De BBQ Meesterschap GespoDcast

Follow De BBQ Meesterschap GespoDcast
Share on
Copy link to clipboard

Klaar met het traditionele barbecueën en wil je leren hoe je de BBQ 365 dagen per jaar kunt gebruiken om te koken? Michelle en Mark nemen je mee op reis naar het BBQ Meesterschap. Puur, gezond, lekker en verbindend! We bespreken producten, gerechten, hebben gasten en lachen om bloopers. Zolang het maar met BBQ te maken heeft.

Kolenboertje_Mark


    • Feb 13, 2025 LATEST EPISODE
    • every other week NEW EPISODES
    • 46m AVG DURATION
    • 17 EPISODES


    Search for episodes from De BBQ Meesterschap GespoDcast with a specific topic:

    Latest episodes from De BBQ Meesterschap GespoDcast

    S3E6 - BBQ en Whiskey, een gouden combinatie?

    Play Episode Listen Later Feb 13, 2025 50:35


    In deze aflevering combineren Michelle en Mark de werelden van BBQ en whiskey, testen ze de rubs van NoRubbish en beantwoorden ze veelgestelde vragen van luisteraars!

    S3E5 - De ultieme stoofpot van de BBQ en de belangrijkste accessoire bij het BBQ'en

    Play Episode Listen Later Jan 30, 2025 39:53


    Mark en Michelle praten over Boeuf Bourguignon, mischien wel het lekkerste stoofpotje ooit! Hoe duurzaam is Kolenboertje eigenlijk, en wat is de belangrijkste accessoire bij het BBQ'en?

    S3E4 - De 3 grootste fouten tijdens het BBQ'en, Pizza op de kamado, gaan Whiskey en BBQ samen?

    Play Episode Listen Later Jan 16, 2025 45:00


    S3E3 - Korean BBQ, Hoe bedenken wij onze Recepten, Kolenboertje 2025

    Play Episode Listen Later Jan 2, 2025 57:12


    Een nieuw jaar, een nieuwe podcast! Michelle en Mark blikken terug op een succesvol 2024, bespreken de magie van Koreaanse BBQ, vertellen je hoe Kolenboertje haar recepten bedenkt én bespreken wat er in 2025 te wachten staat!  

    S3E2 - Beef Jerky, Welke Houtskool is de Beste, Philly Cheese Steak Sandwich

    Play Episode Listen Later Dec 19, 2024 50:15


    Mark en Michelle proeven beef jerky, discussiëren over wat nou écht de beste houtskool is, en maken een Philly Cheese Steak sandwich.  

    S3E1 - De magie van The Lemon Tree, BBQ Meets Fine-Dining, Winter-BBQ festival

    Play Episode Listen Later Dec 5, 2024 54:04


    De BBQ Meesterschap Gespodcast is terug van weggeweest! In deze aflevering nemen we je mee naar ons magische bezoek aan restaurant The Lemon Tree, een van de beste culinaire hotspots in Deventer. Samen met Jelle Postma, mede-eigenaar van The Lemon Tree, brachten we twee werelden samen: BBQ en fine dining. We creëerden een fantastisch gerecht met eend, macadamia en biet – uiteraard op de BBQ! Daarnaast duiken we in de wereld van Holy Smoke uit Zweden, bespreken we de unieke voordelen van een Kamado BBQ en blikken we terug op de succesvolle eerste wintereditie van ons barbecuefestival.  

    BBQ Meesterschap S2#4 Bresc, jackfruit, bier mismatch, mooie verhalen.

    Play Episode Listen Later Jun 16, 2022 45:45


    Tijdens deze Podcast hebben we de mannen van Bresc B.V. aan onze barbecue-tafel. We maken een gerecht (veggie) met Jackfruit en gehakt van champignons gecombineerd met de producten van Bresc. Verder gaat het over BBQ wedstrijden, bloopers en mooie verhalen.

    BBQ Meesterschap S2#3 met Michiel Knip The Rub Club; duroc racks met verschillende rubs.

    Play Episode Listen Later Apr 7, 2022 47:17


    Met Michiel Knip praten we over the Rub Club en maken we racks van 100% raszuiver Duroc varken. Michelle, Martijn, Michiel en Mark maken er weer een gezellige BBQ tafel van. Met speciaal-bier advies en wijn spijs advies.

    BBQ Meesterschap S2#2 met digital partner Kemari

    Play Episode Listen Later Mar 10, 2022 33:11


    Deze BBQ Meesterschap GespoDcast gaat met Maarten Vazquez en Rajiv van Wijn van Kemari Digital onze internet marketing partner. We maken reerug en longhaas en proeven speciaalbier en wijn. Martijn vandaag per telefoon en het bleef nog een tijdje onrustig. 

    BBQ Meesterschap S2#1 met Rene Reinders, kalfsstoof, dutch oven, bavette verbranden

    Play Episode Listen Later Feb 3, 2022 49:24


    Deze week een podcast met Rene Reinders die de verkoop binnen Kolenboertje aanstuurt. We behandelen een uniek wintergerecht en praten over gietijzer en hoe hij als Kolenboertje Grillmaster een bavette caveman style creëerde.

    BBQ Meesterschap S1#7 met Esther van Leeuwe, gans, bier, wijn, boeken, forged en statafels.

    Play Episode Listen Later Jul 27, 2021 32:51


    Met Esther van Leeuwe van "Smaak van de waard" hebben we gesproken over future food en ons nieuwe concept future BBQ. We hebben wilde gans bereid op onvoorstelbaar lekkere wijze en hadden echt een inspirerende dag. Er werd weer geproefd en geoordeeld over het bier en wijn advies van Martijn Albers en gesproken over het boek van Esther vol mooie pure gerechten.

    BBQ Meesterschap S1#6 met Roy Voogd, kreeft, bier, wijn, boeken en inspiratie

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 48:58


    Met Roy Voogd alias The Cooking Conductor bereiden we kreeft op Aziatische wijze. We spreken over de betekenis van puur en de overeenkomsten tussen de Aziatische keuken en de Europese keuken. Inspiratie ten top met een complexe bier/wijn & spijs combinatie door de ingrediënten van het gerecht. Geniet van deze aflevering vol enthousiasme door het samenvoegen van twee bbq-werelden.

    BBQ Meesterschap S1#5 Gilles de Jager, Duroc vlees, sneeuw in de lente, bier, wijn, houtskool in de fire starter hoe dan!

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2021 52:29


    Met Gilles de Jager van Volfood (één van onze belangrijke partners) gaan we de fantastische smaak van vlees van 100% raszuiver Duroc varken van de BBQ en rauw proeven. Op drie manieren bereid en met drie verschillende wijn/spijs en speciaal bier/spijs combinaties. Heeft Martijn de juiste matches gemaakt? Michelle vertelt over de reis naar Girona en wist je dat er nog altijd veel mensen zijn die houtskool opstarten met een fire starter? Veel luisterplezier bij onze BBQ Meesterschap GespoDcast!

    BBQ Meesterschap S1#4 Menno Braakman, training, coaching, sukade van het kalf, geen pizzasteen?

    Play Episode Listen Later Mar 25, 2021 51:50


    Menno Braakman is een inspirerende gast aan onze BBQ tafel. Menno helpt mensen bij hun reis naar persoonlijke ontwikkeling. Iets met numerologie en rekenen. We spreken met hem over de mogelijkheden van het gebruik van de bbq als instrument tijdens training en coaching. Menno deelt een paar top ideeën voor ons. Samen hebben we kalfsvlees bereid en Martijn Alberts adviseert de wijn en het speciaalbier bij dit gerecht. Michelle is helemaal blij en wat een klein pizzasteentje heeft die Kamado Joe jr.

    BBQ Meesterschap S1#3 Hugo, Zalm, Octopus en Gamba's van de houtskool BBQ

    Play Episode Listen Later Mar 11, 2021 44:52


    We spreken met Martijn Alberts van Wijn- en Whiskyhuis Nijverdal over de combinatie wijn en speciaal-bier voor zalm, octopus en gamba's met groenten van de grill. Waarom we liever werken met houtskool dan briketten wordt besproken en Hugo de Leeuw is onze gast aan de BBQ tafel. Met hem spreken we over de rol van Sligro als vers-partner van Kolenboertje. En natuurlijk hebben we weer een mooie BBQ blooper om te delen!

    BBQ Meesterschap S1#2 Big Green Egg, picanha spies met bier & wijn

    Play Episode Listen Later Feb 25, 2021 50:51


    Tijdens deze aflevering spreken we Martijn van Wijn en Whisky huis Nijverdal over de bier- en wijn spijs combinatie met staartstuk van de grill. Als gast Santiago Rumling van Big Green Egg en we grillen en proeven samen... En wat dacht je van sneeuwtaart van de bbq?

    BBQ Meesterschap S1#1 De BBQ Meesterschap GespoDcast intro met MOINK BALLS

    Play Episode Listen Later Feb 10, 2021 27:29


    De eerste podcast is een feit, we introduceren onszelf en de podcast. We laten alvast een voorproefje horen over wat komen gaat. Vandaag MOINK Balls en een fantastische gast namelijk Martijn Alberts. Martijn geeft ons vast advies over speciaalbieren en mooie wijnen bij onze barbecue gerechten!

    Claim De BBQ Meesterschap GespoDcast

    In order to claim this podcast we'll send an email to with a verification link. Simply click the link and you will be able to edit tags, request a refresh, and other features to take control of your podcast page!

    Claim Cancel