Podcasts about Cucina

Quel Che Serve, consigli e soluzioni per tutte le occasioni. Di e con Bettina Carniato

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Quel Che Serve, consigli e soluzioni per tutte le occasioni. Di e con Bettina Carniato

Il giovane pizzaiolo sardo Andrea Muru propone un metodo molto in voga per preparare l'impasto della pizza da cuocere in casa: “Pochi passaggi, ma con un po' di attenzione mi ringrazierete!”

Quel Che Serve, consigli e soluzioni per tutte le occasioni. Di e con Bettina Carniato

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Quel Che Serve, consigli e soluzioni per tutte le occasioni. Di e con Bettina Carniato

Lo chef Michele Spagnolo ha condiviso con noi la sua ricetta per il pesto alla genovese, una salsa che racchiude in sé l'essenza della cucina italiana.

Quel Che Serve, consigli e soluzioni per tutte le occasioni. Di e con Bettina Carniato

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Dans cet épisode, le Chef italien Denny Imbroisi réalise pour nous l'un des plats qui a bercé son enfance. Une recette tirée du livre « Cucina di Famiglia » (Webedia Books).Préparez-vous votre cuisine va sentir l'Italie !Ingrédients pour 4 personnes :Pour la pâte à gnocchi : 1 kg de pommes de terre,2 œufs,100 g de grana padano râpé, 250 g de farine,50 g de fécule de maïs,Sel, poivrePrévoir une sauce tomate maison et servir avec du Grana padano, de la Mozzarella et quelques feuilles de basilic frais !Préparation :Préchauffer le four à 180 °C.Enfourner les pommes de terre entières, avec la peau, enveloppées dans du papier aluminium, pendant 40 à 50 minutes selon leur taille, jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.Pendant ce temps, préparer la sauce tomate.Éplucher les pommes de terre encore chaudes, puis les écraser en purée fine. Ajouter les œufs, le grana padano, la farine, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en petites portions. Rouler en boudins fins puis découper en petits gnocchi. Les façonner en les roulant sur le dos d'une fourchette.Plonger les gnocchi par petites quantités dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Lorsqu'ils remontent à la surface (environ 2 à 3 minutes), les récupérer à l'écumoire.Servir aussitôt avec la sauce tomate bien chaude, du grana padano râpé, de la mozzarella et quelques feuilles de basilic frais. Possibilité de les faire revenir brièvement dans la sauce pour bien les enrober.Retrouvez également toutes les astuces du chef sur Instagram : @dennyimbroisi.Conçu, réalisé et présenté par Claire PlantinetMontage Générique : François PraudMusique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato ElementsCréation visuelle : Thomas JouffritPortrait cover © lephotographedudimanchePodcast hébergé par Ausha.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Quel Che Serve, consigli e soluzioni per tutte le occasioni. Di e con Bettina Carniato

(00:00-8:33) Sisters With Voices. Audio of Red Sox manager Alex Cora interacting with a fan who was heckling him about players using two hands. Ask Tony. Jackson's dad is at the back fields yelling at players.(8:41-21:17) Design Aire Heating & Cooling EMOTD(21:27-24:54) You ever been to Cucina during season? If you have to ask, you ain't gettin' in.See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Piera Pagnoni, sfoglina bolognese, ci spiega come deliziare i nostri ospiti per Carnevale con un dessert gustosissimo non solo per il palato ma anche per gli occhi: le Pesche Dolci.

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Lo chef Gabriele Coniglio ha condiviso con noi la sua ricetta di un grande classico della tradizione emiliana: i tortelli ripieni di parmigiano, preparati con ingredienti di primissima qualità.

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10 aperitivi italiani (con ricette) | Spendieren Sie einen Cafè (1€)? Donate a coffee (1€)? https://ko-fi.com/italiano Livello #A2Lista dei dieci aperitivi italiani più amati(Vokabelverzeichnis in den Shownotes / Vocabulary part of the shownotes)Buongiorno cari amici e amanti dell'italiano e benvenuti all'episodio numero 217 di Tulip.Oggi parliamo di aperitivi. Sapete che il rito dell'aperitivo è nato proprio in Italia e abbiamo già parlato della parola aperitivo e della parola apericena nell'episodio numero 54 che vi spiega anche cosa si beve e cosa simangia quando ci si incontra per un aperitivo.Oggi però voglio farvi una lista dei 10 dieci aperitivi italiani più conosciuti e amati. Cominciamo con il numero uno:Negroni.È un aperitivo alcolico, molto forte ideato da un conte fiorentino, il conte Camillo Negroni che negli anni Ventiaveva l'abitudine di andare nel bar Caffè Casoni per bere un aperitivo, il suo Americano. Non era però piùsoddisfatto della sua bevanda a base di vermut rosso (che è un vino aromatizzato nato a Torino nel diciottesimosecolo), bitter Campari e soda e così chiese al suo barista di mettere del gin al posto della soda. Da quel momentol'aperitivo si chiamò come il conte, Negroni appunto.Come fare questo aperitivo?Prendete: 3 cl di gin, 3 cl di Campari e 3 cl di vermut rosso. Prendete un bicchiere ...- The full transcript of this Episode (and excercises for many of the grammar episodes) is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). - das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden (und Übungen zu vielen der Grammatik Episoden) sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 20ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumMore information on www.il-tedesco.it or via my shop https://www.il-tedesco.it/premium

Ce mois de février, Allora s'offre « Una Piccola Pausa » en compagnie du chef italien Denny Imbroisi, à l'occasion de la parution de son livre « Cucina di famiglia ». Son Italie est là, dès les premiers mots, dans les gestes, les souvenirs et les recettes qui racontent bien plus qu'une simple cuisine.Installé en France depuis 17 ans, Denny Imbroisi n'a jamais vraiment quitté son Italie natale. Il la porte en lui à travers deux terres fondatrices : la Calabre de l'enfance et la Lombardie de l'apprentissage. Entre ces deux régions, il nous entraîne dans un voyage culinaire intime et sincère à travers la botte !À Paris, le Chef fait aujourd'hui battre le cœur de quatre adresses : Ida, son premier restaurant, qui vient de faire peau neuve à l'occasion de ses 10 ans, mais aussi Epoca, Malro et Ischia, le dernier en date. Une année charnière, marquée par un retour aux sources : Denny Imbroisi vient d'acquérir son tout premier restaurant en Italie, celui de ses grands-parents. Les racines, toujours... Dans cet épisode, on parle de transmission, de famille, de plats qui rassurent et de recettes qui racontent une histoire. Celle d'un chef en quête de sens, habité par le besoin de transmettre, de relier les générations, de faire vivre une mémoire par la cuisine. Bell'ascolto !· L'univers de Denny Imbroisi :Poursuivez ce voyage en Italie à travers le livre « Cucina di Famiglia » (Webedia Books) et retrouvez les bonnes recettes du Chef sur Instagram @dennyimbroisi !A Parigi, faites escale dans l'une de ses adresses italiennes :Ida (117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris) www.restaurant-ida.comIschia (14 Rue Cauchy, 75015 Paris) www.restaurant-ischia.comMalro (7 Rue Froissart, 75003 Paris) www.restaurantmalro.frEpoca (17 Rue Oudinot, 75007 Paris) www.epoca.paris· Les inspirations italiennes de Denny Imbroisi :Les livres qui l'accompagnent : « Le Soleil des Scorta » de Laurent Gaudé (Actes Sud),« Père riche, père pauvre » de Robert Kiyosaki, « L'effet boule de neige » de Warren Buffett.L'itinéraire coup de cœur du Chef en Calabre : Maratea - Arco Magno - Diamante - Soverato - Rossano - Pizzo calabro - Tropea - Reggio Calabria - Scilla.Le répertoire musical de Luciano Ligabue et la chanson « Tutti vogliono viaggiare in prima ».Conçu, réalisé et présenté par Claire PlantinetMontage Générique : François PraudMusique : Happy Clapping Cinematic Score / PaBlikMM / Envato ElementsCréation visuelle : Thomas JouffritPortrait cover © lephotographedudimanchePodcast hébergé par Ausha.· Archives épisodes :© Extraits « 50 min inside » TF1 2025, « The Mountain documentary » « SigmaMusicArt documentary » Pixabay, « Un livre, un jour » INA 2004, Italiavai, « L'appuntamento » version instrumentale - Ornella Vanoni, « Tutti vogliono viaggiare in prima » - Luciano LigabueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Una ricetta della tradizione toscana raccontata da Chef Dona, anima del ristorante Carboni's Italian Kitchen di Ballarat. "Un piatto da bosco e da riviera", nel quale il pane raffermo e il pomodoro raccontano la storia della cucina povera e della cultura italiana.

Chicago Restaurant Week is underway! From January 23rd to February 8th, over 500 restaurants across the city and its neighborhoods are offering great opportunities to try their menus at an affordable price. One of those restaurants is La Dolce Vita Cucina in Portage Park. Andrew Hayes from World Business Chicago and La Dolce Vita Cucina […]

Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 23 al 30 gennaio 2026. In Australia potete rivedere tutti i programmi citati e molto altro ancora su SBS On Demand.

Wie wird aus einem Jamie Oliver Foodstylisten ein veganer Slow-Food-Aktivist?

Ricetta Mousse allo YogurtLivello A1#Natale #Italia #Italy #Christmas #Weihnachten #ItalienRicetta per un dolce da servire a Natale Una ricetta facile, facile per un dessert leggero a Natale Buongiorno cari amici e amanti dell'italiano e benvenuti all'ultimo episodio dedicato al Natale per quest'anno.Come promesso vi do in questo episodio la ricetta per un dolce facile, facile e anche leggero da preparare per la Vigilia o anche per il giorno di Natale.Per prima cosa vediamo i vocaboli più difficili per capire bene la ricetta: lamponi = Himbeeren/rasberriesmirtilli = Heidelbeeren/blueberriesfragole = Erdbeeren/Strawberriesmontare = steif schlagen/to whipfruste elettriche = elektrischer Schneebesen/whiskzucchero a velo = Puderzucker/Icing sugarciotola = Schale/bowlsac a poche = Spritzbeutel/pastry bagspatola =Küchenspatel/paddlescaglie di cioccolato = Schokosplitter/chocolate flakesMousse allo yogurt con frutti rossi – la ricetta è per 4 persone.Partiamo con gli ingredienti:200 ml di panna250 grammi di yogurt20 grammi di zucchero a velofrutti di bosco: lamponi, mirtilli, fragole. Potete usare i frutti freschi, ma se non li trovate potete usare anche quelli surgelati.Ora passiamo al procedimento:versate la panna vegetale liquida e fredda da frigorifero in una ciotola dai bordi alti e montatela con le fruste elettriche. Montatela a metà (non proprio montata fino in fondo). Quando sarà montata per metà prendete lo yogurt e mescolateci lo zucchero a velo.Versate lo yogurt nella panna e continuate a montare con le fruste elettriche. Continuate finchè non sarà ben montata. Fate rassodare in frigorifero per almeno 15 minuti, Mettete poi una parte di mousse in bicchieri con l'aiuto di una sach a poche o di una spatola.Lavate e asciugate accuratamente i frutti rossi, mettetene una parte nel bicchiere sopra la mousse di yogurt e ricoprite con altra mousse.Decorate con i frutti di bosco.Eventualmente si possono anche aggiungere delle scaglie di cioccolato. Servite la mousse di yogurt ai frutti di bosco subito o conservate in frigorifero, coperta da pellicola, per massimo 24 ore.Cari amici questa ricetta è proprio facile e veloce, ma anche buona. Siamo arrivati agli sgoccioli, non mi resta che augurarvi buon Natale e felice anno nuovo.Ci sentiamo nel 2026. Ciao, ciao da Luisa!...- The full transcript of this Episode (and excercises for many of the grammar episodes) is available via "Luisa's learn Italian Premium", Premium is no subscription and does not incur any recurring fees. You can just shop for the materials you need or want and shop per piece. Prices start at 0.20 Cent (i. e. Eurocent). - das komplette Transcript / die Show-Notes zu allen Episoden (und Übungen zu vielen der Grammatik Episoden) sind über Luisa's Podcast Premium verfügbar. Den Shop mit allen Materialien zum Podcast finden Sie unterhttps://premium.il-tedesco.itLuisa's Podcast Premium ist kein Abo - sie erhalten das jeweilige Transscript/die Shownotes sowie zu den Grammatik Episoden Übungen die Sie "pro Stück" bezahlen (ab 20ct). https://premium.il-tedesco.itMehr info unter www.il-tedesco.it bzw. https://www.il-tedesco.it/premiumMore information on www.il-tedesco.it or via my shop https://www.il-tedesco.it/premium

Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 13 al 20 dicembre. Potete rivedere molto altro su SBS On Demand.

La notizia dell'inserimento della cucina italiana tra i patrimoni dell'Umanità dell'Unesco ci sprona a rievocare con l'aiuto degli ascoltatori la difficile arte del cucinare in famiglia quando le risorse erano scarse e gli chef stellati ancora non esistevano.

Trump: “si potrà entrare negli USA solo dopo aver monitorato i social”;Cucina italiana patrimonio UNESCO.

Massimo Giannini, editorialista e opinionista di Repubblica, racconta dal lunedì al venerdì il suo punto di vista sullo scenario politico e sulle notizie di attualità, italiane e internazionali. ?Circo Massimo - Lo spettacolo della politica? lo puoi ascoltare sull?app di One Podcast, sull?app di Repubblica, e su tutte le principali piattaforme.See omnystudio.com/listener for privacy information.

While attending the 38th Tokyo International Film Festival, Ben was able to interview director Pen-Ek Ratanaruang and lead actress Bella Boonsang for their film Morte Cucina.Morte Cucina follows Sao as she takes an unconventional path toward revenge against a man who has wronged her.Listen in to hear about Ratanaruang's candid thoughts on his approach to filmmaking, Boonsang's initial trepidation and determination to tackling this tricky role, and Ratanaruang's evolving working relationship with the film's DP, Christopher Doyle (their third feature film collaboration!).Special thanks to the TIFF team for arranging the interview!Get revenge at our FREE patreon, discord server, and our socials @ www.deepcutpod.com Timestamps:00:00 Intro02:22 Inspiration for the film04:30 Bella's reaction to the script06:23 Casting Bella Boonsang09:45 Cinematography with Chris Doyle13:15 The movie is made on set17:30 What is love?22:17 Outro

Mario Bellettato"A tavola tra Venezia e Ferrara"Storie, personaggi e ricette: la cucina popolare nella bassa valle del PoRemWeb / Apogeo Editorewww.remweb.itLe società occidentali hanno tentato di esorcizzare lo spettro della fame, trasformando alimentazione, cibo e gastronomia in un business complesso e articolato che entra nella vita quotidiana di tutti noi, senza neppure che ce ne rendiamo conto. La ristorazione si è sviluppata segmentandosi in una serie infinita di proposte che vanno dal drive-in asettico dei fast-food alla liturgia rituale dei ristoranti stellati con lista di prenotazione, senza soluzione di continuità. Il consumo di cibo si è diversificato includendo cucine regionali e gastronomie etniche vere o presunte, outlet per il cosiddetto take-away, consegne a domicilio gestite da ibernatori furgonati di pochi scrupoli o da scooteristi con scarso senso dell'orientamento. Anche la grande distribuzione ha sviluppato corner per offrire i piatti che un tempo erano il feudo tradizionale delle rosticcerie, mentre la TV propone format di ogni taglio e genere che si occupano comunque di cucina e gastronomia. Per non parlare dei social, dove è difficile distinguere i professionisti dagli apprendisti stregoni improvvisati che aspirano al famoso quarto d'ora di celebrità e in quelle paludi del web non si riesce a sfuggire alle legioni di arricchiti che ostentano il piatto costoso servito nel ristorante alla moda in puro stile cafonal. Secondo alcuni questo progresso ci ha arricchiti, ha aperto i confini di una cultura alimentare provinciale e ristretta, a me talvolta sembra che in questa babele fatta di superficialità e mode effimere abbiamo smarrito la “bussola”, quel buon senso che solo cinquant'anni fa caratterizzava il rapporto tra l'uomo e il cibo e che proponeva una cucina legata alla stagionalità, alla tipicità, al sapore e a una sana parsimonia. Ho raccolto in questo libro un centinaio di ricette tipiche della bassa padana, un'eredità preziosa che ci riporta ad una gastronomia “domestica”, alla portata di molti, se non di tutti, caratterizzata da sapori autentici e straordinari.[...] Ma non ci si improvvisa curiosi ed affabulatori, qui troviamo ricreate testimonianze autentiche di vita che hanno origine in un'acuta capacità di osservazione ed in un innato talento narrativo, esercitati dall'autore in anni di vita paesana e di viaggi in giro per il mondo: un teatro intimo che ha sempre portato con sé. Mario Bellettato non scrive da gastronomo né da etnografo, non si erge ad esperto di alcuna disciplina storiografica: la sua è una scrittura colta, ironica, semplicemente intelligente, attraverso la quale ci fa assistere allo spettacolo del quotidiano mangiare, la storia che fu di tutti noi.dalla prefazione di Chiara CrepaldiDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/il-posto-delle-parole--1487855/support.IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarehttps://ilpostodelleparole.it/

Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 6 al 13 dicembre. Potete rivedere molto altro su SBS On Demand.

Luca Ciano presenta la sua ricetta delle frittelle di zucchine e zafferano con insalata di crescione e asparagi, un piatto semplice e leggero, perfetto per la stagione.

Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 21 al 27 novembre. Potete rivedere molto altro su SBS On Demand.

Pranzi e cene consegnati a domicilio sono una tentazione per gli italiani in Australia o si preferisce ancora cucinare a casa?

Simone Migazzi condivide la ricetta della pasta ripiena più famosa d'Italia, e che deve il nome a quello di un cuoco monferrino.

Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 7 al 13 novembre. In Australia, potete poi vedere il vostro programma preferito o recuperare quello che avete perso su SBS On Demand.

The preparation and consumption of food and drink have been considered sacred and powerful practices since deeply ancient times. There's a universality to kitchen and cooking magick that bridges even the greatest distances. In modern witchcraft there can be a common misconception that you have to have a cooking background or a natural affinity to baking to be a kitchen witch, when in reality this is a path for truly ANYONE.Today I'm joined by Dawn Hunt, kitchen witch and owner of Cucina Aurora—a proudly magickal manufacturer of intentionally crafted foods. In this episode you'll learn that it doesn't require any culinary school or professional kitchen experience to start and grow a successful food brand. Dawn shares with our neighborhood her passion for not only food, but for a purpose-driven life in general—and reminding us that some of our biggest, most powerful magick is in the small and simple moments.→ Follow Dawn on social media! @cucinaaurora→ Browse the incredible Cucina Aurora shop! ★|| T H E  N E I G H B O R H O O D ||Watch full episodes on my YouTube channel!Join us in That Witch School

Il celebre food content creator bresciano ci ha raccontato i segreti della sua torta "upside down" con l'ananas e le noci.

Cosa vedere sui canali televisivi SBS? Ecco i nostri consigli per la settimana dal 31 ottobre al 6 novembre. Potete rivedere molto altro su SBS On Demand.

Il giovane chef friulano si cimenta con questa ricetta che unisce sapidità e dolcezza, "una storia d'amore officiata da degli spaghettoni".

Una ricetta primaverile dello chef viterbese del Bar Taralli di North Melbourne che sfrutta "la regina delle erbe".

Megan chats to Elena Davis about how to weather algorithm storms, refresh content with intention, and lean into authentic connection to keep growth alive. Cucina by Elena is a food blog for simple, high-quality, and flavorful Italian, American, Mexican-inspired, and Mediterranean recipes. Whether you're looking for an easy weeknight meal, a nostalgic family dish, or a stunning dessert, my recipes are made to be approachable, delicious, packed with real ingredients, and full of love. If you believe in the power of simple recipes that connect, comfort, and inspire, you're in the right place!  Elena shares her story of perseverance after multiple algorithm hits. She reveals the strategies that helped her revive traffic, from updating posts to leaning into community and experimenting with video and AI. Key points discussed include: - Community is the safety net: When algorithms shift and traffic tanks, it's your readers who will carry you through. - Update old content: Refreshing posts is often more powerful than creating new ones (and can bring key recipes back to life even after major drops). - Lean into SEO structure: Interlinking, pruning outdated posts, and cleaning up technical clutter. - Experiment with AI: Instead of fearing AI overviews, how can you use them to your advantage? Think writing simple summaries and recipe overviews that make your content AI-friendly, while still keeping it human. - Video is non-negotiable: Reels, YouTube, and TikTok aren't optional anymore. - Be memorable: Intentional branding can make your site unforgettable in a sea of recipe blogs. - Keep telling your story: Your background, culture, and experiences aren't boring. Readers need to hear them again and again to deepen connection and build brand trust. - Pinterest and email still work: Despite changing platforms, these steady drivers continue to bring results. Connect with Elena Davis Website | Instagram