La rubrica settimanale di Radio1 interamente dedicata al mondo della terra, ai suoi protagonisti, ai suoi prodotti, alle sue storie di lavoro e passione. In questa nuova edizione sarà data particolare attenzione alla nuova agricoltura, all'innovazione e ai giovani che si avvicinano al settore con id…
Il Collio. Vini bianchi del Friuli e radicchio rosa di Gorizia. L'arte dell'alambicco, la storia della famiglia Marzadro. Dalla terra all'Italia, il libro del ministro Maurizio Martina. Come ti cucino il radicchio.
In diretta dal Guido Reni District per Roma Golosa 2017
Il nostro viaggio nel Mediterraneo, fra agricoltura e opesca. L'olivo, la vite, il grano. A Roma, fino a domenica, il Mercato Mediterraneo. A Napoli le eccellenze della dieta patrimonio Unesco. La cooperazione in agricoltura, la chiave del dialogo tra le diverse sponde. Il mediterraneo di Giuseppe Cederna. Il cibo della pace e della guerra: il cous cous.
La campagna di Arezzo. I prodoti del territorio. Il Glifosato. La storia della famiglia Mosca, prodiuttori di riso nel vercellese. Il diario di una dieta dell'anima. Le ricette dell'agrichef Sara Guadagnoli
Todi e i suoi castelli: I prodotti del Territorio. L'istituto agrario Ciuffelli. L'aglianico ritrovato. Sorriso amaro, il lavoro e la risaia. Come ti cucino la carne chianina.
Sardegna: viaggio nella Marmilla. Grano duro e pastorizia: prodotti di una terra difficile. Immigrazione ed agricoltura, risorsa indispensabile. Fra castelli e filari: la storia della famiglia Zeni, vignaioli in Trentino. Frutti dimenticati, un libro per conoscerli e cucinarli. Semola e farine nella cucina sarda.
La terra degli etruschi, viaggio nella Tuscia. La transumanza e l'olio di Blera. L'acqua e il clima. La carta di Roma per una forte collaborazione internazionale. Tra gli oliveti di Trevi. Arcimboldo, il pittore della natura e dell'ironia. Cento opere in mostra a Roma. Come ti utilizzo l'olio in cucina.
Pantelleria: l'isola del vento e della nostalgia; il cappero e lo zibibbo. Occhio al piatto, il cammino della famiglia Picco, la carta di Bergamo,Vacche ribelli, Il cappero in cucina
Cinque Terre, il nostro viaggio tra i muretti a secco e l'azzurro del mare; l'acciuga di Monterosso; nuova normativa per le Etichette alimentari; il gigante bianco della Valdichiana; G7 agricolo di Bergamo; timballo di acciughe
Sotto il Vulcano: viaggio nelle terre del Vesuvio. Il Pomodoro del Piennolo e altri prodotti. Gli OGM. Sul Collio, la storia di Isidoro e Robert: Le Rughe di Livio, un documentario sulla mezzadria in Valdichiana. Spaghetti al Pomodoro
Tra industria e agricoltura, il modello Lombardia, di Alessandro Maurilli. I prodotti della terra e dalle stalle; il grana padano, di Sandro Capitani. A Milano la grande bellezza delle nostre campagne. Luci e ombre del CETA, di Luciano Ghelfi. Dalla Mangiatoia al robot, la storia di una famiglia di allevatori a Cremona, di Alessandro Maurilli. La Dieta mediterranea: uno stile di vita, di Sandro Capitani. Come ti cucino il risotto.
Viaggio nel Delta del Po; I prodotti della terra e del mare, l'anguilla di Comacchio; Bandiera britannica sull'aceto di Modena, un'altra azienda italiana acquistata all'estero; Fra tradizione e innovazione, la storia di Lido e Roberto, agricoltori in Valdorcia; Veleno; un film di Diego Olivares; Come ti cucino l'anguilla
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