På Tal Om Öl

Välkomna tillbaka till På tal om öl och vårt rykande färska avsnitt där vår ljudtekniker Tom fått välja öl. Tom har gått efter två kriterier när han valt öl, det ska vara billigt (troligen inte en öl över 15:- ex pant) och det ska vara ljus lager. Avsnittet börjar med att vi alla svamlar lite kort om oss själva, vår bakgrund och hur vi kom att bli ölnördar. Efter introt serverar Tom Ernesto, Lundberg och Hedman ett öl i taget blint och vi snackar om vad det är. Köp på er ölen som ni kan se på våra FB- och IG-poster och häng med! Ölschema (hh:mm:ss) 00:30:20 Tuborg green 00:36:20 Kung 00:49:30 Pistonhead Haze lager 00:55:10 Signum Pilsner 3,5% 01:02:25 Breznak 01:10:45 Spendrups Premium gold 01:18:00 Budweiser 01:23:30 Corona extra

Välkomna till ett nytt avsnitt av på tal om öl. Denna gång pratar vi saison med en riktig konnässör nämligen vår vän Tobias Janius, också känd som instagrambryggaren Automagiskt bryggeri. Avsnittet är ovanligt långt men bli inte avskräckt, tiden kommer flyga när du hör det goda snacket. Vi har valt att kalla detta för avslutningen på vår pilotsäsong. Vi har lärt oss en hel del under resan och avslutar på topp. Vi kommer inte satsa på ett uppehåll innan nästa säsong men med vårt nästa avsnitt vill vi göra en omstart och väljer därför att kalla det en ny säsong. Väl bekomme och låt detta örongodis få smaka i era knäcklurar

Häng på när vi intervjuar Andreas Fejes från Vreta Kloster bryggeri. Vi blev blown away av hans öl när vi drack Abedissan 12 i vårt avsnitt om mörka starka belgare och kände att den här snubben måste vi prata mer med. Vi frågar honom lite om hur det kommer sig att han brygger belgiskt öl, varifrån inspirationen kommer, vi pratar jäst och vi pratar kryddning i öl. Intervjun gjorde oss minsann inte mindre sugna på en till av hans öl och möjligen ett besök på hans bryggeri. Hoppas era öron finner detta gott nog trots lite knackig ljudvallen, vi körde ändå över videolänk på telefon så för kräsen får man inte vara.

I episod 12 tar vi en tripp till Belgien och smakar på deras mörka starka alster. Vi dricker Rochefort 8, Achel brune, Chimay blå, Lupulus brune, La Trappe quadrupel, St Feuillien quadrupel, Vreta kloster Abedissan 12 och Firestone Walker Stickee Monkee. Vi diskuterar smakbilder, likheter och olikheter ölen emellan och vi talar om kvadrupelns vara eller icke-vara i öltypsdefinitionen.. Vad är det jänkarna hittat på? Öltypsdefinitionen 9G "mörk stark belgisk ale" lämnar en del tolkningsutrymme i alkoholstyrka, uppfattad humlighet samt färg, även om doft och smakbeskrivningarna zonar in det något bättre. Ta er något mörkt och starkt och häng på oss när vi försöker förtydliga vad vi anser vara rätt inom denna breda stilram. Kanske håller ni med oss? Återigen är det bästa brorsan Tom som har redigerat, TACK! Vi ber på förhand om ursäkt för er som medverkat utan ert medgivande och vetande och ber om ert överseende när vi behandlar er med vår djupa okunskap (bl.a Ante och Diego) Tack som attan för att ni lyssnar på oss! Vi är varmt tacksamma för det. Kom ihåg att ni gärna får betygsätta vår podd, ge oss en etta om du tycker vi förtjänar det även om vi vet att vi är värda en femma ;)

Välkomna in i det nya året och god fortsättning önskar vi er alla. Vi hoppas att ni haft en okej jul- och nyårshelg trots rådande världsklimat. Vi är tillbaka med årets första (och förra årets sista) avsnitt av På Tal Om Öl. Månadens avsnitt avhandlar vinets konkurrent barleywine, eller barley wine som det också skrivs ibland, eller kornvin eller för den delen barleywine style ale som det måste kallas i vissa delar av USA för att inte förväxlas med vin. Avsnittet börjar lite löst och slutar om möjligt ännu lösare. Spänn fast er och håll i er, inga händer och fötter utanför för nu blir det 2 timmar högoktanigt (oktan som i hög alkoholhalt då, inget bilsnack) dravel. Ni läste rätt; T-V-Å timmar! (Eller ja 1:53h) Vi kunde inte avgränsa oss i antal öl och vi kunde absolut inte sluta babbla när vi väl fått i oss några munnar av denna gudarnas alkoholmätta nektar. Jag hoppas ni kan stå ut med våra röster och internskämt och orkar komma tillbaka till nästa avsnitt som förhoppningsvis blir kortare.. om vi nu inte tycker det är lika kul vid nästa inspelningstillfälle också förstås ;) Vi håller fortfarande på att rida in vår nya ljudtekniker som är en rätt vild typ. Vi är ytterst tacksamma för ynnesten. Tack Tom!

Så var det dags igen! Med julen runt hörnet har vi nallat lite på årets julöl, närmare bestämt julöl av typen strong ale. Hur strong är en strong ale? Vad smakar en strong ale? Vad är typiskt för julöl och hur länge har vi druckit det i Sverige? Dessa frågor och många fler blir besvarade i månadens avsnitt av på tal om öl. Dessutom har vi hyrt in en ny ljudtekniker vid namn Tom. Vi gissar att ni kommer att märka skillnaden då han har satt sin prägel på avsnittet. Skynda till monopolet & handla strong ales så att ni kan dricka med oss! Dessa öl dricks i avsnittet: Fullers - Old Winter Ale Waxholm - Winter Warmer Jämtland - Julöl St Peters - Winter Ale Sheperd Neame - Christmas Ale Lagunitas - Sucks Holiday Ale

Nu är vi tillbaka i Tyskland eller rättare sagt Franken (ölmässigt alltså. Inspelat i Stockholm). Detta är vårt mest exkluderande avsnitt någonsin då ingen av dessa öl finns att tillgå på monopolets hyllor men det kan vara så att ni i sinom tid beger er ut på en Tysklandsresa eller går på en välsorterad pub och vill ha lite vägledning gällande vad ni har i glaset.. eller bara sällskap. I månadens avsnitt ger vi oss på två ölstilar som vi varken känner till eller som i egentlig mening är ölstilar. Låter det krångligt? Det är det! Men det är fortfarande gott och mycket trevligt. Vi ska förutom att bena ut skatteklassen vollbier också försöka ta ett grepp på benämningen landbier. Är det en öl man dricker på landet? Häng med så får vi se om ni blir nå´ klokare!

Äntligen så är det dags igen! På Tal Om Öl är tillbaka med ett avsnitt fyllt med veteöl. I detta avsnitt fokuserar vi på den tyska stilen Weissbier & den belgiska stilen Wit. De har en hel del gemensamt men också stora skillnader. För att komplicera det hela lite testar vi också en Wit med lite udda kryddning, en tysk Kristall & en mer traditionell tysk veteöl. Vi ber om ursäkt i förväg för vårat i särklass ordvitsigaste avsnitt. Hitta en solig plats, sätt er ned & avnjut en frisk veteöl med oss!

Belgien, åh Belgien.. i detta avsnitt tar vi oss an de väldigt närliggande, smakrika, starka och fantastiska ölstilarna Tripel och Ljus Stark Belgisk Ale. Det blir lite mer matsnack än vanligt och de starkare brygderna tar ut sin rätt. Följ med då vi drömmer oss bort till ölfestivaler och för första gången i poddens historia ger vi ett filmtips. Häng med!

I vårt sjätte avsnitt pratar vi om, och provar; Kellerbier. Vi klämmer även in den lite obskyrare; zwickelbier på ett hörn. Kellerbier är en relativt perifer tysk ölstil (eller kanske serveringsmetod?) med en lång historia som på senare år jobbat sig upp till ytan i öl-Sverige och förtjänar ett eget avsnitt.. Eller ja, zwickeln kom ju med också. Ett ypperligt tillfälle att lära sig lite mer om dessa lättdruckna men ändå komplexa öltyper och drömma er bort till en bierkeller eller biergarten i Tyskland. Prost!

Välkomna tillbaka till en ny fredag med ett nytt avsnitt av På tal om öl som idag behandlar ämnet amerikansk IPA. På omslagsbilden har vi vår egna Hedman som något förälskat ser upp på Sam Calagione från Dogfish Head. Bilden är tagen på GABF i Denver i oktober 2012 och Sam Calagione var något av en idol för Hedman vid tiden. Vi kommer inte beskriva avsnittet mer ingående men ett körschema är bilagt här nedan. Hoppas det smakar. Skål! HH:MM:SS (ungefär) 00:01:41 Brewdog Punk IPA vs Ballast Point Sculpin IPA 00:12:34 Öltypsdeffar & West Coast-historia 00:18:02 Poppels West Coast IPA 00:25:07 lite mer West Coast-historia 00:28:15 Stigbergets Scandinavian West Coast IPA 00:36:53 To Øl Whirl Domination 00:43:57 Öltypsdeff New England- / Vermont IPA 00:45:58 Amazing Haze-doft och Öldravel i IPA:ns namn 00:50:11 Äntligen smakar vi på Stigbergets Amazing Haze 00:59:48 Intro till DIPA + Lagunitas Maximus DIPA 01:03:49 Oppigårds Thurbo DIPA 01:06:42 Öltypsdeff DIPA 01:09:30 Öltypstips DIPA 01:11:24 Tillbaka till Maximus 01:13:07 Rekommendationer 01:15:28 Hyr en Hedman 01:15:28 Outro

Vårt fjärde riktiga avsnitt handlar om ett par till namnet förvillande lika syrliga ölstilar, båda med lång historia bakom sig. Två nästan bortglömda ölstilar under ett tag på sena halvan av 1900-talet som båda kommit upp sig ordentligt. Hugg tag i stolarna och byt ut den kristna historian som ni redan hört om ett otal gånger mot lite mysig ölhistoria.

Vårt 4:e avsnitt in totalum är vår episod tre som behandlar svaga torra svarta tunna men fylliga drycker med mer svärta ömsom mindre svärta. Brända och rostade toner med bitter beska och en sprinkling av pseudohistoria. Välkomna in i vår värld åter en gång. Låt det smaka!

Denna gång provar vi både enkelbockar och dubbelbockar. Lite skoj och lite lätt historia är insprinklat mellan nörderiet. Stort tack till Jakob som stod för inspelningsutrymme och ljudteknik. Det är dock fortfarande Ernesto som har redigerat avsnittet. Låt det smaka!

OBS! Detta avsnitt lider av försämrad ljudkvalitet. Kommande avsnitt har bättre ljudkvalitet. En månad och 4 dagar efter att vi släppte piloten kommer här vår episod 2 som då officiellt blir episod 1 (?!) "Bittert" där vi testar och pratar om varianter på en klassisk brittisk ölstil. Häng med när vi provar och reflekterar och snackar en del skit mellan varven. 00:00:16 - Brittiska Best Bitter Fullers - London Pride, Titus - Saltaire 00:21:13 - Svenska Best Bitter Skebo Bruksbryggeri - Gjutarns Bästa, Nynäshamns Ångbryggeri - Bedarö Bitter 00:38:58 - Brittiska Starka Bitter Fullers - ESB, Wychwood - Hobgoblin 00:51:42 - Svenska Starka Bitter Ängöl - Ljuva Livet, U&Me Beer - USB 01:00:58 - Outro och "I nästa avsnitt"

På tal om öl - Piloten. Vårt testavsnitt där vi provar öl i pilsnerklassen. Klassiska tyskar och tjecker mot svenska versioner av klassikerna. Stanna kvar hela vägen för en liten bonusöl.