On cuisine ensemble

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Mieux manger et consommer les produits d'ici et d'ailleurs.

France Bleu


    • Aug 4, 2025 LATEST EPISODE
    • weekdays NEW EPISODES
    • 41m AVG DURATION
    • 913 EPISODES


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    Montélimar : « Comme une Abeille », l'adresse gourmande signée Jean-Philippe Dulac !

    Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 11:31


    durée : 00:11:31 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Montélimar, sur la Nationale 7, Jean-Philippe Dulac a fait d'un bâtiment emblématique un lieu unique mêlant restaurant, pâtisserie et salon de thé. Rencontre avec un artisan passionné au cœur de sa "ruche gourmande". Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Un été à la Truite du Père Eugène, entre farniente et cuisine maison !

    Play Episode Listen Later Aug 1, 2025 12:57


    durée : 00:12:57 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À 6 km de Valence, Ghislaine et Philippe Duquenne tiennent la Truite du Père Eugène, un lieu familial où l'on pêche, on se baigne… et surtout, on déguste ! Ambiance guinguette et cuisine maison au rendez-vous... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    À Tain-l'Hermitage, la Cité du Chocolat Valrhona fait fondre petits et grands

    Play Episode Listen Later Jul 31, 2025 10:15


    durée : 00:10:15 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Lucie nous ouvre les portes de la Cité du Chocolat Valrhona à Tain-l'Hermitage, un lieu unique où l'on découvre, goûte et apprend le chocolat sous toutes ses formes. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    L'Oxalis : Fanny et Fabien, le restaurant-cocon de Saint-Paul-Trois-Châteaux où amour et saison riment avec passion !

    Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 12:26


    durée : 00:12:26 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Saint-Paul-Trois-Châteaux, Fanny Albert et Fabien Masclef unissent amour et savoir-faire au restaurant L'Oxalis, une adresse intimiste qui sublime les produits de saison sur la place du Marché. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Les Ravioles des Grands Goulets : Florence Meynier : « Une raviole, c'est d'abord du bon sens et de bons produits »

    Play Episode Listen Later Jul 29, 2025 12:49


    durée : 00:12:49 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Florence Meynier perpétue avec passion la tradition des ravioles artisanales dans le Vercors. Rencontre à la Chapelle-en-Vercors, au cœur de l'atelier des Ravioles des Grands Goulets, où terroir et transmission sont au menu. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    À Nyons, un restaurant où l'on mange local, bio... et avec amour : Christophe Mallet fait vibrer les saveurs de la Drôme

    Play Episode Listen Later Jul 28, 2025 10:11


    durée : 00:10:11 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Nyons, Christophe Mallet et son épouse Isabelle tiennent le restaurant D'un goût à l'autre, une table éco-responsable qui célèbre les produits locaux, les saisons… et la planète... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    À Léoncel, une auberge qui mijote le Vercors dans chaque assiette, Simon, le chef cuisine à 30 km max de sa cuisine...

    Play Episode Listen Later Jul 25, 2025 12:31


    durée : 00:12:31 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À l'auberge de Léoncel, nichée au cœur du Vercors, Simon mijote une cuisine 100% maison et ultra-locale. Rencontre avec un chef passionné de circuits courts et de charcuterie artisanale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Vins, olives et truffes : la fête des AOP à Nyons ce samedi 26 juillet !

    Play Episode Listen Later Jul 24, 2025 12:29


    durée : 00:12:29 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Le président de la cave Vignolis, Serge Roux, nous dévoile les coulisses de la 3e édition du Festival des AOP, ce samedi 26 juillet à Nyons. Un événement à ne pas manquer pour les amateurs de produits locaux, avec vins, huiles, olives, truffes et bien plus encore ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Guillaume Monjuré "Le Palégrié" : Une cuisine étoilée entre traditions et innovation au cœur du Vercors !

    Play Episode Listen Later Jul 22, 2025 13:27


    durée : 00:13:27 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Guillaume Monjuré, chef étoilé du "Palégrié" à Méaudre, dévoile sa cuisine inventive, centrée sur les produits locaux du Vercors. Il nous raconte aussi son rôle de parrain de la Fête du Bleu du Vercors-Sassenage, un événement incontournable pour les amoureux du terroir. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Guinguette, jardin, yoga du visage : l'été bien-être selon Vanina Bouvier : l'Immortelle Cuisine, un havre gourmand !

    Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 10:04


    durée : 00:10:04 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Vanina Bouvier, cheffe à domicile à Charme-sur-l'Herbasse, accueille les gourmands dans sa ferme rénovée. L'été, elle organise des soirées guinguettes et des journées bien-être mêlant cuisine saine, yoga du visage et convivialité... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Le Bois de l'Utopie : un marché "dépaysant", de la musique et des découvertes gourmandes à ne pas manquer

    Play Episode Listen Later Jul 18, 2025 11:45


    durée : 00:11:45 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Philippe vous invite à une soirée inoubliable au Bois de l'Utopie, entre Valence et Chabeuil, pour une expérience unique mêlant marché des paysans, produits locaux, musique et moments de détente. Ce soir, découvrez une huile d'olive exceptionnelle, "l'Itrana", et bien plus encore ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Voyage culinaire au Liban : LudicoFood vous invite à découvrir les saveurs de Beyrouth à Vallon-Pont-d'Arc...

    Play Episode Listen Later Jul 17, 2025 9:20


    durée : 00:09:20 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Laurence, fondatrice de LudicoFood, vous invite à découvrir le Liban sous un nouveau jour ce dimanche 20 juillet à l'Insolite Concept Store de Vallon-Pont-d'Arc. Un repas éphémère alliant gastronomie, culture et convivialité pour un véritable voyage sensoriel. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Lylyland : La famille qui réinvente la glace au cœur du Vercors, à la Chapelle en Vercors

    Play Episode Listen Later Jul 16, 2025 11:00


    durée : 00:11:00 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À La Chapelle-en-Vercors, Lylyland, glacier artisanal, séduit par ses créations exceptionnelles. Pascal, Lydia et leur fille Chloé partagent avec nous l'histoire de leur aventure familiale, née dans l'épreuve du Covid et devenue un véritable succès local... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    30 ans du "Lou Pisadou" : ce dessert Ardéchois que vous ne trouverez qu'en boulangerie artisanale...

    Play Episode Listen Later Jul 15, 2025 10:06


    durée : 00:10:06 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Installé en plein cœur d'Aubenas, le boulanger Sylvain Arsac cultive l'art du pain bien fait et célèbre les 30 ans d'une spécialité Ardéchoise emblématique : Lou Pisadou. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Aurélien Esprit, le fruit d'une passion à Pont-de-l'Isère, Abricots, pêches, nectarines : pour un été Drômois, sucré ...

    Play Episode Listen Later Jul 14, 2025 10:23


    durée : 00:10:23 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Pont-de-l'Isère, Aurélien Esprit cultive 20 hectares de fruits d'été. Producteur passionné, il nous ouvre les portes de son verger et partage ses astuces pour savourer les fruits au bon moment, sans gaspiller. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Le Croquant : un food truck itinérant pour un repas 100% local dans le Vercors !

    Play Episode Listen Later Jul 11, 2025 9:08


    durée : 00:09:08 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Jeanne et Pierre ont lancé "Le Croquant", un food truck itinérant qui sillonne le Vercors pour offrir une cuisine 100% locale. Rencontre avec Jeanne pour découvrir ce projet passionné et gourmand, où la cuisine rencontre les producteurs de notre terroir... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    A Pont-de-Barret, La Fontaine Minérale : histoire, repas gourmands et concerts en plein air à découvrir cet été !

    Play Episode Listen Later Jul 10, 2025 9:53


    durée : 00:09:53 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - À Pont-de-Barret, la Fontaine Minérale est un lieu unique, où histoire, gastronomie et événements festifs se rencontrent. Félicien nous invite à découvrir ce restaurant centenaire, son cadre idyllique et ses événements animés cet été, du bal de la fête nationale à la cuisine locale. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Au cœur de la nature, Isabelle et sa guinguette "l'Inattendu", vous accueillent, à Peyrus, pour un dernier été

    Play Episode Listen Later Jul 9, 2025 10:02


    durée : 00:10:02 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Isabelle nous accueille à la Guinguette L'Inattendu à Peyrus, un lieu empli de nature, de convivialité et de produits locaux. Après 10 ans d'accueil, la guinguette amorce sa dernière saison avant une transformation en biscuiterie. Une belle histoire à savourer une dernière fois... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Pierre Chauvet : un glacier d'exception entre tradition ardéchoise et innovation gourmande, découvrez 'Fleurs de laits'

    Play Episode Listen Later Jul 8, 2025 9:57


    durée : 00:09:57 - Bienvenue chez vous, au menu du jour - Pierre Chauvet, artisan chocolatier et glacier ardéchois, nous régale avec ses créations depuis plus de 30 ans. Cette saison, il nous fait découvrir des glaces et sorbets raffinés, entre tradition locale et nouveautés créatives, dont une collection éphémère autour des "fleurs de lait". Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Bienvenue chez vous, au menu du jour

    Play Episode Listen Later Jul 7, 2025 10:30


    durée : 00:10:30 - Bienvenue chez vous, au menu du jour Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    En cuisine avec Franck Daumas

    Play Episode Listen Later Jul 4, 2025 12:53


    durée : 00:12:53 - En cuisine avec Franck Daumas Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Titouan et Léa : cuisine de cœur, vie de village, dans le Vercors : pour faire rayonner la gastronomie, toute l'année !

    Play Episode Listen Later Jul 3, 2025 18:56


    durée : 00:18:56 - En cuisine avec Franck Daumas -

    Olivier Samin, "Le Carré d'Aléthius", le chef étoilé, nous dévoile ses secrets ...

    Play Episode Listen Later Jul 2, 2025 20:52


    durée : 00:20:52 - En cuisine avec Franck Daumas - Olivier Samin, chef étoilé du "Carré d'Aléthius" à Charmes-sur-Rhône, est le parrain de la 40e édition du Salon des Vins et de la Gastronomie de Saint-Péray. À quelques semaines de l'événement, il nous parle de sa passion pour la cuisine et de sa démonstration culinaire exclusive... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Grignan : Le Château et son "Café Louis-Provence", un lieu incontournable pour les gourmets et les amateurs de culture..

    Play Episode Listen Later Jun 26, 2025 22:07


    durée : 00:22:07 - En cuisine avec Franck Daumas - En direct du Château de Grignan, Franck Daumas nous fait découvrir un lieu chargé d'histoire et de culture : le "Café Louis-Provence". Avec des produits locaux, une vue imprenable et un cadre exceptionnel, ce café éphémère séduit autant les amateurs de gastronomie que les passionnés de patrimoine. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Journée exotique à la Ferme de Zoé : culture antillaise et découvertes animales en Drôme !

    Play Episode Listen Later Jun 25, 2025 22:17


    durée : 00:22:17 - En cuisine avec Franck Daumas - La Ferme de Zoé à Valence et l'asociation "Samkada" vous invitent à un voyage sensoriel aux Antilles le 29 juin, à l'occasion de la première journée culturelle d'Outre-mer. Retrouvez les secrets de cette journée placée sous le signe de la découverte, des animaux et de la culture "outre-mer"... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    A Tain l'Hermitage, Réouverture du "Fief de Gambert" : L'art de la vigne et de la gastronomie au cœur de l'Hermitage

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2025 21:40


    durée : 00:21:40 - En cuisine avec Franck Daumas - "Le Fief de Gambert", emblématique restaurant du vignoble de l'Hermitage, rouvre ses portes après un incendie ravageur en 2022. Franck Daumas, Ludovic Beau et Nicolas Reynaud de la Cave de Tain nous dévoilent les coulisses de cette renaissance. Découvrez la nouvelle carte du chef Simon Taravello... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Les Vergers Boiron: Une Histoire Familiale et Internationale du Fruit d'Excellence, qui fait Rayonner la Drôme - Ardèche

    Play Episode Listen Later Jun 23, 2025 22:23


    durée : 00:22:23 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas et Raphaëlle Sorba nous dévoilent les secrets de la maison "Boiron Frères", une entreprise familiale d'excellence située à Châteauneuf-sur-Isère. À travers une approche respectueuse de l'environnement et des producteurs, Vergers Boiron exporte des fruits d'exception à travers le monde. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    "Ici et Là": Restaurant à Chabeuil où la nature et la créativité se rencontrent Antony Boaglio : tradition et audace !

    Play Episode Listen Later Jun 19, 2025 20:49


    durée : 00:20:49 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous emmène à Chabeuil, à "Ici et Là", un restaurant qui conjugue produits locaux, vins de qualité et créativité culinaire. Le chef Antony Boaglio nous dévoile ses secrets d'une cuisine simple, mais pleine de surprises... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    "Café d'exception en Drôme Provençale : Tribute . Café nous plonge dans l'art de la torréfaction"

    Play Episode Listen Later Jun 18, 2025 23:18


    durée : 00:23:18 - En cuisine avec Franck Daumas - Paul Arnephy, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur, et Gonzague Jaret nous accueillent chez "Tribute Café", en Drôme Provençale. Découvrez comment ces passionnés transforment le café vert en une expérience gustative inoubliable, alliant qualité, savoir-faire et terroir ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Le Moulin de la Pipe : une institution renaît au cœur des gorges d'Omblèze, dans le Vercors

    Play Episode Listen Later Jun 17, 2025 21:50


    durée : 00:21:50 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur des Gorges d'Omblèze, le Moulin de la Pipe, véritable institution locale, renaît sous la direction d'Anthony et Yannick. Ces derniers partagent avec Franck Daumas l'histoire de ce lieu iconique, son ambiance unique et les événements qui animent désormais cet endroit... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Pont-de-l'Isère : la Maison Chabran, entre héritage et renouveau !

    Play Episode Listen Later Jun 16, 2025 22:31


    durée : 00:22:31 - En cuisine avec Franck Daumas - À Pont-de-l'Isère, la Famille Chabran cultive depuis 1935 l'art de recevoir et de cuisiner. Michel, Carole et Louis racontent une histoire de transmission, d'amour des produits… et d'évolution parfaitement maîtrisée... Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

    Ferme de Domazane : le gibier à plumes version terroir, Cailles, faisans : immersion gourmande chez Vincent Fillit

    Play Episode Listen Later Jun 12, 2025 20:48


    durée : 00:20:48 - En cuisine avec Franck Daumas - À Livron-sur-Drôme, Vincent Fillit élève cailles, faisans et perdreaux en plein air. À la ferme de Domazane, la tradition se mêle à la passion, pour redonner ses lettres de noblesse au gibier à plumes. Visite en chair et en os, avec dégustation à la clé...(bien sûr)

    "Quilles Le Festival des Vins Vivants" : Une fête de saveurs et de convivialité en Cévennes d'Ardèche !

    Play Episode Listen Later Jun 11, 2025 20:26


    durée : 00:20:26 - En cuisine avec Franck Daumas - "Quilles Le festival" des vins vivants revient en Ardèche pour sa 3e édition. Franck Daumas, Jean-Yves Meilland, Christian Brasseur et Emmanuel Gripon, nous en parlent en direct de la Cave "Vins sur Vans", partenaire de cet événement unique entre dégustations, distilleries, et produits locaux...

    Cuisine de Restes : de la Fane de Radis au Sirop de Queue de Fraises, Comment Réaliser des Délices avec des épluchures..

    Play Episode Listen Later Jun 10, 2025 20:05


    durée : 00:20:05 - En cuisine avec Franck Daumas - Franck Daumas nous emmène dans les cuisines du CEDER, à Nyons, pour découvrir l'art de cuisiner les épluchures et restes alimentaires. Avec Pérrine et Géraldine, il nous partage des recettes innovantes et locales, de l'apéro au dessert, tout en abordant les enjeux de l'éco-consommation...

    "Bar-Brasserie du Pont" à Crest : Une renaissance gourmande et conviviale à découvrir sur les rives de la Drôme !

    Play Episode Listen Later Jun 9, 2025 20:00


    durée : 00:20:00 - En cuisine avec Franck Daumas - Marion et Cyril Huin Bauchat, ont repris le "Bar du Pont" à Crest, un établissement emblématique de la région. Avec une philosophie basée sur l'humain et une cuisine locale gourmande, ils réinventent ce lieu historique pour en faire, la "Bar-Brassrie du Pont" véritable centre de vie.

    Charlotte Ollier : Entre saveurs ardéchoises et créations visuelles uniques au cœur des Sapins à Lanarce

    Play Episode Listen Later Jun 5, 2025 22:49


    durée : 00:22:49 - En cuisine avec Franck Daumas - Charlotte Ollier, jeune chef et pâtissière passionnée, perpétue l'héritage familial des Sapins, Logis Hôtel Restaurant à Lanarce. Avec une touche personnelle, elle sublime l'Ardèche à travers des desserts aussi beaux que délicieux, tout en collaborant avec la potière Charline Meyer. Renconte...

    La Patafiole : entre passion du vin et convivialité, venez déguster et rencontrer des passionnés ! à Pont-de-Barret

    Play Episode Listen Later Jun 4, 2025 21:18


    durée : 00:21:18 - En cuisine avec Franck Daumas - À Pont-de-Barret, la Patafiole, cave au nom étonnant, séduit les amateurs de vin et de convivialité. Corinne et Gérald, et l'équipe, invitent à découvrir des vins d'exception dans une ambiance chaleureuse. Découvrez ce lieu unique, la passion pour le vin et l'événement à ne pas manquer ce week-end !

    "L'Insolite" Concept Store à Vallon-Pont-d'Arc : un lieu unique entre créativité, détente et ateliers gourmands !

    Play Episode Listen Later Jun 3, 2025 20:13


    durée : 00:20:13 - En cuisine avec Franck Daumas - À Vallon-Pont-d'Arc, Franck Daumas nous fait découvrir l'Insolite, un concept store étonnant dirigé par Nicole, corsetière passionnée, et Laurence, animatrice d'ateliers culinaires du monde. Un lieu d'échanges et de découvertes à ne pas manquer...

    Le Mondial Rabelais du Saucisson revient en Ardèche les 14 et 15 juin, Un concours international aux saveurs insolites !

    Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 19:58


    durée : 00:19:58 - En cuisine avec Franck Daumas - Roselyne Marion, la présidente de "l'Académie Rabelais du Goût", dévoile les secrets du "Mondial Rabelais du Saucisson", la compétition gourmande internationale qui aura lieu les samedi 14 et dimanche 15 juin à Guilherand-Granges, en Ardèche.

    Le Veau Rosé des Montagnes de la Drôme : un élevage naturel, pour une viande d'exception !

    Play Episode Listen Later May 29, 2025 21:13


    durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur des Montagnes de la Drôme, Cyprien Jullian, président de l'Association Veau Rosé des Montagnes de la Drôme, élève des veaux dans le respect de la nature. Avec le chef Jean-Jacques Galliffet, découvrez cette viande rosée, savoureuse et authentique, issue d'un élevage unique.

    A Meyras, Au cœur de l'Ardèche, Frédéric Laforêt dévoile les saveurs du « Retour aux Sources » !

    Play Episode Listen Later May 28, 2025 19:11


    durée : 00:19:11 - En cuisine avec Franck Daumas - Frédéric Laforêt, chef du restaurant "Retour aux Sources" à Meyras, nous invite à découvrir la richesse du terroir ardéchois et sa cuisine authentique. Au programme : Boeuf Fin Gras du Mézenc, produits locaux, et recettes maison au cœur d'un cadre naturel exceptionnel...

    L'Épicerie de Saou : Le Bonheur du Terroir et des Papilles au Cœur du Village !

    Play Episode Listen Later May 27, 2025 20:09


    durée : 00:20:09 - En cuisine avec Franck Daumas - L'épicerie de Saou, « l'épicerie du bonheur » selon ses fondatrices Laure et Magali, réunit plus de 280 producteurs locaux. Un lieu où la passion du terroir rime avec convivialité, et où glaces artisanales et produits bio ravissent les gourmands du village et d'ailleurs...

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