On cuisine ensemble

durée : 00:20:48 - En cuisine avec Franck Daumas - À Livron-sur-Drôme, Vincent Fillit élève cailles, faisans et perdreaux en plein air. À la ferme de Domazane, la tradition se mêle à la passion, pour redonner ses lettres de noblesse au gibier à plumes. Visite en chair et en os, avec dégustation à la clé...(bien sûr)

durée : 00:20:26 - En cuisine avec Franck Daumas - "Quilles Le festival" des vins vivants revient en Ardèche pour sa 3e édition. Franck Daumas, Jean-Yves Meilland, Christian Brasseur et Emmanuel Gripon, nous en parlent en direct de la Cave "Vins sur Vans", partenaire de cet événement unique entre dégustations, distilleries, et produits locaux...

durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous emmène dans les cuisines du CEDER, à Nyons, pour découvrir l'art de cuisiner les épluchures et restes alimentaires. Avec Pérrine et Géraldine, il nous partage des recettes innovantes et locales, de l'apéro au dessert, tout en abordant les enjeux de l'éco-consommation...

durée : 00:20:00 - En cuisine avec Franck Daumas - Marion et Cyril Huin Bauchat, ont repris le "Bar du Pont" à Crest, un établissement emblématique de la région. Avec une philosophie basée sur l'humain et une cuisine locale gourmande, ils réinventent ce lieu historique pour en faire, la "Bar-Brassrie du Pont" véritable centre de vie.

durée : 00:22:49 - En cuisine avec Franck Daumas - Charlotte Ollier, jeune chef et pâtissière passionnée, perpétue l'héritage familial des Sapins, Logis Hôtel Restaurant à Lanarce. Avec une touche personnelle, elle sublime l'Ardèche à travers des desserts aussi beaux que délicieux, tout en collaborant avec la potière Charline Meyer. Renconte...

durée : 00:21:18 - En cuisine avec Franck Daumas - À Pont-de-Barret, la Patafiole, cave au nom étonnant, séduit les amateurs de vin et de convivialité. Corinne et Gérald, et l'équipe, invitent à découvrir des vins d'exception dans une ambiance chaleureuse. Découvrez ce lieu unique, la passion pour le vin et l'événement à ne pas manquer ce week-end !

durée : 00:20:13 - En cuisine avec Franck Daumas - À Vallon-Pont-d'Arc, Franck Daumas nous fait découvrir l'Insolite, un concept store étonnant dirigé par Nicole, corsetière passionnée, et Laurence, animatrice d'ateliers culinaires du monde. Un lieu d'échanges et de découvertes à ne pas manquer...

durée : 00:19:58 - En cuisine avec Franck Daumas - Roselyne Marion, la présidente de "l'Académie Rabelais du Goût", dévoile les secrets du "Mondial Rabelais du Saucisson", la compétition gourmande internationale qui aura lieu les samedi 14 et dimanche 15 juin à Guilherand-Granges, en Ardèche.

durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur des Montagnes de la Drôme, Cyprien Jullian, président de l'Association Veau Rosé des Montagnes de la Drôme, élève des veaux dans le respect de la nature. Avec le chef Jean-Jacques Galliffet, découvrez cette viande rosée, savoureuse et authentique, issue d'un élevage unique.

durée : 00:19:11 - En cuisine avec Franck Daumas - Frédéric Laforêt, chef du restaurant "Retour aux Sources" à Meyras, nous invite à découvrir la richesse du terroir ardéchois et sa cuisine authentique. Au programme : Boeuf Fin Gras du Mézenc, produits locaux, et recettes maison au cœur d'un cadre naturel exceptionnel...

durée : 00:20:09 - En cuisine avec Franck Daumas - L'épicerie de Saou, « l'épicerie du bonheur » selon ses fondatrices Laure et Magali, réunit plus de 280 producteurs locaux. Un lieu où la passion du terroir rime avec convivialité, et où glaces artisanales et produits bio ravissent les gourmands du village et d'ailleurs...

durée : 00:21:26 - En cuisine avec Franck Daumas - La Fête de la Clairette revient pour la 3ème édition, à Aurel-en Diois, ce vendredi ! Découvrez un vin fruité, naturel et festif, ses vignerons passionnés, et une journée riche en découvertes et gourmandises locales...

durée : 00:19:42 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-de-Péage, la maison Lionneton réalise une tablette géante de chocolat Dubaï de 5,60 mètres, vendue en barres au profit de l'association Agir contre le cancer 26. Une belle initiative mêlant artisanat, gourmandise et solidarité lors du week-end de la fête des mères.

durée : 00:19:23 - En cuisine avec Franck Daumas - À Allex, La Note Gourmande vient d'ouvrir ses portes. Dylan Torres et Flavien vous invitent à découvrir une cuisine locale, engagée et pleine de convivialité...

durée : 00:20:24 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de l'Ardèche, Jérôme Alexandre partage sa passion de la charcuterie artisanale via ses ateliers conviviaux et annonce le retour du Mondial Rabelais du Saucisson en juin...

durée : 00:20:44 - En cuisine avec Franck Daumas - À Portes-les-Valence, les Jardins de l'Hermitage célèbrent la journée internationale du thé avec leurs assemblages artisanaux, mêlant tradition et innovation locale...

durée : 00:18:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de Tain-l'Hermitage, Le Quai fête 18 ans d'une cuisine moderne et d'un accueil familial au bord du Rhône, avec Carole Chabran et Élodie Rondeau-Ramsamy.

durée : 00:20:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Le 24 mai, le Rallye de la Gastronomie prend d'assaut la Drôme et l'Ardèche. De la Brûlerie de Crussol à Saint-Péray, plongez dans un univers de passion, de savoir-faire et de découvertes culinaires uniques, dans notre région !

durée : 00:21:19 - En cuisine avec Franck Daumas - "La Musette de Valentine" fête ses 15 ans ! Découvrez l'histoire de ce magasin de producteurs unique, situé au cœur du Lycée Agricole du Valentin à Bourg-les-Valence, et préparez-vous à une fête inoubliable le week-end du 16-17 mai...

durée : 00:19:19 - En cuisine avec Franck Daumas - Le week-end des 17 et 18 mai prochains, Prades (Ardèche) accueillera la quatrième édition de sa Foire aux Fromages. Une occasion unique de découvrir des fromages locaux et de passer un moment convivial avec les producteurs de la région et d'ailleurs....

durée : 00:19:22 - En cuisine avec Franck Daumas - À Saulce-sur-Rhône, Marie et Thibaut, un couple de jeunes chefs formés à Ferrandi Paris, ont ouvert "Mathi" : un restaurant où la cuisine du terroir se conjugue à deux, dans une ambiance chaleureuse et très gourmande...

durée : 00:19:25 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de la Drôme des Collines, Vanina Bouvier vous invite à découvrir une table d'hôte gastronomique où nature et saveurs s'entrelacent. Un lieu ancestral, un menu sur-mesure et des événements culinaires à ne pas manquer...

durée : 00:19:44 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous plonge au cœur de la nougaterie du Pont d'Arc à Vallon-Pont-d'Arc, où le nougat artisanal se prépare avec passion. Rencontre avec Loïc l'Apiculteur et Laura la Cheffe Nougatière, tous deux à l'origine de cette aventure gourmande locale.

durée : 00:19:55 - En cuisine avec Franck Daumas - Le 15 mai, vivez une soirée unique à la "Nouvelle Auberge" de Chabeuil, avec une dégustation de vins de la Drôme et de l'Ardèche, accompagnée de mets locaux. Laetitia et Cyril Coniglio, maîtres cavistes, guideront cette expérience exceptionnelle. Réservez vite !

durée : 00:19:33 - En cuisine avec Franck Daumas - Ce jeudi 1er mai, la ferme des Allegrets, située à Anneyron dans la Drôme, a ouvert ses portes pour faire découvrir ses toutes nouvelles serres innovantes et sa production locale. Une occasion unique d'en apprendre plus sur une agriculture respectueuse et durable, en Drôme des Collines.

durée : 00:20:02 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur d'Alixan, le restaurant Mandibule, dirigé par le chef Maxime Szczepaniak, a récemment rouvert ses portes après des travaux d'envergure. L'occasion de découvrir une cuisine locale et engagée, dans un cadre unique...

durée : 00:22:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de la Drôme - Ardèche, le restaurant Garenne à Livron vous invite à un voyage culinaire unique, où l'art gastronomique rencontre une atmosphère zen et accueillante. Rencontre avec Teddy et Cindy Bidaux...

durée : 00:21:53 - En cuisine avec Franck Daumas - Le Château de Grignan, joyau de la Drôme Provençale, dévoile son histoire fascinante, sa gastronomie d'antan et une exposition gourmande à ne pas manquer. Retour sur une immersion royale avec Franck Daumas et Fabienne Calvet, guide conférencière du château de Grignan

durée : 00:21:08 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous fait découvrir la Manufacture Aix & Terra à Saulce-sur-Rhône, L'École des Chefs, forme des professionnels tout en accueillant des ateliers pour particuliers. En direct, il teste un "Letter Cake" et nous plonge dans l'univers culinaire créatif du Chef, Vincent Faure...

durée : 00:19:43 - En cuisine avec Franck Daumas - Le chef étoilé Florian Descours et son équipe partagent leur passion pour la gastronomie et l'Ardèche. Le 4 mai, un événement festif et gastronomique, "Lou Festi Bòria", marquera les 10 ans de La Boria et la consécration de la fameuse étoile Michelin !

durée : 00:20:59 - En cuisine avec Franck Daumas - Dans les vallées du Diois et de la Roanne, (comme dans l'ensemble de nos départements) neuf fermes vous ouvrent leurs portes pour l'opération "De Ferme en Ferme", un week-end savoureux entre animaux, fromages, saucissons et nature en pleine floraison...

durée : 00:20:43 - En cuisine avec Franck Daumas

durée : 00:20:34 - En cuisine avec Franck Daumas - Ce dimanche 20 avril, le village médiéval de Désaignes en Ardèche, accueille la deuxième édition de l'événement "Désaignes Animé". Entre artisanat local, gastronomie végétalienne et animations, une journée à ne pas manquer !

durée : 00:20:38 - En cuisine avec Franck Daumas - Le dernier week-end d'avril, l'Ardèche vous invite à découvrir ses exploitations à travers l'événement "Ferme en Ferme". Cette année, trois nouvelles fermes se lancent dans l'aventure, sur le circuit "Ardèche Verte" : L'Étoile Noire, La Pensée Sauvage et La Magie des Plantes.

durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Les 25, 26 et 27 avril prochains, le Crozes-Hermitage vibrera au rythme de sa quatrième édition du Grand Week-end des Crozes. Une belle occasion de découvrir cette appellation d'exception et de rencontrer ses vignerons passionnés.

durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - À Mirmande, le chef Sylvain Croce ouvre sa cuisine à l'antenne France Alzheimer (antenne de Loriol). Chaque deuxième lundi du mois, le chef propose et anime des ateliers culinaires pour les malades. Découvrez cette initiative et une recette savoureuse...

durée : 00:19:48 - En cuisine avec Franck Daumas - À Montélimar, le maître Chocolatier et Pâtissier Jean-Philippe Dulac, artisan passionné, transforme chaque chocolat en une œuvre d'art. Pour Pâques 2025, il nous dévoile des créations uniques à savourer sans modération...

durée : 00:20:58 - En cuisine avec Franck Daumas - À Chabeuil, Camille et Gwladys ont repris une auberge familiale et authentique, avec une cuisine locale, créative et de saison. Un lieu chaleureux, entre tradition et modernité.

durée : 00:23:59 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-Saint-Andéol, les Vignerons de l'AOC Côtes-du-Rhône-Village-Saint-Andéol explorent une méthode inédite de vieillissement de leurs vins dans les eaux souterraines du Goul de la Tannerie, un projet unique qui dévoile l'impact de cette conservation sur la qualité du vin...

durée : 00:19:35 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas, Sébatien et Clémentine Rigaud nous emmènent dans la vallée de la Gervanne, où la ferme Rigaud, spécialisée en polyculture-élevage, propose une multitude de produits locaux. Dimanche prochain, une chasse aux œufs attend petits et grands.

durée : 00:19:54 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-de-Péage, la Maison Lionneton sublime le chocolat avec une approche artisanale "Bean to Bar". De la sélection des fèves à la création des spécialités de Pâques, les frères Jacques et Pierre Lionneton dévoilent leur savoir-faire et leur engagement pour une production éthique et locale.

durée : 00:18:21 - En cuisine avec Franck Daumas - Découvrez "l'Instant Présent" à Beaumont-les-Valence, un restaurant où le chef Steve Renaudat sublime les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La carte évolue tous les 15 jours pour offrir des plats de saison qui font honneur à la région...