Podcasts about innocenti evasioni

Parte lunedì 12 febbraio a Milano la terza edizione di “FontinaMI 2024”, evento del Consorzio per la Tutela della DOP Fontina che proseguirà fino al 25 febbraio in 12 ristoranti milanesi: Ciz, Coraje, Daniel Canzian, Dvca Rovello, Dvca Giardino, Il Liberty, Innocenti Evasioni, Locanda alla Scala, Mi View, Osteria Brunello, Ratanà, Testina. In questi locali verrà proposto per tutta la durata dell'evento un menu in cui sarà protagonista la Fontina Dop, nella sua ricercatissima tipologia “Alpeggio”, in rivisitazioni dei piatti della tradizione o in abbinamenti decisamente più inconsueti.

Le calzette rosse, un treno che parte alle 7 e 40, dei fiori non ancora appassiti: innocenti evasioni che si ripetono oltre il tempo e lo spazio, tra canzoni ed emozioni. Innocenti evasioni che si raccontano nella nuova rubrica Pensieri e parole, dove si lascia spazio alla musica, ai legami, al canto libero dentro ognuno di noi. Per condividerlo, non perdetevi la diretta con Giuseppe ed Elia.

Seconda parte dell'intervista a Tommaso Arrigoni, Chef e proprietario del ristorante Innocenti Evasioni di Milano Trovate show notes e link discussi su https://it.officeofcards.com/podcasts Buon Ascolto!

Prima parte dell'intervista a Tommaso Arrigoni, Chef e proprietario del ristorante Innocenti Evasioni di Milano Trovate show notes e link discussi su https://it.officeofcards.com/podcasts Buon Ascolto!

Nella nuova puntata di #canzonidautORI, le evasioni non proprio innocenti dei Sottotono e di Lucio Battisti! Per contatti ed ulteriori informazioni: www.facebook.com/YangParide/ www.instagram.com/yangparide twitter.com/yangparide

Chef Tommaso Arrigoni conduce dal 1998 il ristorante Innocenti Evasioni di Milano, in zona Portello, insieme a Chef Eros Picco. Oltre a curare la cucina di questo ristorante - con una stella Michelin - Chef Tommaso Arrigoni cura anche la cantina, andando personalmente alla scoperta delle bottiglie e delle cantine da aggiungere nella propria carta dei vini.

Chef Tommaso Arrigoni runs Innocenti Evasioni restaurant since 1998, in zona Portello (Milan, Italy), with his partner Chef Eros Picco. Besides working in the kitchen of the restaurant - having one Michel star - Chef Tommaso Arrigoni is in charge of the cellar too, by personally visiting wineries and discovering the bottles to be added in his wine list.

Chef Eros Picco, titolare del ristorante Innocenti Evasioni di Milano - una stella Michelin - ci parla della sua visione della cucina e del vino, oltre a regalarci un'interessante ricetta a base di merluzzo. Infine, ci ricorda che uno dei suoi più celebri piatti - la terrina di Foie Gras - non sarebbe la stessa senza un ingrediente speciale: il vino passito.

Chef Eros Picco, owner of Innocenti Evasioni restaurant of Milan - one Michelin star - talks about his vision of cooking and wine, as well as giving us an interesting recipe made with cod. He will then unfold the secret of one of his best known recipes - Foie Gras terrine - by telling us it would not be the same without a special ingredient: sweet wine.