pâques, les frères Jacques et Pierre Lionneton dévoilent leur savoir-faire et leur engagement pour une production éthique et locale.

    L'Instant Présent, une table conviviale où la cuisine locale brille : découvrez le menu de saison à Beaumont-les-Valence

    Play Episode Listen Later Apr 2, 2025 18:21


    durée : 00:18:21 - En cuisine avec Franck Daumas - Découvrez "l'Instant Présent" à Beaumont-les-Valence, un restaurant où le chef Steve Renaudat sublime les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La carte évolue tous les 15 jours pour offrir des plats de saison qui font honneur à la région...

    Le salon Food' Ardèche, tremplin pour les producteurs locaux et le tourisme !

    Play Episode Listen Later Mar 31, 2025 21:26


    durée : 00:21:26 - En cuisine avec Franck Daumas - Le salon Food'Ardèche, organisé à Aubenas, valorise les produits locaux, soutenant les viticulteurs, restaurateurs et le secteur touristique. Un événement clé pour renforcer les liens entre producteurs et consommateurs tout en mettant en lumière l'agritourisme local...

    Au restaurant Mandibule à Alixan, Maxime Szczepaniak sublime les pâtes locales de la Ferme des Marais !

    Play Episode Listen Later Mar 27, 2025 19:01


    durée : 00:19:01 - En cuisine avec Franck Daumas - Du Champ au Plat : à Alixan, Steve Imbert, de la Ferme des Marais, cultive un blé ancien que le Chef Maxime Szczepaniak, du restaurant Mandibule transforme ensuite en pâtes fraîches haut de gamme...

    À Saint-Jean-en-Royans, l''Artsolite réinvente le Patrimoine avec Art et Gastronomie !

    Play Episode Listen Later Mar 26, 2025 21:57


    durée : 00:21:57 - En cuisine avec Franck Daumas - Plongez dans l'univers fascinant de l''Artsolite à Saint-Jean-en-Royans, un lieu qui combine expositions d'Art Contemporain et une Cuisine Locale Raffinée, à découvrir absolument...

    Lycée agricole du Val-de-Drôme : des jeunes motivés, une formation connectée à la réalité !

    Play Episode Listen Later Mar 25, 2025 19:15


    durée : 00:19:15 - En cuisine avec Franck Daumas - À Montéléger, le Lycée Agricole du Val-de-Drôme forme les futurs acteurs du monde rural. Ce samedi, élèves et enseignants vous accueillent pour une journée festive et gourmande dédiée à l'agriculture locale.!!!

    À Peyrins, la Boulangerie-Pâtisserie Laurens mise sur l'authenticité et la qualité de ses produits maison !

    Play Episode Listen Later Mar 24, 2025 19:51


    durée : 00:19:51 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas vous invite à découvrir la Boulangerie-Pâtisserie Laurens à Peyrins, où le savoir-faire traditionnel se mêle à l'authenticité des produits faits maison.

    Le Club Drômois de l'Alimentation : l'union fait la force. À Mornans, Troupéou révolutionne l'alimentation locale !

    Play Episode Listen Later Mar 20, 2025 21:13


    durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - À Mornans, entre Saou et Nyons, l'atelier Troupéou, créé par Morgane Cadario, est bien plus qu'un simple lieu de découpe de viande. C'est un lieu où producteurs locaux, transformateurs et consommateurs échangent autour de produits d'exception, dans le cadre du Club Drômois de l'Alimentation.

    Salon des Vins de France : le Chef Patrick Henriroux ** en invité d'honneur à Charmes-sur-Rhône, les 28, 29 et 30 mars !

    Play Episode Listen Later Mar 19, 2025 21:07


    durée : 00:21:07 - En cuisine avec Franck Daumas - Depuis 33 ans, Patrick Henriroux perpétue l'héritage culinaire de La Pyramide à Vienne. Chef étoilé passionné, il partage son amour du terroir et du goût, notamment en tant que parrain du Salon des Vins de France à Charmes-sur-Rhône. Une rencontre placée sous le signe de la gastronomie et du partage

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