Nature et Bien-être – Fréquence Terre

Isabelle Martin Les assises des déchets ont lieu les 2 et 3 octobre prochain à Nantes, l'occasion de faire un point sur la façon dont nous gérons nos déchets en France.  J'ai interviewé Isabelle Martin, directrice de relations institutionnelles chez Suez recyclage et valorisation. A l'occasion des Assises Nationales des déchets qui se tiendront donc les 2 et 3 octobre prochain vous allez animer une conférence sur les outils numériques au service de la gestion des déchets. De quoi parle-t-on ? C'est quoi ces outils numériques ?   On est dans une société de plus en plus connectée, et pour les déchets et bien effectivement, les outils numériques vont nous aider… vont aider le citoyen à être de plus en plus connecté pour améliorer son geste de tri. Mais au-delà de ça, ça va nous aider également en tant qu'industriels, à mettre en place des outils qui vont pouvoir être plus performant. Par exemple sur la collecte des déchets on va pouvoir déployer des puces sur les bacs qui reçoivent les déchets de façon à mesurer les quantités de déchets à l'intérieur et optimiser les collectes et les tournées de collectes, ce qui va permettre de faire des gains et d'optimiser. C'est aussi utiliser toutes les données qui sont maintenant de plus en plus disponible à travers l'intelligence artificielle pour robotiser et détecter sur les bandes transporteuses de nos centres de tri les différents types de plastiques d'emballage, de façon à limiter les erreurs de tri et à préparer une matière de qualité supérieure à celle qu'on a aujourd'hui par exemple.    Donc on ne parle pas trop d'applications mobiles, mais c'est plus le déploiement de l'intelligence artificielle au service du tri ?   Il y a aussi bien évidemment tout ce qui concerne ce dont vous parlez, c’est-à-dire les applications services des bonnes pratiques. Ça, c'est déjà bien déployé. Si vous êtes un citoyen sur Paris par exemple, vous voulez savoir où il y a une déchetterie, vous pouvez effectivement vous connecter et vous aurez toutes les informations sur les horaires, les temps d'attente, les périodes d'influence, les déchets que vous pouvez déposer / pas déposer, si vous voulez faire enlever un encombrants, à quel moment… tout cela existe déjà. Il y a ces robots donc qui qui permettent de faciliter le tri, est-ce que vous pouvez nous expliquer d'où on est partis et où on va arriver avec ces nouvelles technologies au service des déchets ? Au départ on ne triait pas, puis est arrivé le tri sélectif "manuel" puis on a mis de l'informatique dans tout ça…  Vous avez entièrement raison oui. Au départ le premier flux qu'on a séparé c'est le verre. Ça date déjà de 25 ans, mais ce sont des boîtes "des box" qui sont sur les trottoirs et petit à petit effectivement, on a mis en place, soit de la collecte sélective qui se fait au sein du ménage. Pour les ordures ménagères il faut le trier pour séparer les différentes matières. Il y a déjà plusieurs années (une vingtaine d'années, se sont développé les centres de tri. Dans les premiers centres de tri, on triait le carton du plastique et petit à petit, comme dans les plastiques il y a beaucoup de résines (il y a 5 résine majoritaire notamment le polyéthylène qui constitue pratiquement toutes les bouteilles) on les a amélioré avec des détecteur optiques… des soufflettes qui permettent aussi d'évacuer les déchets qui doivent pas rester dans le flux. Et derrière, on a toujours quand même du tri manuel pour corriger les erreurs qu'a fait la machine. Donc, comme on va avoir un déploiement sur 3 ans en France de l'extension des consignes de tri,  nous allons mettre dans le bac jaune d'autre matières comme les barquettes en plastique, les pots de yaourt, les enveloppes de de jambon etcetera.. Et bien en fait on est amenés à utiliser l'intelligence artificielle qui va utiliser soit les photos, la détection de la forme qui est à trier et tout ça va nous permettre effectivement d'avoir un meilleur tri.

Comment adopter un mode de vie anti-cancer　? Le cancer, un mot qui effraie souvent, et que l’on associe encore trop à l’adjectif irrémédiable. Car même lorsque l’on parvient à s’en remettre, on est jamais tout à fait sûr qu’il ne revienne pas… Le cancer, un ennemi sournois, qui est la première cause de mortalité en France pour les hommes, et la seconde pour les femmes. En 2010, il était responsable de près de 150 000 décès, soit l’équivalent d’une ville comme Pau et son agglomération… Or, cette maladie a des causes, certaines que l’on ne peut éviter, et d’autres sur lesquelles on peut influer. En effet, on ne peut pas décider d’arrêter de respirer l’air pollué car la pollution est omniprésente, mais on peut arrêter de fumer ou réapprendre à bien respirer　! David Servan Schreiber, médecin formé en sciences neuro-cognitives nous avait déjà bien éclairé sur les vertus de certains aliments pour non pas éviter mais prévenir le cancer. Je vous recommande donc chaudement la lecture de ses ouvrages　Guérir et　Anticancer*　dans lesquels il nous informe non seulement du mode alimentaire anticancer, mais aussi propose une approche holistique de la santé　: alimentation, mode de vie, activités, thérapies… de nombreuses pistes sont proposées et explicitées pour mener une vie équilibrée et équilibrante. Lui-même a vécu pendant vingt ans atteint d’un cancer du cerveau, alors que le corps médical ne lui donnait pas plus de quelques mois de vie… Si l’on ne peut échapper à la maladie, on peut toutefois veiller à vivre de telle sorte à la prévenir. Certes, les travaux de ce médecin ont été critiqués par le corps médical. Mais en 2007, un rapport du Fond Mondial de recherche contre le cancer a reconnu l’importance de l’activité physique et de la nutrition dans la prévention, et l’accompagnement des traitements du cancer. Deux années plus tard, un autre rapport de l’Institut national du cancer aboutira aux mêmes conclusions. Ces approches seront reprises par Guy Corneau, psychanalyste québécois et auteur notamment du fameux Revivre**, dans lequel il présente différentes thérapies complémentaires contre le cancer. Par ailleurs, il faut garder espoir, car les avancées de la recherche sont nombreuses tous les ans, comme en témoignent les conclusions du dernier congrès de Chicago. Vous pouvez les lire dans le Monde Santé du 4 juin dernier. Pour plus d’informations, n’hésitez pas non plus à consulter le site http://www.modedevieanticancer.com/　: vous y trouverez des informations pratiques et grand public. * Guérir, Éditions Robert Laffont, 2003, Pocket 2005, Anticancer : Prévenir et lutter grâce à nos défenses naturelles, Éditions Robert Laffont, 2007 ** Revivre. Éditions de l'Homme 2011    Crédit image : http://www.bing.com/images/search?q=image+pour+cellule&qpvt=image+pour+cellule&FORM=IGRE  

Le bien-être est essentiel pour une vie harmonieuse et heureuse. Il nous suffit de passer une journée un peu patraque, avec un dos en vrac ou une rage de dent pour apprécier notre état "　normal　" pour la plupart d’entre nous　: un état sans douleur　! Il est donc tout à fait légitime de vouloir se soulager dès que les maux s’emparent de notre enveloppe charnelle. D’autant qu’avoir mal, ça sape aussi le moral à la longue. Pour autant, en France, 2ème marché mondial du médicament après les Etats-Unis, la consommation de médicaments peut paraître excessive, et pas toujours justifiée. S’avaler un anti-douleur au moindre frisson, ou dès que la température augmente un peu, voilà qui peut être plus dommageable que profitable… Car la douleur est un message du corps à l’esprit　: comme un appel à regarder de plus près à la partie du corps qui réclame de l’attention. Plutôt que de faire taire le symptôme, il semble plus logique de s’attaquer à la cause. Sinon, la douleur ne fait que revenir, s’installer, devenir chronique et parfois même, évoluer en s’empirant généralement. Un seul exemple　: un état fébrile n’est pas agréable, mais en général, le corps s’en sert pour se nettoyer, réclame du repos pour mener à bien son travail de défense de l’organisme. Permettre à son corps de faire son travail, c’est lui donner le temps de guérir sans recourir à une aide extérieure. C’est guérir naturellement. (Ce qui souvent ne prend pas plus de temps qu’avec une prise de médicaments　!) Prendre l’habitude d’avaler des médicaments au moindre petit symptôme, c’est aussi réduire leur efficacité, et devoir prendre des doses plus importantes dans le temps　: un véritable cercle vicieux　! Plus je me soigne, et moins j’en ressens le soulagement　! Par ailleurs, savons nous vraiment ce que nous avalons　? Si la composition des médicaments est indiquée sur les emballages, nous ne sommes pas tous des experts en chimie, sachant ce qui se cache derrière des noms barbares…Sans compter le risque d’interactions médicamenteuses dont le nombre de victimes par an est encore un sujet très tabou dans l’hexagone… Sans parler non plus des contrefaçons fabriquées aux quatre coins du globe et vendues sur internet　:　là encore, qu’avale-t-on　? Si un scandale n’a pas encore éclaté, il ne saurait tarder　! Enfin, une récente étude* montre qu’une réduction de la consommation de médicaments permettrait l’économie de 10 milliards d’euros en trois ans　! Sans parler du gâchis　: 10% des médicaments seraient jetés sans avoir été utilisés　! Non seulement la sécurité sociale se porterait mieux, notre porte monnaie également, et peut-être aussi nous même　! Alors qu’attendez-vous pour passer au régime　de médicaments ? Des astuces　? Des conseils　? Pour cela, je vous donner RDV la semaine prochaine　! *Voir le site www.topsanté.com　: article "　Médicaments　: une étude prône la réduction de consommation." Notes de l’auteur　: il est évident que sans traitements, certaines pathologies lourdes prendraient la vie des malades. Mon propos n’est pas d’arrêter de se soigner, mais de viser à une utilisation raisonnée et raisonnable de médicaments.

Elle n’est pas encore très bien connue cette petite plante modeste, quel dommage, surtout si vous êtes sujet au troubles de la digestion… Car le psyllium ou plantain blond, cousin de notre plantain brun du bassin méditerranéen soulage entre autres choses bon nombre de symptômes du système digestif. Originaire de l’Inde, du Pakistan et d’Iran, elle est utilisée par les populations locales depuis des siècles. Les médecins Egyptiens la connaissaient également, et son usage s’étendait jusqu’en Afrique du Nord. C’est vous dire si je n’ai rien inventé　! Comme elle est encore plutôt mal connue en Europe, il m’a semblé intéressant d’y consacrer une chronique. En effet, quand on est sujet à des symptômes tels que constipation, diarrhée, dysenterie, maladies de l’intestin, syndrome du colon irritable, maladie de Crohn ou encore gastro-entérite, liste non exhaustive, le psyllium peut grandement vous soulager. Sa prise peut aussi aider dans le cas de vers, cholestérol et diabète de type 2. Certes, il faut avant tout se référer à l’avis de son médecin, mais dans de nombreux cas, son utilisation pourrait remplacer la prise de médicaments habituels. Comment fonctionne-t-elle　? Le psyllium a pour principale fonction la régulation du transit intestinal. Je cite l’excellent article* de Valérie Vidal à ce sujet　: "　les mucilages ralentissent le passage des aliments de l’estomac vers l’intestin. Cet effet favorise la satiété à condition d’être pris avec de l’eau avant les repas. En modifiant la structure, la texture et la vicosité des aliments dans l’intestin, ils diminuent également l’index glycémique du repas. Les fibres du tégument de psyllium, autrement dit, son enveloppe, ont la capacité de fixer les graisses, empêchant ainsi leur passage dans le sang.　" Mais encore　: "　les mucilages redonnent au selles une consistance optimale et restaurent un fonctionnement normal du côlon.　" Petite précision　: le mucilage est une substance naturelle à propriété gélifiante. De manière générale, cette plante va permettre de redonner aux selles une consistance optimale. Son usage est très simple　: il suffit d’en ingérer des proportions croissantes avant les repas avec suffisamment d’eau. On la trouve le plus souvent sous forme de graines à faire tremper dans de l’eau tiède avant consommation. Ou encore sous forme de poudre. La posologie classique pour qui souffre de troubles chroniques de l’intestin est de 10 grammes 2 ou 3 fois par jour. Où se procurer cette petite plante étonnante　? En France, l’association Nature et Partage en a fait son remède phare　: vous pouvez obtenir de plus amples informations sur le psyllium en tapant le http://www.psyllium.fr/ * Biocontact, Juillet/Août 2013

Se passer de sucre sans perdre la saveur sucrée, c'est possible et c'est même bon pour la santé ! Dans cette chronique, plus d'une dizaine de pistes pour dire adieu au sucre blanc !

Manger mieux, plus sain, moins gras avec autant de plaisir, c'est facile grâce à ces astuces livrées dans cette chronique... En bonus: une meilleur forme et de plus belles formes !

la méditation, c'est bon pour la santé, le moral, le corps et le sentiment de bien-être...la science le reconnaît !

Méditer pour mieux manger ? C'est la nouvelle tendance anti-régime qui permet de maigrir et de réapprivoiser son corps sans effort... C'est l'invitation de la pédiatre Jan Chozen Bays...

L'ortie la mal aimée l'est alors qu'elle nous veut tellement de bien... Elle est utilisée en phytothérapie depuis des siècles pour soigner de nombreux maux, dont les allergies...

De source chinoise et fort ancienne, le gingembre peut être considéré comme un aliment miracle, aux vertus si nombreuses sur notre organisme qu'après avoir ouï cette chronique, il vous semblera tout à fait désolant et même incompréhensible qu'il ne soit pas à votre table depuis le jour qui vous a vu naître, ou presque... Ce rhizome aux formes incongrues et évocatrices est connu depuis la nuit des temps pour être poétique. Pour être plus précise, je dirai que l'on retrouve sa trace dans des écrits indiens datant de l'an mille avant notre ère. A cette époque, on le prescrivait pour divers maux comme l'asthme ou les hémorroïdes. Mais aujourd'hui, de nombreuses études ont permis de mettre en évidence bien d'autres vertus à cette racine bienfaitrice. Elles ont utilisé le gingembre frais ou séché pour mener à bien leurs expériences. Parmi ses principes actifs, on retrouve avant tout pas moins d'une quarantaine de composés antioxydants, dont certains sont même résistants à la chaleur. Le gingembre nous aide donc à lutter contre les radicaux libres, impliqués dans les maladies cardio-vasculaires et dans certains cancers. En l'associant à l'ail ou l'oignon, ces vertus antioxydants entrent en synergie, et sont décuplées. (Son potentiel anti cancer a pour le moment été démontré in vitro, reste à appliquer ces études chez l'humain.) Prévenir et empêcher les nausées est l'usage le plus fréquent du gingembre par les chinois : les femmes l'utilisent pendant la grossesse, et les hommes en consomment avant d'entreprendre un voyage en transport. Cet effet antiémétique a été confirmé par deux études, d'autres sont en cours afin de préciser sous quelle forme, frais, séché ou en poudre, il se révèle le plus efficace. Par ailleurs, sa consommation est une aide précieuse à la digestion : en stimulant la sécrétion de bile, et l'activité de divers enzymes digestifs, il permet d'accélérer le processus de digestion. Enfin, ses effets anti-inflammatoires semblent également reconnus grâce à leur teneur en gingérol, le composé qui lui confère son goût piquant, mais aussi à d'autres constituants actifs comme les shogaols et paradols, aux multiples effets. Aussi, on peut faire appel à lui pour des troubles inflammatoires chroniques, dont l'arthrite par exemple. Difficile de parler du gingembre sans évoquer ses effets prétendument aphrodisiaques. Tout ce que l'on peut dire, c'est qu'il a longtemps été utilisé dans l'histoire dans ce but. Mais à ma connaissance, la science n'a pas validé ces effets par des études. Dans la mesure où il active la circulation sanguine, pourquoi ne pas imaginer qu'il active également la totalité des fluides contenus dans l'organisme humain ? A vous de voir ! Enfin, le gingembre aurait bien d'autres vertus au bout de son rhizome magique : effet protecteur de la muqueuse gastrique, baisse du taux de mauvais cholestérol, lutte contre les insuffisances pancréatiques, contre le rhume... la liste est longue ! S'il faut retenir une chose du gingembre, c'est qu'il est un aliment stimulant et énergisant, qui réchauffe et active les fonctions de l'organisme, à qui à donne un coup de fouet. Si son goût particulier n'est pas accordé au vôtre, il peut être ingéré en capsules. Pour en savoir plus, je vous renvoie au site passeport santé, très complet sur le sujet. Et pour finir, je vous livre ma recette secrète pour les longues soirées d'hiver : infusion de gingembre au miel et au citron... un régal qui réchauffe !  

Vivre longtemps, c'est bien, en bonne santé, c'est mieux !Pour nous y aider, des aliments aux pouvoirs antioxydants nous permettent de prendre de la bouteille et de rester en forme...