Podcasts about jambon

Sur le papier, ce sont deux tranches de porc. Mais dans votre assiette… ce n'est pas du tout le même effet sur la balance.D'abord, clarifions.Le jambon blanc, c'est le jambon “cuit”. Celui qu'on met dans un sandwich, dans des pâtes, ou dans une quiche. Il est souvent assez maigre, surtout quand il est choisi “découenné dégraissé”.Le jambon cru, lui, c'est le jambon “sec”, affiné, salé, parfois pendant des mois : jambon de Parme, Serrano, Bayonne… C'est celui qu'on mange en chiffonnade, à l'apéro ou avec du melon.Et c'est là que tout change.Parce qu'en nutrition, il y a une règle toute simple :plus un aliment est sec, plus il est concentré.Le jambon cru contient beaucoup moins d'eau… donc il contient proportionnellement beaucoup plus de calories au même poids.Résultat :Le jambon blanc, c'est en moyenne autour de 110 à 150 calories pour 100 grammes.Le jambon cru, lui, peut monter à 250, 300… parfois plus de 330 calories pour 100 grammes.Donc, dit autrement :à quantité égale, le jambon cru peut apporter deux fois plus de calories que le jambon blanc.Et pourquoi ?Principalement à cause de sa teneur en lipides, donc en gras. Le gras, c'est très énergétique : 9 calories par gramme, contre 4 pour les protéines et les glucides. Et le jambon cru, même quand il est délicieux… est plus gras.Mais il y a une nuance importante.Dans la vraie vie, personne ne mange forcément 100 grammes de jambon cru.Comme il est plus salé, plus puissant, plus intense… on en mange souvent moins.Deux tranches de jambon blanc, c'est facilement 70 grammes.Alors que trois tranches fines de jambon cru… c'est parfois 30 à 40 grammes.Et là, l'écart calorique peut s'atténuer.Mais attention : il reste un autre facteur.Le jambon cru est aussi beaucoup plus salé. Et le sel… ça ne fait pas grossir directement. Mais ça favorise la rétention d'eau, et parfois l'appétit. Et surtout, ça peut être un problème pour la tension artérielle.Donc, conclusion claire :Si votre objectif est de limiter les calories, le gagnant est sans surprise…le jambon blanc.Mais si vous choisissez le jambon cru, vous pouvez aussi très bien en manger…à condition que ce soit en petite quantité, comme un aliment plaisir.Parce que comme souvent en nutrition, ce n'est pas un aliment qui “fait grossir”.C'est la dose, et la fréquence. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

durée : 00:07:07 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - Le menu pour 6 du jeudi est pensé pour recevoir sans stress le week-end. Cette semaine, place à une cuisine généreuse et accessible : mousseline de truite en entrée, endives au jambon et comté en plat, puis une crêpe soufflée en dessert. Des recettes de saison, simples et efficaces. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:02:07 - Découvrez le jambon de coche à Mourenx Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:27 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - Sur l'antenne d'ICI Lorraine, Pascal Batagne, président de l'Académie Gourmande des Charcutiers, est venu nous éclairer sur les différents types de jambons, leurs méthodes de fabrication et l'évolution des pratiques artisanales. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le jambon-beurre est désormais interdit à bord des trains Eurostar. Si l'information étonne les voyageurs en gare, la raison de cette interdiction est très sérieuse : les Britanniques considèrent le sandwich dangereux en raison de la fièvre afteuse.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:20 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Interdiction de voyager à bord de l'Eurostar avec un sandwich jambon-beurre ?! Quelle honte ! Comment peut-on avoir l'outrecuidance d'interdire un fleuron de la gastronomie française comme le jambon-beurre ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:03:20 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Interdiction de voyager à bord de l'Eurostar avec un sandwich jambon-beurre ?! Quelle honte ! Comment peut-on avoir l'outrecuidance d'interdire un fleuron de la gastronomie française comme le jambon-beurre ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Les endives au jambon Les endives ou chicons ont été découverts à Bruxelles en 1830 pendant la révolution belge / Un habitant de Bruxelles avait caché dans sa cave des plants de chicorée / quelques semaine plus tard, des feuilles avaient poussé / Sa culture a ensuite été mise au point en 1850 par le jardinier en chef de la société d'horticulture belge / Arrive à Paris 30 ans plus tard sous le nom d'endive de Bruxelles Ma version (lasagnes d'endives au jambon) : tailler grossièrement les endives et les faire cuire doucement dans une sauteuse (elles vont perdre leur eau) / réaliser une mornay (béchamel avec de parmesan) / mélanger avec les endives / alterner de couches de fines de tranches de jambon et de compoté d'endives à la béchamel / saupoudrer de parmesan et enfourner 30 min à 180° / passer au Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:02:38 - Après le béret et le jambon, le Mister - Réécoutez le si j'osais de ce jeudi 28 octobre 2028 où il est question du casse du siècle. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:16:10 - Le jambon de Bayonne est bien béarnais ! Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

C'est le sandwich préféré des Français, l'évidence d'un déjeuner sur le pouce : le jambon-beurre. A l'origine c'est un pur parisien pourtant c'est toute la France qui s'en est emparé et depuis plus d'un siècle, il n'a cessé d'accompagner nos vies… Du pain rond d'hier à la baguette d'aujourd'hui. Et oui le jambon beurre a trouvé sa forme pour devenir iconique mais il a su s'adapter et répondre à nos envies, du traditionnel rustique au sandwich premium qu'on peut trouver aujourd'hui, c'est un peu de notre histoire qu'on croque à chaque fois qu'on craque pour lui ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Est-ce que vous saviez que Monique Ranou, la marque de jambon existe vraiment ?

Est-ce que vous saviez que Monique Ranou, la marque de jambon existe vraiment ?

Du jambon, en veux-tu en voilà ! La messe est dite pour ce weekend hautement festif faisant la part belle au jambon. Accompagné de danse, parade, animations, c'est une véritable fête de village qui est parfaitement orchestrée par l'AS Guémar depuis 34 ans maintenant. Frédéric Fabrici, représentant l'AS Guémar, dévoile tous les secrets.Infos pratiques :Samedi 23 et dimanche 24 aoûtGuémarEntrée libreLes interviews sont également à retrouver sur les plateformes Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Podcast Addict ou encore Amazon Music.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jambon-beurre, Saint-Honoré, Flan, Hot-Dog, langoustine yuzu… sont autant de parfums de glaces et sorbets imaginés par Lionel Chauvin pour sa boutique Enzo & Lily. Imprégné par l'héritage glacier de son grand-père Raymond Berthillon puis de son père Bernard Chauvin, Lionel a une ambition : libérer la glace !Et pour cela, il n'hésite pas à tester les parfums les plus audacieux et réalise régulièrement de jolies collaborations pour pousser toujours plus loin les limites de sa créativité ! Dernièrement par exemple, des glaces et sorbets pour illuminer 7 thés et infusions de la maison Betjeman & Barton. Bref, de quoi nous régaler !Au menu de cet épisode :

Pierre-François n’a pas aimé ses impôts Patrice s’est senti trompé par sa femme Et Marie-Josée nous fait triper sur Alex Wallen.

durée : 00:03:21 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Daniel a voulu en avoir le cœur net... il a goûté ce fameux jambon de pois chiches de Fleury Michon dont il nous parlait hier.

durée : 00:03:21 - Le Billet de Daniel Morin - par : Daniel Morin - Daniel a voulu en avoir le cœur net... il a goûté ce fameux jambon de pois chiches de Fleury Michon dont il nous parlait hier.

Le pape François aura cherché à mettre en œuvre ses principes économiques au cœur même du Vatican. Pour lui, l'argent ne doit pas être un maître, mais rester un serviteur. Le ministre des Finances, Jan Jambon, s'en prend aux contribuables qui contournent la taxe sur les comptes-titres. Détails des implications de la future loi. En matière d'énergies renouvelables, l'Europe accuse un net retard, principalement dû à la domination de la Chine dans ce secteur. Peter De Keyzer s'intéresse au marché unique européen tandis que l'expert boursier commente les récents mouvements du marché boursier américain suite au décès du pape François. Bonne écoute !

Dans cet épisode, le débat sur le jambon de Pâques prend une tournure passionnée entre Patrick, défenseur des traditions, et Anaïs, qui critique son goût salé et son inutilité en table. Une discussion pleine d'humour et de poésie sur le sens des rituels familiaux. Anaïs rêve déjà de devenir grand-mère et organise une chasse aux cocos pour un futur petit-fils, prouvant son enthousiasme un peu déjanté. Elle partage aussi un moment touchant avec son fils Justin, qui a relevé un défi culinaire. Enfin, un invité mystère se dévoile, Martin Perizzolo, pour discuter de son nouveau spectacle et de sa recherche de soi.Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

durée : 00:03:56 - La foire au jambon 2025

durée : 00:28:10 - Big Benat, l'incontournable de la Foire au Jambon de Bayonne - Né dans les années 90, le Big Beñat est bien plus qu'un burger. Antoine Gillet en fait un ambassadeur du savoir-faire basque, reliant charcutiers, boulangers, éleveurs et conserveurs autour d'un sandwich unique, ancré dans le terroir.

Historiquement, les tranches de jambon pesaient 50 grammes, ce qui n'est plus le cas aujourd'hui en grandes surfaces. Mais pourquoi sont-elles de plus en plus fines ? Découvrez la réponse d'Olivier Dauvers dans la question conso ! Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

It's finally happened.. Zeinab has a jambon for the first time on air!We have spoiler free chat about the secrets & interesting details behind the filming of Netflix's hit show AdolescenceJim-Jim reveals the way he eats a certain thing and the listeners + Zeinab gang up on him!Stacey is today's player of FM104's Ins2grand Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yellowjackets revient avec une saison 3 ! Dans ce débrief 100% orienté, on revient sur les deux premiers épisodes et on défend Coach Ben jusqu'à la mort avec mon ami et professionnel de la production de séries Matthias Jambon-Puillet. Recevez mes podcasts en avant-première et sans pub sur Patreon ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Du repas de Noël aux discours électoraux, l'alimentation est devenue politique.À la veille de l'ouverture de la 61e édition du Salon international de l'Agriculture, nous vous proposons de redécouvrir cet épisode, dans lequel Marie Aline et Nicolas Santolaria, journalistes à « M, le magazine du Monde », expliquent comment l'alimentation est devenue un outil de communication. Pour le démontrer, nos journalistes s'appuient notamment sur les comportements des différents candidats à l'élection présidentielle française de 2022. Un épisode de Garance Munoz, réalisé par Amandine Robillard et présenté par Morgane Tual. Cet épisode a été diffusé pour la première fois le 24 mars 2022.---Pour soutenir "L'Heure du Monde" et notre rédaction, abonnez-vous sur abopodcast.lemonde.fr Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

In deze aflevering van Z 7 op 7:Kersvers Minister van Financiën Jambon zal de zwaar bevochten fiscale hervorming moeten doorvoeren. Wat dat betekent voor de belegger, hoor je in het beursgesprek.De consolidatie in de grafische sector zet zich verder nu INNI Group zijn sectorgenoot Tanghe Printing overneemt.En in de Kleren van de Keyzer duiken we in een verontrustend fenomeen: de krimpende wereldbevolking.    Z 7 op 7 is de nieuwe dagelijkse podcast van Kanaal Z en Trends. Elke ochtend, vanaf 5u30 uur luistert u voortaan naar een selectie van de meest opmerkelijke nieuwsverhalen, een frisse blik op de aandelenmarkten en een scherpe duiding bij de economische en politieke actualiteit door experts van Kanaal Z en Trends.Start voortaan elke dag met Z 7 op 7 en luister naar wat echt relevant is voor uw business, onderneming, carrière en geld.

De l'art du bon jambon. Plongeons dans les arrières-coulisses de sa fabrication.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBc

Chaque matin, l'équipe vous parle du con du jour.

« Tu préfères » jambon de Bayonne ou jambon de Paris ? Aujourd'hui, Périco Légasse répond à Estelle Denis dans ce podcast quotidien et exclusif d'Estelle Midi. Et vous ? Que préférez-vous ? Répondez tout de suite à notre sondage sur X.

Gavin Kaysen joins the show to celebrate the 10 year anniversary of "Spoon & Stable". Jonathan Greenard makes his weekly appearance. Cory reads the headlines.

Gavin Kaysen joins the show to celebrate the 10 year anniversary of "Spoon & Stable". Jonathan Greenard makes his weekly appearance. Cory reads the headlines.

La nouvelle création de Cédric Grollet, un sandwich jambon beurre, fait polémique en raison de son prix, 10 fois plus élevé que la moyenne. Ecoutez Vous allez en entendre parler avec Tom Lefevre du 11 novembre 2024.

La nouvelle création de Cédric Grollet, un sandwich jambon beurre, fait polémique en raison de son prix, 10 fois plus élevé que la moyenne. Ecoutez Vous allez en entendre parler avec Tom Lefevre du 11 novembre 2024.

Le jambon beurre est le sandwich le plus consommé en France ! Mais est-il nutritionnellement intéressant ? C'est notre aliment de la semaine ! Tous les samedis, retrouvez Flavie Flament en compagnie de Jimmy Mohamed dans l'émission "Ça va beaucoup mieux", votre magazine santé et bien-être.

Au menu de l'émission : - Le jeûne intermittent est devenu une méthode en vogue pour perdre du poids ! Mais qu'en disent la science et la médecine ? C'est notre dossier de la semaine ! - Le jambon-beurre est le sandwich le plus consommé en France ! Mais est-il nutritionnellement intéressant ? C'est notre aliment de la semaine ! - Un syndrome de fermentation intestinale très rare augmenterait le taux d'alcool dans le sang ! On pourrait donc être ivre sans avoir bu une seule goutte d'alcool ! Vrai ou faux ? Tous les samedis, retrouvez Flavie Flament en compagnie de Jimmy Mohamed dans l'émission "Ça va beaucoup mieux", votre magazine santé et bien-être.

Voor Bart De Wever, de voorzitter van N-VA, is het duidelijk: deze nieuwe Vlaamse regering maakt geen trendbreuk met de vorige. Dat was ook niet nodig, vindt hij. Maar dat is nu precies wat zijn collega van Vooruit, Conner Rousseau wél wou: een duidelijk ander beleid dan het beleid van de regering-Jambon waarin zijn partij niet vertegenwoordigd was. Met politiek journalist Jeroen Struys en hoofdredacteur Karel Verhoeven maken we de balans: waarin verschilt deze Vlaamse regering van de vorige? See omnystudio.com/listener for privacy information.

RTL s'intéresse à la percée des alternatives végétales dans les rayons de nos supermarchés. Jambon, fromage, lait et même Nutella à partir d'aujourd'hui, tout y passe. Et pour une raison simple, la croissance du marché atteint 12% chaque année. Un marché juteux qui intéresse les industriels.

Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le Podcast qui donne la parole aux agriculteurs.En cette période estivale,  je vous propose une toute nouvelle série : le Jeu des 7 différences.Dans ces épisodes, Lisa part à votre rencontre pour tester vos connaissances agricoles et vous apprendre plus sur le sujet !Allez, c'est parti, aujourd'hui on découvre ensemble la différence entre le jambon blanc et le jambon de Bayonne ! Pour en savoir plus :Lire l'article sur notre blogRetrouvez-nous sur les réseaux sociaux : Facebook - Instagram - LinkedIn - TwitterSi cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast !Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.

Toutes les réponses à tes questions ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Wat zit er in De 7 vandaag?Russische schepen bespioneren massaal de infrastructuur in onze Noordzee. De voorbije tien jaar waren er bijna 950 verdachte acties van Russische schepen.N-VA-minister Matthias Diependaele wordt formateur van de Vlaamse regering. Zal hij dan ook Jambon opvolgen als minister-president?En Golden Goose, de Italiaanse maker van luxesneakers heeft verrassend zijn beursgang afgeblazen. Komt er daarmee een einde aan de heropleving van beursintroducties in Europa. Host: Bert RymenProductie: Lara Droessaert  See omnystudio.com/listener for privacy information.

Critique du "Coup de la tranche de jambon, une anthologie du canular" de Matthias Debureaux par Bernard Lehut. Ecoutez Laissez-vous tenter - Première avec Bernard Lehut du 13 mai 2024

Dans cette première anthologie du canular, le journaliste Matthias Debureaux recense les meilleurs des deux derniers siècles, du plus farfelu au plus poétique en passant par le plus subversif. "Le coup de la tranche de jambon" est publié aux éditions Allary. Ecoutez Laissez-vous tenter - Midi avec Le Service Culture du 13 mai 2024

Le samedi c'est le jour des courses ! Pour cette occasion, Olivier Dauvers liste les bons plans autour du jambon vendu en grande surface. Alors, sous quelle forme le jambon est-il le moins cher ? Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Where is the bakery to experience all things French?

Pourquoi y a t il autant d'écart entre les prix des jambons ? Olivier Dauvers est venu avec deux paquets de jambon achetés dans son supermarché. Le premier, il l'a payé six euros le kilo, le second plus de quinze euros le kilo. Et il en existe même de beaucoup plus chers ! Alors pourquoi ? Réponse dans ce podcast... Chaque jour, Olivier Dauvers vous dévoile les secrets des produits et des marques que vous achetez tous les jours. Bons plans, anecdotes insolites... Pour ne rater aucun épisode des "Pourquoi de la conso", abonnez-vous au podcast "Ça peut vous arriver".

Tous les jours de la semaine, Europe 1 décrypte trois articles de la presse du jour.