On cuisine ensemble

durée : 00:11:00 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À La Chapelle-en-Vercors, Lylyland, glacier artisanal, séduit par ses créations exceptionnelles. Pascal, Lydia et leur fille Chloé partagent avec nous l'histoire de leur aventure familiale, née dans l'épreuve du Covid et devenue un véritable succès local... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:10:06 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Installé en plein cœur d'Aubenas, le boulanger Sylvain Arsac cultive l'art du pain bien fait et célèbre les 30 ans d'une spécialité Ardéchoise emblématique : Lou Pisadou. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:10:23 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Pont-de-l'Isère, Aurélien Esprit cultive 20 hectares de fruits d'été. Producteur passionné, il nous ouvre les portes de son verger et partage ses astuces pour savourer les fruits au bon moment, sans gaspiller. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:09:08 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Jeanne et Pierre ont lancé "Le Croquant", un food truck itinérant qui sillonne le Vercors pour offrir une cuisine 100% locale. Rencontre avec Jeanne pour découvrir ce projet passionné et gourmand, où la cuisine rencontre les producteurs de notre terroir... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:09:53 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Pont-de-Barret, la Fontaine Minérale est un lieu unique, où histoire, gastronomie et événements festifs se rencontrent. Félicien nous invite à découvrir ce restaurant centenaire, son cadre idyllique et ses événements animés cet été, du bal de la fête nationale à la cuisine locale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:10:02 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Isabelle nous accueille à la Guinguette L'Inattendu à Peyrus, un lieu empli de nature, de convivialité et de produits locaux. Après 10 ans d'accueil, la guinguette amorce sa dernière saison avant une transformation en biscuiterie. Une belle histoire à savourer une dernière fois... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:09:57 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Pierre Chauvet, artisan chocolatier et glacier ardéchois, nous régale avec ses créations depuis plus de 30 ans. Cette saison, il nous fait découvrir des glaces et sorbets raffinés, entre tradition locale et nouveautés créatives, dont une collection éphémère autour des "fleurs de lait". Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:10:30 - Bienvenue chez vous, au menu du jour Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:12:53 - En cuisine avec Franck Daumas Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:18:56 - En cuisine avec Franck Daumas -

durée : 00:20:52 - En cuisine avec Franck Daumas - Olivier Samin, chef étoilé du "Carré d'Aléthius" à Charmes-sur-Rhône, est le parrain de la 40e édition du Salon des Vins et de la Gastronomie de Saint-Péray. À quelques semaines de l'événement, il nous parle de sa passion pour la cuisine et de sa démonstration culinaire exclusive... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:22:07 - En cuisine avec Franck Daumas - En direct du Château de Grignan, Franck Daumas nous fait découvrir un lieu chargé d'histoire et de culture : le "Café Louis-Provence". Avec des produits locaux, une vue imprenable et un cadre exceptionnel, ce café éphémère séduit autant les amateurs de gastronomie que les passionnés de patrimoine. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:22:17 - En cuisine avec Franck Daumas - La Ferme de Zoé à Valence et l'asociation "Samkada" vous invitent à un voyage sensoriel aux Antilles le 29 juin, à l'occasion de la première journée culturelle d'Outre-mer. Retrouvez les secrets de cette journée placée sous le signe de la découverte, des animaux et de la culture "outre-mer"... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:21:40 - En cuisine avec Franck Daumas - "Le Fief de Gambert", emblématique restaurant du vignoble de l'Hermitage, rouvre ses portes après un incendie ravageur en 2022. Franck Daumas, Ludovic Beau et Nicolas Reynaud de la Cave de Tain nous dévoilent les coulisses de cette renaissance. Découvrez la nouvelle carte du chef Simon Taravello... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:22:23 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas et Raphaëlle Sorba nous dévoilent les secrets de la maison "Boiron Frères", une entreprise familiale d'excellence située à Châteauneuf-sur-Isère. À travers une approche respectueuse de l'environnement et des producteurs, Vergers Boiron exporte des fruits d'exception à travers le monde. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:20:49 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous emmène à Chabeuil, à "Ici et Là", un restaurant qui conjugue produits locaux, vins de qualité et créativité culinaire. Le chef Antony Boaglio nous dévoile ses secrets d'une cuisine simple, mais pleine de surprises... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:23:18 - En cuisine avec Franck Daumas - Paul Arnephy, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur, et Gonzague Jaret nous accueillent chez "Tribute Café", en Drôme Provençale. Découvrez comment ces passionnés transforment le café vert en une expérience gustative inoubliable, alliant qualité, savoir-faire et terroir ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:21:50 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur des Gorges d'Omblèze, le Moulin de la Pipe, véritable institution locale, renaît sous la direction d'Anthony et Yannick. Ces derniers partagent avec Franck Daumas l'histoire de ce lieu iconique, son ambiance unique et les événements qui animent désormais cet endroit... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:22:31 - En cuisine avec Franck Daumas - À Pont-de-l'Isère, la Famille Chabran cultive depuis 1935 l'art de recevoir et de cuisiner. Michel, Carole et Louis racontent une histoire de transmission, d'amour des produits… et d'évolution parfaitement maîtrisée... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:20:48 - En cuisine avec Franck Daumas - À Livron-sur-Drôme, Vincent Fillit élève cailles, faisans et perdreaux en plein air. À la ferme de Domazane, la tradition se mêle à la passion, pour redonner ses lettres de noblesse au gibier à plumes. Visite en chair et en os, avec dégustation à la clé...(bien sûr)

durée : 00:20:26 - En cuisine avec Franck Daumas - "Quilles Le festival" des vins vivants revient en Ardèche pour sa 3e édition. Franck Daumas, Jean-Yves Meilland, Christian Brasseur et Emmanuel Gripon, nous en parlent en direct de la Cave "Vins sur Vans", partenaire de cet événement unique entre dégustations, distilleries, et produits locaux...

durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous emmène dans les cuisines du CEDER, à Nyons, pour découvrir l'art de cuisiner les épluchures et restes alimentaires. Avec Pérrine et Géraldine, il nous partage des recettes innovantes et locales, de l'apéro au dessert, tout en abordant les enjeux de l'éco-consommation...

durée : 00:20:00 - En cuisine avec Franck Daumas - Marion et Cyril Huin Bauchat, ont repris le "Bar du Pont" à Crest, un établissement emblématique de la région. Avec une philosophie basée sur l'humain et une cuisine locale gourmande, ils réinventent ce lieu historique pour en faire, la "Bar-Brassrie du Pont" véritable centre de vie.

durée : 00:22:49 - En cuisine avec Franck Daumas - Charlotte Ollier, jeune chef et pâtissière passionnée, perpétue l'héritage familial des Sapins, Logis Hôtel Restaurant à Lanarce. Avec une touche personnelle, elle sublime l'Ardèche à travers des desserts aussi beaux que délicieux, tout en collaborant avec la potière Charline Meyer. Renconte...

durée : 00:21:18 - En cuisine avec Franck Daumas - À Pont-de-Barret, la Patafiole, cave au nom étonnant, séduit les amateurs de vin et de convivialité. Corinne et Gérald, et l'équipe, invitent à découvrir des vins d'exception dans une ambiance chaleureuse. Découvrez ce lieu unique, la passion pour le vin et l'événement à ne pas manquer ce week-end !

durée : 00:20:13 - En cuisine avec Franck Daumas - À Vallon-Pont-d'Arc, Franck Daumas nous fait découvrir l'Insolite, un concept store étonnant dirigé par Nicole, corsetière passionnée, et Laurence, animatrice d'ateliers culinaires du monde. Un lieu d'échanges et de découvertes à ne pas manquer...

durée : 00:19:58 - En cuisine avec Franck Daumas - Roselyne Marion, la présidente de "l'Académie Rabelais du Goût", dévoile les secrets du "Mondial Rabelais du Saucisson", la compétition gourmande internationale qui aura lieu les samedi 14 et dimanche 15 juin à Guilherand-Granges, en Ardèche.

durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur des Montagnes de la Drôme, Cyprien Jullian, président de l'Association Veau Rosé des Montagnes de la Drôme, élève des veaux dans le respect de la nature. Avec le chef Jean-Jacques Galliffet, découvrez cette viande rosée, savoureuse et authentique, issue d'un élevage unique.

durée : 00:19:11 - En cuisine avec Franck Daumas - Frédéric Laforêt, chef du restaurant "Retour aux Sources" à Meyras, nous invite à découvrir la richesse du terroir ardéchois et sa cuisine authentique. Au programme : Boeuf Fin Gras du Mézenc, produits locaux, et recettes maison au cœur d'un cadre naturel exceptionnel...

durée : 00:20:09 - En cuisine avec Franck Daumas - L'épicerie de Saou, « l'épicerie du bonheur » selon ses fondatrices Laure et Magali, réunit plus de 280 producteurs locaux. Un lieu où la passion du terroir rime avec convivialité, et où glaces artisanales et produits bio ravissent les gourmands du village et d'ailleurs...

durée : 00:21:26 - En cuisine avec Franck Daumas - La Fête de la Clairette revient pour la 3ème édition, à Aurel-en Diois, ce vendredi ! Découvrez un vin fruité, naturel et festif, ses vignerons passionnés, et une journée riche en découvertes et gourmandises locales...

durée : 00:19:42 - En cuisine avec Franck Daumas - À Bourg-de-Péage, la maison Lionneton réalise une tablette géante de chocolat Dubaï de 5,60 mètres, vendue en barres au profit de l'association Agir contre le cancer 26. Une belle initiative mêlant artisanat, gourmandise et solidarité lors du week-end de la fête des mères.

durée : 00:19:23 - En cuisine avec Franck Daumas - À Allex, La Note Gourmande vient d'ouvrir ses portes. Dylan Torres et Flavien vous invitent à découvrir une cuisine locale, engagée et pleine de convivialité...

durée : 00:20:24 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de l'Ardèche, Jérôme Alexandre partage sa passion de la charcuterie artisanale via ses ateliers conviviaux et annonce le retour du Mondial Rabelais du Saucisson en juin...

durée : 00:20:44 - En cuisine avec Franck Daumas - À Portes-les-Valence, les Jardins de l'Hermitage célèbrent la journée internationale du thé avec leurs assemblages artisanaux, mêlant tradition et innovation locale...

durée : 00:18:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de Tain-l'Hermitage, Le Quai fête 18 ans d'une cuisine moderne et d'un accueil familial au bord du Rhône, avec Carole Chabran et Élodie Rondeau-Ramsamy.

durée : 00:20:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Le 24 mai, le Rallye de la Gastronomie prend d'assaut la Drôme et l'Ardèche. De la Brûlerie de Crussol à Saint-Péray, plongez dans un univers de passion, de savoir-faire et de découvertes culinaires uniques, dans notre région !

durée : 00:21:19 - En cuisine avec Franck Daumas - "La Musette de Valentine" fête ses 15 ans ! Découvrez l'histoire de ce magasin de producteurs unique, situé au cœur du Lycée Agricole du Valentin à Bourg-les-Valence, et préparez-vous à une fête inoubliable le week-end du 16-17 mai...

durée : 00:19:19 - En cuisine avec Franck Daumas - Le week-end des 17 et 18 mai prochains, Prades (Ardèche) accueillera la quatrième édition de sa Foire aux Fromages. Une occasion unique de découvrir des fromages locaux et de passer un moment convivial avec les producteurs de la région et d'ailleurs....

durée : 00:19:22 - En cuisine avec Franck Daumas - À Saulce-sur-Rhône, Marie et Thibaut, un couple de jeunes chefs formés à Ferrandi Paris, ont ouvert "Mathi" : un restaurant où la cuisine du terroir se conjugue à deux, dans une ambiance chaleureuse et très gourmande...

durée : 00:19:25 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de la Drôme des Collines, Vanina Bouvier vous invite à découvrir une table d'hôte gastronomique où nature et saveurs s'entrelacent. Un lieu ancestral, un menu sur-mesure et des événements culinaires à ne pas manquer...

durée : 00:19:44 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous plonge au cœur de la nougaterie du Pont d'Arc à Vallon-Pont-d'Arc, où le nougat artisanal se prépare avec passion. Rencontre avec Loïc l'Apiculteur et Laura la Cheffe Nougatière, tous deux à l'origine de cette aventure gourmande locale.