Podcasts about le chef

Carême: le roi des chef, le chef des rois. Retour sur l'héritage de celui qui a façonné l'histoire de la cuisine.Merci pour votre écoute Bientôt à table, c'est également en direct tous les samedi de 11h à 12h sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez bien plus de contenus de Bientôt à table, sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/23648 Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.Retrouvez également Carlo De Pascale dans cet autre podcast de la RTBF: Cook as you are : https://audmns.com/cFrZcBcDistribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In this week's delectable episode of Fabulously Delicious: The French Food Podcast, host Andrew Prior takes listeners on a cinematic journey celebrating the rich intersection of French cuisine and film. Timed to coincide with the glittering start of the Cannes Film Festival, this episode explores how French gastronomy has taken center stage in some of the most memorable food-focused films. From palace kitchens to rustic countryside fare, the episode dives into stories where food isn't just a background detail — it's a central character. First up is Haute Cuisine (Les Saveurs du Palais), a film inspired by Danièle Mazet-Delpeuch, the first female chef to cook for the French president. Andrew walks us through this sumptuous, real-life tale of culinary passion and political pressure, reflecting on the beauty of traditional regional cooking and its quiet power in even the most formal settings. With behind-the-scenes trivia and reflections on Catherine Frot's acclaimed performance, the film serves as a perfect entrée to the episode's theme: food as memory, resistance, and art. Then it's on to Le Chef (Comme un Chef), a rollicking comedy that pairs classic French cooking with modern chaos. Andrew explores the film's humor and heart, as well as the tug-of-war between culinary tradition and innovation. Featuring Jean Reno and Michaël Youn, Le Chef playfully pokes fun at molecular gastronomy while reaffirming the joy and timelessness of French cuisine. It's a reminder that behind every Michelin star is a lot of butter, a few egos, and a shared love of good food. And of course, no conversation about food in cinema would be complete without a nod to Babette's Feast, the Danish masterpiece that so perfectly embodies the spirit of French dining that it simply had to be included. Whether you're a film buff, a food lover, or a little bit of both, this episode is a feast for the senses. So pour a glass of wine, grab a chunk of baguette, and settle in for a fabulously delicious celebration of French cuisine on the big screen. Looking to deepen your culinary journey beyond the podcast? Andrew's latest book, Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City, is your passport to gastronomic delights in the City of Lights. Packed with recommendations for boulangeries, patisseries, wine bars, and more, this guide ensures you savor the best of Parisian cuisine. Find Andrew's book Paris: A Fabulous Food Guide to the World's Most Delicious City and explore more at ⁠⁠⁠⁠www.andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠. For a signed and gift-packaged copy of the book, visit ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.andrewpriorfabulously.com/product-page/paris-a-fabulous-food-guide-to-theworld-s-most-delicious-city⁠⁠⁠ Also available on Amazon and Kindle. For those craving an immersive French food experience, join Andrew in Montmorillon for a hands-on cooking adventure. Stay in his charming townhouse and partake in culinary delights straight from the heart of France. Experience French culinary delights firsthand with Andrew's Vienne residencies. Visit ⁠⁠⁠https://www.andrewpriorfabulously.com/vienne-residencies⁠⁠⁠ for more information. Have your own recipes or stories to share? Connect with Andrew on Instagram @andrewpriorfabulously or via email ⁠⁠⁠⁠contact@andrewpriorfabulously.com⁠⁠⁠⁠ for a chance to be featured on the podcast or his blog. Tune in to Fabulously Delicious on the Evergreen Podcast Network for more tantalizing tales of French gastronomy. Remember, whatever you do, do it Fabulously! Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Pendant plus de trois heures, Emmanuel Macron a répondu aux questions des journalistes et des acteurs de la société civile. Une tentative pour le chef de l'État de montrer qu'il était toujours au coeur de l'action politique. Pendant ces trois heures, Emmanuel Macron a défendu son bilan et est apparu comme un président empêché. Pour en parler, Clovis Casali reçoit David Revault-d'Allonnes et Pierre Jacquemain. 

Pascal Praud revient pendant deux heures, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité. Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour. Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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durée : 00:20:01 - C'est bon ça, c'est fait en Isère ? - Crue, pochée, glacée ou en sorbet, la rhubarbe s'invite avec panache dans les assiettes du restaurant étoilé Astérales, à Corrençon-en-Vercors. Le chef Ludovic Nardozza partage ses idées et astuces pour la sublimer du jardin à la table, en version sucrée comme salée.

Tous les vendredis, samedis et dimanche soir, Pascale de La Tour du Pin reçoit deux invités pour des débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont au programme. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les vendredis, samedis et dimanche soir, Pascale de La Tour du Pin reçoit deux invités pour des débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont au programme. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les Français adorent les pâtes fraîches : avec une croissance de 5,5% par an, elles dépassent largement les pâtes sèches, et ce malgré un prix élevé. Mais pouvons-nous les fabriquer maison ? On en parle avec le chef étoilé du restaurant Le George, Simone Zanoni. Ecoutez L'invité de RTL Midi avec Stéphane Carpentier et Agnès Bonfillon du 09 mai 2025.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:24:55 - La tomate burrata revisitée par le chef Kevin Mast - Chef à domicile à Pau et environs, Kevin Mast transforme chaque événement en une expérience inoubliable. Grâce à ses menus sur mesure et à sa collaboration avec Aurélien, mixologue, il crée des accords mets-cocktails qui émerveillent les convives. Découvrez son parcours et ses projets à venir.

C'est le goût de la liberté et du défi qui habite Christophe Bacquié. Après une carrière multi-étoilée, auréolé du titre de Meilleur Ouvrier de France, il a décidé, à 50 ans, d'ouvrir sa maison. Dans ce Mas Les Eydins, tout à la fois maison d'hôte et table gastronomique au cœur du Luberon, enclave préservée et intimement connectée à la nature, il dispense une vision authentique et personnelle de ce qu'est la grande cuisine d'aujourd'hui. Plus proche que jamais de ses producteurs et de ses clients, il se livre, sans filtre, aux auditeurs d'À Table avec, le podcast du magazine Le Chef. Bonne écoute!

Dans “La France bouge”, Aurélien Fleurot fait le tour de France des initiatives positives et novatrices. Travail, éducation, santé… Ils œuvrent aux quatre coins du pays pour faire bouger les lignes et casser les codes : qui sont ces citoyens, ces entreprises, ces collectivités qui s'engagent et inventent le monde de demain ? Des portraits et des témoignages inspirants.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Au Mali, cinq ans après le coup d'État, la concertation nationale organisée par la junte propose de prolonger la transition jusqu'à la « pacification » du pays, de nommer le général Assimi Goïta président de la République pour un quinquennat renouvelable et de dissoudre tous les partis politiques. Que vous inspirent ces recommandations ?  Quelle image vous renvoie la transition malienne ?

LES JEUX AU MEILLEUR PRIX AVEC ENEBA.com – Le meilleur endroit pour acheter des jeux (PS4, Xbox, PC) : https://ene.ba/TheSharePlayersCartes cadeau numériques https://ene.ba/TheSharePlayers-Gift-CardsAchetez vos jeux vidéo favoris Dragon Ball au meilleur prix ! https://ene.ba/TheSharePlayers-GamesC'est beau, c'est fort, c'est français

durée : 00:20:02 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur d'Alixan, le restaurant Mandibule, dirigé par le chef Maxime Szczepaniak, a récemment rouvert ses portes après des travaux d'envergure. L'occasion de découvrir une cuisine locale et engagée, dans un cadre unique...

durée : 00:22:41 - En cuisine avec Franck Daumas - Au cœur de la Drôme - Ardèche, le restaurant Garenne à Livron vous invite à un voyage culinaire unique, où l'art gastronomique rencontre une atmosphère zen et accueillante. Rencontre avec Teddy et Cindy Bidaux...

durée : 00:16:40 - 8h30 franceinfo - Le psychiatre Antoine Pelissolo estime qu'il était "impossible" d'anticiper l'attaque au couteau qui a fait un mort dans un lycée de Nantes, jeudi, "car souvent, c'est d'une heure à l'autre le déclenchement de ces crises".

Fédérales 2025: plus que 4 jours avant le jour J ! Entrevue avec Jean-Yves Duclos, député de Québec. Regardez aussi cette discussion en vidéo via https://www.qub.ca/videos ou en vous abonnant à QUB télé : https://www.tvaplus.ca/qubPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Justice, tout le monde connaît. Leur classique "Cross" les a placés au panthéon de la musique éléctro française, et ils n'ont eu de cesse depuis de promouvoir leur style unique, alliant arrangements abrasifs et subtilités de composition. Mais dans cet épisode, on s'attaque à une facette moins connue de leur œuvre, mais pourtant essentielle : le sampling. Dans la première partie, on analysera leur classique "Genesis" et des samples qui le constituent, dans la deuxième on verra ceux de leur discographie, et dans la troisième on parlera d'une technique qui leur est chère. Bon épisode ! Sample Stories, tous les troisièmes vendredis du mois, fait avec amour. Écrit et présenté par Rafael Allouch

Au début du Siècle des Lumières, le baron de Lahontan publie Les Dialogues avec le Huron Adario. Cet "Adario" fictif s'avère largement inspiré de Kondiaronk, le grand chef Huron. Bien qu'illettré, Kondiaronk critique adroitement la civilisation occidentale et son hypocrisie. Il relève notamment les querelles entre les différentes moutures du christianisme, ainsi que les nombreuses règles qui sont prêchées, mais rarement vécues.

durée : 00:02:21 - Quand Jack Sparrow était chef de gare à Pau - Réécoutez le si j'osais de ce mercredi où il est question de trains, de gare, d'annonce d'arrêts, d'un souvenir d'enfance et de l'ancien chef de gare de Pau

C'est le retour de pause manga ! Avec Roland, on aborde une pépite de Tatsuki Fujimoto, un manga que l'on considère indispensable pour les amoureux de cinéma et d'originalité, Adieu Eri !N'hésitez à me donner votre avis en commentaires, partager et noter cet épisode !Voici les liens de la radio qui me fait le plaisir de m'accueillir dans ses locaux pour l'enregistrement du podcast https://www.diaradio.live/Les liens du Freaky Cast et notamment leur très bon dernier épisode sur Alice au pays des merveilleshttps://open.spotify.com/episode/5Nq8V8JCIJGylpivwftwTP?si=XGhmZNDiSKys6AXK3k5-ZgLe lien du discord de l'imaginaire https://discord.gg/WHmqggADA bientôt pour de prochaines aventures

Jean-Sébastien Giguère est aujourd'hui le chef d'un groupe qui opère plusieurs restaurants : La cabane du Coureur, Le restaurant Le Coureur des bois, le H3 dans l'hôtel Humanity et un comptoir Climat au Time Out à Montréal.Aujourd'hui nous allons commencer par parler du temps des sucres qui ne dure que 2 mois à la fin de l'hiver, début printemps. Pourquoi ouvrir un restaurant si éphémère? Jean-Sébastien va nous parler de son équipe, de comment faire du sirop d'érable à partir de l'eau d'érable, de comment s'occuper d'une érablière...Nous avons beaucoup de questions à lui poser car le chef est devenu au fil du temps un entrepreneur alors nous en profitons pour lui poser des questions sur sa vision, sur sa cuisine. A t'il toujours voulu être un chef? On utilise le temps du podcast pour lui poser toutes les questions qui nous passent par la tête et vous allez voir on ne se gêne pas.On est dans le jus, le podcast de la restauration au Québec.

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Le chef de l'armée soudanaise, le général Abdel Fattah al-Burhane, a affirmé que Khartoum avait été "libérée", après l'annonce plus tôt de la reprise par ses forces de l'aéroport de la capitale, aux mains des paramilitaires. "Khartoum est libérée, c'est terminé", a déclaré depuis le Palais présidentiel le dirigeant de facto du Soudan dans un discours diffusé par la télévision publique. L'armée contrôle à présent l'est et le nord du Soudan.

L’héritage de Janette Bertrand dans le monde de la cuisine Entrevue avec Bob le chef, chef cuisinier, animateurPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Tu veux que je te raconte l'histoire du chef d'œuvre oublié? Alors attrape ta brosse à dents, ton dentifrice, et c'est parti!

Le chef de l'Ain, à la tête du restaurant le plus anciennement étoilé du monde, a dû digérer une bien triste nouvelle ce jeudi 20 mars, après la décision des équipes du Guide Michelin de lui retirer une étoile. Malgré cette annonce fracassante, Georges Blanc veut tout de même rester positif.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le chef de l'Ain, à la tête du restaurant le plus anciennement étoilé du monde, a dû digérer une bien triste nouvelle ce jeudi 20 mars, après la décision des équipes du Guide Michelin de lui retirer une étoile. Malgré cette annonce fracassante, Georges Blanc veut tout de même rester positif.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

[REDIFF] Tu veux que je te raconte l'histoire du chef d'œuvre à l'arrêt de bus? Ok mais par contre moi, je ne raconte mes histoires qu'aux enfants qui se lavent les dents. Donc attrape ta brosse à dents, ton dentifrice, et tu frottes, jusqu'à ce que l'histoire soit terminée!

► SPATULE JUMP N°1 : https://fr.ulule.com/spatule-jump-n1/► SPATULE JUMP N°1 : https://fr.ulule.com/spatule-jump-n1/► SPATULE JUMP N°1 : https://fr.ulule.com/spatule-jump-n1/Mes liens

durée : 00:24:04 - Le monde d'Elodie - par : Elodie SUIGO - Tous les jours, une personnalité s'invite dans le monde d'Élodie Suigo. Jeudi 6 mars 2025 : le professeur émérite de neurologie et de biologie cellulaire à l'Université Paris-Sorbonne, spécialiste des maladies neurodégénératives Yves Agid. Il publie "L'homme cérébral - comprendre son cerveau pour mieux se connaître" aux éditions Albin Michel.

La Chapelle Sixtine, joyau du Vatican, est l'un des plus grands chefs-d'œuvre de la Renaissance. Construite sous le pontificat de Sixte IV, elle est inaugurée en 1483, mais son plafond reste alors sobre, recouvert d'un ciel étoilé. En 1504, une fissure fragilise la voûte, poussant Jules II à envisager une restauration ambitieuse. Il confie alors le projet à Michel-Ange, malgré les réticences de l'artiste, qui se considère avant tout comme sculpteur. De 1508 à 1512, il réalise un travail titanesque, peignant neuf scènes bibliques, dont la célèbre Création d'Adam. L'inauguration en 1512 suscite admiration et polémique, notamment sur la nudité des figures. Plus tard, en 1536, Michel-Ange revient pour peindre le Jugement Dernier, une fresque monumentale qui achève de faire de la Sixtine un lieu unique. Aujourd'hui, elle attire des millions de visiteurs, fascinés par son audace artistique et sa spiritualité intemporelle. La Chapelle Sixtine est bien plus qu'un monument : c'est une fenêtre ouverte sur l'éternité. Merci pour votre écoute Vous aimez l'Heure H, mais connaissez-vous La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiK , une version pour toute la famille.Retrouvez l'ensemble des épisodes de l'Heure H sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/22750 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : Un jour dans l'Histoire : https://audmns.com/gXJWXoQL'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvVous aimez les histoires racontées par Jean-Louis Lahaye ? Connaissez-vous ces podcast?Sous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppv36 Quai des orfèvres : https://audmns.com/eUxNxyFHistoire Criminelle, les enquêtes de Scotland Yard : https://audmns.com/ZuEwXVOUn Crime, une Histoire https://audmns.com/NIhhXpYN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

"Quand je reçois ma première étoile, je me dis : c'est bon, je vais être intégré dans ce monde de la gastronomie. Mais pas du tout. On ne me reconnait pas, parce que je suis entré par effraction dans ce métier… Et ça, je vais le payer très cher." Passionné d'arts martiaux, Thierry Marx a trouvé dans la cuisine la même rigueur et la même quête d'excellence qu'au judo. Mais au-delà de la gastronomie, le chef étoilé a fait de son goût pour la transmission un engagement fondateur de sa carrière : former, insérer, offrir une seconde chance à ceux que la vie a abîmés. Dans cet entretien, il revient sur son parcours, sa philosophie et sa vision d'une cuisine qui nourrit autant les corps que les âmes. Bonne écoute !

durée : 00:14:30 - Journal de 7 h - C'était l'un des plus vieux conflits du monde, entre le PKK, le parti armé kurde, et l'État Turc. Il pourrait entrer dans une longue phase de résolution, avec l'appel historique de son fondateur Abdullah Öcalan à déposer les armes.

Abdullah Öcalan, fondateur du PKK, a lancé un appel historique à déposer les armes et dissoudre l'organisation, un geste comparé à celui de l'IRA ou de l'ETA. En prison depuis 26 ans, Öcalan reste une figure centrale du mouvement kurde. Bien que la presse ne révèle pas les détails des négociations avec les autorités turques, cet appel pourrait avoir des répercussions au-delà de la Turquie, notamment en Syrie et en Irak, où les Kurdes sont également engagés dans des luttes pour l'autonomie. Toutefois, les précédentes tentatives de paix ont échoué, et l'avenir de cette initiative reste incertain. Merci pour votre écoute N'hésistez pas à vous abonner également aux podcasts des séquences phares de Matin Première: L'Invité Politique : https://audmns.com/LNCogwPL'édito politique « Les Coulisses du Pouvoir » : https://audmns.com/vXWPcqxL'humour de Matin Première : https://audmns.com/tbdbwoQRetrouvez tous les contenus de la RTBF sur notre plateforme Auvio.be Retrouvez également notre offre info ci-dessous : Le Monde en Direct : https://audmns.com/TkxEWMELes Clés : https://audmns.com/DvbCVrHLe Tournant : https://audmns.com/moqIRoC5 Minutes pour Comprendre : https://audmns.com/dHiHssrEt si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

durée : 00:14:30 - Journal de 7 h - C'était l'un des plus vieux conflits du monde, entre le PKK, le parti armé kurde, et l'État Turc. Il pourrait entrer dans une longue phase de résolution, avec l'appel historique de son fondateur Abdullah Öcalan à déposer les armes.

Emmanuel Macron est arrivé ce dimanche aux États-Unis. Un voyage qui s'étalera sur deux jours, afin de rencontrer le président américain et discuter avec le nouveau locataire de la Maison-Blanche de dossiers brulants. En haut de la pile : l'Ukraine et les taxes douanières.

L'histoire s'accélère. Et Vladimir Poutine n'a jamais été aussi près de gagner sa guerre en Ukraine. Après trois ans de combats acharnés qui ont fait des centaines de milliers de victimes des deux côtés ; pour le président russe, la promesse de négociations est un premier pas vers une fin de la guerre aux conditions russes. C'est aussi un formidable renversement de situation. Alors que Joe Biden refusait les propositions de sommet de Vladimir Poutine et cherchait à maintenir isolé le dirigeant du Kremlin, l'approche de Trump est comme on pouvait s'y attendre aux antipodes de celle de son prédécesseur. Le Chef de la Maison Blanche est même allé jusqu'à endosser le discours du Kremlin en accusant l'Ukraine d'avoir initié la guerre. Voilà la Russie subitement sortie d'une ostracisation diplomatique longue de trois ans. Et l'UE mise sur la touche de manière ostentatoire.Le grand rêve de Moscou semble prendre chair : la mise à mal de l'alliance transatlantique, c'est une victoire pour Poutine. La glace est brisée. L'isolement terminé.Invités :  Marie Mendras, professeure à Sciences Po, membre de la revue Esprit. Dernier ouvrage : « La guerre permanente. L'ultime stratégie du Kremlin », éd. Calmann-Lévy 2024 Galia Ackerman, historienne, spécialiste de la Russie et d'Ukraine. Directrice de la rédaction de Desk Russie Jean de Gliniasty, ancien ambassadeur de France en Russie. Directeur de Recherche à l'IRIS. «Géopolitique de la Russie», éditions Eyrolles 

durée : 01:00:11 - Laurent Bayle, ancien directeur général de l'Ircam puis de la Cité de la musique - Philharmonie de Paris, commissaire général de l'année Boulez - par : Priscille Lafitte - Longtemps à la tête des grandes institutions parisiennes - l'Ircam, la Cité de la Musique, la Philharmonie de Paris - Laurent Bayle a été proche du compositeur Pierre Boulez. Ce Musique Émoi regarde autant dans le rétroviseur que vers la création d'aujourd'hui. - réalisé par : Claire Lagarde

Que boire avec quoi pour une soirée parfaite? Bob le chef propose ses meilleures combinaisons gourmandes pour une Saint-Valentin réussie.Pour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

Joao Lourenço vient d'achever une visite de 2 jours en France. Le président angolais participait hier à un forum économique au Medef après s'être entretenu jeudi à l'Élysée avec le président Macron. Paris et Luanda entendent développer les échanges bilatéraux. Les deux présidents se sont également engagés à « renforcer les consultations politiques » entre leurs deux pays sur les « enjeux internationaux et régionaux ». Quel a été la teneur des échanges entre les présidents Macron et Lourenço sur le conflit dans l'Est de la RDC ? Comment parvenir à relancer le processus de Luanda, aujourd'hui enlisée ? Comment l'Union africaine, dont l'Angola va prendre la présidence le mois prochain, peut-elle faire entendre sa voix au sujet de la guerre au Soudan ? Autant de questions que Pierre Firtion a posé à notre invité, Téte António, le ministre angolais des Affaires étrangères. À lire aussiLes présidents angolais et français prônent un «partenariat resserré» entre leurs deux pays

Nous sommes le 2 décembre 1805, Napoléon Bonaparte vient, grâce à son génie militaire, de remporter la légendaire "bataille des trois Empereurs". Revivez la défaite de la coalition européenne contre l'Empire français et la victoire éclatante des « braves » de Napoléon sous le soleil d'Austerlitz. Crédits : Lorànt Deutsch, Bruno Calvès Du lundi au vendredi de 15h à 15h30, Lorànt Deutsch vous révèle les secrets des personnages historiques les plus captivants !

« Nous nous en sortirons tout seuls », affirme le ministre tchadien des Affaires étrangères, Abderaman Koulamallah, après la décision de son président, Mahamat Idriss Déby, de faire partir tous les militaires français du Tchad d'ici à la fin de ce mois de janvier. Comment le Tchad réagira-t-il si une nouvelle colonne rebelle attaque à partir de la Libye ou du Soudan ? Le Tchad envisage-t-il un partenariat stratégique avec un autre pays étranger ? Abderaman Koulamallah, à la fois chef de la diplomatie et porte-parole du gouvernement tchadien, répond sans détours aux questions de Christophe Boisbouvier. RFI : Ce lundi à Paris, le président français Emmanuel Macron a dit que le départ des soldats français du continent africain était une initiative de lui-même et a ajouté : « Nous avons proposé aux chefs d'État africains de réorganiser notre présence militaire et, comme on est très poli, on leur a laissé la primauté de l'annonce ». Comment vous réagissez ?Abderaman Koulamallah : Bon, d'abord. Les propos dans leur ensemble sont désobligeants et carrément irrespectueux vis-à-vis des chefs d'Etat africains et de l'Afrique tout entière. Nous avons dit que ces propos étaient des propos méprisants vis-à-vis des dirigeants africains et que la France doit comprendre que le temps des colonies est terminé. Pour notre part, la décision du départ des troupes françaises du Tchad est une décision souveraine, qui n'a jamais été négociée avec qui que ce soit, ni avec les dirigeants français, ni avec le président Macron. C'est une décision que le président Mahamat Idriss Déby, le maréchal Mahamat Idriss Déby, a prise et qui est conforme à son programme politique : revisiter les accords de coopération militaire. Nous ne voulons plus de bases militaires sur notre territoire. C'est une décision politique, une décision de souveraineté et une décision pour notre indépendance.Alors vous dites que c'est une décision politique, mais c'est aussi une décision stratégique. À plusieurs reprises ces 20 dernières années, les militaires français, notamment les avions Mirage 2000, ont aidé le gouvernement tchadien à repousser les offensives rebelles. La dernière fois, c'était il y a juste six ans en 2019. Qu'est ce qui se passera en cas de nouvelle tentative d'incursion d'une colonne rebelle en provenance de Libye ou du Soudan ?Mais plus récemment, en 2021, l'armée tchadienne s'est battue toute seule contre les groupes terroristes, qui ont même porté atteinte à la vie de notre cher et bien aimé défunt maréchal du Tchad, Idriss Déby Itno. Et c'est l'armée tchadienne, avec à sa tête le président de la République de l'époque lui-même, qui a repoussé et anéanti les colonnes rebelles. A ce moment, nous n'avons pas eu besoin de l'aide de la France. Nous avons pris cette décision que vous dites stratégique. Effectivement, c'est stratégique. Je peux vous affirmer que ça, c'est parce que nous avons pesé nos capacités de riposte, de vaincre tout ennemi qui s'aventurerait sur notre territoire. Nous n'avons besoin de personne, que cela soit dit une bonne fois pour toute.Vous n'avez plus besoin de l'appui aérien de la France ?On n'a besoin de l'appui de personne. Nous nous en sortirons tout seuls.Avec peut-être aussi de nouveaux amis sur la scène internationale ? On pense aux Émirats arabes unis qui peuvent éventuellement vous apporter un soutien stratégique ?Mais pourquoi voulez-vous qu'on décide de faire partir une puissance militaire étrangère et de faire les yeux doux à d'autres puissances ? Il n'y aura aucune autre base étrangère sur notre territoire.Dans son discours de lundi à Paris, Emmanuel Macron a dit aussi que la France avait eu raison d'intervenir militairement en Afrique contre le terrorisme en 2013, mais que les dirigeants africains avaient « oublié de dire merci ». Qu'est-ce que vous en pensez ?Mais ça, ce sont des propos qui sont extrêmement blessants, il ne faut pas réduire les relations entre la France et l'Afrique simplement à la lutte contre le terrorisme. Il y a des milliers de soldats africains qui sont morts pour la France et ces propos, comme le président Macron les a dits, sont vexants, humiliants et inacceptables pour les Tchadiens et pour tous les Africains. Nous avons aussi combattu auprès des Français et la France n'a pas toujours dit merci aux soldats africains qui sont morts sur son territoire.Historiquement, en janvier 2013, est-ce que l'intervention française au centre du Mali n'a pas sauvé Bamako qui était menacée par une colonne rebelle de jihadistes ?Vous interrogerez le ministre malien des Affaires étrangères sur cette question, je ne veux pas me prononcer sur cette question.Oui, mais en février 2013, les militaires français et tchadiens combattaient côte à côte dans le nord du Mali contre les jihadistes. A la tête du contingent tchadien, il y avait un certain général Mahamat Idriss Déby, qui est aujourd'hui le président de votre pays…C'est ce qui vous permet de dire que la France n'a pas été la seule puissance à se battre et à sauver, entre guillemets, le Mali. Il y a eu aussi des Africains et notamment des Tchadiens, notamment le président Mahamat Idriss Déby, qui se sont battus pour notre liberté collective.Donc vous ne dénoncez pas l'intervention militaire française au Mali en 2013 ?Je n'ai pas à me prononcer sur la présence militaire française au Mali. Je laisse aux Maliens le soin de savoir si cette présence militaire au Mali était bénéfique pour eux ou pas.À lire aussiPropos polémiques d'E. Macron sur l'Afrique: «Un président vexé car il estime avoir fait le maximum»

Bizarre tijden vragen om rotsvaste zekerheden en daarom deze week weer met veel plezier de enige echte Kerstaflevering met vaste OG gast comedian Xander De Rycke. Xander zit niet alleen in de laatste rechte lijn richting zijn jaarlijkse 'Houdt Het Voor Bekeken' Eindejaarsconferences in de Antwerpse Lotto Arena, maar blikt verder ook terug op het afgelopen jaar op zowel media als persoonlijk vlak.  En aangezien er ook kapsalon gegeten moet worden keert vriend van het huis Hakim Chatar terug. Hakim bracht dit jaar zijn eerste succesvolle kookboek 'Ras el Hakim' uit en kan verder ook weer terugblikken op een jaar vol interessante projecten. Houd je dus klaar voor 4u smakgeluiden, scheurend inpakpapier en de beste kerstvibes die er deze week op het internet te vinden zijn. Enjoy

durée : 00:15:04 - Journal de 8 h - Dans une interview à l'AFP, le chef militaire du groupe HTS demande l'arrêt des "incursions" et frappes israéliennes. De son côté, l'ONU prévient : le conflit n'est pas "terminé" en Syrie, après la chute de Bachar al-Assad et treize ans de guerre civile.

durée : 00:03:38 - Le Pourquoi du comment : philo - par : Frédéric Worms - Qu'est-ce qui distingue une œuvre d'art d'un objet ordinaire ? En quoi un chef-d'œuvre diffère-t-il d'une simple œuvre ? Pourquoi le chef-d'œuvre nous surprend-il et que révèle-t-il sur nous-mêmes ? Comment redéfinit-il son genre et notre rapport à l'art et à la vie ? - réalisation : Riyad Cairat

Le président rwandais Paul Kagame et le président de la RD Congo, Félix Tshisekedi, devaient se rencontrer dimanche à Luanda pour mettre fin à la brouille entre les deux pays. Chaque partie se rejette la faute. Le ministre des Affaires étrangères rwandais, Olivier Nduhungirehe, était l'invité du journal de l'Afrique.

Avec ses quelques 500 millions de visites par an, RecipeTin Eats, est l'un sites de recettes les plus populaires en Australie. Sa fondatrice, Nagi Maehashi, a maintenant une équipe derrière elle, qui comprend un chef français, Jean-Baptiste Alexandre, ou simplement JB. On l'a rencontré pour discuter de sa carrière et du phénomène RecipeTin.

Virginie Girod raconte le congrès de Vienne, marqué par l'alliance entre un diplomate et un cuisinier entrés dans l'Histoire.En novembre 1814 s'ouvre à Vienne, en Autriche, un congrès réunissant les grandes puissances européennes afin de réorganiser l'Europe après la chute de Napoléon Bonaparte. Parmi les nombreux plénipotentiaires affluant dans la capitale des Habsbourg, se trouve Charles Maurice de Talleyrand Périgord (1754-1838), représentant de la France. Dans ses valises, il emmène Antonin Carême (1783-1833), le plus grand cuisinier de son temps. Sollicité par de nombreuses têtes couronnés, ce dernier fut surnommé "le roi des chef et le chef des rois".A Vienne, le diplomate et le chef subjuguent les officiels de tous bords, organisant des dîners de légende dans le palais de Kaunitz. Alors que les papilles se délectent, les langues se délient... Au Cœur de l'Histoire est un podcast Europe 1.- Présentation et écriture : Virginie Girod- Production : Armelle Thiberge et Morgane Vianey- Réalisation : Nicolas Gaspard- Composition du générique : Julien Tharaud- Promotion et coordination des partenariats : Marie Corpet- Visuel : Sidonie Mangin Bibliographie :Marie-Pierre Rey, Le premier des chefs. L'exceptionnel destin d'Antonin Carême, Flammarion, 2021 Ressources en ligne :Le Congrès de Vienne et le nouveau visage de l'Europe après Napoléon Ier - Site de la Fondation Napoléon Dans les pas d'Antonin Carême - Le blog Gallica Le Congrès de Vienne - Napoleonica® la chaîne, de la Fondation Napoléon Talleyrand au Congrès de Vienne - Revue des Deux Mondes Sources :La pâtissier royal parisien - Antonin Carême